春季吃野菜指南word版(編輯修改稿)
2025-02-03 16:30 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 、玫瑰等競(jìng)相開放，記者看到有人在小區(qū)花叢中揀拾花瓣，還以為他們愛花，以此來滿足自己對(duì)花的喜好，詢問之后，才知道是撿回去食用的。 據(jù)食品衛(wèi)生部門的測(cè)定，一些鮮花與有些可以食用的植物一樣，含有對(duì)人體有益的微量元素，有些花還有一定的藥用價(jià)值，如白菊花等。但鮮花也有 “ 毒 ” ，并不是所有的花都能做菜，在處理不當(dāng)時(shí)極易引起過敏、中毒等不良反應(yīng)。因此在家做花卉菜之前一定要弄清選擇的鮮花能否食用。再者，在種花的過程中，花農(nóng)可能大量施用化肥、農(nóng)藥 “ 催生 ” ，因此，如沒有經(jīng)過衛(wèi)生檢疫及農(nóng)藥殘留檢查和處理，切莫盲目嘗鮮。 有一種說法稱，“ 喝各種花茶有美容功效 ” ，于是，喝花茶漸漸成為時(shí)下的一種時(shí)尚，尤得白領(lǐng)們的喜愛。但王醫(yī)生提醒大家，不少花茶有副作用，飲用不當(dāng)會(huì)造成不良后果。 李女士年過而立，為自己日漸變黃的臉色和越來越多的雀斑而憂心忡忡。去年夏天，她聽說喝花茶可以美白，便開始煎服玫瑰花、紅花、菊花等花的花瓣，每天當(dāng)日常飲料大量飲用。然而，不久后她發(fā)現(xiàn)，自己臉上的雀斑不僅沒消去，還出現(xiàn)了全身乏力、月經(jīng)失調(diào)等癥狀。她到中醫(yī)院就診，醫(yī)生認(rèn)為她是服用了大量紅花所致，讓她 停止服用花茶，沒有多久她的不適癥狀就完全消失了。 王醫(yī)生介紹說，不少花可以入藥，但都有一定副作用，切不可隨意將其作為保健品來飲用。如紅花可活血化淤，但若用法不當(dāng)，會(huì)造成經(jīng)血不止或心腦血管疾病，孕婦可導(dǎo)致流產(chǎn)；雙花具清熱解毒、消腫止痛功效，但脾胃虛弱者不宜常用；菊花茶雖然具有清熱解毒作用，但對(duì)中醫(yī)所指的陽虛體質(zhì)就不太適用?；ú璨灰碎L(zhǎng)期大量隨意飲用，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下根據(jù)各人的具體情況科學(xué)合理選擇。 野菜雖香也怕 “ 光 ” 據(jù)介紹，吃野菜不小心還可能引起皮炎。一位女士清明后帶孩子郊游，順便采摘些野菜回家烹食。次日一家 三口均有不同程度的 “ 皮膚反應(yīng) ” ，即覺顏面、手背及前臂有刺癢感，眼瞼腫脹，有淤斑、丘疹等，一開始以為是出汗及日曬所致，但至后來成水皰，孩子癢得難忍就不停地抓，破潰后形成糜爛性潰瘍，至醫(yī)院就診被診斷為 “ 植物 ——— 日光性皮炎 ” 。 據(jù)醫(yī)生介紹，有些人服食某種野菜后，身體受到太陽光的照射，會(huì)引發(fā)這種皮炎。 據(jù)了解，這是一種光毒性疾病。雖然其真正病因尚不清楚，但已明確患者的體質(zhì)、服食光感性植物和日曬是引起本病的三個(gè)誘發(fā)條件。有資料顯示，肝腎疾患、內(nèi)分泌障礙、代謝異常、營(yíng)養(yǎng)不良或貧血者易罹患本病。發(fā)病時(shí)間多集中在 5～ 8 月 份內(nèi)。青壯年女性易發(fā)，男女之比約 1： 4。 植物 — 日光性皮炎重癥者，?？沙霈F(xiàn)發(fā)熱、頭暈、嘔吐、腹瀉甚至昏迷等全身癥狀。皮損恢復(fù)后多有色素沉著，可在數(shù)周后消退，較深的潰瘍會(huì)留下瘢痕。 據(jù)介紹，由于本病屬于光毒反應(yīng)，為非免疫性反應(yīng)，其反應(yīng)強(qiáng)度比光敏反應(yīng)嚴(yán)重。臨床表現(xiàn)類似 Ⅱ 度燙傷。治療期間必須防曬、避光。 據(jù)文獻(xiàn)記載：能引起本病的光感性植物有：灰菜、紫云英、蘿卜葉、芥菜、榆樹葉、槐花、莧菜、刺兒菜、無花果和栽培蔬菜中的小白菜、菠菜、油菜，以及中草藥中的補(bǔ)骨脂、前胡、仙鶴草等，國(guó)內(nèi)有統(tǒng)計(jì)的在 37 種以上。這些植物富含呋 喃香豆素，多屬于傘形花科蕓香類和桑科植物。 凡發(fā)生過植物 ——— 日光性皮炎的患者必須禁食上面所列舉的植物，才能防止再發(fā)，也要戒食泥螺，
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1