freepeople性欧美熟妇, 色戒完整版无删减158分钟hd, 无码精品国产vα在线观看DVD, 丰满少妇伦精品无码专区在线观看,艾栗栗与纹身男宾馆3p50分钟,国产AV片在线观看,黑人与美女高潮,18岁女RAPPERDISSSUBS,国产手机在机看影片

正文內(nèi)容

高中生物傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)(編輯修改稿)

2025-02-03 15:58 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 。 果汁發(fā)酵產(chǎn)物的檢驗(yàn): ( 1)檢驗(yàn)有無酒精產(chǎn)生:用 (在 條件下),反應(yīng)呈現(xiàn) 。 ( 2)檢驗(yàn)有無醋酸產(chǎn)生:可通過觀察菌膜、嗅味和品嘗、 檢測等。 紅葡萄皮的色素進(jìn)入發(fā)酵液 重鉻酸鉀 酸性 灰綠色 PH試紙 酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵的區(qū)別和聯(lián)系 區(qū)別 酒精發(fā)酵 醋酸發(fā)酵 制作原理 微生物 溫度 氧氣 聯(lián)系 酵母菌 醋酸菌 18~25℃ 30~35℃ 缺氧 有氧 酒精發(fā)酵為醋酸發(fā)酵提供反應(yīng)底物 C2H5OH+O2 →CH 3COOH+H2O 酶 C6H12O6→2C 2H5OH+2CO2+能量 酶 工業(yè)生產(chǎn)果酒和醋 ? 將葡萄榨汁 ? 18- 25℃ ? 厭氧發(fā)酵產(chǎn)生乙醇 ? 過濾后 ? 貯存在橡木桶中 ? ( 低溫酒窖 “ 陳化 ” ) [試題精選 ] 1.( 2022年南通市四縣市高三聯(lián)合試卷)下列關(guān)于果醋制作的說法正確的是( ) A.醋酸菌是好氧菌,在制作過程中要一直 打開發(fā)酵瓶 B.在制作葡萄醋的過程中,溫度應(yīng)嚴(yán)格控 制在 18~ 25℃ C.當(dāng)糖源不足時(shí),醋酸菌先將酒精轉(zhuǎn)變成 乙醛,再將乙醛變?yōu)榇姿? D.醋酸菌在糖源和氧氣充足時(shí),能將葡萄 糖分解成醋酸和二氧化碳 C 2.( 2022屆五市三區(qū)調(diào)研卷)一位學(xué)生將葡萄糖和酵母菌溶液放入一個保溫瓶中,并用帶有兩個孔的塞子封口,酵母 — 葡萄糖溶液的溫度隨時(shí)間慢慢地升高,指示劑的顏色也開始改變(該指示劑遇酸變紅)。下列判斷正確的是( )(多選題) A.保溫瓶內(nèi)的溫度將一直保持 穩(wěn)定不變 B.保溫瓶中氧氣的含量對酵母菌 呼吸作用的類型有重要的影響 C.實(shí)驗(yàn)可用來測定酵母菌呼吸作 用釋放熱量的變化 D.指示劑變色的情況與保溫瓶中 空氣的量無關(guān),與葡萄糖的量有關(guān) BC 3.回答下列有關(guān)果酒和果醋制作的小題: ( 1)果酒和果醋制作時(shí),用到菌種的代謝類型分別是 、 。 ( 2)在果酒制作中,生產(chǎn)出的葡萄酒呈深紅色,這種有色物質(zhì)來源于 。在利用 酵母菌自制葡萄酒的過程中,不需要進(jìn)行滅菌,因?yàn)榘l(fā)酵液中的 能抑制絕大多數(shù)其他微生物的繁殖。 異養(yǎng)兼性厭氧型 異養(yǎng)需氧型 紅葡萄皮 缺氧、酸性條件 ( 3)可通過 證明醋酸的產(chǎn)生。為進(jìn)一步確定酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物,可以再用 檢測發(fā)酵瓶中有無酒精產(chǎn)生,正確的操作步驟是:先在試管中加入2mL ,然后加入 3mol/L的 ,振蕩混勻后滴加 ,若實(shí)驗(yàn)組反應(yīng)呈現(xiàn) ,對照組試管中溶液無顏色變化,則可確定被鑒定物為酒精。 重鉻酸鉀 PH試紙 發(fā)酵液 H2SO4 重鉻酸鉀 灰綠色 ( 4) 在果酒制作中,若酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸消耗了等量的葡萄糖,則它們放出的 CO2之和與它們消耗的 O2之和比為( ) A. 1: 1
點(diǎn)擊復(fù)制文檔內(nèi)容
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
文庫吧 www.dybbs8.com
備案圖片鄂ICP備17016276號-1