連鎖零售概況(60分鐘)(編輯修改稿)
2025-02-01 13:46 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 300M—— 8000M 穩(wěn)扎穩(wěn)打循序漸進(jìn) 不同業(yè)態(tài)經(jīng)營差別很大 商品 \流程 \人才 \投資 根據(jù)市場資源 現(xiàn)狀定位 業(yè)態(tài) 2021/11/13 重點(diǎn)客戶部培訓(xùn)課程 (四 ) 28/12 總經(jīng)理 業(yè)務(wù)副總 行政副總 采 購 部 營 運(yùn) 部 信 息 部 開 發(fā) 部 配 送 中 心 財(cái) 務(wù) 部 人 力 資 源 部 防 損 部 行 政 部 企劃部 質(zhì)量控制部 五、連鎖零售的組織架構(gòu) 2021/11/13 重點(diǎn)客戶部培訓(xùn)課程 (四 ) 28/13 目標(biāo)：兩高一低：高周轉(zhuǎn) 、高效率、 低成本 提高銷售額，提高商品周轉(zhuǎn)次數(shù) 加大現(xiàn)金流 、知名度、最終盈利 4次 90天 毛利； 4*33%= 17次 22天 毛利： 17*13% = 經(jīng)營：集中采購、購銷分離、混合加價(jià)、 低價(jià)戰(zhàn)略、合理的商品結(jié)構(gòu) 六、連鎖零售的經(jīng)營 2021/11/13 重點(diǎn)客戶部培訓(xùn)課程 (四 ) 28/14 七、連鎖零售的核心 — 商品 以市場需求為前提 以商品的屬性為基礎(chǔ) 以商圈、消費(fèi)客層、商品定位、商品角色為依據(jù) 以大、中、小類為架構(gòu)，中小分類最重要 以高、中、低檔為層次， A、 B類目標(biāo)品項(xiàng)為主 2021/11/13 重點(diǎn)客戶部培訓(xùn)課程 (四 ) 28/15 商品組織表 將商品歸類于正確的小分類：以顧客主要的需求為優(yōu)先 了解商品的編號方式 根據(jù)銷售占比規(guī)劃各大中小類的單品配比，設(shè)定合理的 單品數(shù)量 遵循統(tǒng)一組織結(jié)構(gòu)表：增加一種商品，則需刪除一種舊 商品 2021/11/13 重點(diǎn)客戶部培訓(xùn)課程 (四 ) 28/16 數(shù)量（品） 庫存（ %） 數(shù)量（ %） 銷售（ %） 面積（ %） 毛利（ %） 食品 4000 60 40 60 40 46 生鮮 1000 3 10 16 13 21 百貨 5000 37 50 24 47 33 標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)舉例 2021/11/13 重點(diǎn)客戶部培訓(xùn)課程 (四 ) 28/17 零售超市供應(yīng)鏈 成功 企業(yè) 商品 結(jié)構(gòu) 價(jià)格 低廉 周轉(zhuǎn) 次數(shù) 服務(wù) 優(yōu)秀 口碑 聲
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