【超市連鎖】賣場管理篇丹尼斯超市(編輯修改稿)
2024-11-13 03:30 本頁面
【文章內容簡介】 場 ? 對需要的物品調查使用頻度 ,決定日常使用次數(shù)及放置位置 ? 制訂賣場商品管理辦法 ? 制訂賣場物品管理辦法 ? 每日自我檢查 整頓 對整理之后賣場的商品或顧客取走商品后排面的陳列空位應定時按規(guī)定添貨并整理排面即：陳列的維護 檢查標價簽是否準確 杜絕亂堆亂放，標識不清，導致顧客找不到商品等現(xiàn)象發(fā)生。 目的 ?賣場商品及標識一目了然 ?整整齊齊的賣場環(huán)境 ?消除找尋物品的時間 ?有效降低商品的庫存 ：： ；；:: ；； 群：群： 注意點 ?這是提高效率的基礎 ?正確的方法 「 3要素、 3定」 + 整頓的技術 實施要領 ?前一步驟整理的工作要落實 ?流程布置 ,確定放置場所 ?規(guī)定放置方法、明確數(shù)量 ?場所、物品標識 整頓的 3要素 ? 場所 ? 商品的陳列以及物品的放置位置原則上要 100%設定 ? 商品的陳列以及物品的保管要定點、定容、定量 ? 賣場只能陳列能產生效益的商品和擺放真正即時需要的物品 ? 陳列或放置方法 ? 易取 ? 不超出所規(guī)定的范圍 ? 在陳列方法上多下工夫 ? 標識 ? 陳列區(qū)域位置和商品原則上一對一標識 ? 商品的標識和陳列位置區(qū)域的標識 ? 某些標識方法要統(tǒng)一 ? 在標識方法上多下工夫 整頓的 3定 原則 ?定點 ：放在哪里合適 ?定容 ：用什么道具 ?定量 ：規(guī)定合適的數(shù)量 ：： ；；:: ；； 群：群： 清掃 ?將賣場清掃干凈 ?保持賣場干凈、亮麗的環(huán)境 目的 ?消除贓污，保持賣場內干干凈凈、明明亮亮 ?穩(wěn)定整理、整頓品質 ?減少安全隱患 ：： ；；:: ；； 群：群： 注意點
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