超市運營之品類管理(編輯修改稿)
2024-11-12 20:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 是怎樣的 ? ? 小類 / 品牌的趨勢是怎樣的 ? ? 與其他零售商的比較 ? 市場份額的比較 ? 商品品種的比較 ? 價格的比較 ? 商品營銷的比較 ? 貨架空間的比較 ? 等等 , 等等 衡量 : 目前 目標 消費者 消費頻率 消費金額 市場份額 vs. 市場 銷售額 $ 金額 銷售趨勢 +/ $/每平方米銷售額 利潤 毛利潤 $ 毛利率 庫存 訂貨周期 ,庫存金額 $, 周轉(zhuǎn) , 投資匯報 , 服務(wù)水準 制定評估表格以反映品類的角色 和品類的評估 . 品類的定義 Category Definition 品類角色的定位 Category Role 品類的評估 Category Assessment 品類評估表 Category Scorecard 品類的戰(zhàn)略 Category Strategies 品類的戰(zhàn)術(shù) Category Tactics 品類管理的實施 Implementation 品類回顧 Category Review 品類管理的過程 利用可以得到的信息 ? 銷售數(shù)據(jù) ? 庫存成本 ? 庫存周轉(zhuǎn)預測 ? 每平方米銷售額 ? 等等 , 等等 簡化的品類的評估 品類戰(zhàn)略 : 提高客流量策略 高銷售額商品 提高交易量策略 高購買率商品 產(chǎn)生利潤策略 平均毛利率 , 高周轉(zhuǎn)率 產(chǎn)生現(xiàn)金流量策略 高周轉(zhuǎn)率 , 平均毛利率 快樂制造策略 生活方式 , 季節(jié)性 形象提高策略 高頻率促銷 , 獨一無二 保衛(wèi)市場策略 留住核心顧客群 列 : Carb Beverage 普通 /健康 可樂 提高客流量策略 特殊口味 提高交易量策略 New Age 快樂制造策略 品類角色的定位 : 目標品類 制定相應的策略以滿足品類的角色并達到評估的目標 . 品類的定義 Category Definition 品類角色的定位 Category Role 品類的評估 Category Assessment 品類評估表 Category Scorecard 品類的戰(zhàn)略
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