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錦江集團培訓(xùn)教材之餐飲部西餐服務(wù)程序(編輯修改稿)

2025-07-06 09:09 本頁面

　

【文章內(nèi)容簡介】零亂不堪 ?二十一、遺漏物品（碟子、配菜等） ?二十二、酒水用完無人添加 ?二十三、酒水添加過滿 ?二十四、面包盤空的，無黃油 ?二十五、煙缸臟無人清理 ?二十六、在客人面前喊叫服務(wù)員 ?二十七、拇指伸入湯內(nèi) ?二十八、桌布上有破洞，污跡 ?二十九、餐巾掉在地上，未給客人及時 ? 更換 ?三十、未做特別說明，例如“沒有肉汁”、

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