熟食廠擴(kuò)建一條2000噸豆制品生產(chǎn)線可行性報(bào)告(編輯修改稿)
2024-11-12 04:21 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 有 13 億多人口，食品消費(fèi)是所有消費(fèi)品中量最大的一項(xiàng)，而像豆類這種天然的食品人們更加的追求營(yíng)養(yǎng)、美味。我公司現(xiàn)生產(chǎn)的各類豆制品不但能供應(yīng)市場(chǎng)的需求，而且越來(lái)越受到顧客的青睞，我們現(xiàn)在的產(chǎn)品除了銷售本省市場(chǎng)外，還遠(yuǎn)銷廣東、湖北、江西等省。 （ 3） 我公司創(chuàng)始人 hhh先生有多年的豆制品研制和銷售經(jīng)驗(yàn)，并建立起了良好的人脈關(guān)系，形成了一批忠實(shí)的經(jīng)銷商群體，銷售渠道穩(wěn)定。公司堅(jiān)持品牌化運(yùn)營(yíng)策略，擁有成熟的技術(shù)配方，優(yōu)質(zhì)的原料基地，運(yùn)營(yíng)成本低廉。 產(chǎn)品供需狀況及發(fā)展趨勢(shì)： （ 1） 豆制品保質(zhì)時(shí)間短，產(chǎn)品供需頻繁 。 豆制品 生產(chǎn)工藝上的限制，技術(shù)上的不足，造成總體保質(zhì)期短。加上豆制品本身含蛋白質(zhì)高，易變質(zhì)，就更不易貯存。因此，把握好質(zhì)量關(guān)，是豆制品的重中之重。在 2020 年，豆制品產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果合格率僅為 ％。 2020年豆制品產(chǎn)品的質(zhì)量安全抽查也還有相當(dāng)高的比例不合格。可見(jiàn)豆制品保質(zhì)問(wèn)題的嚴(yán)重性。同時(shí)發(fā)現(xiàn)企業(yè)規(guī)模越小產(chǎn)品質(zhì)量合格率越低，這是一個(gè)嚴(yán)重的行業(yè)問(wèn)題，應(yīng)加以慎重解決。產(chǎn)品保質(zhì)期短，必然銷售周期就短。為了防止不必要的退貨及損失，企業(yè)必然會(huì)加大送貨的頻率。對(duì)于保質(zhì)難題，豆制品行業(yè)應(yīng)加緊技術(shù)突破，以避免不必要的 資源浪費(fèi)。 （ 2） 隨著食品加工技術(shù)的發(fā)展，豆制食品不再限于 傳統(tǒng)的產(chǎn)品形式，它的種類也越來(lái)越繁多，包裝越來(lái)越方便 以適應(yīng)人們?nèi)招略庐惖南M(fèi)需求， 滿足人們既渴望補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又希望符合現(xiàn)代生活節(jié)奏的消費(fèi)主張。改善人們的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)是大勢(shì)所趨，追求高品質(zhì)健康生活也是社會(huì)發(fā)展的必然。當(dāng)然，這樣的過(guò)程都需要因地制宜，符合國(guó)人飲食文化和傳統(tǒng)，而這正為豆制食品的逐漸流行提供了契機(jī)。 產(chǎn)品的市場(chǎng)定位與競(jìng)爭(zhēng)力 ： （ 1） 穩(wěn)定現(xiàn)有市場(chǎng)，積極拓展新興市場(chǎng)。 穩(wěn)定湖南、 廣東、湖北、江西等華南區(qū)域，并進(jìn)一步拓展到周邊省市。 （ 2） 造就一支生龍活 虎，馳騁中外的市場(chǎng)營(yíng)銷隊(duì)伍。要求銷售人員對(duì)產(chǎn)品的性能特色及用戶的需求了如指掌，售后服務(wù)細(xì)致周到，對(duì)市場(chǎng)信息的反饋兵貴神速，對(duì)新老客戶的關(guān)系親密無(wú)間。通過(guò)一流化的銷售服務(wù)來(lái)體現(xiàn)企業(yè)的良好形象 。 （ 3） “ 薄利多銷 ” 是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的有力武器。然而要做到這點(diǎn)，必須要強(qiáng)化管理、降低生產(chǎn)及銷售成本，必須要達(dá)到一定的生產(chǎn)規(guī)模。也就是說(shuō)銷售與生產(chǎn)息息相關(guān)，只有做到 “ 質(zhì)優(yōu)價(jià)廉 ” ，在銷售上才能立于不敗之地。 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)分析： （ 1） 豆制品行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻較低，快速擴(kuò)展能力較強(qiáng)，目前國(guó)內(nèi)食品市場(chǎng)上，大型名牌企業(yè)仍占據(jù)市場(chǎng)的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，不少本土企業(yè)因無(wú)法緊跟市場(chǎng)發(fā)展步調(diào)，不能持續(xù)做大做強(qiáng)，最終被市場(chǎng)所淘汰；食品企業(yè)數(shù)量繁多，豆制食品的 “ 價(jià)格戰(zhàn) ” 此起彼伏，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越演越烈。因此，本項(xiàng)目實(shí)施后最大的風(fēng)險(xiǎn)就是形成的產(chǎn)品增量在市場(chǎng)上如何消化。 （ 2） 本項(xiàng)目的銷售策略是，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，加大品牌宣傳力度，運(yùn)用價(jià)格優(yōu)勢(shì)，主攻本地及現(xiàn)有市場(chǎng)，把周邊省區(qū)市場(chǎng)劃分若干大的銷售區(qū)域，每一區(qū)域選定一個(gè)銷售業(yè)績(jī)好、信譽(yù)度高、資金雄厚的客戶作為總經(jīng)銷商。以各大菜 場(chǎng)為基礎(chǔ)，開(kāi)拓超市的市場(chǎng)。該項(xiàng)目實(shí)施后形成的增量利用現(xiàn)有的銷售網(wǎng)絡(luò)就可以消化。 生產(chǎn)建設(shè)條件分析 項(xiàng)目所在地自然資源條件、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件 ： （ 1） nx 縣屬中亞熱帶向北亞熱帶過(guò)渡的大陸性季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，四季分明，寒冷期短，炎熱期長(zhǎng)。全縣年日平均氣溫 ℃，一月日平均 ℃，七月日平均 ℃。年平均無(wú)霜期 274天，年平均日照 ，境內(nèi)雨水充足，年均降水量 ，年平均相對(duì)濕度 81%。適合大豆制品原材料的種植 ； （ 2） 全縣總面積 2906平方公里，人口 130萬(wàn)。作為“湖南農(nóng)業(yè)第 一縣”的 nx，農(nóng)業(yè)是 nx 縣支信產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民收入主要來(lái)源于農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)。公司采用“公司 +基地 +農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，建設(shè)優(yōu)質(zhì)無(wú)公害大豆種植基地，本項(xiàng)目提供了充足的原材料保障。優(yōu)質(zhì)大豆種由公司提供，并向無(wú)償基地農(nóng)戶提供種植技術(shù)咨詢、技術(shù)服務(wù)、有效保證了大豆制品原料的品
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