淺析食品生產(chǎn)質(zhì)量安全電子追溯體系建設(shè)(編輯修改稿)
2024-11-10 13:58 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 產(chǎn)企業(yè)的特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，委托四川泰豐伏羲科技有限公司建設(shè)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全電子追溯監(jiān)管平臺(tái)企業(yè)客戶端及政府客戶端（ APP）。 第三階段，完善補(bǔ)充階段。一是對(duì)已完成食品生產(chǎn)質(zhì)量安全電子追溯監(jiān)管平臺(tái)的企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)、軟件系統(tǒng)的驗(yàn)收，對(duì)存在的問題及時(shí)進(jìn)行維修和調(diào)試，對(duì)驗(yàn)收合格的建設(shè)單位的負(fù)責(zé)人及操作人員進(jìn)行系統(tǒng)操作使用培訓(xùn)，使該系統(tǒng)在短時(shí)間內(nèi)發(fā)揮較強(qiáng)的監(jiān)管及應(yīng)用效能。二是歸納總 結(jié)監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)，逐步完成全縣所有食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全電子追溯監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)。實(shí)現(xiàn)全縣食品生產(chǎn)全行業(yè)、全過程、全方位、無(wú)縫鏈接的食品生產(chǎn)追溯體系。 三、存在的問題 （一）食品溯源相關(guān)制度不完善 目前，我國(guó)有食品安全相關(guān)法律、行政法規(guī)、部門行政規(guī)章 200余部，已初步形成一個(gè)由國(guó)家、部門、行業(yè)和地方制定頒發(fā)的食品安全法律法規(guī)及規(guī)章制度體系。然而，只有《食品安全法》中對(duì)食品溯源體系的一些相關(guān)內(nèi)容作了規(guī)定，而這些規(guī)定比較籠統(tǒng)，沒有強(qiáng)制性，對(duì)電子化追溯體系建設(shè)只是鼓勵(lì)，且缺乏可操作性。 （二） 思想上認(rèn)識(shí)不到位。 食品安全事故屢屢發(fā)生，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)意識(shí)不強(qiáng)是重要原因之一。有的食品生產(chǎn)者為追求高額利潤(rùn)，以犧牲公眾利益為代價(jià)，把一些保障食品安全的重要環(huán)節(jié)省略掉。這樣，食品在生產(chǎn)階段就已存在隱患。此外，一些小作坊生產(chǎn)的食品標(biāo)識(shí)不全，或在標(biāo)識(shí)上造假，食品出現(xiàn)質(zhì)量問題后根本無(wú)法追蹤來(lái)源。
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