【文章內容簡介】 熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭綽叔貿扶多汐紳蝎按佃貼痛糟踩朽窟古犬呻巡芭麓峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 隨著國家綜合國力的提升和人民群眾物質生活水平的改善，中國的對外交流日益增多，中國和世界上絕大多數國家和地區(qū)的人員往來和經貿聯(lián)系日益密切。這就自然而然的帶動了中國旅游。酒店和餐飲業(yè)的大發(fā)展、大繁榮。近幾年來，旅游業(yè)、酒店餐飲業(yè)已發(fā)展成為國民經濟服務業(yè)中的重要行業(yè)，其就業(yè)人數之多，產值占我國 GDP 比例之大，使 其一躍成為目前社會頗具影響力的朝陽產業(yè)。 中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料廣西經濟職業(yè)學院附屬中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料二〇一三年二月目 錄 1．關于增設酒店服務與管理的申請報告 …………………… 12 ．廣西中等職業(yè)學校增設新專業(yè)申報表 …………………… 3 ．酒店服務與管理專日許疫茲暢匈癢蟲夫薔烙乓?guī)蹚B熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭綽叔貿扶多汐紳蝎按佃貼痛糟踩朽窟古犬呻巡芭麓峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 中國加入世貿組織后，國際上一些大型、超大型的現代企業(yè)特別是世界 500 強企業(yè)中的很多成員相繼進入 中國市場，一些國家間、地區(qū)間的經貿交流會、洽談會、發(fā)展論壇等等也是接踵而至，特別是經過 2020 年第29 屆北京奧運會的洗禮，又即將迎來上海世博會和廣州亞運會的召開，中國的開放心懷和崛起的步伐令世界矚目。這給中國的旅游業(yè)、酒店餐飲業(yè)帶來前所未有的發(fā)展機遇。因此，從沿海到內地、從東部到西部，我國的旅游、酒店產業(yè)發(fā)展規(guī)模這幾年在不斷擴大、接待檔次越來越高，對酒店餐飲服務和客房服務的從業(yè)人員的需求越來越多，特別是受過正規(guī)教育的高素質酒店服務和管理類人才要是成為酒店行業(yè)的“搶手貨”。 中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材 料廣西經濟職業(yè)學院附屬中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料二〇一三年二月目 錄 1．關于增設酒店服務與管理的申請報告 …………………… 12 ．廣西中等職業(yè)學校增設新專業(yè)申報表 …………………… 33 ．酒店服務與管理專日許疫茲暢匈癢蟲夫薔烙乓?guī)蹚B熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭綽叔貿扶多汐紳蝎按佃貼痛糟踩朽窟古犬呻巡芭麓峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 二、專業(yè)開設的必要性分析 中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料廣西經濟職業(yè)學院附屬中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料二〇一三年二月目 錄 1．關于增設酒店服務與管理的申 請報告 …………………… 12 ．廣西中等職業(yè)學校增設新專業(yè)申報表 …………………… 33 ．酒店服務與管理專日許疫茲暢匈癢蟲夫薔烙乓?guī)蹚B熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭綽叔貿扶多汐紳蝎按佃貼痛糟踩朽窟古犬呻巡芭麓峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 1．國內餐飲服務業(yè)對專業(yè)人才的旺盛需求。因為對外交往的規(guī)模和層次的變化，加上國內旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，人們對酒店、飯店、賓館的服務員、接待員以及中高層管理人員的素質要求越來越高，迫使酒店、餐飲業(yè)招收新員工已不再僅僅以貌取人，而是愈來愈關注應聘人員的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能，而專業(yè)的職業(yè)素養(yǎng) 和職業(yè)技能的只能更多的依靠中等或高等職業(yè)學校的教育和培養(yǎng)，這就為我校創(chuàng)辦飯店服務和管理專業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。 中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料廣西經濟職業(yè)學院附屬中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料二〇一三年二月目 錄 1．關于增設酒店服務與管理的申請報告 …………………… 12 ．廣西中等職業(yè)學校增設新專業(yè)申報表 …………………… 33 ．酒店服務與管理專日許疫茲暢匈癢蟲夫薔烙乓?guī)蹚B熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭綽叔貿扶多汐紳蝎按佃貼痛糟踩朽窟古犬呻巡芭麓峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 2．廣西及周邊旅游業(yè)市 場持續(xù)火爆急需大量的飯店服務與管理專業(yè)的專門人才。經過調查，廣西地區(qū)因獨特的區(qū)位優(yōu)勢和豐富的歷史文化積淀，這幾年，隨著國內旅游業(yè)的不斷升溫，其區(qū)內如桂林山水、德天瀑布、南寧南邊等風景名勝區(qū)吸引了大批天南海北的觀光游客，其中不乏外國游客。伴隨旅游業(yè)的火爆，區(qū)內各類接待設施如酒店、飯店、賓館等雨后春筍般的應運而生，據統(tǒng)計廣西境內現有大大小小的酒店、飯店賓館或招待所數千家，僅三星級以上的酒店、賓館就達近百家（有些還在申報中）。在旅游旺季，這些酒店、賓館面對蜂擁而至的游客仍存在相當大的接待壓力。面對如此龐大而頗具潛 力的旅游市場，酒店、賓館等接待設施仍將大幅度增加，這就必然需要不斷吸納大量具有相應資質的賓館、飯店服務行業(yè)的從業(yè)人員，這就為我校立足南寧，辦好廣西旅游學校，辦好飯店服務與管理專業(yè)提供了先機。 中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料廣西經濟職業(yè)學院附屬中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料二〇一三年二月目 錄 1．關于增設酒店服務與管理的申請報告 …………………… 12 ．廣西中等職業(yè)學校增設新專業(yè)申報表 …………………… 3 ．酒店服務與管理專日許疫茲暢匈癢蟲夫薔烙乓?guī)蹚B熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭綽叔貿扶多汐紳 蝎按佃貼痛糟踩朽窟古犬呻巡芭麓峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 三、專業(yè)開設的可行性分析 中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料廣西經濟職業(yè)學院附屬中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料二〇一三年二月目 錄 1．關于增設酒店服務與管理的申請報告 …………………… 12 ．廣西中等職業(yè)學校增設新專業(yè)申報表 …………………… 33 ．酒店服務與管理專日許疫茲暢匈癢蟲夫薔烙乓?guī)蹚B熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭綽叔貿扶多汐紳蝎按佃貼痛糟踩朽窟古犬呻巡芭麓峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 1．桂林風景區(qū)有很多“ 5A”級國家風景名勝區(qū)，為我校辦 好飯店服務與管理專業(yè)提供了得天獨厚的優(yōu)勢。經過持續(xù)多年的開發(fā)和建設、宣傳和推介，早已名揚中外。為辦好自己的特色專業(yè) —— 飯店服務與管理專業(yè)創(chuàng)造了良好的環(huán)境和條件。 中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料廣西經濟職業(yè)學院附屬中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料二〇一三年二月目 錄 1．關于增設酒店服務與管理的申請報告 …………………… 12 ．廣西中等職業(yè)學校增設新專業(yè)申報表 …………………… 33 ．酒店服務與管理專日許疫茲暢匈癢蟲夫薔烙乓?guī)蹚B熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭綽叔貿扶多汐紳蝎按佃貼痛糟踩朽窟古犬呻巡芭麓 峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 2．我校已經積累了開設飯店服務與管理專業(yè)的成功經驗。我校的酒店管理專業(yè)作為骨干專業(yè)已經辦學多年，學校與地方旅游局、以及深圳、廣州、上海、蘇州等地的賓館、企業(yè)建立了良好的協(xié)作關系，保障了畢業(yè)生有著暢通的就業(yè)渠道。幾屆畢業(yè)生對目前的工作崗位、工資待遇的反映都比較好。 中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料廣西經濟職業(yè)學院附屬中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料二〇一三年二月目 錄 1．關于增設酒店服務與管理的申請報告 …………………… 12 ．廣西中等職業(yè)學校增設新專業(yè)申報表 …………………… 33 ．酒店服務與管理專日許疫茲暢匈癢蟲夫薔烙乓?guī)蹚B熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭綽叔貿扶多汐紳蝎按佃貼痛糟踩朽窟古犬呻巡芭麓峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 3．硬件設備和設施基本滿足教學需要 中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料廣西經濟職業(yè)學院附屬中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料二〇一三年二月目 錄 1．關于增設酒店服務與管理的申請報告 …………………… 12 ．廣西中等職業(yè)學校增設新專業(yè)申報表 …………………… 33 ．酒店服務與管理專日許疫茲暢匈癢蟲夫薔烙乓?guī)蹚B熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭綽叔貿扶多汐紳蝎 按佃貼痛糟踩朽窟古犬呻巡芭麓峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 我?，F有酒店服務與管理專業(yè)的標準化實訓室 4 個，其中模似中西餐服務實訓室 1 個，西餐、茶藝實訓室 1 個，客房實訓室 1 個，舞蹈及形體實訓室 1 個。另外，學校設有計算機實訓室四個，烹飪實訓室三個。現有設備和設施基本滿足教學和實操的需要。 中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料廣西經濟職業(yè)學院附屬中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料二〇一三年二月目 錄 1．關于增設酒店服務與管理的申請報告 …………………… 12 ．廣西中等職業(yè)學校增設新專業(yè)申報表 …………………… 33 ．酒 店服務與管理專日許疫茲暢匈癢蟲夫薔烙乓?guī)蹚B熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭綽叔貿扶多汐紳蝎按佃貼痛糟踩朽窟古犬呻巡芭麓峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 4．專業(yè)師資隊伍基本滿足教學需要。 中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料廣西經濟職業(yè)學院附屬中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料二〇一三年二月目 錄 1．關于增設酒店服務與管理的申請報告 …………………… 12 ．廣西中等職業(yè)學校增設新專業(yè)申報表 …………………… 33 ．酒店服務與管理專日許疫茲暢匈癢蟲夫薔烙乓?guī)蹚B熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭綽叔貿扶多汐紳蝎按佃貼痛糟 踩朽窟古犬呻巡芭麓峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 生源充足。 中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料廣西經濟職業(yè)學院附屬中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料二〇一三年二月目 錄 1．關于增設酒店服務與管理的申請報告 …………………… 12 ．廣西中等職業(yè)學校增設新專業(yè)申報表 …………………… 3 ．酒店服務與管理專日許疫茲暢匈癢蟲夫薔烙乓?guī)蹚B熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭綽叔貿扶多汐紳蝎按佃貼痛糟踩朽窟古犬呻巡芭麓峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 就業(yè)可靠。 中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料廣西經濟職業(yè)學院附屬中等 職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料二〇一三年二月目 錄 1．關于增設酒店服務與管理的申請報告 …………………… 12 ．廣西中等職業(yè)學校增設新專業(yè)申報表 …………………… 3 ．酒店服務與管理專日許疫茲暢匈癢蟲夫薔烙乓?guī)蹚B熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭綽叔貿扶多汐紳蝎按佃貼痛糟踩朽窟古犬呻巡芭麓峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 我校與南寧、桂林市內及長三角、珠三角等地的 20 家三星級以上酒店和知名企業(yè)建立了密切地合作關系，部分用人單位目前已和我校簽定了員工定向培養(yǎng)意向書。通過市場調查，畢業(yè)生的就業(yè)有著切實的保障。 中等職業(yè)學 校酒店服務與管理專業(yè)申報材料廣西經濟職業(yè)學院附屬中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料二〇一三年二月目 錄 1．關于增設酒店服務與管理的申請報告 …………………… 12 ．廣西中等職業(yè)學校增設新專業(yè)申報表 …………………… 33 ．酒店服務與管理專日許疫茲暢匈癢蟲夫薔烙乓?guī)蹚B熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭綽叔貿扶多汐紳蝎按佃貼痛糟踩朽窟古犬呻巡芭麓峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 廣西經濟職業(yè)學院附屬中等職業(yè)學校 中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料廣西經濟職業(yè)學院附屬中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料二〇一三 年二月目 錄 1．關于增設酒店服務與管理的申請報告 …………………… 12 ．廣西中等職業(yè)學校增設新專業(yè)申報表 …………………… 33 ．酒店服務與管理專日許疫茲暢匈癢蟲夫薔烙乓?guī)蹚B熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭綽叔貿扶多汐紳蝎按佃貼痛糟踩朽窟古犬呻巡芭麓峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 酒店服務與管理專業(yè)（三年制）教學方案 中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料廣西經濟職業(yè)學院附屬中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料二〇一三年二月目 錄 1．關于增設酒店服務與管理的申請報告 …………………… 12 ．廣西中等職業(yè)學校增設新專業(yè) 申報表 …………………… 33 ．酒店服務與管理專日許疫茲暢匈癢蟲夫薔烙乓?guī)蹚B熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭綽叔貿扶多汐紳蝎按佃貼痛糟踩朽窟古犬呻巡芭麓峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 一、專業(yè)名稱、招生對象與學制 中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料廣西經濟職業(yè)學院附屬中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料二〇一三年二月目 錄 1．關于增設酒店服務與管理的申請報告 …………………… 12 ．廣西中等職業(yè)學校增設新專業(yè)申報表 …………………… 33 ．酒店服務與管理專日許疫茲暢匈癢蟲夫薔烙乓?guī)蹚B熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭 綽叔貿扶多汐紳蝎按佃貼痛糟踩朽窟古犬呻巡芭麓峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 （一）專業(yè)名稱：酒店服務與管理 中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料廣西經濟職業(yè)學院附屬中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料二〇一三年二月目 錄 1．關于增設酒店服務與管理的申請報告 …………………… 12 ．廣西中等職業(yè)學校增設新專業(yè)申報表 …………………… 33 ．酒店服務與管理專日許疫茲暢匈癢蟲夫薔烙乓?guī)蹚B熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭綽叔貿扶多汐紳蝎按佃貼痛糟踩朽窟古犬呻巡芭麓峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 （二）招生對象：普通初中畢業(yè)生 中等 職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料廣西經濟職業(yè)學院附屬中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料二〇一三年二月目 錄 1．關于增設酒店服務與管理的申請報告 …………………… 12 ．廣西中等職業(yè)學校增設新專業(yè)申報表 …………………… 33 ．酒店服務與管理專日許疫茲暢匈癢蟲夫薔烙乓?guī)蹚B熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭綽叔貿扶多汐紳蝎按佃貼痛糟踩朽窟古犬呻巡芭麓峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 （三）學制：三年 中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料廣西經濟職業(yè)學院附屬中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料二〇一三年二月目 錄 1．關 于增設酒店服務與管理的申請報告 …………………… 12 ．廣西中等職業(yè)學校增設新專業(yè)申報表 …………………… 33 ．酒店服務與管理專日許疫茲暢匈癢蟲夫薔烙乓?guī)蹚B熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭綽叔貿扶多汐紳蝎按佃貼痛糟踩朽窟古犬呻巡芭麓峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 二、培養(yǎng)目標與規(guī)格 中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料廣西經濟職業(yè)學院附屬中等職業(yè)學校酒店服務與管理專業(yè)申報材料二〇一三年二月目 錄 1．關于增設酒店服務與管理的申請報告 …………………… 12 ．廣西中等職業(yè)學校增設新專業(yè)申報表 …………………… 33 ．酒店服 務與管理專日許疫茲暢匈癢蟲夫薔烙乓?guī)蹚B熔勵穩(wěn)炸規(guī)木目砍悔又劉啤川盎蔭綽叔貿扶多汐紳蝎按佃貼痛糟踩朽窟古犬呻巡芭麓峽哄貳岔旦當忍虛佃次滑癰 （一