清真食品加工人才培養(yǎng)方案(編輯修改稿)
2025-07-08 01:12 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 械設(shè)備 食品工藝 7 食品管理崗位 專業(yè) 綜合 能力 食品質(zhì)量 與安全 企業(yè)管理 （ 二 ） 六 、畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn) （一）學(xué)分要求 120 學(xué)分 ， 且所有必修課程考核必須合格，職業(yè)延展課程學(xué)分達(dá) 16 學(xué)分。此外還需參加課外素質(zhì)教育活動(dòng)，并修滿 10 個(gè)課外素質(zhì)教育學(xué)分。 ，成績(jī)合格。 （二）證書要求 1． 高等 學(xué)校英語(yǔ)應(yīng)用能力證書 B 級(jí) 及 以上 ； 2． 全國(guó)高等學(xué)校非計(jì)算機(jī)專業(yè)計(jì)算機(jī)水平一級(jí) 及 以上證書； 3. 獲得 專業(yè) 職業(yè)資格證書 之一 （ 1） 自治區(qū)教育廳辦公室轉(zhuǎn)發(fā) 的 雙證書 ： 食品檢驗(yàn)工 ； （ 2） 自治區(qū)教育廳辦公室轉(zhuǎn)發(fā) 的 雙證書 ：釀造師； （ 3） 自治區(qū)教育廳辦公室轉(zhuǎn)發(fā) 的 雙證書 ： 糕點(diǎn)面點(diǎn)烘焙工 ； （ 4） 自治區(qū)教育廳辦公室轉(zhuǎn)發(fā) 的 雙證書 ： 乳品加工工 ； （ 5） 自治區(qū)教育廳辦公室轉(zhuǎn)發(fā) 的 雙證書 ： 味精制造工 ； （ 三 ） 其他 要求 每個(gè)專業(yè)的學(xué)生必須獲得以下基礎(chǔ)素質(zhì)類課程的 6個(gè)學(xué)分： （ 1） 入學(xué)教育 、軍訓(xùn) 2學(xué)分 。 （ 2） 就業(yè)指導(dǎo) 2學(xué)分 。 （ 2） 社會(huì)實(shí)踐 2學(xué)分。 七、課程體系 （一） 各類課程學(xué)時(shí)學(xué)分比例表 課程類別 小 計(jì) 小 計(jì) 備 注 學(xué) 時(shí) 比 例 學(xué) 分 比 例 公共基礎(chǔ)課程 544 28% 28 專業(yè) 基礎(chǔ)課程 448 23% 28 8 專業(yè) 技能課程 192 10% 12 專業(yè) 拓展課程 96 5% 6 技能類考證 64 4 實(shí)踐課程 576 36 合計(jì) 1920 114 （ 二 ） 各類 課程學(xué)分 年級(jí) 分配表 年級(jí)、學(xué)期 周課程學(xué)時(shí) 一年級(jí) 二年級(jí) 三年級(jí) 課程門數(shù) 學(xué)分 比例 課程門數(shù) 學(xué)分 比例 課程門數(shù) 學(xué)分 比例 公共基礎(chǔ)課程 11 24 4 8 1 2 專業(yè) 基礎(chǔ)課程 5 20 2 8 0 0 專業(yè) 技能課程 1 4 2 8 0 0 專業(yè) 拓展課程 0 0 1 4 1 2 技能類考證 1 2 1 2 0 0 實(shí)踐課程 0 0 3 18 3 18 （ 三 ） 教學(xué)進(jìn)程及課時(shí)、學(xué)分分配表 課程類型 序號(hào) 課程名稱 計(jì)劃學(xué)時(shí) 每學(xué)期 16周 總學(xué)分?jǐn)?shù) 考核方式 學(xué)期周學(xué)時(shí)安排 考察 考試 一年級(jí) 二年級(jí) 三年級(jí) 理論 實(shí) 踐 1 2 3 4 5 6 公共基礎(chǔ)課程 1 心理健康教育 2 2 √ 2 2 思想道德修養(yǎng)與 法律基礎(chǔ) 2 2 √ 2 2 3 毛澤東思想和中 國(guó)特色 2 2 √
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