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正文內(nèi)容

酒店?duì)I銷部管理制度10702字投稿:黎掉掊(編輯修改稿)

2024-10-15 16:24 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 配合公關(guān)營(yíng)銷部經(jīng)理做好公關(guān)接待工作 ,制定公關(guān)計(jì)劃 ,策劃公關(guān)活動(dòng) .協(xié)助經(jīng)理制定營(yíng)銷計(jì)劃 ,負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)查和市場(chǎng)推廣策劃 ,做好部門的日常管理工作 。 「工作說明」 參與策劃并制定市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)劃,擬訂銷售方針和策略,提供市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)信息; 執(zhí)行酒店確定的房?jī)r(jià)策略,組織公關(guān)營(yíng)銷元有效地開展銷售活動(dòng),并根據(jù)淡、旺季控制團(tuán)隊(duì)、散客客源構(gòu)成比例; 與客戶商談租約、合同,經(jīng)總經(jīng)理審核、批準(zhǔn)后簽約; 經(jīng)常開展對(duì)內(nèi)對(duì)外的公關(guān)活動(dòng),督導(dǎo)公關(guān)營(yíng)銷員完成具體的銷售指標(biāo),明確酒店在不同時(shí)期的銷售重點(diǎn); 制定本部門的培訓(xùn)計(jì)劃,按時(shí)完成培訓(xùn)任務(wù); 定期進(jìn)行市場(chǎng)分析,報(bào)告市場(chǎng)動(dòng)向和酒店市場(chǎng)占有率,提出客房出租率、平均房?jī)r(jià)、團(tuán)隊(duì)與散客客源的合理比例,建議 適當(dāng)調(diào)整房?jī)r(jià); 協(xié)助經(jīng)理加強(qiáng)內(nèi)部管理,定期評(píng)估和考察公關(guān)營(yíng)銷員的銷售業(yè)績(jī)和美工作業(yè)的實(shí)際效果。 四、文員 直屬上級(jí):營(yíng)銷部經(jīng)理 聯(lián)系部門:同經(jīng)理 「崗位職責(zé)」 負(fù)責(zé)文件的打印、分發(fā)等工作,接待好來訪人員。 「工作說明」 準(zhǔn)備好各種銷售文件、備忘錄、租房協(xié)議、合同和銷售契約等。負(fù)責(zé)各種文件的打印、下發(fā)和上報(bào)工作; 協(xié)助經(jīng)理處理來訪、來電、來函及接待等行政事務(wù); 做好部門考勤、員工餐券發(fā)放等日常工作; 做好有關(guān)會(huì)議記錄、整理、 打印等文秘工作; 回答客戶的一般詢問,并在自己的職責(zé)范圍內(nèi)幫助客戶解決問題; 完成經(jīng)理交辦的其他工作。 五、營(yíng)銷員 直屬上級(jí):營(yíng)銷部經(jīng)理 聯(lián)系部門:同經(jīng)理 「崗位職責(zé)」 在公關(guān)營(yíng)銷部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,做好酒店的公關(guān)銷售工作,積極爭(zhēng)取客源,負(fù)責(zé)將客戶意見及時(shí)反饋到有關(guān)部門,為客戶提供良好的服務(wù)。 「工作說明」 根據(jù)酒店市場(chǎng)銷售計(jì)劃,按照客源構(gòu)成的比例要求,完成商社客戶、旅游團(tuán)隊(duì)和散客的 銷售任務(wù),完成銷售指標(biāo); 與客戶保持密切的業(yè)務(wù) 聯(lián)系,按照不同的季節(jié)、不同市場(chǎng)情況提出不同的銷售價(jià)格; 分析客戶心理,了解客戶對(duì)酒店設(shè)施的要求和各方面的需求,有針對(duì)性地進(jìn)行銷售,向公關(guān)營(yíng)銷部經(jīng)理提供客戶信息; 積極地參加酒店舉辦的各種促銷活動(dòng),開發(fā)新客戶; 利用關(guān)工技巧和銷售技巧,廣交各界人士,擴(kuò)大酒店影響。開展有計(jì)劃的銷售活動(dòng),每次外出銷售,都必須寫銷售報(bào)告,為每個(gè)客戶建立檔案,并有計(jì)劃地發(fā)展新客戶。 六、美工 直屬上級(jí):公關(guān)營(yíng)銷部經(jīng)理 聯(lián)系部門:前廳部、客房部、餐飲部 「崗位職責(zé)」 在公關(guān)營(yíng) 銷部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)酒店廣告宣傳資料的設(shè)計(jì)制作工作。 「工作說明」 美工是酒店不可缺少的一個(gè)組成部分,主要負(fù)責(zé)廣告設(shè)計(jì)、繪制、宣傳資料的制作、積累及編輯、印刷等工作; 負(fù)責(zé)入住酒店的 VIP客人接待過程中的攝影與歡迎牌的設(shè)計(jì)制作及文字資料的收集工作; 負(fù)責(zé)為大型宴會(huì)、酒會(huì)、會(huì)議制作標(biāo)語、橫幅和廣告; 負(fù)責(zé)酒店一切紀(jì)念活動(dòng)、重要活動(dòng)、慶?;顒?dòng)的攝影工作; 負(fù)責(zé)節(jié)日、紀(jì)念活動(dòng)、慶?;顒?dòng)等酒店或會(huì)議場(chǎng)所的布置與美化工作; 負(fù)責(zé)酒店的服務(wù)指南、酒店簡(jiǎn)介、廣告畫面、菜譜、請(qǐng)柬、明信片、酒店畫冊(cè)、酒店金(銀)卡、紀(jì)念品、圣誕卡、信封信紙的制作及印刷; 了解和熟悉各個(gè)部門的業(yè)務(wù)情況,鉆研酒店宣傳美術(shù)廣告業(yè)務(wù),不斷提高自己的繪畫水平、攝影水平、設(shè)計(jì)水平和藝術(shù)素養(yǎng),以適應(yīng)酒店工作的要求; 檢查酒店所有指示牌、廣告牌、標(biāo)語牌、冊(cè)、卡、證等是否美觀、完好。對(duì)已過時(shí)及破損的要及時(shí)進(jìn)行修理或更換; 掌握國(guó)內(nèi)外有關(guān)信息,做好資料收集、整理、分析、存儲(chǔ)工作,保證美工作品的質(zhì)量; 妥善保管、節(jié)約使用各種美工 工具 ⒈ 顏料、材料,保持工作場(chǎng)地的整齊清潔。 第四節(jié) 操作程序和實(shí)施細(xì)則 一、市場(chǎng)調(diào)研分析的操作程序和實(shí)施細(xì)則 操作者:公關(guān)營(yíng)銷部經(jīng)理 調(diào)研選題~確定方法~收集資料~綜合分析~撰寫報(bào)告 調(diào)研選題: ⑴ 收集、了解同行業(yè)酒店的動(dòng)態(tài)和旅游系統(tǒng)的有關(guān)銷售策略與安排; ⑵ 根據(jù)市場(chǎng)及酒店經(jīng)營(yíng)狀況,確定調(diào)研的科目和內(nèi)容,提出要調(diào)研的問題性質(zhì)和范圍; 確定方法: ⑴ 結(jié)合本酒店的技術(shù)力量及財(cái)務(wù)狀況,確定本次市場(chǎng)調(diào)研所要采取的方法; 收集資料: ⑴ 采取 各種形式,廣泛聽取各有關(guān)方面的意見; ⑵ 對(duì)所收集的材料進(jìn)行系統(tǒng)的整理與分類; 綜合分析: 組織酒店各相關(guān)部門根據(jù)所得的資料進(jìn)行討論分析,提出各自的看法和建議; 撰寫報(bào)告: 綜合討論分析的各種觀點(diǎn),綜合當(dāng)前客源市場(chǎng)的特點(diǎn)及本酒店經(jīng)營(yíng)管理的現(xiàn)狀,寫出本次調(diào)研報(bào)告,并報(bào)總經(jīng)理審閱; 二、大中型公關(guān)促銷活動(dòng)的操作程序和實(shí)施細(xì)則 操作者:經(jīng)理 形式~程序~準(zhǔn)備~組織~實(shí)施~總結(jié) 形式 ⑴ 酒店應(yīng)利用每年的國(guó)慶節(jié)、春節(jié)、元旦、圣誕節(jié)等節(jié)假日舉辦各種促 銷活動(dòng); ⑵ 具體形式如下:春節(jié)年夜飯、圣誕晚會(huì)、中秋賞月晚會(huì)等; ⑶ 舉辦目的是廣泛招攬客源,擴(kuò)大酒店影響,增加產(chǎn)品銷售,提高設(shè)施利用率并獲得一定的社會(huì)效益與經(jīng)濟(jì)效益; 程序: ⑴ 酒店每次大中型公關(guān)促銷活動(dòng)應(yīng)有營(yíng)銷部、餐飲部或康樂部等部門提出活動(dòng)創(chuàng)意和初步活動(dòng)方案,并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn); ⑵ 總經(jīng)理召集各有關(guān)部門經(jīng)理召開專門會(huì)議,研究這一促銷活動(dòng)的可行性。具體內(nèi)容有:活動(dòng)目的、預(yù)定規(guī)模、活動(dòng)方式、工作步驟、所需資金、預(yù)期效益等; ⑶ 如活動(dòng)內(nèi)容可性,由總經(jīng)理作出舉辦決定。如可行性較低, 特別當(dāng)預(yù)測(cè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益均不夠理想時(shí),由總經(jīng)理和部門經(jīng)理協(xié)商作出取消或暫緩舉辦的決定; ⑷ 酒
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