【文章內(nèi)容簡介】 60 頁 公司將在全國范圍內(nèi)招聘水產(chǎn)品銷售專家和人才，并將銷售人員的薪金與銷售業(yè)績掛鉤。 加大宣傳力度 通過電視臺、電臺、報刊雜志、網(wǎng)絡(luò)及產(chǎn)外媒體對公司產(chǎn)品開展長期的主體廣告宣傳，樹立公司形象及產(chǎn)品品牌形象，以最快速度進(jìn)入市場并贏得一定的市場份額。前期在中央電視臺等強(qiáng)勢媒體上推出產(chǎn)品形象廣告，使之迅速深入人心。稍后在全國主要媒體上 推出誠征代理商廣告。積極利用新聞媒體，利用新聞媒體、新聞事件提高公司知名度。 建立分銷渠道 （ 1）分銷渠道除各代理商之外，公司將建立直接面向銷售點(diǎn)和超市的銷售渠道，并增加庫存量以保證貨源充足。 （ 2）網(wǎng)絡(luò)營銷，因特網(wǎng)的出現(xiàn)為我們提供了一個全新的營銷渠道。公司將把網(wǎng)站建成一個門戶網(wǎng)站，為廣大消費(fèi)者提供各種服務(wù)。同時以相對優(yōu)惠的價格在網(wǎng)上銷售公司的產(chǎn)品。 （ 3）針對市場的需求將在全國主要的省市設(shè)置銷售中心店，在消費(fèi)較大的省份選擇中心型城市設(shè)置批發(fā)中心。 （ 4）與國際的食品銷售企業(yè)進(jìn)行合作，利用對方成熟的銷售 網(wǎng)絡(luò)將產(chǎn)品銷往世界各國。 第 23 頁 共 60 頁 第五章 建設(shè) 規(guī)模與產(chǎn)品方案 一、建設(shè)規(guī)模 本項(xiàng)目大鯢加工廠占地面積 30 畝。 具體建設(shè)內(nèi)容如下： 建設(shè)大鯢蛋白肽粉綜合加工廠和配套設(shè)施，總建筑面積 5000m2。包括 大鯢蛋白肽粉生產(chǎn)車間、生產(chǎn)輔助車間、公用工程 等 。 二、產(chǎn)品方案 根據(jù)大鯢資源的特性，目前國內(nèi)大鯢產(chǎn)品的發(fā)展特點(diǎn)和市場的調(diào)查，結(jié)合公司的特點(diǎn)，開發(fā)以旅游、休閑、營養(yǎng)食品為主的科技含量較高的大鯢肉及副產(chǎn)品系列營養(yǎng)食品。產(chǎn)品的具體數(shù)量、銷售價格及產(chǎn)品規(guī)格見表 51。 表 51 產(chǎn)品方案一覽表 產(chǎn)品名稱 單位 年產(chǎn)量 單 價 （萬元） 收入 (萬元 ) 大鯢蛋白肽粉 噸 20 450 9000 第 24 頁 共 60 頁 第六章 廠址選擇 和 建設(shè)條件 一、廠址選擇原則 本項(xiàng)目為高技術(shù)含量、綜合性生產(chǎn)系列產(chǎn)品項(xiàng)目，項(xiàng)目的性質(zhì)決定了其在衛(wèi)生、工藝流程及環(huán)境等方面有著一定的要求，因此，場址選擇除應(yīng)滿足一般建設(shè)項(xiàng)目所需的必要條件外，還應(yīng)滿足以下要求： （ l） 交通便利，便于原料及產(chǎn)品的運(yùn)輸； （ 2） 加工廠地勢干燥、通風(fēng)良好，便于排水； （ 3） 水源豐富、水質(zhì)良好； （ 4） 基礎(chǔ)設(shè)施良好，水、電供應(yīng)可靠； （ 5） 所選場地，要有利于帶動養(yǎng)殖公司與合作社 ，起到示范作用。 二、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)與 地理位置 、條件 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn) 位于 鄭州市中牟產(chǎn)業(yè)園區(qū)農(nóng)產(chǎn)品深加工園區(qū)。河南鯢龍養(yǎng)殖科技有限公司水產(chǎn) 品 深加工占用土地 100 畝，其中本項(xiàng)目占地 30 畝，使用權(quán)采用購置。 地理位置 道路交通 氣候條件 工程地質(zhì)及水文地質(zhì)條件 基礎(chǔ)設(shè)施 第 25 頁 共 60 頁 基礎(chǔ)設(shè)施日臻完善，城鄉(xiāng)面貌顯著改變。持續(xù)推進(jìn)公路建設(shè)和升級改造，全縣公路通車?yán)锍踢_(dá)到 1520km， “ 四縱六橫 ” 的路網(wǎng)格局初步形成，通行能力不斷提高。相繼實(shí)施農(nóng)村和城市電網(wǎng)改造工程，天然氣管網(wǎng)基本覆蓋新老城區(qū)，能源保障能力不斷增強(qiáng) 。 本項(xiàng)目供水由市政供水管供水，項(xiàng)目區(qū)內(nèi)建設(shè)供水系統(tǒng)，可以滿足本項(xiàng)目正常生產(chǎn)、辦公、生活等用水需要。供電由市政供電網(wǎng)供電，電力供應(yīng)充足，供電保證率較高，能夠滿足項(xiàng)目實(shí)施用電要求。項(xiàng)目所在地都已開通全國直撥，移動通訊覆蓋整個區(qū)域，可以滿足項(xiàng)目固定和移動通訊要求，互聯(lián)網(wǎng)得到普及，保證信息暢通。 社會經(jīng)濟(jì)狀況 （ 1）農(nóng)業(yè)水平 （ 2）工業(yè)水平 （ 3） 第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展 第 26 頁 共 60 頁 第七章 產(chǎn)品 方案、 技術(shù) 方案和 生產(chǎn)規(guī)模 一、產(chǎn)品方案與標(biāo)準(zhǔn) 產(chǎn)品方案 本項(xiàng)目主要產(chǎn)品大鯢蛋白肽粉是一種生物性高分子物質(zhì)，在動物細(xì)胞中扮 演結(jié)合組織的角色。為生物科技產(chǎn)業(yè)最具關(guān)鍵性的原材料之一，也是需求量十分龐大的最佳生醫(yī)材料。其應(yīng)用領(lǐng)域包括生醫(yī)材料、化妝品、食品工業(yè)、研究用途等。屬于供不應(yīng)求的高科技生物工程產(chǎn)品，市場前景廣闊。項(xiàng)目采用國內(nèi)領(lǐng)先生產(chǎn)工藝技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。 本項(xiàng)目擬定生產(chǎn)規(guī)模為年產(chǎn)量 20 噸。主要為食品級大鯢蛋白肽粉，主要出口日本、韓國、香港等國家和地區(qū)。 采用標(biāo)準(zhǔn) （ 1）設(shè)計標(biāo)準(zhǔn) ① 依據(jù)《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》； ② 依據(jù)《出口水產(chǎn)品加工企業(yè)注冊衛(wèi)生規(guī)范》； ③ 依據(jù)《生物工程與調(diào)味料食品加工的 GMP 標(biāo)準(zhǔn)》。 （ 2）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 內(nèi)銷產(chǎn)品執(zhí)行中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，出口產(chǎn)品應(yīng)符合美國 FDA 標(biāo)準(zhǔn)或出口國要求的標(biāo)準(zhǔn)。 原料質(zhì)量與安全 第 27 頁 共 60 頁 本項(xiàng)目原料主要是：大鯢蛋白肽粉的原料為大鯢，來自公司大鯢養(yǎng)殖場。每批原料進(jìn)廠必須經(jīng)檢疫檢驗(yàn)合格。 技術(shù)方案 項(xiàng)目技術(shù)來源主要為自有技術(shù)。項(xiàng)目建設(shè)單位多年來一直從事特種水產(chǎn)品深加工研究，在水產(chǎn)生物工程領(lǐng)域擁有資深的專業(yè)技術(shù)人才團(tuán)隊，技術(shù)實(shí)力雄厚，大鯢蛋白肽粉研發(fā)制造技術(shù)達(dá)到國內(nèi)領(lǐng)先水平。 本項(xiàng)目參照水產(chǎn)生物工程工廠的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，擬選用全不銹鋼生產(chǎn)線及配套設(shè)備。生產(chǎn)采用生物酶解提取 技術(shù)、真空濃縮技術(shù)、噴霧干燥技術(shù)、 10 萬級潔凈包裝系統(tǒng)等先進(jìn)工藝技術(shù)和裝備，以保證產(chǎn)品質(zhì)量，建立品質(zhì) 溯 源流程，降低生產(chǎn)成本，提高出品率。 二、生產(chǎn)規(guī)模 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容包括： ① 加工車間； ② 配套原料冷藏庫、包材和輔料及成品倉庫、鍋爐房、機(jī)電房等設(shè)施； ③ 辦公設(shè)施、研發(fā)中心、檢驗(yàn)室； ④ 消防、污水處理、廠區(qū)硬化、綠化設(shè)施。 總建筑面積 5000m2，占地面積 30 畝。 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 本項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容為生產(chǎn)車間（含配套原料冷庫、輔料庫、包裝物倉庫、成品庫、鍋爐房、機(jī)房等）、研發(fā)中心及辦公樓以及消防、污水處理、綠化、 道路等配套設(shè)施。 第 28 頁 共 60 頁 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容一覽表 序號 名 稱 面積（ m2） 結(jié)構(gòu)形式 層數(shù) 1 車間廠房 4000 鋼結(jié)構(gòu) 1 2 研發(fā)中心 +辦公區(qū) 1000 磚混結(jié)構(gòu) 3 3 鍋爐房 150 1 1 4 變發(fā)電機(jī)房 100 5 污水處理系統(tǒng) 100 6 硬化地面 20xx 7 綠化 6000 8 消防設(shè)施 9 排水（污）管道 600 10 水電安裝 總平面布置原則 （ 1）按照國家的方針、政策，并結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，在滿足使用的要求下，做到經(jīng)濟(jì)、合理，盡量減少投資、 降低造價，并應(yīng)切實(shí)注意節(jié)約用地。 （ 2）根據(jù)工藝及防火要求，將生產(chǎn)協(xié)作密切的單元組織在一起，力求做到建筑布局合理，功能分區(qū)明確，在滿足工藝流程要求的前提下，盡量做到生產(chǎn)線路簡潔、流暢，避免往返運(yùn)輸和作業(yè)線的交叉。 （ 3）在滿足生產(chǎn)工藝的要求下，根據(jù)生產(chǎn)性質(zhì)、動力供應(yīng)、貨運(yùn)周轉(zhuǎn)、衛(wèi)生及防火等條件分區(qū)布置。并將有排出蒸汽、氣味的車間，布置在廠區(qū)下風(fēng)方向。 第 29 頁 共 60 頁 （ 4）運(yùn)輸是生產(chǎn)工藝流程的前奏和繼續(xù)，它是聯(lián)系各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的紐帶，總圖布置中做到合理布置人流、車流的運(yùn)輸線路，以利于生產(chǎn)線路的暢順，減少能量消耗，確保交通運(yùn)輸安 全。 （ 5）建筑物或構(gòu)筑物的布置應(yīng)符合防火、食品安全衛(wèi)生相關(guān)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)及其他各種安全的要求，并應(yīng)滿足地上、地下工程管線的敷設(shè)和交通運(yùn)輸?shù)囊蟆? 項(xiàng)目總體規(guī)劃設(shè)計 研發(fā)辦公樓在廠區(qū)正門，為本項(xiàng)目區(qū)域西部，在前面設(shè)有停車場、加工車間安排在廠區(qū)的東部，并在中間區(qū)域布置綠化寬敞的廠區(qū)回車場地，環(huán)境整潔優(yōu)美。 加工車間自南向北呈直線布置，加工車間劃分為一般潔凈區(qū)與高度潔凈區(qū)，一般潔凈區(qū)在主導(dǎo)方向的上風(fēng)向，高度潔凈區(qū)在主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向。將廢棄物和污水排出區(qū)安排到遠(yuǎn)離廠區(qū)正面和公共設(shè)施區(qū)的位置。包裝車間靠近生產(chǎn)區(qū)的南 部位置，緊鄰成品庫，減少了運(yùn)輸距離，便于產(chǎn)品的入庫、出庫和發(fā)貨。 原料處理區(qū)、鍋爐房及污水處理站等非潔凈區(qū)相對集中在廠區(qū)的東北部，靠近原料入口，既減少了對廠區(qū)的污染，又減少排水系統(tǒng)的投資。其它附屬用房如機(jī)房、水池及變配電間等靠近加工車間等。對生產(chǎn)車間集中供電、供水，供汽，管線短捷集中，并能大大節(jié)約能源。 在生產(chǎn)車間的北面緊臨原料庫設(shè)有回車場，由于進(jìn)出廠區(qū)的原料供應(yīng)車及發(fā)貨車輛主要是貨運(yùn)車及冷藏車，為保證卸貨區(qū)和裝貨區(qū)有足夠的回車空間及吞吐能力，因此回車場寬度在 20m 以上。整個廠 第 30 頁 共 60 頁 區(qū)的生產(chǎn)車間及輔助設(shè)施布置分區(qū) 明確，生產(chǎn)工藝流程合理，廠區(qū)道路相連形成環(huán)路，符合《工業(yè)企業(yè)總平面布置設(shè)計規(guī)范》和《建筑設(shè)計防火規(guī)范》的要求。 廠區(qū)東部設(shè)側(cè)門專供車輛物料進(jìn)出，并與生產(chǎn)區(qū)環(huán)形路相連；人員出入口設(shè)在辦公研發(fā)中心的南側(cè)，避免物流與人流混雜，交叉污染。廠區(qū)各建筑物附近均要按消防要求配備水龍頭和滅火器。 總平面主要技術(shù)指標(biāo)表 注 ： 土地利用系數(shù)的計算含綠化面 積 6000 m2 生產(chǎn)車間建設(shè)方案 （ 1）生產(chǎn)車間按照生物工程的 GMP 標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，原料處理與提取調(diào)配、噴霧干燥、包裝分別按 100 萬級、十萬級、一萬潔凈標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行分區(qū)設(shè)計建造。 （ 2）各工作區(qū)均設(shè)有專用的洗手消毒間和更衣室，避免交叉污染；各車間內(nèi)專門設(shè)置工器具存放間和工器具清洗消毒間。 （ 3）車間內(nèi)設(shè)備與設(shè)備、設(shè)備與墻壁之間均要留出 1m 以上的序號 排水單元 指 標(biāo) 1 廠區(qū)占地面積 30 畝 2 建 (構(gòu) )筑物占地面積 1550m2 3 建 (構(gòu) )筑物建筑面積 5000m2 4 道路、硬化地面占地面積 20xxm2 5 建筑系數(shù) % 6 土地利用系數(shù) % 7 綠化系數(shù) 45% 第 31 頁 共 60 頁 空隙，以便于操作、維修和清洗。有蒸氣的提取間凈高度為 5m、噴霧干燥間凈高度為 12m 以上，其余加工間凈高度均為 以上。 （ 4）成品庫、輔料庫、包裝物倉庫、原料庫、凈高度為 。 （ 5）為便于運(yùn)輸以及減少勞動量，車間各單元和成品庫構(gòu)建連體。 （ 6）生產(chǎn)車間及冷庫采用磚混結(jié)構(gòu)及鋼結(jié)構(gòu)相結(jié)合。地坪采用水磨石或環(huán)氧樹脂地坪。 （ 7）全部車間內(nèi)墻角、屋頂角、柱角、窗臺均按標(biāo)準(zhǔn)采用孤形。 （ 8）全部車間內(nèi)沿墻設(shè)置 30cm 寬、傾斜度 3%的排水明溝，溝上加不銹鋼網(wǎng)，出水口設(shè)防腐、防水氣回流裝置。 （ 9）車間設(shè)備管道采用 CIP 自動清洗消毒，空氣采用臭氧或紫外線消毒，包裝物采用紫外線消毒，工器具和 加工場所采用消毒水消毒。 （ 10）車間以人工照明為主，采光系數(shù) 220Lx，照明設(shè)施裝防護(hù)罩。 （ 11）普通區(qū)采用機(jī)械通風(fēng)，機(jī)械通風(fēng)換氣量不小于每小時換氣三次，機(jī)械通風(fēng)管道進(jìn)風(fēng)口距地面 2m 以上。 （ 12）包裝間等潔凈區(qū)域設(shè)置空調(diào)（可控制溫度為 20~25℃ ），紫外線殺菌消毒，并設(shè)有達(dá)到一萬級標(biāo)準(zhǔn)的空氣高效潔凈處理。 （ 13）物料在加工間輸送經(jīng)嚴(yán)格消毒的設(shè)備容器管道內(nèi)密閉運(yùn)行，加工品和包裝物在工作間進(jìn)出通過傳遞窗進(jìn)行。 （ 14）全部車間設(shè)置防蟲、防塵及防鼠設(shè)施，用防護(hù)門、塑膠簾、 第 32 頁 共 60 頁 滅蟲燈、滅鼠器、水封式地漏、鐵紗網(wǎng) 。防護(hù)門設(shè)置自閉器。 道路及綠化系統(tǒng) 作為現(xiàn)代化工廠，應(yīng)使廠內(nèi)、外交通運(yùn)輸相適應(yīng)。根據(jù)建設(shè)規(guī)模，廠區(qū)內(nèi)道路系統(tǒng)的布置應(yīng)有足夠的寬度使運(yùn)輸車輛能夠方便快捷的到達(dá)每個輔助車間，并形成環(huán)形路網(wǎng)。廠區(qū)主干道寬 8m，車輛和行人較少的道路以及消防道路寬 3m。道路路面應(yīng)鋪設(shè)適于車輛通行的堅硬路面（如混凝土和瀝青路面）帶蓋板明溝，路肩寬度宜采用 1m，有足夠的排水系統(tǒng)，路面應(yīng)平坦，防止積水及塵土飛揚(yáng)。新建道路總長 200m，道路、廣場及硬化地面面積 800m2 。 綠化布置是環(huán)境保護(hù)的重要措施，為了創(chuàng)造良好的生產(chǎn)和辦公環(huán)境 ，在辦公生活區(qū)以集中的綠地為主，選擇宜為觀賞性強(qiáng)的樹種，樹冠 造型 美觀，行道樹和沿路綠地形成帶狀綠化，其間喬木和灌木搭配栽植，營造輕松、舒適的綠化景觀。建筑物之間、廠房與道路的裸露地面應(yīng)進(jìn)行綠化。綠化面積 6000m2，綠化系數(shù)為 45%。 給水 （ 1）用水量及水質(zhì)要求 （ 2）水源及供水設(shè)施 項(xiàng)目生產(chǎn)生活用水量平均 5m3 /h，最大 8m3/h，在 產(chǎn)業(yè)園 區(qū)內(nèi)自來水出水量約 50m179。/h，即可滿足需要。 本項(xiàng)目將全廠供水管網(wǎng)統(tǒng)一建設(shè)，供水管道環(huán)狀布置，埋地敷設(shè)，主要車間設(shè)置兩條引入管在室內(nèi)形成貫通枝狀布置；各用 水單元進(jìn)水 第 33 頁 共 60 頁 口安裝閥門和水表，以便統(tǒng)一管理和成本核算。 （ 3） 循環(huán)給水 為充分節(jié)省能源，將全廠冷卻用水全部流入循環(huán)水池，經(jīng)冷卻塔降溫后用泵打回車間重新使用，循環(huán)給水采用敞開式循環(huán)冷卻系統(tǒng)。 本項(xiàng)目建成后循環(huán)冷卻水平均 50m3/h，設(shè)計貯水池座，有效容積 100m3 ，兼做循環(huán)水池，設(shè)處理能力為 30m3/h 的玻璃鋼冷卻塔和循環(huán)水泵各 1 臺。 （ 4）消防給水 根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（ GB5001620xx）的規(guī)定，廠區(qū)按一次火災(zāi)計算，室外消防用水量按 10L/s 計，火災(zāi)延續(xù)