【文章內(nèi)容簡介】 XXX 速凍后外運(yùn) 萬噸；④周邊、本地規(guī)模加工企業(yè)凍儲后使用 萬噸；⑤其它使用。本冷庫主要是為在當(dāng)?shù)厥召忰r XXXX速凍后外運(yùn)的經(jīng)營戶和周邊縣市、當(dāng)?shù)匾?guī)模加工企業(yè)的速凍冷藏提供服務(wù)。 當(dāng)?shù)厣鐣?huì) 速凍需求量約為 萬噸，冷藏需求量約在 萬噸。 同時(shí)， 核桃、山楂、板栗、粘玉米和其他農(nóng)林產(chǎn)品的生產(chǎn)加工和外貿(mào)出口，都需要依托大型冷庫進(jìn)行 ， 預(yù)計(jì)當(dāng)?shù)?該類產(chǎn)品儲存需求在 3000噸以上。因此， 本項(xiàng)目 冷庫 擴(kuò)建后，新增庫容 XXXX噸，總庫容達(dá)到 10000噸，但仍無法滿足當(dāng)?shù)氐氖袌鲂枨?。目前，包括保定、邢臺等地的需要冷凍儲藏的企業(yè)紛紛前來預(yù)訂庫容或?qū)で蠛献?，企業(yè)新增的 XXXX噸庫容已基本 被預(yù)訂一空 。 市場競爭優(yōu)勢分析 在 XXXX縣建設(shè)鮮 XXXX速凍冷藏庫具有很強(qiáng)的市場競優(yōu)勢。一是 XXXX縣是河北優(yōu)質(zhì)大 XXXX 生產(chǎn)基地縣，大 XXXX 產(chǎn)量大、品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場，項(xiàng)目經(jīng)營有保障。二是 XXXX縣除公司現(xiàn)有的 XXXX噸的大 XXXX保鮮冷庫外，還沒有其他的大型冷庫，包括本企 業(yè)在內(nèi)的當(dāng)?shù)卮蟛糠制髽I(yè)不得不將生產(chǎn)所需的鮮 XXXX 運(yùn)至滄州、 XXXX 等地的冷庫進(jìn)行貯存，時(shí)常因貯存周轉(zhuǎn)期安排不及時(shí)，而導(dǎo)致產(chǎn)品品質(zhì)下降、損耗率上升，增加了企業(yè)的負(fù)擔(dān)。根據(jù)企業(yè)委托 XXXX冷庫代貯鮮 XXXX經(jīng)驗(yàn)，平均每噸 XXXX的往返運(yùn)費(fèi)為 360元，入冷庫前速凍每噸為 200元，代貯費(fèi)每月每噸 80元。項(xiàng) 目建成后，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)至少可減少往返運(yùn)費(fèi)，并可及時(shí)安排生產(chǎn)。三是企業(yè)有完善的國內(nèi)外貿(mào)易網(wǎng)絡(luò)。多年來，企業(yè)與東南亞以及廣東、海南、臺灣等地的企業(yè)建立長期業(yè)務(wù)關(guān)系。本項(xiàng)目建成后，企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，其產(chǎn)品外銷有可靠 保障。 營銷策略、方案、模式 項(xiàng)目實(shí)施后， 公司 運(yùn)用現(xiàn)代營銷管理模式，以服務(wù) 加工企業(yè) 和周邊農(nóng)戶為主要目標(biāo)，誠信經(jīng)營、安全生產(chǎn)，努力節(jié)能降耗， 并獨(dú)立核算，為企業(yè)及周邊農(nóng)戶提供大 XXXX 代儲。 公司將充分利用自身優(yōu)勢，擴(kuò)大大 XXXX加工用量，促進(jìn) XXXX農(nóng)增收。 市場風(fēng)險(xiǎn)分析 市場風(fēng)險(xiǎn)因素分析 項(xiàng)目市場 風(fēng)險(xiǎn) 主要有：①由于當(dāng)?shù)仄髽I(yè)經(jīng)營不善，減少鮮 XXXX用量，冷庫貯存量減少，形不成規(guī)模經(jīng)濟(jì)導(dǎo)致虧損；②本縣 內(nèi) 同類冷庫大量出現(xiàn)，導(dǎo)致經(jīng)營的 無序競爭 ，導(dǎo)致代貯價(jià)格下降，項(xiàng)目出現(xiàn)虧損；③是出現(xiàn)大 XXXX加 工新技術(shù)，不再需要冷藏。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對策 從目前看，不僅當(dāng)?shù)仄髽I(yè)經(jīng)營狀況較好，產(chǎn)量逐年擴(kuò)大，鮮 XXXX用量大大增加，而且廣東、 XXXX、 XX、 XX以及 XXXXXX、 XX等市的 XXXXXXXX加工企業(yè)紛紛前來 XXXX收購大 XXXX。受鮮 XXXX采收以及企業(yè)加工能力的限制，有相當(dāng)部分的大 XXXX需儲藏，以周年加工生產(chǎn)和均衡上市。這些加工企業(yè)對大 XXXX需求量的增加，為項(xiàng)目經(jīng)營奠定了基礎(chǔ)。短期看，技術(shù)替代較為困難，當(dāng)?shù)鼗蛑苓叺貐^(qū)還無企業(yè)謀劃冷庫建設(shè)。因此，本項(xiàng)目市場風(fēng)險(xiǎn)程度很小。但企業(yè)仍要高度重視 市場風(fēng)險(xiǎn)影響，一要繼續(xù)加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，提高冷庫運(yùn)行效率，提高企業(yè)收益。二要加強(qiáng)業(yè)內(nèi)合作，不同企業(yè)之間優(yōu)勢互補(bǔ)、庫容共享、避免 無序競爭 。三要加大宣傳力度，提高本項(xiàng)目冷庫 的知名度和影 響力。 第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 項(xiàng)目擴(kuò)建 XXXX 噸冷庫一座，土地面積 2520 平方米，引進(jìn)冷庫所需的各類制冷、電控等設(shè)備，同時(shí) 平整公司前面的果品交易市場 。 達(dá)產(chǎn)后，年冷藏以青 XXXX為主的各類農(nóng)產(chǎn)品 XXX噸，主要為本公司和當(dāng)?shù)丶庸て髽I(yè)及周邊縣市提供青 XXXX和其它產(chǎn)品的速凍、冷藏服務(wù) 。 建設(shè)規(guī)劃和布局 項(xiàng)目 規(guī)劃和布局應(yīng)滿足生產(chǎn)規(guī)范要求，方便生產(chǎn)和生活。設(shè)計(jì)力求節(jié)約投資，減少用地，并留有發(fā)展余地。廠區(qū)分生產(chǎn)區(qū)和綠化區(qū)，生產(chǎn)區(qū)包括 速凍間、冷藏庫、制冷機(jī)房、室外工程 等。各建筑物之間按防火規(guī)范留有足夠間距，確保消防車暢行無阻。 速凍間、冷藏庫、制冷機(jī)房等 建筑物設(shè)置疏散通道和疏散門，確保事故發(fā)生時(shí)人員能安全疏散。制冷機(jī)房設(shè)置在廠區(qū)的下風(fēng)向， 速凍間、冷藏庫 設(shè)在廠區(qū)上風(fēng)向，并相互連接，便于大XXXX加工入庫。 具體規(guī)劃布局見平面布圖。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 項(xiàng)目工程設(shè)計(jì)嚴(yán)格執(zhí)行《冷庫設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GBT－ 84）、《冷庫設(shè)計(jì)手 冊》(中商部設(shè)計(jì)研究院 )、《建筑荷載規(guī)范》（ TBXXXX92021）、《建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GB00722021）等標(biāo)準(zhǔn)，冷庫為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，由工程設(shè)計(jì)單位按照《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)制冷設(shè)備、空氣分離設(shè)備安裝工程施工及驗(yàn)收規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)。 技術(shù) （ 工藝 ）方案 技術(shù) 路線及流程 本項(xiàng)目主要是采用速凍冷藏保鮮技術(shù)存貯各類林果產(chǎn)品及肉類、水產(chǎn)品，以延長果品保存期和保證果品品質(zhì)。其具體生產(chǎn)工藝是使用液氨制冷。該冷庫采用的制冷設(shè)備是目前國內(nèi)最先進(jìn)具有自我保護(hù)裝置的新型產(chǎn)品， 性能優(yōu)良，技術(shù)成熟先進(jìn)， 漏氣（液）多重自我保護(hù)，不會(huì)出現(xiàn)制冷劑有較大危害泄露的情況。同時(shí)，用水對制冷工質(zhì)進(jìn)行散熱、降溫，降溫用過的水，除溫度有所上升外，其理化指標(biāo)與使用前沒有任何變化。 工藝流程圖如下： 圖 51 青 XXXX 速凍、冷藏工藝流程圖 生產(chǎn)流程為首先對果品等進(jìn)行分檢、定級、計(jì)量、按速凍和冷藏要求進(jìn)行包裝、進(jìn)速凍間進(jìn)行速凍，然后進(jìn)冷藏庫進(jìn)行貯藏，根據(jù)企業(yè)加工需求，及時(shí)出庫。 品種及主要技術(shù)來源的可靠性和可得性 根據(jù)國內(nèi)外冷藏設(shè)備、設(shè)施的最新技術(shù)發(fā)展和公司工程技術(shù)人員對制冷設(shè)備、設(shè)施的使用經(jīng)驗(yàn)，按照 保鮮、速凍、冷藏產(chǎn)品的保鮮、速凍、冷藏要求，由國內(nèi)貿(mào)易工程設(shè)計(jì)研究院根據(jù)國家各項(xiàng)設(shè)計(jì)規(guī)范對本項(xiàng)目進(jìn)行工程設(shè)計(jì)，并擬采用大連或煙臺的主機(jī)和蒸發(fā)式冷凝器，河南或山東的保溫材料，工藝、設(shè)備、材料的質(zhì)量，先進(jìn)性、可靠性、可得性有充分的保障。 主要技術(shù)參數(shù) 大 XXXX貯存的技術(shù)關(guān)鍵參數(shù)是控制貯存的溫度和相對濕度，入庫后要梯次降溫。大 XXXX入庫后，先經(jīng) 24小時(shí)的速凍 ， 溫度控制在 XXX ℃，然按量、網(wǎng)袋包裝 XXXXX XXXXX 儲 存 XXXXXX 出 庫 運(yùn)至加工廠 XXXXX 后 再轉(zhuǎn)入儲藏間進(jìn)行儲藏 ， 儲藏溫度控制在 XXX℃ ，最大 貯藏 期限一般不超過 150 天 。 庫容空閑時(shí)，貯存其他產(chǎn)品，以充分利用 庫容。 物料平衡分析 XXXX縣大 XXXX產(chǎn)量較大，企業(yè)原有的冷庫僅能滿足大約 15家企業(yè)對大 XXXX冷藏的需求，其他 40多家企業(yè)仍需遠(yuǎn)赴 XXXX等地進(jìn)行冷藏。根據(jù)市場需求， 項(xiàng)目擬年為 企業(yè) 及周邊農(nóng)戶貯存 大 XXXXXXXX 噸 。 目前，當(dāng)?shù)赜斜姸嗥髽I(yè)和農(nóng)戶需要進(jìn)行大 XXXX冷凍儲藏，同時(shí)還有核桃、板栗、甜玉米等大量貨源，項(xiàng)目運(yùn)營僅需消費(fèi)一定的動(dòng)力， XXXX縣 電力設(shè)施完備，電網(wǎng)覆蓋全 縣，電力供應(yīng)有保障。 設(shè)備選型方案 設(shè)備以安全、耐用、環(huán)保、節(jié)能為選購原則，經(jīng)多方比較，擬從國內(nèi)大型廠家購置，詳見下面的 設(shè)備清單。本系統(tǒng)采用集中式制冷系統(tǒng)，設(shè)備的具體技術(shù)要求如下： XXX噸 /日 庫內(nèi)溫度 23℃ 進(jìn)貨溫度 不高于 30℃ 出貨溫度 15℃ XXXX噸 庫內(nèi)溫度 23℃ ， 18℃ 進(jìn)貨溫度 不高于 8℃ 氨制冷系統(tǒng) ：凍結(jié)間制冷系統(tǒng)為 33℃蒸發(fā)溫度， 23℃使用溫度；供液采用強(qiáng)制供液方式；沖霜方式為熱氨加水沖霜。 凍結(jié)物冷藏間系統(tǒng)為 2XX℃蒸發(fā)溫度， XXX℃至 XXX℃使用溫度； 供液采用強(qiáng)制供液方式；沖霜方式為熱氨除霜。 本項(xiàng)目所需的生產(chǎn)設(shè)備詳見下表。 表 51 設(shè)備清單 序號 名 稱 型 號 產(chǎn)地 數(shù)量 單位 單價(jià) （萬元） 合計(jì) （萬元） 帶經(jīng)濟(jì)器螺桿壓縮機(jī) 2 臺 帶經(jīng)濟(jì)器螺桿壓縮機(jī) 2 臺 吊頂風(fēng)機(jī) 10 臺 吊頂風(fēng)機(jī) 10 臺 蒸發(fā)式冷凝器 1 臺 儲氨器 4 臺 低壓循環(huán)桶泵組 2 臺 輔助儲氨器 1 臺 頂排管 650 m2 空氣分離器 1 臺 1 集油器 1 臺 1 緊急泄氨器 1 臺 1 均勻送風(fēng)道 600 m2 1 氨用閥門、法蘭 1 系統(tǒng)管道調(diào)節(jié)站 1 電線、電纜、管套橋架 1 溫度巡檢儀、軟水設(shè)備 1 設(shè)計(jì)、地勘、基礎(chǔ)處理費(fèi) 1 設(shè)備安裝、調(diào)試、檢測費(fèi) 合 計(jì) 35 根據(jù)技術(shù)工藝需要，不同的設(shè)備、材料擇優(yōu)從國內(nèi)大公司購置，主要來源于大連、煙臺、山東、河南等地。 主體工程方案 建筑物（主體工程） 項(xiàng)目主體工程為冷 藏保鮮庫， 冷藏間 1間、 220平方米， 預(yù)冷間 3間、2300平方米，均為鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)并采用新型 保溫 材料。 表 5－ 2 主體工程明細(xì)表 序號 項(xiàng)目 建設(shè)性質(zhì)（新建 /改擴(kuò)建） 建設(shè)面積（平方米） 1 主體工程 速凍間 擴(kuò)建 冷凍儲藏間 擴(kuò)建 2 輔助工程 平整果品交易市場 擴(kuò)建 3 其他工程 合計(jì) 項(xiàng)目原有 冷庫主要供自用，隨著當(dāng)?shù)卮?XXXX 經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營規(guī)模 的增加，對冷庫需求大大增加，為滿足當(dāng)?shù)卮?XXXX經(jīng)營企業(yè)的需要并促進(jìn)當(dāng)?shù)豖XXX 農(nóng)增收，解決大 XXXX 集中上市的難題，企業(yè)需進(jìn)一步擴(kuò)大冷庫經(jīng)營規(guī)模。 輔助工程及其它工程方案 輔助 工程主要為 平整公司前面的配套果品交易市場 4800平方米。 項(xiàng)目建設(shè)后， 由于冷庫儲量增加，需對冷庫前面的土地進(jìn)行平整，為果品流通、交易提供方便。目前，公司冷庫前面為裸地，雨天難以通車，在一定程度上影響了生產(chǎn)經(jīng)營，故需建設(shè)果品交易市場。 實(shí)施進(jìn)度安排 項(xiàng)目建設(shè)期為 1 年。第 12 個(gè)月完成項(xiàng)目前期準(zhǔn)備，第 34 個(gè)月工程設(shè)計(jì)，設(shè)備 定型，第 59個(gè)月土建施工，第 810個(gè)月設(shè)備制做安裝調(diào)試，第 11個(gè)月試生產(chǎn)，第 12 個(gè)月驗(yàn)收正式生產(chǎn)。 表 53 工程建設(shè)實(shí)施進(jìn)度表 月份 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 項(xiàng)目前期準(zhǔn)備、地質(zhì)勘探 工程設(shè)計(jì)、設(shè)備定型 土建施工 設(shè)備制作 設(shè)備安裝、高度 驗(yàn)收、正式生產(chǎn) 第六章 環(huán)境影響評價(jià)及節(jié)能減排措施 環(huán)境影響 本項(xiàng)目環(huán)境影響評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)主要包括：《建設(shè)施工場界噪聲限值》（ GB1252390）、《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》 (GB30951996)中二級標(biāo)準(zhǔn)，《執(zhí)行區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》 (GB309693)中的 2類標(biāo)準(zhǔn)，《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》(GBl234890)II類區(qū)標(biāo)準(zhǔn)和《一般工業(yè)固體廢物貯存、處置場污染控制標(biāo)準(zhǔn)》 (GBl85992021)。 項(xiàng)目建設(shè)區(qū)域 內(nèi)，沒有污染源和污染物排放，無自然保護(hù)區(qū)及保護(hù)文物等環(huán)境敏感點(diǎn)，區(qū)域內(nèi)大氣環(huán)境質(zhì)量、聲環(huán)境質(zhì)量較好，適合大 XXXX等果品儲藏加工。 項(xiàng)目施工期主要污染源主施工機(jī)械噪聲和粉塵污染，由于施工場距居民較遠(yuǎn)，經(jīng)距離衰減后可滿足 《建設(shè)施工場界噪聲限值》要求。施工期對環(huán)境空氣的影響主要為建筑過程中的二次揚(yáng)塵，通過對施工場地及時(shí)灑水、采取防止揚(yáng)塵、及時(shí)清運(yùn)等措施，施工結(jié)束后，對環(huán)境的影響即可消除。 營運(yùn)期間會(huì)產(chǎn)生少量的循環(huán)廢水，循環(huán)廢水為冷卻水，屬清潔廢水，可用于廠區(qū)綠化，對環(huán)境無影響。機(jī)械運(yùn)行產(chǎn)生的噪聲，經(jīng) 安裝減震基礎(chǔ)或采取消聲措施，經(jīng)距離衰減后符合 《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》(GBl234890)II類區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，對周圍環(huán)境不會(huì)產(chǎn)生明顯影響。運(yùn)營期產(chǎn)生的生活垃圾定期清運(yùn)至環(huán)衛(wèi)部門指定的場所進(jìn)行掩埋處理，廢包裝箱等對外出售，不會(huì)對周圍環(huán)境產(chǎn)生影響。 節(jié)能減排措施 本項(xiàng)目為 儲藏保鮮 項(xiàng)目， 主要使用電能和氨氣 ， 電能是優(yōu)質(zhì)能源 沒有污染物排放， 氨氣 為密閉使用，只有微量揮發(fā)，在使用過程中公司嚴(yán)格操作規(guī)程，采用先進(jìn)設(shè)備和環(huán)保措施，并選用新型節(jié)能材料，做好保溫防潮好，具有較好的節(jié)能降耗效果。同時(shí)，公司加 大技術(shù)培訓(xùn)力度，對員工進(jìn) 行設(shè)備操 作培訓(xùn)，提高工人操作水平。 營運(yùn)期間會(huì)產(chǎn)生的少量廢水用于廠區(qū)綠化，機(jī)械安裝減震基礎(chǔ)或采取消聲措施， 生活垃圾定期清運(yùn)，不會(huì)對周圍環(huán)境產(chǎn)生不良影響。 環(huán)境影響評價(jià)及審批 本項(xiàng)目為 擴(kuò)建 項(xiàng)目， XXXX 縣環(huán)保局出具了同意 XXXX 有限責(zé)任公司冷