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正文內(nèi)容

小學(xué)食堂整改報告(編輯修改稿)

2025-06-05 11:14 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 自查和整改。 (一)自查情況如下: 一樓食堂:消毒工作開展良好,自查合格。 二樓食堂:消毒工作認真開展,各類餐具嚴格按要求消毒。 三樓食堂:消毒工作開展正常,經(jīng)與工作人員排查不合格原因發(fā)現(xiàn),三樓食堂內(nèi)的熟食方盆是閑置不用的,盛熟食均用大圓盆,采樣時,食堂工作人員未及時與監(jiān)督所工作人員說明情況,導(dǎo)致檢測方盆不合格。 (二)整改情況如下: 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)工作人員針對此次衛(wèi)生監(jiān)督所的整改通知,認真學(xué)習(xí),并召開食堂工作會議,排查問題所在,總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn),布置整改方案,嚴格責(zé)任到人,把好食品操作各個關(guān)口(食 品采購關(guān)、食品存貯關(guān)、食品操作關(guān)、餐具消毒關(guān)、食品安全關(guān)等),確保食品安全衛(wèi)生。針對此次事件,各食堂針對消毒關(guān)整改如下: 一樓食堂: ( 1)繼續(xù)抓好消毒關(guān),責(zé)任到人,確保熟食盆、湯盆、菜勺、湯勺、餐盤、筷子等所有餐具都做好消毒,做到無遺漏并確保消毒質(zhì)量; ( 2)做到熟食間和消毒間的儲存柜干凈、衛(wèi)生、無雜物;( 3)餐具及時消毒,消毒后妥善保存;( 4)熟食操作時嚴格遵守操作規(guī)范。 二樓食堂: ( 1)每天及時清洗、消毒,責(zé)任到人,確保各類餐具都做好消毒,做到無遺漏并 確保消毒質(zhì)量; ( 2)做到熟食間和消毒間的儲存柜干凈、衛(wèi)生、無雜物;( 3)餐具及時消毒,消毒后妥善保存;( 4)熟食操作時嚴格遵守操作規(guī)范。 三樓食堂: ( 1)及時將閑置熟食盆移入倉庫,確保熟食間無雜物; ( 2)繼續(xù)抓好消毒關(guān),責(zé)任到人,確保熟食盆、湯盆、菜勺、湯勺、餐盤、筷子等所有餐具都做好消毒,做到無遺漏并確保消毒質(zhì)量; ( 3)做到熟食間和消毒間的儲存柜干凈、衛(wèi)生、無雜物;( 4)餐具及時消毒,消毒后妥善保存;( 5)熟食操作時嚴格遵守操作規(guī)范。xxxxxxxxxxx 中學(xué) 20xx 年 xx 月 xx 日篇二:古培鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂整改報告古培鎮(zhèn)中心小學(xué)食堂整改報告 在 2021 年 5 月 14 日衛(wèi)生監(jiān)督部門到我園進行食堂工作檢查,讓我校及時發(fā)現(xiàn)食堂管理工作當中存在的不足,對檢查出來的問題我們及時進行補救,進一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度,取得了較好的效果,現(xiàn)將食堂衛(wèi)生安全整改工作匯報如下: 一、確定領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu),加強明確責(zé)任針對食堂出現(xiàn)的問題,學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對此非常重示,在 5 月 14 日下午緊急召開了食堂衛(wèi)生工作會議。對此次食堂衛(wèi)生工作進行了扎實的安排,并成立了食堂工作領(lǐng)導(dǎo)小組。由校長主抓食堂衛(wèi)生安全工作,真正做到了“領(lǐng)導(dǎo)包掛,要求明確,各負其責(zé),責(zé)任到人”。食堂管理人員、其它人員積極參與配合,嚴格按照食品安全管理進行全面的檢查。同時制定了詳實的整改措施,對存在問題能解決的及時徹底解決,并采取有效措施杜絕隱患。通過此次工作的開展,進一步明確了相關(guān)人員的責(zé)任,提高了認識,進一步增強了食堂管理人員、食堂 人員的法律意識和責(zé)任意識。 食堂衛(wèi)生工作小組如下:組長:向良如副組長:張清平 食堂負責(zé)人:鄒育新組員:姜汨水、陳細美、各班主任 二、存在問題 儲藏室桌面上有老鼠屎 沒能及時更換兩個已壞的水籠頭。 食堂未按規(guī)定進行食品留樣,食品留樣無記錄 食堂加工間對外窗戶為安裝紗窗 三、整改措施 儲室進行了清理,專間專用,不能挪為它用。 更換了已壞水籠頭。 購置新冰箱,食品庫中的生食和半成品分別在不同的冰箱內(nèi) 存放。 加強食品索證管理,并把食品進貨時間、保質(zhì)時間、生產(chǎn)日期、到期時間進行登記,避免了食品庫有過期食品。 為了改善食堂環(huán)境,利用休假時間,進行了食堂粉刷工作,美化了食堂環(huán)境。 補充了配餐間的防蚊措施,安裝了紗窗。 調(diào)整了學(xué)生食譜,按照要求配營養(yǎng)餐。 建立了留樣、購物、廢棄物處理、清洗碗筷消毒等臺賬 總之,食堂管理是學(xué)校后勤工作的重要組成部分,食堂衛(wèi)生安全工作是關(guān)系到學(xué)生及教師身體健康的頭等大事,安排好學(xué)生及教師生活,讓她們放心滿意 ,也是教 育教學(xué)工作的重要保障。因此,今后我校會始終把食堂管理放在重要位置。在制度更加細化,責(zé)任更加明確的基礎(chǔ)上,我們將進一步對照標準,完善和健全各項制度,使我校食堂管理能上一個新的臺階。 古培鎮(zhèn)中心小學(xué) 2021年 5 月 15 日篇三:學(xué)校食堂食品安全檢查整改報告 學(xué)校食堂食品安全檢查整改報告 祥云縣米甸中學(xué) 2021 年 4 月 1 日 祥云縣米甸中學(xué)學(xué)校食堂食品安全檢查整改報告我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位,把食品安全作為學(xué)校工作的重中之重,抓平時,重細節(jié)。根據(jù)祥云縣教育局、 祥云縣營
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