談?wù)劚憷甑陌l(fā)展(編輯修改稿)
2024-10-10 18:27 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 ,所以說(shuō)便利店進(jìn)入寫(xiě)字樓也是零售商業(yè)與房地產(chǎn)的一個(gè)雙贏之舉。 除了上面提到的一些場(chǎng)所 ,目前還有一些便利店在進(jìn)入某些大型的大中專(zhuān)院校以及科研院所 ,可以門(mén)店的位置設(shè)置在學(xué)生宿舍或者食堂附近 ,教學(xué)樓附近 ,還有的門(mén)店可以開(kāi)到一些公園和大型娛樂(lè)場(chǎng)所如北京的肯德基進(jìn)入北海公園一樣 .更有甚者 ,只要是在為人民服務(wù) ,只要具有一定的商業(yè)利益 ,門(mén)店也可以進(jìn)入一些非正常的區(qū)域 ,例如 ,在山東等地 ,便利店進(jìn)入了監(jiān)獄 ,以解決那里的一些購(gòu)物需求 . 總之 ,便利店的選址現(xiàn)在是越來(lái)越靈活 ,在位置的選擇上也更加精細(xì)化 ,服務(wù)對(duì)象也是更具有一定的針對(duì)性了 ,至于位置應(yīng)該在哪里 ,沒(méi)有什么定論。 四、便利店的設(shè)立 （一）前期市場(chǎng)調(diào)研： 便利店在調(diào)研時(shí)，應(yīng)當(dāng)本著認(rèn)真細(xì)致靈活的態(tài)度，因地制宜，在消費(fèi)能力強(qiáng)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手能力弱，市場(chǎng)潛力大的地方，設(shè)置過(guò)小的門(mén)店不僅會(huì)增加門(mén)店的經(jīng)營(yíng)壓力，還為下一個(gè)進(jìn)入本區(qū)的商家留下了過(guò)多的市場(chǎng)空間，從而不利于對(duì)該地區(qū)的消費(fèi)市場(chǎng)的控制。 （二）店鋪 的布局： 1. 擺放、 便利店為了便于固定顧客購(gòu)物方便，故應(yīng)保證商品的大類(lèi)的擺放上盡量不變。 2. 特價(jià)商品、 對(duì)于門(mén)店的特價(jià)商品展示應(yīng)醒目，堆頭不宜過(guò)大，過(guò)雜，以免影響堆頭效果，降低門(mén)店的單位銷(xiāo)售額。 3. 走廊、 店鋪的走道設(shè)置在 8090cm 左右，不同于超市的設(shè)計(jì)，根據(jù)門(mén)店的高峰期合理安排商品的 布局，將難挑選的商品和暢銷(xiāo)商品 分開(kāi)，以避免高峰期購(gòu)物堵滿走道，不便于其他顧客的購(gòu)物。 4. 貨架、 貨架的高度應(yīng)當(dāng)照顧到眾多的家庭婦女的需要， 中心貨架不應(yīng)高于 165cm ,最好不要超過(guò)六層 ，同時(shí)要注意對(duì)端頭貨架的利用，因?yàn)檫@是門(mén)店的黃金點(diǎn)，顧客在這些地方的駐足時(shí)間最長(zhǎng)，可以擺設(shè)一些高毛利的暢銷(xiāo)商品。 5. 存包、 一般便利店由于店面小，顧客購(gòu)物速度較快，所以可以不強(qiáng)求顧客存包，以便于節(jié)省顧客的購(gòu)物時(shí)間。便利店存包只是為了幫助顧客更好的購(gòu)物，不是為了防止顧客的盜竊，而且光臨便利店的顧客大都是為了便利。存包的設(shè)置只會(huì)是 “畫(huà)蛇添足 ”之筆。 （三）人員安排的管理： 1．普通員工。 門(mén)店人員的安排一般在 69 人。對(duì)于門(mén)店處于家屬區(qū)的白天的人流量小于晚上，門(mén)店可以通過(guò)雇傭臨時(shí)工或鐘點(diǎn)工。 2. 店長(zhǎng)。 店長(zhǎng)在便利店中扮演的角色是溝通總部與分店的橋梁，負(fù)責(zé)向總部傳遞關(guān)于商品，信息資料，財(cái)務(wù)狀況和人員等各項(xiàng)的門(mén)店情況。而總部的信息也是全憑店長(zhǎng)向店內(nèi)員工傳達(dá)。 3. 便利店對(duì)于人員業(yè)務(wù)水平的要求高于超市，其一旦因一人的工作失誤造成的影響 會(huì)給門(mén)店狹小的商圈里帶來(lái)重大的不良反應(yīng)，所以對(duì)于便利店門(mén)店員工的崗位培
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