【文章內容簡介】 0元 /人）。（ 6）畝均毛收入 4174 元，扣除畝均總成本，畝均純收入 2020元。 一般種茶戶與規(guī)模種茶戶生產成本效 益分析 生產情況 單位 一般戶 規(guī)模戶 成本核算 一般戶 規(guī)模戶 效益分析 單位 一般戶 規(guī)模戶 戶數(shù) 戶 100 122 生產管理成本 420 452 鮮葉價格 元 /公斤 30 32 茶齡 年 施肥 104 120 谷雨前 元 /公斤 60 60 種植面積 畝 /戶 打藥 21 26 谷雨后 元 /公斤 20 50 2050 采摘 畝 / 挖山 200 200 干茶均價 元 / 141 200 22 面積 戶 修剪 95 106 公斤 鮮葉產量 公斤/畝 采摘成本 1471 1575 價 格 結 構 200 以下 % 80 38 雨前茶 公斤/畝 自采 102 125 201400 % 比重 % 雇工采 1369 1450 401800 % 出售鮮葉所占比重 % 炒制成本 178 600 801200 % 包裝費用 13 23 雇工時間 天 /人 銷售費 用 90 82 畝均毛收入 元 4174 6240 畝產干茶 公斤 畝均成本 2172 2732 畝均純收入 元 2020 3508 注：成本核算的計量單位為“元 /畝”；畝均毛收入 =畝產干茶干茶價格；畝均純收入 =畝均毛收入 畝均成本；單純賣鮮葉畝均毛收入 鮮葉產量鮮葉價格。 (2)規(guī)模種植戶經濟效益遠高于一般種植戶 。 從種植面積看，規(guī)模種茶戶均種茶 畝，是一般種茶戶的 倍；采摘面積是一般種茶戶的 倍。從產出水平看，規(guī)模種茶戶畝產干茶 公斤，高出一般種茶戶 公斤。從收益情況看，規(guī)模種茶戶每公斤干茶均價為 200 元，高出一般種茶戶 59 元；畝均毛收入高出一般種茶戶 2066 元；扣除各項成本費用，規(guī)模種茶戶畝均純收入 3508元，是一般種茶戶的 。 茶產業(yè)發(fā)展趨勢 、 集聚 化方向發(fā)展 茶樹的種植將由種籽直播向無性系基因良種苗發(fā)展；茶園的管理將由分散型、粗放型向集約化、精細化、規(guī)?；较蜣D變。茶葉的加工，特別是名優(yōu)茶的加工將由手工制作為主向機 23 械化加工為主轉變；茶葉生產由無標準向標準化發(fā)展；茶葉的產品由單一化向名優(yōu)化、品牌化、 多樣化、系列化、特色化方向發(fā)展。 有機茶是一種在沒有任何污染的產地按照有機農業(yè)生產體系與方法生產出的鮮葉，在加工、包裝、貯運、銷售過程中不受化學物品等污染，并經有機食品認證機構審查頒證的茶葉。有機茶屬于真正純天然、高品位、高質量的健康飲品，代表了今后茶葉生產的發(fā)展趨勢，有極大的發(fā)展?jié)摿Α? 茶葉消費方式將向多樣化、層次化、方便化、保健化方向發(fā)展。根據(jù)世界消費量的多少排序，依次為：袋泡茶、速溶茶、茶飲料、香味茶、花茶、去除咖 啡堿茶、藥茶。而生物有機茶將是茶業(yè)發(fā)展的方向，也是抵御“綠色堡壘”的有效措施，從而保持茶葉出口量穩(wěn)定增長。近幾年來，茶葉消費在許多國家都有新的發(fā)展，消費領域不斷擴大，消費方式日益多樣化，消費群體層次化。由于西方發(fā)達國家健康保健意識不斷增強，作為保健飲料的茶葉聲譽日增，在一定程度上已經形成了飲茶熱，美國、日本、歐盟、俄羅斯等茶飲料市場方興未艾，茶葉需求量不斷增長，這就為中國茶葉開拓國際茶葉市場提供了廣闊的空間。 24 發(fā)展茶葉深加工和綜合利用使茶葉向衛(wèi)生、保健、方便的 高級商品發(fā)展，已成為 茶葉產業(yè)發(fā)展的大趨勢。隨著茶葉高級的發(fā)展和消費需求的變化，茶葉 中的茶多酚、兒茶素、茶色素、茶黃素、茶紅素、葉綠素、咖啡堿使茶葉 從飲料業(yè)跨入食品、化工、醫(yī)藥、水產和輕工業(yè)等領域。 第四章 建設條件 項目區(qū)概況 建設地點選擇 選址原則：基地選址本著適宜茶葉生產的氣候、環(huán)境、土質等條件，便于管理，便于運輸、加工、無環(huán)境污染的原則進行。茶葉示范基地選址在 浉河區(qū)董家河、浉河港等 8 個茶葉生產鄉(xiāng)鎮(zhèn) ， 省級 ，近 28 萬茶農。 土地類型：系劃歸農民承包經營的集體土地和荒山 。 來源方式：合同種植方式，采取項目實施單位 — 茶園茶葉專業(yè)合作社統(tǒng)一安排種植面積，專業(yè)合作社收購鮮葉的方式， 25 并由專業(yè)合作社提供種苗和技術服務。 基地建設面積：項目基地面積 20 萬 畝， 改造常規(guī)茶園30 萬畝。 自然條件 浉河區(qū) 位于河南省南部，處于大別山北麓與淮河上游之間，土地面積 1520 平方公里，占全省總面積的 %。 浉河區(qū) 處于亞熱帶向暖溫帶過渡區(qū)，氣候溫暖濕潤，光照充足，非常適宜茶樹生長。茶葉作為 浉河區(qū)、 信陽 市 乃至河南最具特色的農產品之一，已成為 廣大 農民脫貧致富奔小康的重要支柱產業(yè)。 社會經濟狀況 浉河區(qū)是“信陽毛尖”的主產區(qū)，境內的“五云（車云山、集云山、云霧山、連云山、天云山）、兩潭（黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮?、一寨（何家寨）”是極品信陽毛尖的主產地?！靶抨柮狻辈柙@得巴拿馬萬國博覽會金獎、國家優(yōu)質食品銀質獎、全國茶葉博覽會金獎、中國昆明世界博覽會茶葉金獎等獎項。浉河區(qū) 2020年被國家林業(yè)總局命名為“中國茶葉之鄉(xiāng)”， 2020 年被評為“全國茶業(yè)三綠工程示范縣”稱號。目前，全區(qū)茶園總面積已發(fā)展到 萬畝，通過認證和即將認證的無公害茶園面積有 萬畝。全區(qū)茶葉常年產量在 1500 萬公斤左右，年產值達 億多元人民幣。浉河區(qū)還是全省的板栗、草莓主要生產基地。全區(qū)板栗面積達 40萬畝，年總產近 2600多萬公斤，產值達 17914萬元。 26 本行業(yè)及關聯(lián)產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 在項目建設地， 茶園面積已經發(fā)展到 47 萬畝，多是很多茶園 標準化種植程度不高，經濟效益不顯著，無法滿足本地茶葉產量的加工生產能力，茶農賣茶難、加工難的矛盾突出， 今年來浉河區(qū)通過實施茶產業(yè)發(fā)展振興工程，茶產業(yè)得到飛速發(fā)展，但是發(fā)展速度較為緩慢。 項目建設條件優(yōu)劣勢分析 政策、資源、市場、科技、基 礎設施條件 政策：從黨中央到地方為了加快農村經濟發(fā)展，實現(xiàn)農民增收，調整產業(yè)結構，制定了各項政策和措施，使農業(yè)開發(fā)項目從資金、政策各方面得到很多優(yōu)惠，農民積極性高，為項目建設提供了良好條件。 資源：項目建設地屬我 區(qū) 茶葉主產區(qū)，土地多、面積廣，土質肥沃、自然條件優(yōu)良，有豐富的資源可利用。 市場： 浉河區(qū) 是 河南 省產茶大縣，茶葉內質優(yōu)，在國內外市場需求量大，市場前景可觀。 科技：茶葉從種植、采收到加工，綜合技術性強，項目實施單位除了本身具有一定的技術力量外，主要依托茶葉局，農業(yè)主管部門的技術人員常年跟蹤指導服務，做 好栽培、管理、病蟲防治、采摘等各環(huán)節(jié)的技術指導。同時，項目實施單位將分期分片對茶農進行技術培訓，提高科技水平。 基礎設施：主要是道路建設，排水溝渠建設，達到茶農方 27 便運輸，此項工程在各級政府、各部門的支持下，已在逐步改造，為項目建設奠定了基礎。 主要障礙因素及解決方案 障礙因素：一是資金短缺，二是技術缺乏，三是茶農科學技術素質不高。 解決方案：通過自籌和積極申報項目資金扶持等方法解決資金問題；通過加強與技術部門的技術協(xié)作，解決項目建設中的技術難點；通過科技培訓茶農，提高茶農科技意識和水平，解決茶 農科技素質低的問題。 第 五 章 建設 方案 產品方案和建設規(guī)模 產品方案 項目建成后，按每畝產優(yōu)質鮮葉 220 公斤計算， 20 萬 畝面積可產優(yōu)質鮮葉 4400 萬公斤，按 4： 1比例，可加工干品 1111萬公斤， 直接綜合效益達到近 20億元 建設規(guī)模 在 浉河區(qū) 8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃實施。 建設規(guī)劃與布局 建設規(guī)劃 28 項目建設期 5年，即： 2020年 8月至 2020年 4月。 做好選地、定園、落實各農戶種植面積。 自項目立項下達資金計劃的當月全面啟動。 項目實施當年種 植面積 5000 畝，抓好園區(qū)配套建設，如道路排水溝渠等。 從項目啟動開始，逐步制定種植、管理、病蟲防治等各項管理制度和操作規(guī)范，并抓好茶農的技術培訓。 建設布局 嚴格按照當?shù)夭枞~主管部門制定的具體方案實施 建設標準和產品標準 基地建設以現(xiàn)代農業(yè)園為樣板，做好起點高。布局合理，使項目建設面積的技術操作規(guī)范落實到各環(huán)節(jié)。 產品標準執(zhí)行國家標準，地方標準，杜絕無標生產。 工藝（技術）方案 工藝 (技術 )線路流程圖 園地選擇→園地規(guī)劃→優(yōu)良茶苗定植→茶園管理→投產采摘 工藝 (技術 )流程說明 生態(tài)有機茶園管理技術方案操作》 主要工藝（技術）來源的可靠性和可得性 按照信陽毛尖和信陽紅茶的制作加工標準來開展實施。 主要工藝技術參數(shù) 株行距 :大行 150cm,小行 30 cm,株距 2530 cm。 29 植溝渠： 50 cm60 cm 株 數(shù)： 50006000 株 /畝 基 肥： 50 ㎏ /畝 物料消耗定額及平衡（水資源平衡、草畜平衡）分析 每畝消耗優(yōu)質茶苗 50006000株 ,茶葉專用肥 50㎏。 設備方案 種植項目 需要購 買耕作、生物防治、修剪等常用機械設備設備。 建筑方案 種植項目無建筑。 節(jié)能減排措施 按照技術規(guī)程，減少農藥施用量，合理用肥，杜絕污染源。 實施進度安排 表 51 項目建設進度表 2 個月 3 個月 10個月 12個月 備 注 基地茶 葉種植 技術 培訓 常年培訓 月 份 項 目 內 容 30 項目建設期 1 年，自項目立項下達資金計劃當月開始啟動實施項目建設內容。 第六章 環(huán)境影響評價 環(huán)境現(xiàn)狀調查 本項目所在地工業(yè)企業(yè)少，基本上沒 有環(huán)境污染。經現(xiàn)場勘察和了解，當?shù)赝寥?、地下水質、空氣質量等環(huán)境條件較好，適宜進行項目建設。 項目對環(huán)境影響分析 本項目能夠改善土地現(xiàn)有水土，減少水肥流失及保水工程，不僅不會對環(huán)境造成影響，而且會使當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境得到進一步改善，故不會造成環(huán)境污染。 環(huán)境保護設施與措施 (1)根據(jù)國家及河南省政府對環(huán)境保護的要求，結合本項目實際情況，必須強化環(huán)境保護，減少對環(huán)境的污染，保護生態(tài)環(huán)境。農田、大氣、水質等要達到環(huán)境質量標準，保證生產中的能量流動、物質循環(huán)都處于相對穩(wěn)定狀態(tài)，為茶林生長提供 31 良好的農業(yè)生態(tài) 環(huán)境。 (2)為加快項目所在地總體生態(tài)環(huán)境的建設，搞好除澇工程和農田林網(wǎng)建設，應 采取工程措施相結合的辦法，提高其抗御洪、澇、旱災能力；同時加快 鄉(xiāng) 鄉(xiāng) 公路、鄉(xiāng)村道路建設，達到林成網(wǎng)、溝相連、路相通、渠系配套的標準，綜合治理，既有利于交通運輸，又有利于茶園保護。 (3)為實現(xiàn)項目所在地的生態(tài)環(huán)境良性循環(huán)，在生產中，嚴禁焚燒枝條，應科學合理地減少對環(huán)境的污染，有效地保護生態(tài)環(huán)境質量和降低農藥及重金屬污染。 環(huán)境影響評價 通過項目的環(huán)境分析可知，本項目的建設對當?shù)氐沫h(huán)境不會造成污染。通過本項目的實施，實現(xiàn)農牧、 農林結合，使種植區(qū)域的農業(yè)結構得到調整，有效地改善生態(tài)環(huán)境。對解放勞動力、改善農村環(huán)境等方面起著重要的作用，同時也是實現(xiàn)山區(qū)農村經濟可持續(xù)發(fā)展的必要選擇。 第七章 組織與管理 組織機構 本項目建設是一項規(guī) 模較大、政策性強、涉及面廣的經濟活動，為確保項目的順利實施， 項目建設單位成立 以下 領導小 32 組 ： 領導小組名單如下： 領導小組下設一個管理辦公室，負責本項目申報、組織實施和檢查驗收工作，接受上級主管部門指導和監(jiān)督。同時對于土地、工程及技術等各方面制定優(yōu)惠政策，從組織政策、環(huán)境等方面予以保證。 項目運行機制 項目建設資金由項目建設辦公室專戶管理，專款專用，嚴格按照項目建設安排，分期分批撥付使用，做到資金撥付與工程量同步，確保項目資金合理利用。 項目建設結束后，本著誰受益、誰管理的原則，建立責、權、利統(tǒng)一的管理機制，確保建設項目長期發(fā)揮效益；服務體系等實行企業(yè)管理、法人責任制，實行獨立核算，自負盈虧。 機構適應性分析 項目承辦單位具體負責項目實施中的綜合協(xié)調和管理；利于項目開展的政策與措施，包括資金投入、人才引進、技術引進、優(yōu)質品種引進、對外科技合作與交流、各項目標責任制、項目管理、社會環(huán)境 等方面的內容；建立技術服務體系；加強對本公司職工的企業(yè)經濟管理與技術培訓；項目所需管理人員由公司內部調劑；技術人員培訓合格后方可上崗。 (1)定期對農戶進行科學文化知識和專業(yè)技術培訓，派出專