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正文內(nèi)容

洗浴業(yè)管理規(guī)范之第一篇__洗浴服務(wù)實(shí)現(xiàn)程序(編輯修改稿)

2024-10-05 18:03 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 ℃ ~60℃,來客人后隨時提高桑拿房暖度,有客人的情況下保持暖度 75℃ ~85℃。無客人時,桑拿房保持上述恒暖。桑拿房干度不低 于 120qC。 (2)蒸汽房:在有客人的情況下保持 50℃ 55~C;來客人后隨時打開蒸汽房。沒有客人的情況下,關(guān)閉蒸汽房;有客人的情況下,蒸汽房自動關(guān)閉后,要隨時啟動。 (3)桑拿房與蒸汽房要做到客來有暖度、客走要節(jié)約的原則,在沒有客人的情況下,要全部關(guān)閉。 (4)桑拿房、蒸汽房在晚上零點(diǎn)后,在沒有客人的情況下全部關(guān)閉,關(guān)閉時間為凌晨 2:00~中午 12: 00。 (5)燈光: 1)天花板燈光:中午 12: 00~凌晨 2: 00 全部開燈;凌晨 2: 00~中午 12: 00 中間大組燈開 燈,淋浴區(qū)和搓澡 K I方頂棚燈全部關(guān)閉。 2)坐浴區(qū)射燈:下午 2: 00~凌晨 2: 00開燈。 3)洗手間燈光: 24小時開燈。 (6)熱水池水溫 24小時保持 42℃ ~45℃。 (7)冷水池水溫 24小時保持 12℃ ~15℃。 (8)淋浴水溫 24小時保持 38℃ ~39℃。淋浴水流量 24小時保持自然壓力 o (9)浴區(qū)大屏幕:中午 12: 00 以后,有客人時即播放;無客人時即關(guān)閉;凌晨 2: 00以后關(guān)閉 3.女更衣室 (1)梳理間射燈:下午 17: 00~午夜 12: 00開燈。 (2)更衣區(qū)吊燈:下午 17: 00~午夜 12: 00開燈。 (2)蒸汽房:在有客人的情況下保持 50℃ ~55℃;來客人后隨時打開蒸汽房。沒有客人的情況下,關(guān)閉蒸汽房;有客人的情況下,蒸汽房自動關(guān)閉后,要隨時啟動。 (3)桑拿房與蒸汽房要做到客來有暖度、客走要節(jié)約的原則,在沒有客人的情況下,要全部關(guān)閉。 (4)桑拿房、蒸汽房在晚上零點(diǎn)后,在沒有客人的情況下關(guān)閉,時間為午夜 12: 00~中午 12: 00。 (5)燈光: 1)天花板造型燈:中午 12: 00~午夜 12: 00全部開啟;午 夜 12: 00~中午 12: 00,開啟第二造型燈,其他關(guān)閉;午夜 12: 00 以后,如果客人仍較多的情況下,可適當(dāng)多開啟一段時間。 2)洗手間燈光:下午 14: 00~午夜 12: 00開燈;其他時間進(jìn)入隨開隨關(guān)。 3)干、蒸汽房燈光:燈光的開啟與干、蒸汽房的啟動是一體的。 4)墻面八角燈:下午 17: 00~午夜 12: 00開燈。 5)坐浴區(qū)壁燈:下午 17: 00~午夜 12: 00開燈。 (6)排風(fēng)扇:浴區(qū)排風(fēng)扇 24小時開啟;衛(wèi)生間的排風(fēng)扇交接班前開啟 1小時,隨時清掃洗手間衛(wèi)生,每 15分鐘巡 視一次,發(fā)現(xiàn)異味,隨時開啟排風(fēng)扇,噴灑空氣清新劑。 (7)熱水池水溫 24小時保持 42℃ ~45℃。 (8)冷水池水溫 24小時保持 12℃ ~15℃。 (9)淋浴水溫 24小時保持 38℃ ~3939。E。淋浴水流量 24小時保持自然壓力。 (四 )休閑部 1.休閑大廳、休閑小廳 (1)燈光: 1)早晨 6: 30~早晨 7: 00 燈光全部打開,作打掃衛(wèi)生之用;如打掃衛(wèi)生時間仍有客人在,打掃要適當(dāng)推遲,待無客人時再打掃,打掃時間即開燈時間為 30 分鐘。 2)早晨 6: 30~早 晨 7: 00燈光僅開圓燈或球燈 (大廳 )、球燈或頂棚圈燈 (小廳 )。 (2)空調(diào): 1)中午 12: 00~下午 2: 00 打開空調(diào)以 30cC運(yùn)轉(zhuǎn)迅速提高室內(nèi)溫度。 2)下午 2: 00~凌晨 2: 00,打到恒溫約 20℃運(yùn)轉(zhuǎn)。 3)待休閑區(qū)域溫度提高后,空調(diào)每日只運(yùn)行 45小時即可,隨時調(diào)節(jié)關(guān)閉或打開。 (3)大屏幕: 1)開放時間:中午 12: 00以后有客人即打開大屏幕。 2)關(guān)閉時間:凌晨 2: 00。 3)沒有客人的情況下,要適當(dāng)關(guān)閉大屏幕。 (4)排風(fēng): 1)休閑大廳:每日早 7: 00左右在沒有客人的情況下,打開廳門通風(fēng) 30分鐘。 2)休閑小廳:每日早 6: 30左右,在沒有客人的情況下,打開排風(fēng)扇排風(fēng) 30分鐘。 2.中廳 (1)燈光: 1)中午 12: 00~下午 17: 30,只開燈捧。 2)下午 17: 30~凌晨 2: 00,打開所有燈光。 3)凌晨 2: 00~中午 12: 00,只開一排筒燈。 (2)空調(diào):每日中午 12: 00~下午 18: 00 打開。 (3)水泵:早晨 7: 00~凌晨 3: 00打開。 (4)煙霧 燈:中午 12: 00~凌晨 2: 00打開。 (5)魚的喂養(yǎng):喂魚時間:早 7: 30;晚 19: 30;每兩天換一次水。 3.商務(wù)廳 (1)燈光: 1)下午 17: 00~凌晨 1: 00,開其中一捧燈 (試營業(yè)期間可關(guān)燈 ),有客人的情況下,把燈光全部打開。 (2)空調(diào):中午 12: 00~2: 00預(yù)熱,有客人的情況下,盡可能快地提高室溫;沒有客人的情況下,關(guān)閉空調(diào)。 (3)電視:有客人時根據(jù)客人需要打開或關(guān)閉,沒有客人時,必須關(guān)閉。 (4)排風(fēng)扇:早 6: 30左右,打開通風(fēng) 30分鐘。其他時間關(guān)閉。如有客人時,空氣不通暢,特別是煙霧較濃時,要隨時打開排風(fēng)扇。 4. KTV包間 (1)燈光:早 7: 00早 7: 15,打開燈光,以打掃衛(wèi)生。有客人時根據(jù)客人需要打開燈光;沒有客人時,燈光全部關(guān)閉。 (2)空調(diào):下午 1: 00下午 3: 00打開預(yù)熱,待客人到時迅速打開提高室溫,客人離開后即行關(guān)閉。 (3)背投、 VCD、音響、功放:有客人時全部打開,無客人時關(guān)閉。 (4)排風(fēng)扇:早 6: 30左右,打開通風(fēng) 1 小時。其他時間關(guān)閉。如有客人時,空氣不通暢,特別是煙霧 較濃時,要隨時打開排風(fēng)扇。 5.廚房 (1)燈光:下午 17: 30~凌晨 3: 00打開。 (2)油煙機(jī):烹飪時打開,待油煙抽盡時,關(guān)閉。 (3)消毒柜:每日碗筷杯碟集中消毒二至三次。 6.洗手間:燈光, 24 小時不關(guān)閉;排風(fēng)扇,根據(jù)客流情況調(diào)節(jié)開關(guān),確保無異味。 7.走廊 (1)燈光: 1)中午 12: 00~凌晨 2: 00,壁燈、反光燈全部打開。 2)凌晨 2: 00~中午 12: 00,開一側(cè)壁燈。 (五 )按摩部包房 1.燈光控 制: (1)在沒有客人的情況下,關(guān)掉一切照明燈,包括射燈及臺燈。有客人的情況下,要根據(jù)客人的需要調(diào)節(jié)燈光的亮度和開啟燈光的類型,不允許關(guān)燈或燈光太暗為客人提供服務(wù)。 (2)保健技師的休息室,燈光的控制可適當(dāng)調(diào)節(jié),以節(jié)約能源和不影響技法訓(xùn)練為原則。 2.空調(diào)控制: (1)豪華包間:每日按照當(dāng)日排鐘順序,排在前 2位的保健技師包間要提前開啟空調(diào)預(yù)熱,其他包間不允許開空調(diào)。前 2個包間占滿后,依次預(yù)熱下 2位技師的包間,這樣依次類推。為客人提供完按摩服務(wù)后,即關(guān)掉全部燈光和空調(diào),回到集中 休息室。 (2)普通包間:一臺空調(diào)控制 4個包間的供暖,每日按照當(dāng)日排鐘順序,排在前 2位的保健技師包間要提前開啟空調(diào)預(yù)熱,其他包間不允許開空調(diào)。前 2個包間占滿后,依次預(yù)熱下 2位技師的包間,這樣依次類推。為客人提供完按摩服務(wù)后,即關(guān)掉全部燈光和空調(diào),回到集中休息室。 (3)保健技師的休息室:空調(diào)可適當(dāng)開啟,以節(jié)約能源和不影響訓(xùn)練為原則。 3.消毒柜控制:按摩部對消毒柜的控制與安全使用每日設(shè)值班人員一名。每日上班時,由當(dāng)日值班人員負(fù)責(zé)消毒柜的開啟,開啟的同時,要檢查內(nèi)部毛巾是否有連接電熱管現(xiàn)象,如 有故障,要及時清除。下班時一定要做好足療按摩毛巾、按摩大浴巾、按摩沙袋,安全檢查工作,關(guān)閉消毒柜的所有電源,并開啟柜門使其冷卻,確保無一切安全隱患。如出現(xiàn)電路燒壞、毛巾燒壞、沙袋烤糊等現(xiàn)象,由當(dāng)日值班人員承擔(dān)責(zé)任。 4.排風(fēng)扇控制:每日上班后,要開啟半小時。如果包間內(nèi)有異味或溫度偏高,要及時開啟排風(fēng)扇;一旦包間內(nèi)空氣恢復(fù)正?;驕囟日#瑧?yīng)及時關(guān)閉。 5.電視機(jī)控制:在沒有客人的情況下,不允許開電視;在有客人的情況下,應(yīng)客人的需要開啟或關(guān)閉電視;在開啟電視時,不允許與客人爭看電視節(jié)目,應(yīng)以客人 的喜好為主來選擇電視節(jié)目。 6.包間衛(wèi)生及各項設(shè)施的保管:包間衛(wèi)生與設(shè)施物品由包問的保健技師負(fù)責(zé)打掃與保管,衛(wèi)生責(zé)任到人,設(shè)施物品丟失或損壞由分配的包間技師承擔(dān)責(zé)任;不允許技師互串包間、不允許其他部門工作人員無故串訪包間。 (六 )收銀部 1.前廳: (1)吧臺兩側(cè)燈,下午 17: 00~凌晨 2: 00開燈,由當(dāng)班收銀員負(fù)責(zé)人控制; (2)吧臺射燈,由前廳統(tǒng)一控制。 2.洗浴部、休閑部吧臺: (1)吧臺兩側(cè)燈,下午 17: 00~凌晨 2: 00開燈,由當(dāng)班收銀員負(fù)責(zé) 人控制; (2)酒水架上的燈,下午 17: 00~凌晨 2: 00開燈,由當(dāng)班收銀員負(fù)責(zé)人控制; (3)三個吧臺的電腦,原則上 24小時開啟。 (七 )音控室 1.背景音樂控制:背景音樂種類以舒緩音樂為主;背景音樂音量要以若有若無為標(biāo)準(zhǔn),不宜過高。播放時間為中午 12: 00~凌晨 2: 00。 2.浴所所有大屏幕:隨時接到休閑廳、演繹廳、浴區(qū)的通知即時播放;要經(jīng)常出來查看一下是否播放正常;大屏幕的音量不宜過高,特別是播放字幕的影片,聲音適當(dāng)放低;播放節(jié)目種類以文明、高雅、健康、不陳舊為 標(biāo)準(zhǔn)。 (八 )消毒間、洗衣房 消毒間在下午 17: 30 至次日 7: 00,只要有人工作的情況下,打開燈光,其余時間關(guān)閉。 洗衣房在白天關(guān)閉燈光,下午 17: 30 至次日 7: 00,只要有人工作的情況下,打開燈光,其余時間關(guān)閉。洗衣機(jī)、熨臺、干洗機(jī)在不工作的情況下,一定要切斷電源。 三、軟環(huán)境控制 (一 )浴客財產(chǎn)控制 浴所對浴客的物品、錢財、車輛等財產(chǎn)要保證其安全,負(fù)責(zé)浴客財產(chǎn)的保管、寄存、養(yǎng)護(hù)等的控制。 1.浴客貴重物品的保管 對浴客的貴重物品可由前廳收銀處保管, 收銀員在辦理貴重物品寄存手續(xù)時,應(yīng)仔細(xì)核對浴客的財物數(shù)量、性質(zhì),寄存的現(xiàn)金一定要當(dāng)面點(diǎn)清,填寫《賓客物品寄存單》,一式二聯(lián),收銀處留正聯(lián)、存放者留副聯(lián),經(jīng)雙方確認(rèn)方可存放;收銀處將浴客寄存的物品妥善保管,貴重物品或現(xiàn)金一定要存放在保險柜內(nèi),物品領(lǐng)取時須由存放者親自領(lǐng)取,收銀處收回(賓客物品寄存單》副聯(lián)。 2.浴客遺留物品處理 浴客離開浴所后,遺留物品應(yīng)及時交值班經(jīng)理,值班經(jīng)理填寫《浴客財物遺留登記表 ),并按 (浴客遺留物品處理規(guī)定 )執(zhí)行。 3.浴客衣柜衣物保管 浴客憑手牌存取衣物,服 務(wù)員要時刻注意更衣現(xiàn)場狀況,觀察更衣室周邊環(huán)境,謹(jǐn)防意外情況發(fā)生。如有浴客報告手牌丟失,應(yīng)及時通報更衣室服務(wù)員控制衣柜的開啟;如有浴客報告丟失財物,應(yīng)及時控制更衣柜現(xiàn)場,立即匯報值班經(jīng)理、總經(jīng)理,按 (緊急情況處理程序》執(zhí)行。 4.浴客衣服洗滌控制 在更衣室,對浴客所洗衣物要認(rèn)真清點(diǎn),對其衣物污損、破損狀態(tài)要認(rèn)真檢查,由洗浴部更衣室服務(wù)員在 (洗滌服務(wù)單 )上做詳細(xì)登記,然后送往洗滌間,經(jīng)過再次檢查后進(jìn)行洗滌,洗滌完畢,準(zhǔn)確無誤地送浴客,由浴客親自驗(yàn)收方可。 5.浴客皮鞋保管 浴所 前廳設(shè)有鞋房,浴客進(jìn)入前廳,確定是要洗浴,應(yīng)前廳服務(wù)員負(fù)責(zé)幫助浴客更換浴鞋。浴客皮鞋存放于鞋房,由專人看管。浴客皮鞋夾上的存放號碼與浴客的手牌號碼應(yīng)相同,皮鞋存放在與皮鞋夾號碼相對應(yīng)的鞋柜內(nèi)。浴客洗浴完畢,消費(fèi)結(jié)算后,前廳服務(wù)員按消費(fèi)清單上的號碼為浴客取出對應(yīng)的皮鞋。 在洗浴服務(wù)管理中,由于管理不善或服務(wù)人員工作疏忽,浴客的皮鞋出現(xiàn)丟失、損壞等情況,一般分以下情況:前廳服務(wù)員在前廳由于混亂或疏忽,手牌號對應(yīng)的皮鞋夾錯鞋夾號,造成客人把鞋子穿錯造成丟失;擦鞋師將皮鞋擦壞;浴客的皮鞋在鞋房丟失。皮 鞋損壞丟失的責(zé)任劃分為:皮鞋被擦鞋師以不正確的方式擦壞由擦鞋師承擔(dān)責(zé)任;皮鞋由于夾鞋混亂造成丟失系前廳服務(wù)員工作疏忽造成,責(zé)任由當(dāng)班服務(wù)員承擔(dān);皮鞋在鞋房丟失,由前廳服務(wù)員和 擦鞋師共同承擔(dān)賠償責(zé)任。 6.休閑部、按摩部對浴客財產(chǎn)的保護(hù) 對于在休閑部休息廳、按摩部房間休息的浴客,要多叮囑浴客保管好個人隨身物品,包括個人鑰匙牌。當(dāng)浴客睡著了,特別是夜間要加強(qiáng)巡視,發(fā)現(xiàn)浴客個人物品未放好,要及時提醒浴客,浴客物品如果在本部門寄存,休閑部服務(wù)員要把浴客引導(dǎo)至休閑部吧臺處辦理物品寄存,寄存手續(xù)應(yīng)嚴(yán)格 按照前廳收銀處辦理物品寄存手續(xù)執(zhí)行,貴重物品或現(xiàn)金一定要存放在保險柜內(nèi),物品領(lǐng)取時須由存放者親自領(lǐng)取,防止寄存物品誤取或丟失。 7.浴客車輛停放管理
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