【文章內(nèi)容簡介】 本公司對其進行公司介紹及行業(yè)發(fā)展背景和競爭力分析，論述對青島 啤酒進行盈利能力分析的必要性，然后根據(jù)該公司近 3 年的財務報表，運用相關財務指標對青島啤酒進行盈利能力分析，最后將分西南財經(jīng)大學天府學院 青島啤酒股份有限公司盈利能力分析 13 析結果進行總結，根據(jù)該公司存在的問題提出可行性建議以及前景展望。 二、盈利能力分析簡介 （一）、概念 ① 盈利能力是指企業(yè)獲取利潤的能力，也稱為企業(yè) 資金 或資本增值能力，通常表現(xiàn)為一定時期內(nèi)企業(yè)收益數(shù)額的多少及其水平的高低。 盈利能力分析是財務分析的核心，其根本目的是通過分析及時發(fā)現(xiàn)問題，改善企業(yè)財務結構，提高企業(yè)償債能力、經(jīng)營能力，最終提高企業(yè)的盈利能力，促進企業(yè)持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展。企業(yè)通過對盈利能力的分析，可以了解、評價一個企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績、管理水平，為企業(yè)的計劃與決策提供有效的信息。 企業(yè)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，其根本目的就是要取得盡可能多的利潤和維持企業(yè)穩(wěn)定的發(fā)展。而企業(yè)進行盈利能力分析的目的是利用企業(yè)盈利能力的有關指標反映和衡量企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績，并且通過盈利能力分析發(fā)現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營管理中存在的問題，使企業(yè)管理者在分析的基礎上作出相應的決策，從而提高企業(yè)經(jīng)營效益。 （二）、盈利能力分析指標 盈利能力是企業(yè)經(jīng)營人員最重要的業(yè)績衡量標準和發(fā)現(xiàn)問題、改進企業(yè)管理的突破口。企業(yè)盈利能力分析分為盈利能力一般分析和股份公司 稅后利潤分析兩方面。盈利能力一般分析包括對企業(yè)銷售利潤 ① 百度百科 西南財經(jīng)大學天府學院 青島啤酒股份有限公司盈利能力分析 14 率、成本費用利潤率、總資產(chǎn)利潤率、資本金利潤率和股東權益利潤率的分析。 而 股份公司稅后利潤分析的指標 很多， 主要 包括 每股利潤、每股股利 和 市盈率 。 本文主要采用盈利能力一般分析方法對青島啤酒進行分析。 三、青島啤酒公司介紹及行業(yè)發(fā)展 （一）、公司介紹 20 世紀初，啤酒的釀造技術自歐洲傳入中國。 1903 年青島啤酒由英 、 德商人在青島創(chuàng) 辦 ，當時稱作 “ 日爾曼啤酒公司青島股份公司 ” 。此后 ， 青島啤酒不斷發(fā)展壯大 ， 并于 1993 年成立青島啤酒股份有限公司，成為第一家同時在香港和上海兩地上市的規(guī)范化股份有限公司。近幾年來，青島啤酒通過 “ 高起點發(fā)展，低成本擴張 ” 的途徑，把名牌作大作強，在全國范圍內(nèi)利用兼并、控股等方式擁有了 40 余家啤酒生產(chǎn)企業(yè)?，F(xiàn)在，青啤集團的總體生產(chǎn)能力已達 300 萬噸左右，青島啤酒在全國同類市場的綜合占有率為 15%左右，品牌價值已達近60 億，穩(wěn)居中國啤酒第 一品牌的位置。 （二）、行業(yè)競爭力及對其盈利能力分析必要性 隨著中國啤酒產(chǎn)業(yè)集團化、規(guī)模化和國際化進程的不斷加快中國啤酒市場競爭者層次逐漸明顯化。目前我國 的 啤酒行業(yè)正處在整合階段的中、后期，啤酒行業(yè) 的 整體盈利水平在調(diào)整中呈增長趨勢。 2021年至 2021 年，啤酒行業(yè)面臨著較好的發(fā)展際遇：國民經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展和城市化水平的提高，給行業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了巨大的需求空間；西部西南財經(jīng)大學天府學院 青島啤酒股份有限公司盈利能力分析 15 大開發(fā)、振興東北地區(qū)等老工業(yè)基地、促進中部崛起和建設社會主義新農(nóng)村等重大發(fā)展戰(zhàn)略，為啤酒行業(yè)創(chuàng)造了新的發(fā)展機遇；全球經(jīng)濟和區(qū)域經(jīng)濟一體化進程的加快，為 我國啤酒行業(yè)在更大范圍內(nèi)配置資源、開拓市場創(chuàng)造了條件。 而青島啤酒在我國啤酒市場中更是獨樹一幟，領先與行業(yè)發(fā)展水平，穩(wěn)居中國啤酒第一品牌。 盡管 如此， 但是從目前我國的啤酒市場結構分析來看，青島啤酒仍面臨巨大的競爭威脅，其主要競爭對手是燕京啤酒和雪花啤酒。二者中以燕京啤酒為最大競爭對手，因為在 1999 年以前，燕京啤酒一直是中國最大的啤酒生產(chǎn)商，具有牢固的根據(jù)地和強大的資本實力，同時也是中國中低檔啤酒的代名詞。青島啤酒要想長期穩(wěn)固自己在中國市場的地位，就要在以往的工作計劃中實施戰(zhàn)略性的調(diào)整，實現(xiàn)由“做大做強”到“做強做大”的轉變。因此在這激烈的競爭過程中，對青島啤酒進行盈利能力分析顯得尤為重要。 四、青島啤酒盈利能力分析 本論文將選取青島啤酒 202 202 2021 三年的利潤表和資產(chǎn)負債表進行盈利能力分析，得出結論。 ② （一）、營業(yè)利潤率 營業(yè)利潤率 =營業(yè)利潤 /營業(yè) 收入 *100% 營業(yè)凈利率 =凈利潤 /營業(yè)收入 *100% 營業(yè)毛利率 =（營業(yè)收入 營業(yè)成本） /營業(yè)收入 *100%③ ② 本論文涉 及數(shù)據(jù)均采用證券之星的報表數(shù)據(jù) ③ 百度百科 西南財經(jīng)大學天府學院 青島啤酒股份有限公司盈利能力分析 16 營業(yè)利潤率是指企業(yè)的營業(yè)利潤與 營業(yè) 收入 的比率。它是衡量企業(yè)經(jīng)營效率的 指標 。營業(yè)利潤率越高，說明企業(yè)商品銷售額提供的營業(yè)利潤越多，企業(yè)的盈利能力越強；反之，此比率越低，說明企業(yè)盈利能力越弱。銷售凈利率又稱 銷售凈利潤率 ，該指標反映每一元銷售收入帶來的凈利潤的多少，表示銷售收入的 收益水平 。 該指標越大，說明企業(yè)銷售的盈利能力越強。 銷售 毛利率 是毛利占銷售 凈值 的百分比，通常稱為毛利率。其中毛利是 銷售凈收入 與 產(chǎn)品成本 的差。 表 41 青島啤酒公司財務數(shù)據(jù)表 項目 2021年 2021年 2021年 營業(yè)利潤 1,588,725, 1,935,715, 2,141,568, 營業(yè)收入 18,026,107, 19,897,827, 23,158,054, 營業(yè)成本 10,285,132, 11,234,490, 13,416,658, 凈利潤 1,253,291, 1,520,484, 1,737,928, 營業(yè)利潤率 % % % 營業(yè)凈利率 % % % 營業(yè)毛利率 % % % 圖 41 （名稱） 西南財經(jīng)大學天府學院 青島啤酒股份有限公司盈利能力分析 17 圖 42 （名稱） 以上數(shù)據(jù)反映出： 2021 年到 2021 年的三年間，青島啤酒的營業(yè)利潤率、營業(yè)凈利率、營業(yè)毛利率逐漸上漲。表明企業(yè)的盈利能力在增強。我們都知道，隨著國民經(jīng)濟 持續(xù)快速發(fā)展和城市化水平的提高，啤酒行業(yè)面臨著較好的發(fā)展際遇： 經(jīng)過 2021 年的金融危機，大麥等原材料的價格有所下降，使得青島啤酒的購貨成本降低； 公司管理者制定適時的發(fā)展戰(zhàn)略，擴大市場，大規(guī)模生產(chǎn)，降低了生產(chǎn)成本。這些都有利于提高青島啤酒的盈利能力。 （二）、成本費用利潤率 成本費用利潤率是企業(yè)一定期間的利潤 總額 與成本、費用總額的比率。成本費用利潤率 指標 表明每付出一元成本費用可獲得多少利潤，體現(xiàn)了經(jīng)營耗費所帶來的經(jīng)營成果。該項指標越高，利潤就越大，反映 企業(yè) 的 經(jīng)濟效益 越好。 計算公式： 成本費用利潤率 =利潤 總額 247。 成本費用總額 100% 其中：成本費用總額 =營業(yè)成本 +營業(yè)稅金及附加 +銷售費用 +管理西南財經(jīng)大學天府學院 青島啤酒股份有限公司盈利能力分析 18 費用 +財務費用 表 42 （名稱） 2021年 2021年 2021年 利潤總額 1,739,333, 2,123,195, 2,454,912, 成本費用總額 16,377,835, 17,899,616, 21,003,718, 成本費用利潤率 % % % 圖 43 （ 名稱） 由以上數(shù)據(jù)可以看出： 09 年成本費用利潤率為 %， 10 年成本費用利潤率為 %， 11 年成本費用利潤率為 %，在這 3 年中，青島啤酒成本費用利潤率不斷升高。這是由于公司主要的原材料大麥的價格有所下降，同時青島啤酒實施技術創(chuàng)新，工藝改進以及優(yōu)化生產(chǎn)運行管理，通過原材料壓力減輕和產(chǎn)品結構的優(yōu)化，也不斷降低了企業(yè)的生產(chǎn)成本。當然，要想長期控制成本費用，企業(yè)還必須提高技術和管理效率，加強硬件、軟件的整體提升。 （三）、總資產(chǎn)利潤率 總資產(chǎn)利潤率 是企業(yè) 利潤總額 與企業(yè)資產(chǎn)平均總額的比率， 反映企業(yè)資產(chǎn)綜合利用效果的指標，也是衡量企業(yè)利用債權人和所有者權西南財經(jīng)大學天府學院 青島啤酒股份有限公司盈利能力分析 19 益總額所取得盈利的總要指標。 計算公式： 總資產(chǎn)利潤率 =息稅前利潤總額 /平均資產(chǎn)總額 *100% 其中： 平均資產(chǎn)總額 =（年初資產(chǎn)總額 +年末資產(chǎn)總額 ） /2 表 43 （名稱） 2021年 2021年 2021年 息稅前利潤總額 1,739,333, 2,123,195, 2,454,912, 平均資產(chǎn)總額 13,699,841, 16,322,284, 19,705,634, 總資產(chǎn)利潤率 % % % 圖 44 （名稱） 由圖表可以看出： 2021 年到 2021 年青島啤酒總資產(chǎn)利潤率上升了 %， 2021 年到 2021 年總資產(chǎn)利潤率下降了 %。表明青島啤酒 2021 年資產(chǎn)利用效果較好，企業(yè)的全部資產(chǎn)所得到的回報情 況越來越好。這是由于金融危機后，企業(yè)的銷售量逐步上升，利潤也趨于上漲。到 2021 年的資產(chǎn)利用效率有所下降，這是由于 2021 年上半年開始 公司的主要原材料大麥的價格出現(xiàn)較大幅度的上升 ， 進口價格上升了將近 40%， 另一方面隨著國內(nèi) CPI 的上升 ， 其他原材料的價格西南財經(jīng)大學天府學院 青島啤酒股份有限公司盈利能力分析 20 以及人工成本也出現(xiàn)一定幅度的上升 ， 使得公司的噸酒成本從 2021年的 1739 元 /千升上升到 1840 元 /千升 ， 提升了 %，最終使得公司啤酒的毛利率下降了 %，從而導致利潤總額的下降。 （四）、凈資產(chǎn)收益率 凈資產(chǎn)收益率又稱 股東權益收益率 ，是凈利潤與平均股東權益的百分比，是公司稅后利潤除以凈資產(chǎn)得到的百分比率，該指標反映股東權益的收益水平，用以衡量公司運用自有資本的效率。指標值越高，說明投資帶來的收益越高 。 計算公式： 凈資產(chǎn)收益率 =凈利潤 /平均凈資產(chǎn) *100% 其中：平均凈資產(chǎn) =（所有者權益年初數(shù) +所有者權益年末數(shù)） /2 表 4 2021年 2021年 2021年 凈利潤 1,253,291, 1,520,484, 1,737,928, 平均凈資產(chǎn) 7,490,384, 9,141,449, 10,498,340, 凈資產(chǎn)收益率 % % %