【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 錢(qián)的基礎(chǔ)。壞損的水果很容易造成霉菌的傳染，特別是面對(duì)一群學(xué)生更不能出現(xiàn)健康問(wèn)題。要及時(shí)把握各種水果的時(shí)令，按照利潤(rùn)比例來(lái)講，水果剛上市的時(shí)候價(jià)格都相對(duì)較高，顧客也容易圖新鮮而購(gòu)買，是賺錢(qián)的最好時(shí)機(jī)，而在這種水果下市的時(shí)候要特別小心，最容易出現(xiàn)壞果。 （ 1）水果要擺放好，而且進(jìn) 貨的時(shí)候最好選大小差不多的，這樣能減少顧客亂翻的次數(shù)。不同水果擺專業(yè)好文檔 法不同。比如蘋(píng)果要橫面朝上，因?yàn)檫@面最光鮮；西瓜要豎著放，節(jié)約空間；桃子怕壓容易生熱，不能堆放；木瓜、芒果不要放冰柜不然會(huì)起黑斑；獼猴桃不要放蘋(píng)果和梨旁邊，因?yàn)樘O(píng)果和梨都容易釋放乙烯，會(huì)加速果肉成熟腐爛?? （ 2）及時(shí)處理貨品。 水果拉到店里，馬上質(zhì)檢，不好的立刻挑出來(lái)。特別像桂圓一類的，一顆流水了，周圍的都要壞。質(zhì)檢后有些水果要用規(guī)定規(guī)格的包裝盒分裝，用打包機(jī)熱膜包裝（這也利于保鮮），然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或紙袋裝好， 防止果實(shí)的水分蒸散。在塑料袋上要扎幾個(gè)小孔，保持透氣，以免水汽積聚，造成水果腐壞。 （ 3）灑水保鮮 （ 4）透氣 。水果架下留出一定空隙，以便通風(fēng)透氣，減少水果腐壞。 延伸服務(wù)提升人氣 雖然水果店面積不大，但服務(wù)項(xiàng)目卻很齊全。外面是水果區(qū)，里面還有一些女生愛(ài)吃的零食，干過(guò)之類的和水果掛鉤的東西，吸引了不少學(xué)生。我們可以對(duì)長(zhǎng)期來(lái)的客人辦理會(huì)員打折卡。只要是學(xué)院附近的客人打電話過(guò)來(lái)，訂購(gòu) 20 元專業(yè)好文檔 以上的水果，就可以送外賣。如果對(duì)水果不滿意，當(dāng)天還包退換。 還可以推 出水果券，“送老師、送朋友都很好啊，省得提著沉沉的水果上門(mén)，還要費(fèi)心打聽(tīng)別人喜歡什么水果?！? 還可以進(jìn)行一些宣傳促銷活動(dòng)來(lái)擴(kuò)大水果公司的知名度； 1)在品種方面多進(jìn)一些貨物以免顧客進(jìn)店后找不到自己想要的食品； 2）老板對(duì)顧客的態(tài)度要熱情大方，盡量滿足顧客的需要； 3）在水果價(jià)格方面盡量做到公平公正，使消費(fèi)者不會(huì)覺(jué)得價(jià)格過(guò)高而拒絕購(gòu)買； 4）針對(duì)很多同學(xué)不知道水果公司地址的，老板可以在路口等重要地理位置擺放標(biāo)牌引導(dǎo)學(xué)生；宣傳牌的位置放在人流量多，且顯眼的地方； 其它建議 水果公司要根據(jù)市場(chǎng)的變化 改變自身銷售模式，以創(chuàng)造最優(yōu)經(jīng)濟(jì)效益。 專業(yè)好文檔 總結(jié)： 蔡家關(guān)水果公司選址很正確。在學(xué)校附近開(kāi)水果店是不會(huì)虧損的，因?yàn)樗南M(fèi)群體相對(duì)比較固定，適于長(zhǎng)期發(fā)展。而且，水果店的顧客一般都是 學(xué)生、常住居民、農(nóng)民工 ，學(xué)生是沒(méi)有什么生活壓力的，很容易拉動(dòng)水果店的銷售的。 水果店的水果定價(jià)也是非常正確的。大多數(shù)的 學(xué)生、常住居民、農(nóng)民工 生不會(huì)選擇價(jià)格偏高的水果的，他們會(huì)選擇價(jià)格一般的水果的。 從我們的問(wèn)卷調(diào)查圖表中的數(shù)據(jù)可以知道，有超過(guò)一半的 學(xué)生、常住居民、農(nóng)民工 都會(huì)購(gòu)買水果且頻率還很頻繁。但有 學(xué)生、常住居民、農(nóng)民 工 店鋪有點(diǎn)太破了，顯得太凌亂，不衛(wèi)生等等，希望改變一下。 專業(yè)好文檔 附表一： 2021 年 學(xué)生、常住居民、農(nóng)民工 水果消費(fèi)調(diào)查分析表 單位：人 A B C D E F 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 1 4 35 2 18 18 1 1 0 3 3 8 16 14 2 4 5 23 14 5 20 19 6 34 28 18 10 16 17 7 22 20 46 1 8 27 9 7 9 33 4 14 3 10 27 0,42 10 0,16 17 7 11 13 27 4 12 20 4 15 附表二： 2021 年 學(xué)生、常住居民、農(nóng)民工 水果調(diào)查問(wèn)卷分析表 單位：人 （對(duì)男生的分析） 男 A B C D E F 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 1 2 1 1 1 1 3 1 1 1 1 4 1 3 5 2 2 6 6 2 4 3 2 7 1 2 1 8 3 1 1 9 1 1 10 3 1 11 1 1 12 1 1 專業(yè)好文檔 （對(duì)女生的分析） 女 A B C D E F 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 1 2 15 0,375 25 3 2 7 15 0,38 13 2 4 5 22 11 5 20 17 6 28 26 14 7 16 15 7 21 18 8 24 8 6 9 33 4 13 2 10 24 10 16 7 11 12 27 3 12 19 3 15 附表三 2021 年 學(xué)生、常住居民 、農(nóng)民工 水果消費(fèi)調(diào)查分析表 （對(duì)男生中會(huì)買季節(jié)水果的分析） 會(huì)買季節(jié)性水果 男 A B C D E F 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 1 2 1 1 3 1 1 4 1 1 5 2 1 1 6 3 2 1 2 7 1 1 8 2 1 9 1 10 2 1 11 1 1 專業(yè)好文檔 12 1 1 （對(duì)女生中會(huì)買季節(jié)水果的分析） 會(huì)買季節(jié)性水果 女 A B C D E F G 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 1 2 9 10 3 2 3 6 8 2 4 4 10 6 5 20 1 6 13 14 7 3 9 9 7 7 9 11 8 12 3 5 9 16 4 9 1 10 14 4 6 5 11 4 13 3 12 11 1 8 （對(duì)男生中不會(huì)買季節(jié)水果的分析） 不會(huì)買季節(jié)性水果 男 A B C D E F G 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 1 2 1 1 3 1 1 4 2 1 5 2 1 6 3 2 2 7 1 1 8 1 1 1 9 1 10 1 11 12 專業(yè)好文檔 （對(duì)女生中會(huì)買季節(jié)水果的分析） 不會(huì)買季節(jié)性水果 女 A B C D E F G 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 人數(shù) % 1 2 6 10 4 3 4 9 5 4 1 12 5 5 17 1 6 15 12 7 4 7 6 3 7 12 6 8 12 5 1 9 17 4 1 10 10 8 6 6 10 8 2 2 11 4 8 14 2 12 8 4 2 2 7 4 專業(yè)好文檔 十、調(diào)查概況 調(diào)查者：黃程 翟培俊 張林 宋幫游 聯(lián)系方式： 13885035753 時(shí)間： 2021 年 9 月 地點(diǎn)：貴州大學(xué)蔡家關(guān) 這次調(diào)查通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查的方式調(diào)查 ， 了解所調(diào)查的對(duì)象對(duì)水果消費(fèi)的購(gòu)買力及所喜歡哪些品種的水果。并對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行分析研究，力爭(zhēng)為西門(mén)水果店提供真實(shí)有效的數(shù)據(jù)，對(duì)水果店的發(fā)展有所幫助，為了調(diào)查能夠順利的進(jìn)行，我們制定了本調(diào)查方案。 二、 調(diào)查內(nèi)容： 水果店的競(jìng)爭(zhēng)者的基本資料 消費(fèi)者的購(gòu)買力 消費(fèi)者的喜好 消費(fèi)者對(duì)水果的要求 三、調(diào)查對(duì)象和調(diào)查范圍：蔡家關(guān) 學(xué)生、常住居民、農(nóng)民工 四、市場(chǎng)調(diào)查的方式及方法 方式：我們的調(diào)查小組主要采用抽樣調(diào)查的方式，樣本一共 50 份，針對(duì)提出的問(wèn)題在展開(kāi)調(diào)查。 方法：在調(diào)查過(guò)程中我們主要采用詢問(wèn)面談法但同時(shí)我們還會(huì)準(zhǔn)備我們的調(diào)查問(wèn)卷對(duì)此次調(diào)查的問(wèn)題做相關(guān)的資料數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。 專業(yè)好文檔 五、問(wèn)卷形式：提綱 六、費(fèi)用預(yù)算： 10 元 七、進(jìn)度表： 責(zé)任人：黃程 為了能夠按時(shí)保質(zhì)的完成這次調(diào)查任務(wù)，我們制定了進(jìn)度表，內(nèi)容如下： 第七周：制定方案 第七周：設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷， 第八周：發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷 第八周：整理分析調(diào)查問(wèn)卷 數(shù)據(jù) 第九周：作調(diào)查報(bào)告 專業(yè)好文檔 十一、問(wèn)卷調(diào)查表樣卷 為了讓您購(gòu)買到滿意的水果，也為優(yōu)化校園水果銷售環(huán)境，我們組織了這次調(diào)查，耽誤您幾分鐘，希望您認(rèn)真填寫(xiě)，謝謝您的配合 !!! 調(diào)查地點(diǎn)：貴大職業(yè)技術(shù)學(xué)院 您的聯(lián)系方式： 1： 您的性別是（ ） , A 男 B 女 2： 您喜歡吃水果嗎 A 非常喜歡 B 喜歡 C 一般 D 不喜歡 E 非常不喜歡 3： 你購(gòu)買水果的頻率 A 一天一次 B 兩天一次 C 一周兩次 D 一周一次嗎 E 幾乎不 4： 你每次購(gòu)買水果 的價(jià)錢(qián) A 5 元以下 B 6~10 元 C11~20 元