【正文】 、種類：提供的應(yīng)季水果應(yīng)大于非應(yīng)季水果，以滿足大多數(shù)消費(fèi)者的需求。 對(duì)被調(diào)查者選擇在商院西門水果店購(gòu)買水果原因的分 析 表 10：被調(diào)查者選擇在蔡家關(guān)購(gòu)買水果原因統(tǒng)計(jì)表 您選擇蔡家關(guān)購(gòu)買水果的原因 % 經(jīng)濟(jì)性 42 服務(wù)性 16 品種多 26 新鮮性 16 圖： 10 被調(diào)查者選擇在蔡家關(guān)購(gòu)買水果原因統(tǒng)計(jì)圖 （數(shù)據(jù)來(lái)源：附表一） 從圖表中我們可以看出客戶很關(guān)注水果的經(jīng)濟(jì)性和品種所以店里應(yīng)該保證水果種類的齊全。 對(duì)被調(diào)查者一般會(huì)選擇在哪購(gòu)買水果的分析 表 ： 被調(diào)查者一般會(huì)選擇在哪購(gòu)買水果統(tǒng)計(jì)表 專業(yè)好文檔 8 . 1 你一般會(huì)選擇在哪購(gòu)買水果？%632116 占道經(jīng)營(yíng)的攤點(diǎn)其它超市其它地方%63%21%16%學(xué)校商業(yè)街學(xué)校超市商院西門水果店 圖 ：被調(diào)查者一般會(huì)選擇在哪購(gòu)買水果統(tǒng)計(jì)圖 (數(shù)據(jù)來(lái)源：附表一 ) 從圖表中我們可以看出有 63%的學(xué)生、 常住居民、農(nóng)民工 會(huì)選擇在 占道經(jīng)營(yíng) 的攤點(diǎn) 購(gòu)買水果，這跟距離有關(guān)系。 對(duì)被調(diào)查者是否會(huì)選擇購(gòu)買季節(jié)性水果的分析 表 5：對(duì)被調(diào)查者是否會(huì)選擇購(gòu)買季節(jié)性水果的統(tǒng)計(jì)表 你會(huì)選擇購(gòu)買季節(jié)水果嗎？不會(huì)會(huì)%4654 圖 5：對(duì)被調(diào)查者是否會(huì)選擇購(gòu)買季節(jié)性水果的統(tǒng)計(jì) （數(shù)據(jù)來(lái)源：附表一） 從圖表中我們看以看出學(xué)生、 常住居民、農(nóng)民工 對(duì)季節(jié)性水果的需求不大，也就是說(shuō)學(xué)生、 常住居民、農(nóng)民工 對(duì)水果的 購(gòu)買會(huì)隨著季節(jié)的變化而變化。 專業(yè)好文檔 68%29%3% 0%喜歡一般不喜歡非常不喜歡七、調(diào)查數(shù)據(jù)分析 對(duì)被調(diào)查者性別的分析 表 1： 被調(diào)查者性別統(tǒng)計(jì)表 性別 % 男 11% 女 89% 圖 1：被調(diào)查者性別統(tǒng)計(jì)圖 （數(shù)據(jù)來(lái)源：附表一） 居于蔡家關(guān)人口眾多的原因，從圖中可以看出我們的調(diào)查是客觀實(shí)際的，符合目前的情況。 專業(yè)好文檔 六、品牌策略 通過(guò)媒體進(jìn)行 品牌推廣 隨著人們生活水平的提高，人們不再滿足于吃飽穿暖，水果在市場(chǎng)上具有堅(jiān)實(shí)的客戶基礎(chǔ)。 概念地位 水果超市的水果來(lái)自?？诩傲荼镜?，絕對(duì)的綠色無(wú)污染、純天然的優(yōu)質(zhì)水果，開(kāi)辦電話訂購(gòu)，保障效率，并可以注冊(cè)成為本超市的會(huì)員，本超市會(huì)把最新的水果資訊回饋給客戶，按照積分送出會(huì)員卡，并享有一定的折扣及會(huì)員服務(wù)。 普通水果批發(fā)價(jià)格繼續(xù)穩(wěn)中走低。 消費(fèi)結(jié)構(gòu)出現(xiàn)新的變化。到這來(lái)買水果的 大多是些女生、家庭主婦，男生則會(huì)很少來(lái)這里，所以我們這次調(diào)查的主要是學(xué)生。然而那些 占道 的水果 經(jīng)營(yíng)小販 存在著許多缺點(diǎn)和不足 ， 如 占道經(jīng)營(yíng)堵塞交通，占道經(jīng)營(yíng) 不衛(wèi)生， 經(jīng)營(yíng) 規(guī)模小，品種少 特別 等等，如果我們把公司建在 蔡家關(guān)貴州 理工 學(xué) 院 大門口 33 路車站終點(diǎn)站 處，那里交通便利，人流量大，公司會(huì)有很好的發(fā)展?jié)摿? 。然而，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，商家還想高人一等，還需要一些技巧，這樣水果連鎖店就產(chǎn)生了，其中，專業(yè)與服務(wù)就十分重要了。 專業(yè)好文檔 三、蔡家關(guān) 水果消費(fèi)者消費(fèi)心態(tài)調(diào)查 目前在大城市，水果消費(fèi)的比例連年攀升，已本接近整個(gè)市民餐桌膳食搭配比例的 1/2，水果消費(fèi)人群也從過(guò)去的以孩子、老人為主演變成全民皆“吃”的新興消費(fèi)潮流。 購(gòu)買者購(gòu)買產(chǎn)品的最大愿望和偏好不足 。最重要的是擴(kuò)大知名度，也要完善自己的商品和提高服務(wù)來(lái)留住顧客。學(xué)生的購(gòu)買頻率從調(diào)查中也可以看出平均在一個(gè)星期內(nèi)有兩三次， 常住居民、農(nóng)民工 頻率較高，每次的購(gòu)買金額也平均在 15 元左右的居多，發(fā)展?jié)摿σ哺蟆Ｈ欢切?占道 的水果 經(jīng)營(yíng)小販 存在著許多缺點(diǎn)和不足 ， 如 占道經(jīng)營(yíng)堵塞交通，占道經(jīng)營(yíng) 不衛(wèi)生， 經(jīng)營(yíng) 規(guī)模小，品種少特別 等等，如果我們把公司建在 蔡家關(guān)貴州 理工 學(xué) 院 大門口 33 路車站終點(diǎn)站 處，那里交通便利，人流量 大，公司會(huì)有很好的發(fā)展?jié)摿? 。反季節(jié)水果的銷售供不應(yīng)求，價(jià)格比較高。 由于這個(gè)水果店位于學(xué)院外面，好多學(xué)生 、常住居民、農(nóng)民工 都是圖方便、便宜、新鮮到這里買水果。專業(yè)好文檔 水果市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 報(bào)告題目： 蔡家關(guān)校區(qū)水果市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 學(xué) 院： 職業(yè)技術(shù)師范學(xué)院 專 業(yè)： 市場(chǎng)營(yíng)銷（職教師資方向） 年 級(jí)： 11級(jí) 學(xué)生姓名： 黃程（組長(zhǎng)）、翟培俊、宋幫游、張林 指導(dǎo)教師： 趙建湖 專業(yè)好文檔 前言 蔡家關(guān) 社區(qū) 人口眾多 ， 包括學(xué)生、常住居民、農(nóng)民工，如果發(fā)展水果市場(chǎng)很大。水果店的主要的客源是 學(xué)生、常住居民、農(nóng)民工 。 水果季的節(jié)性比較強(qiáng)，不同季節(jié)水果的行情也不同，供需狀況 也不同，一般在當(dāng)季銷售狀況好，銷售量大，供大于求，銷售價(jià)格低。 專業(yè)好文檔 目錄 一、蔡家關(guān) 水果市場(chǎng)的現(xiàn)狀 …………………………………… ...5 二、蔡家關(guān)水果市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)狀況分析 …………………………… 6 三、蔡家關(guān) 水 果消費(fèi)者消費(fèi)心態(tài)調(diào)查 ……………………………… 7 四、環(huán)境分析 ………………………………………………………… ..9 宏觀營(yíng)銷環(huán)境分析 ………………………………………… .9 微觀營(yíng)銷環(huán)境分析 … ……………………………………… 10 五 、 品牌定位 ………………………………………………………… ..11 六、品牌策略 …………………………………………………………… 12 七、調(diào)查數(shù)據(jù)分析 ………………………………………… ...13 對(duì)被調(diào)查者性別的分析 …………………………………… .14 對(duì)被調(diào)查者喜歡吃水果的 程度的分析 …………………… 15 對(duì)被調(diào)查者購(gòu)買水果頻率的分析 …………………………… 15 對(duì)被調(diào)查者每次購(gòu)買水果價(jià)錢的分析 ……………………… 16 對(duì)被調(diào)查者是否會(huì)選擇購(gòu)買季節(jié)性水果的分析 ………… ...17 對(duì)被調(diào)查者最喜歡的三種水果的分析 ……………………… 18 對(duì)被調(diào)查者對(duì)目前水果價(jià)格看法的分析 …………………… 18 對(duì)被調(diào)查者一般會(huì)選擇在哪購(gòu)買水果的分析 ……………… 19 對(duì)被調(diào)查者在學(xué)校購(gòu)買水果的原因的分析 ……………… ..21 對(duì)被調(diào)查者選擇在校園水果店購(gòu)買水 果原因的分析 …………………………………………………………………… .22 1對(duì)被調(diào)查者對(duì)校園水果店服務(wù)態(tài)度的看法的分析 ……… 23 專業(yè)好文檔 1對(duì)被調(diào)查者對(duì)隨著健康飲食觀念的普及是否會(huì)增加在水果方面的消費(fèi)的分析 ……………………………………… ........26 八、總結(jié)與建議 …………………………………………… ..31 九、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì) ……………………………………………… 33 十、調(diào)查概況 ………………………………………………… 36 十一、問(wèn)卷調(diào)查表樣卷 ……………………………………… 37 十二、在調(diào)查中的照 片 ……………………………………………… ..38 專業(yè)好文檔 一、蔡家關(guān)水果市場(chǎng)的現(xiàn)狀 蔡家關(guān) 社區(qū) 人口眾多 ， 包括學(xué)生、常住居民、農(nóng)民工，如果發(fā)展水果市場(chǎng)很大。為其設(shè)計(jì)了一份問(wèn)卷，別對(duì) 50 個(gè)大一、大二、大三學(xué)生和 常住居民、農(nóng)民工 進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，對(duì)他們的每月生活費(fèi)、每次水果消費(fèi)額、水果購(gòu)買地點(diǎn)、購(gòu)買水果的頻率以及對(duì)水果的各類要求等做了一系列調(diào)查。對(duì)蔡家關(guān)水果市場(chǎng)欠缺一些宣傳，與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比知名度遠(yuǎn)不如早開(kāi)的一些水果店，還有服務(wù)、商品價(jià)格和顧客的習(xí)慣的因素，針對(duì)這些問(wèn)題也提出了相應(yīng)的建議。 目標(biāo)顧客對(duì)產(chǎn)品的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。一是在價(jià)格上優(yōu)勢(shì)不明顯；二是產(chǎn)品不具備特色，更好滿足顧客需求。比大超市便宜，比地?cái)傉\(chéng)信，價(jià)格有競(jìng)爭(zhēng)力，這是水果專賣店成功的 3 大因素。 專業(yè)好文檔 四、環(huán)境分析 宏觀環(huán)境分析 蔡家關(guān) 社區(qū) 人口眾多 ， 包括學(xué)生、常住居民、農(nóng)民工，如果發(fā)展水果市場(chǎng)很大。 由于這個(gè)水果店位于學(xué)院外面，好多學(xué)生 、常住居民、農(nóng)民工 都是圖方便、便宜、新鮮到這里買水果。今年我國(guó)水果市場(chǎng)消費(fèi)將繼續(xù)保持緩慢上升勢(shì)頭，但增幅相對(duì)緩慢。另外，名優(yōu)特新品種、高質(zhì)量的品種也將日益受到消費(fèi)者青睞。以此為訴求點(diǎn)，在消費(fèi)者心目中樹立良好的企業(yè)形象，提高品牌價(jià)值。但同時(shí)，貨源能否得到保證的問(wèn)題比較突出，若貨源不能保證，將對(duì)我們的整體策略大打折扣，目前水果超市行業(yè)在市場(chǎng)上已經(jīng)處于飽和狀態(tài)，他們沒(méi)有明確的經(jīng)營(yíng)理念，處于行業(yè)低迷階段，并缺乏具有號(hào)召力的品牌，所以，我們?cè)诋a(chǎn)品品質(zhì)及服務(wù)理念上應(yīng)具有絕對(duì)性優(yōu)勢(shì)，并開(kāi)創(chuàng)新的服務(wù)模式，在這樣的基礎(chǔ)上打造行業(yè)代表性的品牌，這對(duì)于提高市場(chǎng)占有率具有很好的推動(dòng)作用。如：母親節(jié)（當(dāng)母親節(jié)到了，消費(fèi)者可以打電話或者在網(wǎng)絡(luò)上留言 需要的水果和喜歡的包裝風(fēng)格，我們會(huì)按照你需要的價(jià)位來(lái)為消費(fèi)者量身打造所需的水果，并附上精美的卡片留上消費(fèi)者最貼心的話語(yǔ)，再根據(jù)消費(fèi)者的需求為消費(fèi)者送貨上門還是親自到店里拿貨） （ 2）店里活動(dòng) 每家連鎖店每個(gè)月會(huì)搞一次回饋會(huì)員的活動(dòng)，只有會(huì)員才可以參加，我們施行會(huì)員制，銷售會(huì)員卡，在每個(gè)月的月末將會(huì)推出買 2 斤送 1斤的買的多送的多的活動(dòng)，如若要送人的話出示會(huì)員卡還可以為會(huì)員進(jìn)行免費(fèi)的包裝，并且在活動(dòng)的前兩天在還會(huì)在公司的網(wǎng)址上提醒會(huì)員們，并發(fā)送郵件。 對(duì)被調(diào)查者每次購(gòu)買水果價(jià)錢的分析 表 4：對(duì)被調(diào)查者每次購(gòu)買水果價(jià)錢的統(tǒng)計(jì)表 你每次購(gòu)買水果的價(jià)錢 % 610 元 55 1120 元 33 21 元以上 12 圖 4：對(duì)被調(diào)查者每次購(gòu)買水果價(jià)錢的統(tǒng)計(jì)圖 55%33%12%6 —1 0 元1 1 —2 0 元2 1 元以上專業(yè)好文檔 （數(shù)據(jù)來(lái)源：附表一） 從圖表中我們可以看出學(xué)生、 常住 居民、農(nóng)民工 對(duì)水果的消費(fèi)還屬于一般的水平，但也符合學(xué)生、 常住居民、農(nóng)民工 身份，所以水果店的水平價(jià)格要適中，不能偏高。 表 男女生對(duì)目前水果價(jià)格看法的統(tǒng)計(jì) 表 你對(duì)目前水果價(jià)格的看法 % % 男 女 價(jià)格偏高 25 54 可以接受 50 46 價(jià)格偏低 25 0 圖 男女生對(duì)目前水果價(jià)格看法的統(tǒng)計(jì)圖 51%46%3%價(jià)格偏高可以接受價(jià)格偏低專業(yè)好文檔 255025544600102030405060價(jià)格偏高 可以接受 價(jià)格偏低 你對(duì)目前水果價(jià)格的看法 % 男 你對(duì)目前水果價(jià)格的看法 % 女 （數(shù)據(jù)來(lái)源：附表二） 表 在會(huì)買季節(jié)性水果與不會(huì)買中男女生的不同態(tài)度統(tǒng)計(jì)表 不會(huì)買季節(jié)性水果男 女 男 女價(jià)格偏高 50% 45% 50% 67%可以接受 50% 55% 50% 33%價(jià)格偏低 0 0 0 07. 3你 對(duì)目前水果價(jià)格的看法會(huì)買季節(jié)性水果 圖 在會(huì)買季節(jié)性水果與不會(huì)買中男女生的不同態(tài)度統(tǒng)計(jì)圖 （數(shù)據(jù)來(lái)源：附表三） 在買季節(jié)性水果的女生中，有 45%的認(rèn)為價(jià)格偏高，有 55%的覺(jué)得 可以接受；在買季節(jié)性水果的男生生中，有 50%的認(rèn)為價(jià)格偏高，有 50%的覺(jué)得可以接受；在不買季節(jié)性水果的女生中，有 67%的認(rèn)為價(jià)格偏高，有 33%的覺(jué)得可以接受；在不買季節(jié)性水果的女生中，有 67%的認(rèn)為價(jià)格偏高，有 33%的覺(jué)得可以接受。 對(duì)被調(diào)查者在學(xué)校購(gòu)買水果的原因的 分析 表 9：被調(diào)查者在學(xué)校購(gòu)買水果的原因統(tǒng)計(jì)表 你在學(xué)校購(gòu)買水果的原因？ % 服務(wù)性 7 習(xí)慣性 26 信譽(yù)性 6 方便性 61 圖 9：被調(diào)查者在學(xué)校購(gòu)買水果的原因統(tǒng)計(jì)圖 %7%26%6%61%服務(wù)性習(xí)慣性信譽(yù)性方便性 （數(shù)據(jù)來(lái)源：附表一）