【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 困難。 廈門(mén)太古可口可樂(lè)公司 供應(yīng)鏈管理下的庫(kù)存優(yōu)化 9 2. 庫(kù)存居高不下原因分析 （ 1） 倉(cāng)庫(kù)設(shè)置不合理 公司采用三級(jí)庫(kù)存設(shè)置，廈門(mén)為總部，是第一級(jí)倉(cāng)庫(kù)，另四個(gè) 大區(qū)倉(cāng)庫(kù)是第二級(jí)，而各辦事處倉(cāng)庫(kù)作為第三級(jí)倉(cāng)庫(kù)，各大區(qū)所需產(chǎn)品從廈門(mén)調(diào)貨，而各辦事處從所屬大區(qū)的大倉(cāng)庫(kù)調(diào)貨。遇到緊急要貨，如果大區(qū)倉(cāng)庫(kù)無(wú)庫(kù)存或庫(kù)存不足，可從廈門(mén)總部直接調(diào)撥。在日常銷售中，銷售人員為了保證產(chǎn)品供應(yīng)的及時(shí)性，要求各辦事處都備有一定量的庫(kù)存，各地區(qū)倉(cāng)庫(kù)為了滿足辦事處的調(diào)貨需求，保證不因季節(jié)性或顧客需求的不確定性而導(dǎo)致缺貨，加大了備貨庫(kù)存。廈門(mén)總部為了保證各區(qū)倉(cāng)庫(kù)的需貨，雖然明知其中有夸大成份，但并不知道具體情況，于是不得不至少備有各區(qū)倉(cāng)庫(kù)預(yù)調(diào)貨的總和，并且為了穩(wěn)妥起見(jiàn)，在考慮毀損、漏訂等情況后， 至少又加一定比例數(shù)量生產(chǎn)或訂購(gòu)，這樣一層一層地增加，導(dǎo)致“牛鞭效應(yīng)”，造成總體庫(kù)存水平居高不下，庫(kù)存周轉(zhuǎn)率低，資金積壓，庫(kù)存成本高。 （ 2） 傳統(tǒng)的庫(kù)存控制方式 缺乏供應(yīng)鏈的整體意識(shí)，每個(gè)單位均從自己的利益出發(fā)，采取各自的庫(kù)存控制策略。沒(méi)有把整個(gè)庫(kù)存系統(tǒng)看成是一個(gè)大倉(cāng)庫(kù)，沒(méi)有把它當(dāng)作一個(gè)有機(jī)的整體去進(jìn)行優(yōu)化和控制，使得整個(gè)倉(cāng)庫(kù)系統(tǒng)的總的成本和績(jī)效可能沒(méi)有達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。 通過(guò) 以上 分析 ，歸結(jié)起來(lái)主要有三點(diǎn)原因 :一方面是倉(cāng)庫(kù)貨位管理的混亂，沒(méi)有合理的設(shè)計(jì)與安排，并且還的不到有力的執(zhí)行。另一方面就是公司缺乏一套行之 有效的庫(kù)存控制策略。其次，沒(méi)有合理的績(jī)效考核體系來(lái)對(duì)庫(kù)存運(yùn)作情況進(jìn)行監(jiān)督和控制。 廈門(mén)太古可口可樂(lè)公司 供應(yīng)鏈管理下的庫(kù)存優(yōu)化 10 三、 庫(kù)存優(yōu)化方案 （一） 基于 ABC分類的品類管理 在廈門(mén)太古可口可樂(lè)公司中 ,庫(kù)存物料和成品種類很多 ,很多品種的價(jià)格不同 ,且?guī)齑媪恳膊煌?,有些物資也會(huì)隨著不同的時(shí)間價(jià)值也不同 ,有些物資品種很多，但價(jià)值不高 ,因此對(duì)所有的庫(kù)存單位均給予相同的關(guān)注和管理是不可能的 ,也是不切實(shí)際的 ,為了把有限的人力、物力、財(cái)力能得到更有效的利用，必須對(duì)庫(kù)存單位進(jìn)行分類，根據(jù)庫(kù)存物質(zhì)的重要程度的不同，分別進(jìn)行不同的管理： 根據(jù)公司中成品庫(kù)存的不同 特性我們進(jìn)行不同的分類 .。為增強(qiáng)存貨管理引入了 ABC 分類，分類過(guò)程并不把所有的產(chǎn)品看作同等重要，而是參照 80/20 法則，按銷售量來(lái)進(jìn)行分類的。 80/20 規(guī)則是基于對(duì)行業(yè)的大量觀察，發(fā)現(xiàn)一個(gè)典型企業(yè) 80%的銷售量一般來(lái)自 20%的產(chǎn)品，而大部分的銷售量產(chǎn)生于相對(duì)較少的產(chǎn)品或顧客。 將 廈門(mén) 太古可口可樂(lè)公司各成品的銷量作 A、 B、 C 排名是以標(biāo)準(zhǔn)箱來(lái)進(jìn)行的，按標(biāo)準(zhǔn)箱進(jìn)行排名是因?yàn)榘b及換算比例（自然箱與標(biāo)準(zhǔn)箱的換算）的不同，會(huì)影響判斷各庫(kù)存單位的真正銷量貢獻(xiàn)。比如：某一個(gè)成品按自然箱的銷量可能不多，若換算 為標(biāo)箱，它就有可能進(jìn)入全年銷量排名的前面。 我們把銷量大的產(chǎn)品歸為 A 類產(chǎn)品，銷量適中的產(chǎn)品歸類為 B類產(chǎn)品，銷量低的產(chǎn)品稱為 C類產(chǎn)品。雖然品種分類通常使用三種類別 ，也可以 進(jìn)一步細(xì)化分類。 對(duì)于不同的產(chǎn)品類別，應(yīng)給予不同 的關(guān)注 程度，銷量 大或周轉(zhuǎn)快的產(chǎn)品要確定在 較高的服務(wù) 水平，并提供更加安全的庫(kù)存。反之，周轉(zhuǎn)慢的產(chǎn)品可以使用較低的安全庫(kù)存 ，服務(wù) 水平 也較低。 A 類產(chǎn)品：占銷量總量的 60%80%左右， B 類產(chǎn)品：占銷量總量的 25%15%左右； C 類產(chǎn)品：占銷量總量的 15%5%左右。 具體 分類 步驟 如下 ： 第一 步 ， 收集數(shù)據(jù)。因?yàn)槭诸^數(shù)據(jù)有限，根據(jù) 8月一個(gè)月份的進(jìn)銷存報(bào)名來(lái)進(jìn)行商品的銷售統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)得 到 總體銷量為 8817370 標(biāo)箱等。 第二 步 ， 數(shù)據(jù)處理。對(duì)收集的數(shù)據(jù)資料進(jìn)行從大到小的排列。 第三 步 ， 制作 ABC 分析表。制作的 表格 如 表 31所示 。 廈門(mén)太古可口可樂(lè)公司 供應(yīng)鏈管理下的庫(kù)存優(yōu)化 11 表 31 ABC 分類表 編號(hào) 產(chǎn)品 八月銷量（件） 累計(jì)數(shù) 累計(jì)數(shù)量比 累計(jì)品種 分類 標(biāo)箱系數(shù) 1345 1353464 1353464 % A類 2692 可口可樂(lè)塑料500ml*12 1181054 2534517 % 2693 雪碧塑料 500ml*12 1091003 3625521 % 1342 瓶 786475 4411996 % % 1344 可樂(lè)塑料瓶 500ml*24 592582 5004578 % % 1347 雪碧塑料瓶裝500ml*24 551875 5556452 % % 2351 可樂(lè)易拉罐 (半紙箱裝 )330 483255 6039707 % % 2356 雪碧易拉罐 (半紙箱裝 )330 480431 6520218 % % 1191 2L雪碧塑料瓶 409380 6929518 % % B類 1190 2L可口可樂(lè)塑料瓶 352309 7281827 % % 2287 可口可樂(lè)糖漿 20 加侖 251772 7533599 % % 1071 +雪碧 120906 7654505 % 1056 +可樂(lè) 112293 7766798 % % 1369 芬達(dá)橙汁塑料 500毫升（ 12） 105656 7872454 % % 1436 芬達(dá)蘋(píng)果塑料500ml*12 105153 7977607 % % 1993 雪碧輕量瓶裝200ml*24 103546 8081154 % % 2252 可口可樂(lè)塑料瓶 *6 99440 8180594 % % C類 2251 雪碧塑料瓶 *6 85188 8265782 % % 2168 可樂(lè) /雪碧 2升 (4x2P) 77033 8342815 % % 2682 可樂(lè) 7/芬達(dá)橙 1拉罐330(3*8P) 68662 8411477 % % 2352 可樂(lè)易拉罐 (半紙箱裝 )330(4*6) 62455 8473932 % 2528 可樂(lè)塑料 355ml*15 51511 8525444 % 廈門(mén)太古可口可樂(lè)公司 供應(yīng)鏈管理下的庫(kù)存優(yōu)化 12 續(xù)上表 資料來(lái)源： 根據(jù)廈門(mén)太古可口可樂(lè)公司內(nèi)部資料整理得到。 由 表 可見(jiàn)我們計(jì)算， A類產(chǎn)品為： 雪碧塑料瓶、可口可樂(lè)塑料 500ml、雪碧塑料 500ml、 可口可樂(lè) 塑料瓶、可樂(lè)易拉罐 (半紙箱裝 )3 2L 雪碧塑料瓶、雪碧易拉罐 (半紙箱裝 )330。占總體銷量的 73%。而其數(shù)量只占總體比重的 23%。 表 32 ABC 分類管理表 產(chǎn)品類型 周轉(zhuǎn)周期 安全庫(kù)存量 關(guān)注程度 檢查周期 A類產(chǎn)品 每天 大 優(yōu)先 每日 B類產(chǎn)品 每周 中 正常 每周 C類產(chǎn)品 雙周 小 較低 雙周 資料來(lái)源： 作者整理得到。 A 類物品管理對(duì)策 :應(yīng)盡可能嚴(yán)密的控制，要有最完整、精確的 記錄 ； 最高2683 雪碧 7/芬達(dá)橙 1拉罐 330(3*8P) 51303 8576747 % % C類 2529 雪碧塑料 355ml*15 49358 8626105 % % 2360 芬達(dá)易拉罐 (半紙箱裝 )330 46060 8672165 % % 1995 芬達(dá)橙輕量瓶裝200ml*24 41463 8713628 % % 2357 雪碧易拉罐 (半紙箱裝 )330(4*6) 32790 8746418 % % 2556 零度可樂(lè) 500ml*12 23980 8770398 % % 2380 醒目蘋(píng)果 330ml*24 19030 8789428 % % 2359 芬達(dá)蘋(píng)果易拉罐330 12248 8801676 % % 2361 零度可樂(lè)易拉罐 (半紙箱裝 )330 9755 8811431 % % 1994 芬達(dá)蘋(píng)果輕量瓶裝200ml*24 5939 8817370 % % 廈門(mén)太古可口可樂(lè)公司 供應(yīng)鏈管理下的庫(kù)存優(yōu)化 13 的作業(yè)優(yōu)先權(quán) ； 保證顧客的高可得性 ； 高層管理人員經(jīng)常檢查 ； 小心精確地確定訂貨量和訂貨點(diǎn) ； 緊密的跟蹤 措施以使庫(kù)存時(shí)間最短。 B 類物品管理對(duì)策 :正常的控制，包括做 記錄和固定時(shí)間的檢查 ； 只有在緊急情況下才賦予較高的優(yōu)先權(quán) :可按經(jīng)濟(jì)批量訂貨。 C類物品管理對(duì)策 :一般控制，盡量減少缺貨，進(jìn)行簡(jiǎn)單的記錄。 （二）儲(chǔ)位優(yōu)化策略 目前廈門(mén)太古可口可樂(lè)對(duì)貨位有實(shí)際的規(guī)定，分類進(jìn)行儲(chǔ)存，但實(shí)際上卻是隨機(jī)庫(kù)位 ， 同時(shí)對(duì)庫(kù)位不進(jìn)行控制由于產(chǎn)品數(shù)量的眾多我們把庫(kù)位管理的重點(diǎn)集中在了 A 類產(chǎn)品上，從而給我們帶來(lái)更大的利益。 1. 貨位利用現(xiàn)狀分析 首先我們對(duì)這些產(chǎn)品的貨位進(jìn)行分析，貨位情況。這里我們用了八月一號(hào)到八月二十號(hào) 的先進(jìn) 先出發(fā)貨報(bào)表，進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析每個(gè)庫(kù)位，和我們的并且對(duì)我們 A類產(chǎn)品進(jìn)行分析。 我 們 把 這 20 天內(nèi) 儲(chǔ) 存日期達(dá) 5天以上的貨位為該產(chǎn)品的常用庫(kù)位， 然后根據(jù)統(tǒng)計(jì)面積來(lái)對(duì)這些 A類產(chǎn)品的庫(kù)位利用情況進(jìn)行分析 。 表 33 可口可樂(lè)五天以上的庫(kù)位利用表 行標(biāo)簽 B1 B3 B通 H11 K7 L8 N5 N6 N8 可口可樂(lè)塑料瓶 7 14 25 7 6 6 8 7 8 資料來(lái)源： 根據(jù)廈門(mén)太古可口可樂(lè)公司內(nèi)部資料整理得到。 同理我們可得： 雪碧、可樂(lè)塑料瓶 500ml*24 五天以上庫(kù)位利用圖和可樂(lè)、雪碧 易拉罐 (半紙箱裝 )330 五天以上庫(kù)位利用圖 ，如圖 31所示 。 向 上1 2 G 1 1 G 9 F F 1F 9F 5F 3F 1G GG 5G 7G 3E 9E 7E 5E 3E 1A 5果 糖 操A 9 A 7D 9D 7D 5D 3D 1C 9C 7C 5C 3A 3B 9B 7客 戶 物 流 辦 公 室向 上B 5B 3B 1消 防3 貨 梯 2貨 梯 1A 1堆 垛 機(jī)N 8N 7N 6N 5N 4N 3N 2N 1N 1 0發(fā) 貨 區(qū)M 1 0L 4L 3L 2L 1L 8L 7L 6L 5J 4J 3J 2J 1J 8J 7J 6J 5原 材 料 裝 卸 區(qū)L 1 0 J 1 0 I 1 0I 8I 7I 6I 5I 4I 3I 2I 1卸 貨 區(qū)發(fā) 貨 區(qū) 辦 公 室C 1F 7G 1C CB BH 1 H 3 H 5 H 7 H 9H 1 1北 門(mén)M 8M 7M 6M 5M 4M 3M 2M 1N 9 M 9 L 9 J 9I 9D DE EK 1K 2K 3K 4K 5K 6K 7K 8K 1 0K 9 圖 31 可樂(lè)、雪碧五天以上庫(kù)位利用圖 資料來(lái)源： 根據(jù)廈門(mén)太古可口可樂(lè)公司內(nèi)部資料整理得到。 廈門(mén)太古可口可樂(lè)公司 供應(yīng)鏈管理下的庫(kù)存優(yōu)化 14 由 上述圖形 可見(jiàn)貨位管理的混亂，并沒(méi)有按照要求進(jìn)行執(zhí)行，甚至也沒(méi)有按照 A,類貨物存放在靠近通道，出口的地方來(lái)執(zhí)行。 2. 生產(chǎn)入庫(kù) 出庫(kù)路線規(guī)劃 我們先定義一個(gè)最優(yōu)的貨位，最優(yōu)貨位就是從生產(chǎn)線搬運(yùn)到庫(kù)位。再由庫(kù)位搬運(yùn)到 發(fā)貨區(qū) 搬運(yùn)距離最小的貨位是最佳貨位。 紅色起點(diǎn)為一號(hào) 生產(chǎn)線，綠色為二號(hào)生產(chǎn)線，黃色為三號(hào)生產(chǎn)線，我們先對(duì)各個(gè)生產(chǎn)線的生產(chǎn)產(chǎn)品的總類及類型，進(jìn)行分析以方便下面產(chǎn)品庫(kù)位分析，紅色Can 線 250 瓶 /分鐘。綠色為玻璃瓶線 600 瓶 /分鐘，黃色 Pet線 1100 瓶 /分鐘。 我們先繪制出由生產(chǎn)線到卸貨區(qū)的路線圖，如不考慮出 入庫(kù)方向一致，就以直線距離來(lái)進(jìn)行布置。 3. 儲(chǔ)位設(shè)計(jì)方案 由上圖所示 那么被直線所穿過(guò)的庫(kù)位，為最佳庫(kù)位，優(yōu)先安排 A 類產(chǎn)品。綜合 這些因素 ，就近原則堆垛入庫(kù)和先進(jìn)先出原則，我們進(jìn)行了 A類產(chǎn)品基本庫(kù)位分配 。 這些庫(kù)位一般情況下要放置相關(guān)產(chǎn)品，從而達(dá)到預(yù)期 目的，但特殊情況也是可以接受的，但是必須盡早騰出這些 A類貨物的庫(kù)位，來(lái)給相關(guān) A類產(chǎn)品使用，以方便提高出庫(kù)效率。 4. 儲(chǔ)位管理建議 我們根據(jù) ABC 分類法，根據(jù) 不同類型的產(chǎn)品進(jìn)行不同的儲(chǔ)位管理，從而提高利用效率，具體建議如 表 34所示 [11]。 表 34 ABC 分類儲(chǔ)位管理建議表 類別 A B C 搬運(yùn)量 大 中 小 管 理 重點(diǎn) 1. 固定庫(kù)位，安排最便捷出入庫(kù)的庫(kù)位； 2. 庫(kù)位進(jìn) 行每日統(tǒng)計(jì)，以周報(bào)表的形式匯報(bào)，對(duì)于占用優(yōu)質(zhì)貨位的進(jìn)行快速處理； 3. 以快捷出入庫(kù)為主要目的進(jìn)行管理 。 1． 分類庫(kù)位管理策略 2． 對(duì)庫(kù)位進(jìn)行 簡(jiǎn)要的分析， 1． 隨機(jī)庫(kù)位管理策略 ； 2． 以提高倉(cāng)