【文章內(nèi)容簡介】 幾年加快了大蒜合作社的推進，經(jīng)過近兩年的努力工作，合作社共發(fā)展社員 5000 多戶，按統(tǒng)一標準建立了 2萬畝的有機大蒜種植基地。為擴大萊蕪大蒜標準化專業(yè)合作社建設，今年計劃擴展到 6萬畝標準化合同種植基地，帶動近 6 萬戶蒜農(nóng)進行有機栽培，預計能增加農(nóng)民收入近 7000大蒜深加工出口擴建項目可行性研究報告 20 萬元。 （六）公司大力開發(fā)大蒜深加工制品，提升產(chǎn)品轉(zhuǎn)化率和附加值 由于對大蒜產(chǎn)業(yè)的深刻認識和思考，公司很早就開始認識到大蒜深加工制品研發(fā)與生產(chǎn)的重要性和廣闊的發(fā)展前景。經(jīng)過對國外國內(nèi)市場的綜合考察，公司于 2020年底成立了產(chǎn)品研發(fā)部，開始大蒜深加工制品的研發(fā)工作，并積極與山東省農(nóng)科院和山東省農(nóng)業(yè)大學等科研單位開展了合作，現(xiàn)已開發(fā)出多種大蒜深加工產(chǎn)品，形成了比較成熟的生產(chǎn)工藝，產(chǎn)品遠銷國際市場，深受廣大客戶的喜愛。 二、研發(fā)能力 經(jīng)過十年的努力，公司培養(yǎng)鍛煉了一批農(nóng)業(yè)種植、農(nóng)產(chǎn)品加工與營銷以及出口貿(mào)易方面的優(yōu)秀人才 。公司設立了園藝部和產(chǎn)品研發(fā)部。園藝部負責新品種的培育、基地建設以及合作社的發(fā)展，產(chǎn)品研發(fā)部負責新產(chǎn)品的研制和推廣。該公司還與中國農(nóng)科院蔬菜研究所、山東農(nóng)科院蔬菜研究所、山東醫(yī)科院藥物研究所、濟南果品研究院以及山東農(nóng)業(yè)大學等科研單位密切合作，共同開發(fā)蔬菜優(yōu)質(zhì)品種及大蒜深加工產(chǎn)品。 三、企業(yè)財務狀況 萊蕪一品農(nóng)產(chǎn)有限公司截至 05年 12月資產(chǎn)總額為： 10855萬元 其中：流動資產(chǎn)： 萬元，占總資產(chǎn)的 % 大蒜深加工出口擴建項目可行性研究報告 21 長期投資： 萬元，占總資產(chǎn)的 % 固定資產(chǎn)： 萬元，占總資產(chǎn)的 % 無形及遞延資產(chǎn)： 萬元，占總資產(chǎn)的 10% 資產(chǎn)負債率： % 截至 05年底未分配利潤： 萬元 四、企業(yè)人力資源 蘇欽東 萊蕪一品農(nóng)產(chǎn)有限公司董事長， 1959年生人，男，大學本科，中國農(nóng)科院 EMBA，市政協(xié)委員，中國食品土畜進出口商會理事，山東省大蒜商會會長，中國大蒜分會理事長，山東省農(nóng)業(yè)國際交流協(xié)會常務理事，第四屆世界園藝學會 2020 年大蒜會議執(zhí)行主席，山東省國際貿(mào)易聯(lián)合會副會長。 2020 年當選國際商報中國國際貿(mào)易 20位風云人物之一。 曹夢輝 萊蕪一品農(nóng)產(chǎn)有限公司總 經(jīng)理。 1968年 3月生，男， 1991 年畢業(yè)于哈爾濱工業(yè)大學微電子工程專業(yè)， 1994 年參與創(chuàng)建一品公司，組織了對美國大蒜反傾銷案的應訴工作。 公司現(xiàn)有 員工 560人，高級管理人員中博士 1名，碩士 3名。本科以上管理人員 96人 第五章 市場分析與銷售方案 一、市場分析 大蒜深加工出口擴建項目可行性研究報告 22 產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀 （ 1）國際市場 隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人們保健意識的不斷增加，國外市場對大蒜、生姜等保健食品的需求越來越多。據(jù)歐美等發(fā)達國家有關(guān)部門統(tǒng)計，居于保健功能的功能性食品的消費水平呈明顯增長的趨勢，預測大蒜、生姜等制品的需求將以超過 10%的速度 增長。特別是 90 年代以后，以天然提取物作為保健品已成為時尚，大蒜素和姜油的消費量按每年 8%的速度在不斷增加。國外對大蒜的開發(fā)主要有：以大蒜素成分為原料的抗癌制劑，無臭大蒜粉保健品，含大蒜素成分的滋補品，提取大蒜硒用于抗血栓和肝臟疾病，含大蒜提取物治療高脂蛋白癥的藥物、調(diào)味品、生發(fā)劑，含蒜素的殺蟲藥以及含大蒜粉所吸附香煙和煙草氣味的抗煙草蠟燭等，但售價相對較高。 美國大蒜及含蒜商品總的貿(mào)易額為 40億美元，歐盟大蒜總貿(mào)易額為 50 億美元，其中 65%為大蒜加工制品，而中國的出口額僅為 5億美元， 90％的產(chǎn)品作為原料 出口。僅印尼每年就要消化掉 40 萬噸大蒜。國際市場對大蒜及其制品的需求量和消費量在快速增長，在 2020 年德國食品博覽會上，公司各種含油大蒜產(chǎn)品訂單近 2020噸，超過現(xiàn)有生產(chǎn)能力的一倍，加大投資力度，提高加工生產(chǎn)能力已迫在眉睫。 大蒜深加工出口擴建項目可行性研究報告 23 近幾年我國大蒜、生姜出口情況 年份 數(shù)量（萬噸） 出口創(chuàng)匯額（萬美元） 1999 9817 2020 2020 53 18012 2020 103 31000 2020 112 33898 2020 111 40000 2020（ 110月） 95 45000 由上表可以看出，我國近幾年出口不斷增長，由于我國大蒜、生姜出口量不斷擴大，而國外則因為種植成本加大、農(nóng)民利潤減少等原因，種植面積大面積減少，如韓國政府決定在未來 4年內(nèi)種植面積減少 20%，這對我國大蒜、生姜的種植和出口是一個很好的機遇。 大蒜、生姜系列調(diào)味品的出口從 2020 年的 萬噸增加到 萬噸，今年預計會增加到兩萬噸，原料的出口價格平均 400美元 /噸，而深加工制品約為 3000 美元 /噸，價格差價之大可看到市場前景。 大蒜深加工出口擴建項目可行性研究報告 24 （ 2）國內(nèi)市場 據(jù)統(tǒng)計 2020年世界大蒜種植面積約為 1500萬畝左右，主要分布于亞洲，而我國大蒜種植面積 為 691萬畝（聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計我國大蒜面積為 735 萬畝），其中山東、河南、江蘇三省大蒜面積占全國總面積的 80%以上 ，山東種植面積為 350萬畝左右，占全國產(chǎn)量的 50%左右。我國是世界上最大的大蒜消費國。 隨著食品工業(yè)的改革與結(jié)構(gòu)調(diào)整，我國的食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)得到了快速的發(fā)展。尤其是國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策的出臺，使食品工業(yè)躍升為我國國民經(jīng)濟的第一大支柱產(chǎn)業(yè)，同時也成為發(fā)展市場經(jīng)濟、提高人民生活水平、增加財政稅收收入的重要保障。市場潛力相當巨大。 （ 3）國內(nèi)同類生產(chǎn)企業(yè) 狀況 目前國內(nèi)的大蒜加工企業(yè)主要經(jīng)營保鮮蒜（姜）、蒜（姜）片、蒜（姜）油、蒜（姜）粉、蒜（姜）茸等 20 多個品種，目前還尚無大規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)，大蒜、生姜初級加工上規(guī)模的出口企業(yè)大約有七、八家，年加工能力 3 萬噸左右，但這些企業(yè)大都建廠時間早、規(guī)模小、設備老化、工藝落后，以粗加工為主，沒有向深加工延伸，無法形成龍頭帶動作用，以現(xiàn)有加工規(guī)模水平，遲早會被市場淘汰。因此面向國際市場，投資建設現(xiàn)代化水平較高的農(nóng)產(chǎn)品精深加工龍頭企業(yè)迫在眉睫。本項目的建設以保鮮加工新技術(shù)作為技術(shù)質(zhì)量保證，充分利用了山東省豐富的大蒜、生大蒜深加工出口擴建項目可行性研究報告 25 姜 資源，開發(fā)和生產(chǎn)大蒜、生姜、花生等深加工系列產(chǎn)品，本項目特別是在大蒜深加工領域在國內(nèi)是第一家，在世界上也是領先水平。 產(chǎn)品市場前景分析 最近幾年來，由于應用高新技術(shù)，特別是引進國外先進的食品加工設備和技術(shù)，食品工業(yè)企業(yè)和技術(shù)隊伍異軍突起，百家爭鳴。但是，由于食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及區(qū)域型經(jīng)濟結(jié)構(gòu)優(yōu)化配置不夠理想，我國食品工業(yè)的產(chǎn)業(yè)規(guī)模經(jīng)營尚存在很大的困難，多數(shù)食品企業(yè)仍采用落后的加工技術(shù)和設備，農(nóng)副產(chǎn)品的加工技術(shù)水平與生活水平不相適應，綜合利用和規(guī)模化加工能力低，產(chǎn)品成本高，加之衛(wèi)生管理體系跟不上，產(chǎn)品質(zhì)量低下，難以打入國際市場，最終導致農(nóng)副產(chǎn)品以原材料的形式出口，產(chǎn)品附加值低。蔬菜種植業(yè)和加工業(yè)極不協(xié)調(diào)的現(xiàn)狀，使尋找新的增長點、實現(xiàn)國內(nèi)產(chǎn) 銷一體的規(guī)模化和產(chǎn)業(yè)化，形成了新一輪創(chuàng)業(yè)的整體優(yōu)勢所在。 我國大蒜、生姜出口產(chǎn)品多為原料及初級加工產(chǎn)品，產(chǎn)品附加值低。國外大蒜、生姜產(chǎn)品已涉及到多個領域，產(chǎn)品達上百種，而我國大蒜加工水平非常落后，近年來加工出口的大蒜、生姜產(chǎn)品主要以粗加工為主，如蒜（姜）粉、蒜（姜）片、鹽漬蒜（姜）等，而深加工產(chǎn)品市場基本上是空白。該項目的建設，填補了國內(nèi)空白，其產(chǎn)品因功效高、價格低，在國際市場上具有較強的競爭力，根據(jù)近兩年在歐美與東南亞市場的開發(fā)、在國際市場的前大蒜深加工出口擴建項目可行性研究報告 26 景十分看好，對國內(nèi)市場有很強的拉動作用。 項目產(chǎn)品市場競爭 優(yōu)勢 2020 年，公司的出口量在全國大蒜、生姜出口企業(yè)中排名第六，在山東排名第三位，出口平均單價全國第一，大蒜、生姜出口效益全國第一，產(chǎn)品市場競爭力明顯。深加工產(chǎn)品更是技術(shù)、品種、規(guī)模、效益均為第一，是中國大蒜業(yè)的龍頭老大。 （ 1）市場優(yōu)勢 經(jīng)過近十年的努力，公司擁有了穩(wěn)定的國際農(nóng)產(chǎn)品的銷售渠道和客戶資源，公司的產(chǎn)品中深加工制品已經(jīng)成功的開發(fā)和占領了美國、歐盟、日本、韓國等國家的市場，原料市場也已開發(fā)了包括美國、歐盟、日本、韓國等國家和地區(qū)。 （ 2）價格優(yōu)勢 公司通過“公司 +科研 +農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織 +農(nóng)戶”的 組織模式建立了大量的標準化生產(chǎn)基地，擁有不可替代的原料、成本和價格優(yōu)勢，在取得反傾銷勝訴獲得零稅率的基礎上，能夠占領目標市場的各個層面。而深加工的大蒜產(chǎn)品的價格更是達到了初級產(chǎn)品的 810 倍，生產(chǎn)能力小制約了迅速搶占國際市場的能力，盡快擴大生產(chǎn)規(guī)?？芍^機會難得，機不可失。 （ 3）產(chǎn)品優(yōu)勢 公司通過與荷蘭皇家科學院、中國農(nóng)科院、山東省農(nóng)科院和山東農(nóng)業(yè)大學聯(lián)合開發(fā)和合作，解決了大蒜、生姜的保鮮難題，大蒜深加工出口擴建項目可行性研究報告 27 開發(fā)了大蒜軟膠囊和大蒜、生姜及花生等系列調(diào)味品產(chǎn)品，產(chǎn)品不斷的更新?lián)Q代，質(zhì)量優(yōu)勢明顯，國際市場暢銷，從而能夠開拓和 占領目標市場。深加工制品的潛在市場優(yōu)勢很大，已得到十幾個國家的歡迎，形成了穩(wěn)定的市場并已打入國外超市。 （ 4）原料優(yōu)勢 公司通過引導農(nóng)戶建立“生產(chǎn)合作社”，實行統(tǒng)一品種種植、統(tǒng)一生產(chǎn)資料、統(tǒng)一技術(shù)管理、統(tǒng)一收購價格、統(tǒng)一技術(shù)服務，進行標準化、規(guī)范化、集約化和有計劃生產(chǎn)種植，建立了穩(wěn)定的基地，確保了原料的質(zhì)量和供應 。 二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案 2020 年 12月正式投產(chǎn)，年生產(chǎn)保鮮大蒜、生姜 10000噸，年產(chǎn)大蒜、花生等系列調(diào)味品 3500噸。預計年銷售收入為 11600萬元。項目產(chǎn)品主要銷往日本、美國和歐盟等市場 ，同時進一步拓展國內(nèi)市場，增加國內(nèi)市場的占有率。 三、銷售策略及營銷模式 實施品牌戰(zhàn)略，通過向市場提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，提高產(chǎn)品市場競爭力，大力開拓產(chǎn)品銷售市場，主要模式有：實施品牌戰(zhàn)略，通過向市場提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，提高產(chǎn)品市場競爭力，大力開拓產(chǎn)品銷售市場，主要模式有： 在目標市場建立公司分支機構(gòu)，與國際一、二級市場批發(fā)商聯(lián)合經(jīng)營，參與目標市場產(chǎn)品流通，不斷地、逐級地深入到大蒜深加工出口擴建項目可行性研究報告 28 市場流通中，直至控制市場終端。大蒜深加工制品已在歐美等十幾個國家有很大的前景市場。 利用國際貿(mào)易規(guī)則，積極主動爭取市場準入，如美國反傾銷應訴 的勝訴，美國 FDA、歐洲 GAP和 GEP等認證，有力開辟了美國及歐洲等市場，大幅度提升了市場占有率，使產(chǎn)品有壟斷的規(guī)則優(yōu)勢。 通過參與目標市場的行業(yè)組織化倡議和建設，確立和增強了公司在目標市場行業(yè)內(nèi)的影響力，從而提高市場占有率；如倡議和參與了印尼成立大蒜進出口商會，規(guī)范了該國進口市場。 堅持自主品牌建設，充分發(fā)揮自主品牌優(yōu)勢，為長期占有目標市場打下了堅實基礎。 市場經(jīng)營中強烈的服務意識；通過人文關(guān)懷、情感溝通以及在產(chǎn)品質(zhì)量控制、合理價格機制等措施真誠為客戶服務，與客戶共圖發(fā)展。 四、銷售隊伍和銷售 網(wǎng)絡建設 為了保證該項目的實施，成立了專門的經(jīng)營公司并為之配備了高素質(zhì)的經(jīng)營隊伍，并針對市場組織穩(wěn)定的經(jīng)營網(wǎng)絡，實現(xiàn)高標準運營。 本項目建成后，引進一批具有豐富銷售經(jīng)驗的市場開發(fā)人員，打造一支高素質(zhì)的專業(yè)銷售團隊，建立廣泛的銷售網(wǎng)絡，同時組建市場信息部，及時監(jiān)控市場并反饋，使公司可以在第一時間及時調(diào)整銷售策略，開發(fā)新產(chǎn)品，及時占領第一市場。 大蒜深加工出口擴建項目可行性研究報告 29 第六章 項目建設方案 一、 建設任務和規(guī)模 建設任務：一是土建工程，本項目作為大蒜等農(nóng)產(chǎn)品深加工系列產(chǎn)品項目的總規(guī)劃用地 100畝，建筑面積 43400平方米；二是購置先進加 工設備、配套部分輔助設備；三是完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測、化驗體系。 建設規(guī)模：工程建成投產(chǎn)后，一方面具有了 年生產(chǎn)保鮮大蒜、生姜 10000 噸，年產(chǎn)大蒜、花生等系列調(diào)味品 3500 噸 的能力，另一方面為大蒜深加工系列產(chǎn)品的開發(fā)提供了原料和基礎。 二、項目規(guī)劃和布局 項目規(guī)劃區(qū)分為生產(chǎn)區(qū)、科研辦公區(qū)和生活服務區(qū)三大功能區(qū)。 生產(chǎn)區(qū)位于廠區(qū)西部，建設生產(chǎn)車間、冷庫、倉庫；科研辦公區(qū)和生活服務區(qū)位于廠區(qū)東部，建設辦公樓、科研樓和專家職工公寓、食堂、變配電室、鍋爐房等。 廠區(qū)主出入口設在廠區(qū)