【文章內(nèi)容簡介】 尤其對尿路感染、慢性腎炎的作用最為顯著；具有抗癌作用。 目前， 我國民眾對藍(lán)莓還沒有充分的認(rèn)識，而且市場上也幾乎沒有藍(lán)莓及其制品出售。在國內(nèi) ，僅 一些大 、中 城市的高級酒店 和超市內(nèi)有藍(lán)莓 制品 出售，價格 昂貴 。我國是一個具有傳統(tǒng)保健意識的多民族國家，隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的進(jìn)一步提高，不遠(yuǎn)的將來藍(lán)莓及其產(chǎn)品一定會走進(jìn)普通百姓之家。 16 藍(lán)莓果與黑穗醋栗、越橘、沙棘等相同，營養(yǎng)價值極高，且多生在無污染的森林中，屬天然綠色食品，被人們稱為“第三代果品” 、“果中之王”、“果實營養(yǎng)庫”。近年來，由于學(xué)生學(xué)習(xí)壓力增大等原因，導(dǎo)致青少年的視力普遍下降，而藍(lán)莓具有明顯減緩和恢復(fù)青少年假性近視的功能。因此，在我國發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，開發(fā)藍(lán)莓眼保健產(chǎn)品具有較大的市場空間。 另外，由于藍(lán)莓果實采摘不適宜 機(jī)械化作業(yè)，屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，適合我國國情，因此利用我國目前的廉價土地和勞動力資源開發(fā)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)具有較廣闊的前景。 我國在 7 年前開始引種藍(lán)莓，但由于種種原因沒有形成種植規(guī)模，其中大部分處于試種階段，尚未形成規(guī)?；N植與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。從市場來看，僅日本現(xiàn)在每年藍(lán)莓的銷售量近 45萬 t，而我國產(chǎn)量不足全國消費量的 4%；從全球看，目前約有 30 多個國家栽培藍(lán)莓，總面積約12萬 hm2，產(chǎn)量僅能滿足需求量的 4050％，因此，發(fā)展藍(lán)莓種植業(yè)有著巨大的市場空間，前景誘人。 市場營銷 營銷策略 以顧客需求 為出發(fā)點，通過市場調(diào)查，了解藍(lán)莓市場現(xiàn)狀及用戶群的性質(zhì)、特點，以獲得顧客需求量及購買力的信息、商業(yè)期望值，以確定市場營銷目標(biāo)。 產(chǎn)品在進(jìn)入市場初期的目標(biāo)是擴(kuò)大市場占有率，產(chǎn)品宣傳的重點是提高品牌知名度，后期在擁有一定品牌知名度和一定忠誠顧客群的基礎(chǔ)上，利用品牌效應(yīng)，增加產(chǎn)品利潤。 同時，有計劃的組織各項經(jīng) 17 營活動，通過相互協(xié)調(diào)一致的產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略，為顧客提供滿意的商品和服務(wù)。另外， 可 根據(jù)環(huán)境和市場的變化積極推行革新，以適應(yīng)不斷變化的市場和顧客需求，使企業(yè)在殘酷的市場競爭中立于不敗之地。 營銷方案 根據(jù)產(chǎn)品特點、生產(chǎn)狀況和企業(yè)的發(fā)展計劃，在客戶、目標(biāo)市場、渠道、產(chǎn)品、價格方面擬訂以下銷售模式： 1） 目標(biāo)市場選擇：產(chǎn)品 主要 將定位于 飲料、 保健品市場 ，立足國內(nèi) 大、中型酒店、超市 ， 為其 提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，逐步擴(kuò)大出口份額 。 2） 產(chǎn)品宣傳：采取品牌形象策劃、廣告發(fā)布、促銷等方式擴(kuò)大產(chǎn)品的知名度。根據(jù)不同的目標(biāo)客戶，制訂相應(yīng)的產(chǎn)品宣傳方案。宣傳定位以 “ 綠色 、天然 ” 為主題 ，強(qiáng)調(diào) 產(chǎn)品 無公害、 無污染。 3） 價格制訂：采取不同目標(biāo)市場、不同發(fā)展階段定價方式有別的策略，價格水平基本定于中等價位， 以迅速擴(kuò)大目標(biāo)市場占有率。 市場風(fēng)險分析 藍(lán)莓 產(chǎn)品銷售以國內(nèi)和本區(qū)域市場為主，并具有物種起源地和生產(chǎn)基地的雙重優(yōu)勢。目前已與國內(nèi)多家 藍(lán)莓 生產(chǎn)企業(yè)簽訂供銷協(xié)議，形成客戶基本穩(wěn)定，銷售渠道暢通，可規(guī)避或減少市場沖擊和風(fēng)險。 在高市場價格、高收益率的影響下，謹(jǐn)防出現(xiàn)藍(lán)莓種植熱潮，導(dǎo)致種植面積大幅增加，如果市場用量不能隨之?dāng)U大，二、三年后其價格將會出現(xiàn)回落。但在近一、二年內(nèi)，由于野生藍(lán)莓資源產(chǎn)量下降，人工種植沒有跟上，供求鏈條將會出現(xiàn)斷裂，藍(lán)莓鮮果及其產(chǎn)品的價 18 格有望再續(xù)新高。 19 第 5 章 項目建設(shè)方案及實施 進(jìn)度 建設(shè) 指導(dǎo)思想 及原則 指導(dǎo)思想 以優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓種植產(chǎn)業(yè)開發(fā)為方向，以提高森林的多功能作用為目標(biāo)，以市場需求為導(dǎo)向，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益最大化 。把握振興東北老工業(yè)基地的機(jī)遇，大力推進(jìn) 藍(lán)莓 建設(shè)的產(chǎn)業(yè)化，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)林的多效增值，優(yōu)化林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變林業(yè)經(jīng)濟(jì)增長方式，全面推進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)向縱深和高效發(fā)展，滿足 國內(nèi)外 市場對藍(lán)莓產(chǎn)品的需求，將項目建設(shè)成為具有 可觀經(jīng)濟(jì)價值 的經(jīng)濟(jì)林，促進(jìn) 當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì) 的發(fā)展。 建設(shè)原則 1） 堅持適區(qū)域適品種的原則 根據(jù)項目區(qū)的自然條件，選擇適宜該地區(qū)生長的 鄉(xiāng)土經(jīng)濟(jì)林品種，因地制宜、適地適樹，保證項目的順利實施。 2） 堅持集約化、產(chǎn)業(yè)化的原則 立足當(dāng)前，著眼長遠(yuǎn)，在現(xiàn)有技術(shù)儲備基礎(chǔ)上，嫁接高新技術(shù)，高標(biāo)準(zhǔn)、高起點建設(shè)該項目，提高項目的集約化、產(chǎn)業(yè)化水平。 3） 堅持資金有效使用的原則 嚴(yán)格按項目設(shè)計施工，項目建設(shè)資金?？顚Ｓ?，不得占用、挪用，確保資金的有效使用。 4） 堅持應(yīng)用新技術(shù)的原則 積極推廣應(yīng)用先進(jìn)、適用的新技術(shù)、新成果，提高 藍(lán)莓 的經(jīng)營管 20 理水平、科技含量和經(jīng)濟(jì)效益。 5） 堅持生態(tài)建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展相互促進(jìn)的原則 項目的建設(shè)，要以保護(hù)森林資源為前提，做到生態(tài)建設(shè) 和產(chǎn)業(yè)發(fā)展相互促進(jìn)，生態(tài)效益、社會效益和經(jīng)濟(jì)效益相互統(tǒng)一。 建設(shè)目標(biāo) 根據(jù) 項目建設(shè)的指導(dǎo)思想與原則，將藍(lán)莓種植基地建設(shè)成為管理手段先進(jìn)、技 術(shù) 水平領(lǐng)先、產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良、經(jīng)濟(jì)效益顯著、輻射范圍廣闊的高標(biāo)準(zhǔn)種植基地。 新 建 228 畝高效 、 優(yōu)質(zhì)的藍(lán)莓生產(chǎn)基地， 實現(xiàn) 年生產(chǎn)藍(lán)莓果實 萬 kg，加快 開發(fā)藍(lán)莓副產(chǎn)品加工，制作罐裝藍(lán)莓果汁、藍(lán)莓醬、藍(lán)莓發(fā)酵乳飲料、藍(lán)莓干等產(chǎn)品推向市場，帶動區(qū)域地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 項目建設(shè)布局 根據(jù) 本次規(guī)范化藍(lán)莓生產(chǎn)基地建設(shè)原則及藍(lán)莓生物學(xué)特性，項目建設(shè)地點選擇在 XX 縣 XX林場 82 林班 內(nèi)。為方便作業(yè)與經(jīng)營管理，按項目區(qū)地形、地勢和栽植品種劃分為 三 個栽植區(qū)，總面積 228 畝，北陸 129 畝 、北村 畝 、圣云 等 畝。 栽植Ⅰ區(qū)品種選擇北陸，位于 82林班 5 小班；栽植Ⅱ區(qū)品種選擇北村，位于 82林班 8小班；栽植Ⅲ區(qū)品種選擇圣云 等 ，位于 82 林班 18小班。 建設(shè) 內(nèi)容 及規(guī)模 生產(chǎn)設(shè)施建設(shè) 21 XX縣 XX 林場 是藍(lán)莓的自然分布區(qū)，也是省內(nèi)藍(lán)莓的主產(chǎn)區(qū)。本項目 建設(shè)藍(lán)莓 生產(chǎn) 基地 228畝， 各項生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)包括林地清理、整地、改土、挖穴、苗木栽植、病蟲害防治、田間管理等。 基礎(chǔ)設(shè) 施建設(shè) 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè) 主要包括 ：建設(shè) 看護(hù) 房、 作業(yè)道路、排水溝、圍欄等土建工程建設(shè)。根據(jù)生產(chǎn)需要，架設(shè)輸電線路、購置 采摘、灌溉、運輸 等必要的設(shè)備。 根據(jù)生產(chǎn)需要，建設(shè)看護(hù)房 1 處， 面積 50m2； 主 作業(yè)道路 1200m，寬 2m 的 砂石 便道； 挖排水溝 2500m；基地周圍設(shè)鐵絲圍欄 4000m。 生產(chǎn)技術(shù)方案 根據(jù)藍(lán)莓的特性及基地現(xiàn)狀，確定工藝流程為：整地（包括清理、挖排水溝）→挖穴→植苗→田間管理→采收→加工 銷售 生產(chǎn) 基地選擇 根據(jù)藍(lán)莓的生物學(xué)及生態(tài)學(xué)特性，特別是其喜土壤 PH 值 ，最適 PH 值 ，土壤有機(jī)質(zhì)含量 812％，至少不低于 5％，土壤疏松，通氣良好，濕潤但不積水的特性及 XX縣林業(yè)局所提供的地塊，綜合比較，以 XX 縣林業(yè)局 XX林場轄區(qū)內(nèi)的地塊最為適宜。 該地塊位于 XX縣 XX鎮(zhèn) 內(nèi)，為林業(yè)局 XX 林場 82林班 10 小班，林地內(nèi)主要為以繡線菊為主的灌叢，有小面積的 農(nóng)地 ，土壤表層 以 草炭 土 為主 ，厚 。該地塊地勢低洼、平坦 、土壤 PH 值適中 ，非常 適宜藍(lán)莓的生長 。 且交通便利， 勞動 力充足，便于作業(yè)和經(jīng) 22 營管理 。 栽植區(qū)劃分 為方便作業(yè)與經(jīng)營管理，按項目區(qū)地形、地勢和栽培品種的適應(yīng)性劃分為 3個栽培區(qū)，總面積為 228 畝 。北陸 129畝、北村 、圣云等 畝。栽植Ⅰ區(qū)品種選擇北陸，位于 82 林班 5小班；栽植Ⅱ區(qū)品種選擇北村，位于 82 林班 8 小班；栽植Ⅲ區(qū)品種選擇圣云等，位于 82 林班 18小班。 品種選擇 根據(jù)長白山區(qū)多年的栽培品種藍(lán)莓引種栽培試驗結(jié)果，納入本項工程中的品種 全部 為 3 個 主要 栽培品種，即 北陸（ Northland） 、北村(Northcountry)、圣云（ St cloud） 。 北陸（ Northland） 是 1967 年密執(zhí)安州發(fā)表的品種，是由 Berkeley (Lowbush Pioneer 實生苗 )雜交育成，早 中熟種。樹勢強(qiáng)，直立型，樹高為 左右，為半高叢藍(lán)莓種類中較高的品種。果實中粒，果粉多，果肉緊實，多汁，果味好。甜度 %，酸度中等。果蒂痕中等大小、干。不擇土壤，極豐產(chǎn)，耐寒。 北村 (Northcountry)是 1986 年美國明尼蘇達(dá)大學(xué)北方漿果站從B6(高叢越橘品種群 )與 R2P4(矮叢越橘品種群 )雜交育成的，為一半高叢、中早熟品種，該品種樹體中等健壯，約 。其果實中大、亮天藍(lán)色 、口味甜酸、風(fēng)味佳。此品種在我國長白山區(qū)栽培表現(xiàn)為豐產(chǎn)、早產(chǎn)、抗寒，可露地越冬，為高寒山區(qū)藍(lán)莓栽培優(yōu)良品種。 圣云（ St Cloud）屬于半高叢品種群， 1988 年從美國引入，經(jīng)過在 XX 省長春地區(qū)多年試驗結(jié)果表明：對土壤和氣候的適應(yīng)性較強(qiáng)。早期豐產(chǎn)性好，定植 5 年后產(chǎn)量 10750kg／ hm2。果實含可溶性固形物 23 ％。果味酸甜適口，百果重 140g。 7 月中旬成熟，適宜鮮食或冷凍，可在無霜期 125d 以上的北方地區(qū)引種試栽。 種苗 栽植 苗木質(zhì)量等級必須是培育 2年后的 I級苗 (苗木生長健壯，苗高≥ 20cm)，最好是培育了一個生長期的組培營養(yǎng)缽苗，枝條充分木質(zhì)化，頂芽飽滿，根系完整，無機(jī)械損傷，無病蟲害。 由于 栽植 地塊冬季漫長、無霜期短，目前引入的藍(lán)莓品種多樣混雜 (目前引入我國的栽培種已達(dá) 70多個 )，大多品種并不適宜在本地區(qū)栽培，因而除規(guī)定的栽培品種外，其它品種不得進(jìn)入本工程。 栽植密度 根據(jù)各品種及種源的生物學(xué)特性要求，株行距設(shè)置為 1 ，密度為 600 株 /畝。 整地及栽植 整地 清除地上密集的灌叢及雜物，熟化草炭土壤，以保證栽培的成功和速生豐產(chǎn)。栽培藍(lán)莓需在苗木 定植的前一年整地，在土壤進(jìn)行一年時間的熟化后進(jìn)行栽植。 1） 整地時間 春季整地 ，時間定在 每年 34月 。 2） 基地清理 清除灌叢、草皮、樹根、石塊等雜物，并將草炭土塊打碎，地面整平，挖排水溝。 3） 整地筑壟 24 在排水系統(tǒng)挖掘、修整完成后，即開始全面整地，整地是在排水系統(tǒng)中間地塊結(jié)合壓綠肥進(jìn)行深翻，深度以 4050cm 為宜，并打碎草炭土塊，進(jìn)行土壤熟化。 入秋后按每公頃硫酸亞鐵 15