【文章內(nèi)容簡介】 ，或一大一小兩間，可以用以前臺 PMS 培訓和客房鋪床訓練，租金 3000 元以內(nèi) /月）、師資（酒店落實一名前臺和一名客房培訓員）和培訓資料、用品（練習用床、如家服務(wù)手冊等）。 ? 培訓開始前要提前一個月向技術(shù)部申請電腦及培訓 PMS 平臺搭建。 6. 員工培訓 ? 員工培訓期為 35 天，其中包括部分時間協(xié)助開業(yè)準備工作、實習和銷售工作； ? 培訓第一周為理論培訓，主要內(nèi)容為公司介紹、酒店介紹、員工守則、前臺服務(wù)規(guī)范、客房服務(wù)規(guī)范； ? 第 二周為前臺、客房實務(wù)操練（包括前臺服務(wù)流程、 PMS 練習與客房清潔程序和鋪床練習）； ? 第三、第四周分批安排如家酒店實習，如沒有條件，繼續(xù)安排實操練習，個別骨干可安排如家酒店實習； ? 第五周集中培訓，主要是公司管理系統(tǒng)介紹和酒店管理規(guī)范細則，（包括班次 Page 10 of 19 10 安排和各崗位工作細則），開業(yè)動員； ? 值班經(jīng)理、前臺服務(wù)員和客房主管以上酒店骨干，培訓期為 50 天，前 10 天培訓由店長負責；員工報到后，參加員工培訓，并且邊培訓，邊承擔一部分培訓管理和開業(yè)準備工作。 7. 培訓考核 ? 培訓各個階段，公司培訓部都會安排培訓考試（通常有理論考 試和實操考試），培訓成績好的員工，可安排第一批實習，培訓成績不理想，需繼續(xù)培訓和操練； ? 培訓結(jié)束，員工經(jīng)考試合格后才能上崗。 （二）經(jīng)營準備 1. 銷售計劃 ? 組織前期到位人員，進行市場調(diào)查，主要調(diào)查酒店周邊客源市場和同類型酒店情況； ? 進行酒店 SWOT 分析，確定酒店市場定位、客房定價方案和銷售策略，編制酒店年度銷售計劃，在開業(yè)前 60 天，上報主管總經(jīng)理和市場部審批。 2. 酒店定價 ? 酒店定價標準按如家銷售手冊執(zhí)行。 ? 酒店開業(yè)初期促銷，價格優(yōu)惠政策須經(jīng)市場部審批。 3. 宣傳資料 ? 開 業(yè)前 60 天聯(lián)系技術(shù)部確認酒店中繼線、總機號、傳真號。 ? 根據(jù)市場部批復的客房定價和酒店價格政策，準備酒店簡介圖文資料、800 卡、網(wǎng)上公布資料、各類訂房協(xié)議和酒店促銷資料等宣傳資料（具體見如家銷售手冊）上報市場部（所有公開宣傳的資料，都須經(jīng)市場部審定）。 ? 酒店復核市場部提供的宣傳單片清晰度和質(zhì)量等資料內(nèi)容，如有異議及時反饋給市場部。 Page 11 of 19 11 ? 宣傳資料由酒店聯(lián)系印刷制作，印刷按照市場部提供的樣張，注意顏色、規(guī)格、質(zhì)量、價格與公司規(guī)定保持一致； ? 初次印刷數(shù)量為起印數(shù)，聯(lián)系電話尚未確定可空白（可手工填寫，以免改號后涂改）。 4. 組織銷售 ? 銷售拜訪前須對員工進行銷售技能培訓； ? 值班經(jīng)理到位后，即可安排市場調(diào)查和市場前期開發(fā)； ? 員工培訓第二周起，即可組織值班經(jīng)理和前臺員工，分批進行銷售拜訪（通常半天培訓、半天銷售，二批人員輪班，或一天隔一天輪班）； ? 銷售拜訪要求事前安排，定量定向，二人一組，每天匯報銷售拜訪情況。 開業(yè)前 30 天，集中全部的值班經(jīng)理 和前臺服務(wù)員 對酒店周邊的公司寫字樓進行協(xié)議簽訂 ， （應準備資料有： 酒店宣傳單片、公司 協(xié)議書 等， 開業(yè)前要求簽訂不少于 300 份有質(zhì)量的公司協(xié)議）； ? 由店長助理負責簽訂中介協(xié)議（可向市場 部獲取中介公司名單和用房量排名）； ? 可向市場部獲取聯(lián)合協(xié)議名單； ? 開業(yè)前一周，開始接受預定，并有計劃地聯(lián)系已簽約客戶，告知酒店預期開業(yè)的信息； ? 制定開業(yè)促銷計劃，上報主管總經(jīng)理和市場部審批。 ? 開業(yè)銷售提示： 根據(jù)城市周邊的市場，聯(lián)系旅行社 (制作傳真件 )； 對所有的中介單位進行聯(lián)絡(luò) ； 開業(yè)時必須制作傳真件，將開業(yè)的信息傳發(fā)各協(xié)議單位和旅行社，通知開業(yè) ； 中介單位要電話通知 ； 開業(yè)時 發(fā)放 10000 張酒店宣傳單片 ，要覆蓋周邊的社區(qū)和店面 ； 開業(yè)時全力銷售家賓卡。 5. 燈箱廣告 ? 酒店店牌和如家燈箱由工程部根據(jù)如家 VI 標準設(shè)計制作； ? 酒店指路牌和廣告燈箱，由店長根據(jù)經(jīng)營需要，聯(lián)系和落實位置，請廣告公司根據(jù)如家 VI 標準設(shè)計和報價，上報主管總經(jīng)理和市場部審批 Page 12 of 19 12 后制作； ? 酒店指路牌和廣告燈箱，通常要等酒店營業(yè)執(zhí)照辦理出來以后，才能申請安裝。 ? 臨時廣告宣傳，由店長提出申請，報公司市場部審批后制作，關(guān)系協(xié)調(diào)由店長負責。 ? 所有廣告燈箱必須嚴格按照公司 VI 手冊制作，如有問題應及時向公司市場部反饋。 ? 酒店可根據(jù)當?shù)厍闆r在開業(yè)前 30 天，在酒店外立面上掛一條橫幅“ ***店即將開業(yè)” （三）物品準 備 1. 中央采購 ? 由運營部按如家標準在酒店開業(yè)前 40 天根據(jù)酒店房型、房數(shù)編制開業(yè)物品采購清單（品名、數(shù)量），由店長（并抄主管總經(jīng)理）審核。 ? 店長審核無誤后由運營部統(tǒng)一按照開業(yè)流程表所規(guī)定的日期到貨。 ? 其間店長應隨時與運營部保持密切聯(lián)系（掌握采購進度，供應商聯(lián)系電話、到貨日期），確保統(tǒng)一采購物品按時到貨。如果發(fā)生問題應及時聯(lián)系運營部解決。 2. 標準采購 ? 對于酒店部分非中央采購的物品，必須按照公司統(tǒng)一規(guī)定的物品、標準、規(guī)格、式樣、型號、數(shù)量等提前 50 天開始市場詢價，提前 40 天一次性將詢價清單上報主 管總經(jīng)理審