【文章內容簡介】 （或為 m ）。 走廊寬度：凈寬 ～ ，吊頂后凈高度不低于 。 電梯井和新風機房盡量不與客房相鄰，避免噪音對客房的干擾。 客房塔樓建議安排 6 部標準電梯， 2 部服務電梯（兼消防電梯）， 2 部貨物電梯。 餐 飲區(qū)平面布局設計要求 酒店綜合主體樓內分設酒店大堂區(qū)，餐飲、康體、娛樂等功能區(qū)域；酒店餐飲分配套區(qū)（西餐廳、 風味餐廳、大堂吧、獨立酒吧）和社會化經營區(qū)；配套區(qū)可由酒店大堂為主要出入口，社會化區(qū) 由獨立門廳為主要出入口。 酒店配套區(qū)餐飲： 1) 大堂吧： a) b) 建議安排在臨近綜合主體樓一層的大堂區(qū)內，有落地窗可收納室外景觀，客流入口為 酒店主大堂； 面積約 250 ㎡左右，布局要求避開客流主通道，具有便捷的交通和位置較明顯的區(qū)域； 第 11 頁 共 26 頁 中信南海美景酒店項目設計任務書綱要 2) 西餐廳： a) b) c) 安排在綜合主體樓大堂區(qū)的附近，建議區(qū)域能與大堂區(qū)域成地域形成一定的高差（應 大于 3 米），有視野較寬闊的落地窗收納室外景觀（布局可參照深圳華僑城洲際酒店 西餐廳），客流入口為酒店主大堂。 面積約 400 ㎡左右，并在餐廳區(qū)內設 1 個約 40 ㎡的西餐包間，入口處設一個西餅屋； 無景觀或臨后勤交通區(qū)域設西餐廚房，需滿足物流與服務流的可行性，面積約 150 ㎡ 左右。 3) 風味餐廳 a) b) c) 安排在綜合主體裙樓交通核心區(qū)的附近，有視野較寬闊的落地窗收納室外景觀，客流 入口為酒店主大堂； 面積約 800 ㎡左右，具有獨立的門廳，大廳區(qū)約 250 ㎡，設 3 個面積約 60 ㎡的包廂。 無景觀或臨后勤交通區(qū)域設為廚房區(qū)，需滿足物流與服務流的可行性，面積約 150 ㎡。 C. 社會化餐飲區(qū)域： 1) 2) 3) 4) 5) 建議選擇獨立的建筑區(qū)域，設中式餐廳。 中餐廳布局可設在酒店綜合主體樓的一、二層，區(qū)域要求具有相對獨立的區(qū)位，主要入口 可考慮為中餐、宴會共用門廳，通過乘坐電梯或步行旋梯到達各用餐區(qū)； 各用餐區(qū)需有較好視野的落地窗收納室外景觀； 中式餐廳總面積約 2800 ㎡左右，其中：內設能接待 150 人、面積約 300 ㎡的主餐廳一個； 另設約 40～ 60 ㎡的包間 20 個； 無景觀或臨后勤交通區(qū)設專用廚房及配餐間，面積約 500～ 600 ㎡左右（不含宴會廚房）； 要求服務通道不能與客人流線交叉設置。 5. A. B. C. 娛 樂區(qū)平面布局設計要求 根據定位，酒店不設夜總會或 KTV，為了達到星級評定標準，只設置獨立酒吧。 安排在綜合主體裙樓的臨廣場區(qū)域，有視野較寬闊的落地窗收納室外景觀，客流入口可與康體入 口共享；與酒店綜合主體樓的內部交通有便捷的通道相連接，便于住店客人可直接進入消費。 面積約 400 ㎡左右，具有獨立的門廳，營業(yè)區(qū)約 300 ㎡，無景觀或臨后勤交通區(qū)域設為后勤及出 品區(qū)，需滿足物流與服務流的可行性，面積約 100 ㎡娛樂項目區(qū)域要求具有相對獨立的區(qū)位。 第 12 頁 共 26 頁 中信南海美景酒店項目設計任務書綱要 6. A. B. C. 7. A. B. C. D. E. F. 8. A. B. C. 9. A. B. 康 體區(qū)平面布局設計要求 酒店配套區(qū)功能設置有：室內、外游泳池，池畔吧、健身中心、美容美發(fā)中心、乒乓球、臺球、 棋牌室等（詳見附表一：功能面積表）。 康體水會建筑面積約 2020 ㎡，建議布局在綜合主樓的臨水區(qū)域內，要求具有相對獨立的區(qū)位； 與酒店內部交通有便捷的通道相連接，便于住店客人可直接進入消費；在臨廣場區(qū)域一層設有獨 立的進出通道和門廳； 室外游泳池可結合園林景觀設計，與水庫水面有機結合； 會 議區(qū)平面布局設計要求 根據規(guī)劃現狀，建議布局在酒店建筑群的南部，項目主干道的南側區(qū)域，為獨立的建筑體。 會議、宴會區(qū)用地面積約 4500 ㎡，考慮會議、宴會高峰時期的接待安排，其功能設置有： 2020 ㎡大型會議廳（多功能廳，可分隔成 500～ 1000 ㎡兩個以上中型區(qū)域） 1 個，大型會議廳層高不 宜小于 8 米，要求無柱超高空間設計；并設約 300～ 400 ㎡的宴會廚房及配餐間。 設中型多功能廳 1 個，面積約 400 ㎡，平時可作為中宴會廳使用。 20～ 30 人左右的小會議室 4 個，每個面積約 100 ㎡； 貴賓接待室 1 個，面積約 120 ㎡； 在相應區(qū)域安排會議序廳、衣帽間、公共衛(wèi)生間、會議家具庫房、服務用房、交通走廊等； 商 業(yè)區(qū)平面布局設計要求 在酒店大堂鄰近安排 300 ㎡左右的商業(yè)區(qū) 商店為對外招商項目，主要以高檔精品店、書店、鮮花店、生活日用品等； 布局區(qū)域要求避開客流主通道，具交通便捷且明顯的區(qū)域。 酒 店其它服務區(qū)平面布局設計要求 酒店行政辦公區(qū)：由于定位為國際五星級酒店，酒店需具備較強的管理團隊，建議設置酒店獨立 的行政辦公區(qū)域 根據酒店、會議、高爾夫會所的規(guī)模，建議設置 500 個以上的小車位，并為會議設專用大巴 20 第 13 頁 共 26 頁 中信南海美景酒店項目設計任務書綱要 個，不設地下停車位。 10. 后 勤區(qū)域平面布局設計要求 A. B. C. D. E. F. G. H. I. J. 后勤區(qū)域可利用局部建筑體的地勢提高后的地下層或地下層，作為后勤區(qū)域各功能的安排，并在 一層設置專用后勤員工、貨物入口，為便于管理，建議設在酒店廣場區(qū)的邊沿區(qū)位； 后勤辦公、員工用房、后勤服務、設備用房建議安排在地下層內，建筑面積約 4000 ㎡；其中： 酒店經營服務物品庫房面積 450 ㎡左右，區(qū)位選擇近后勤入口和臨近貨梯的區(qū)域，便于物品的收 發(fā)； 布草房及洗衣房 450 ㎡左右，其中布草間約 80 ㎡； 員工更衣及衛(wèi)生間面積約 400 ㎡，區(qū)位選擇在臨近后勤通道口，男女區(qū)的比例約為 4 比 6； 員工餐廳面積約 250 平方米，員工餐廳廚房 100 ㎡，區(qū)位選擇在臨近后勤通道口，廚房應遠離倉 庫區(qū)； 后勤辦公區(qū)約 350 ㎡左右，安排在地下層的最遠端，進出口單獨設置； 工程用房（含設備機房、管理用房、備品備件庫房、維修車間等）約 1200 ㎡，建議設置在主體 樓的地下層中部，減少設備系統(tǒng)的輸送距離； 以上各功能區(qū)用地面積數量為參考值； 人防工程以國家有關規(guī)定執(zhí)行。 11. 酒 店與其他相關項目互動影響對平面布局設計要求 A. B. 建議高爾夫會所的建筑區(qū)域可選擇與會議區(qū)相鄰，便于設備的共享。 會議、高爾夫停車建議設分場，減少交通壓力。 第 14 頁 共 26 頁 中信南海美景酒店項目設計任務書綱要 七 . 酒 店建筑設計要求 1. A. B. C. D. 1) 2) 3) 4) 5) 6) 酒 店建筑設計主題建議 在酒店同質化日益明顯的今天，一個酒店項目若想在競爭中取得優(yōu)勢，除了地段、環(huán)境、價格等 因素外，重要的是要有自身個性。酒店的形象定位要跳出中規(guī)中矩、千店一面的誤區(qū)，從投資戰(zhàn) 略考慮和長遠的市場競爭出發(fā)，本酒店應從策劃階段確定一個主題，把這個主題與酒店建筑相結 合，以個性化、差異化取代傳統(tǒng)的刻板，并把酒店服務項目融入主題，使客人能從中獲得有個性 的體驗，從而感受到物超所值。 所謂“主題酒店”，其實是以某一文化為主題或者說是某一主題文化為主題。主題酒店難以被其 它競爭對手復制，從產品供給上克服了長期以來國內酒店業(yè)“同質化”惡性競爭的痼疾、從根本 上實現“差異性”經營競爭。主題酒店在國外雖然只有 50 年歷史，但發(fā)展速度迅猛。而國內則 剛剛起步，但有可能代表酒店未來發(fā)展的一種新方向，越來越受人們的歡迎。 國外的主題酒店比較著名的有拉斯維加斯酒店，阿聯(lián)酋迪拜阿拉伯塔酒店；國內有名的主題酒店 有深圳華僑城的威尼斯（意大利水城文化主題）、華僑城洲際大酒店（西班牙主題）、廣州番寓 長 隆酒店（野生動物主題）、亞龍灣寰島海底世界酒店（海洋主題）等。 根據定位策劃報告的建議，本項目采用：由雙方及建筑設計單位共同研究確定“文化主題”。 建筑體的外立面應突出“文化主題”元素； 建筑的外觀、風格與主題文化定位相協(xié)調； 在室內裝飾的實施中，應始終貫徹“文化主題及科技、環(huán)?！钡脑瓌t。 主題酒店的主題文化表現應做到“景點化”功能、“文字化”深入、“商品化”延伸。 “景點化”功能：這里所說的景點化并不是要在酒店內摹仿制造自然景觀，而是要根據