藍莓標準化有機種植項目可行性研究報告(編輯修改稿)
2024-10-01 20:38 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 植面積迅猛增加， 2020年已發(fā)展到 11076 hm2，占世 界總面積的 ％。 可見世界上藍漿果的發(fā)展趨勢是 :種植面積不斷擴大 ,總產(chǎn)量逐年增加。 國內(nèi)栽培情況 中國對藍莓的研究及栽培業(yè)已啟動，較早引種藍莓的有北方的吉林農(nóng)業(yè)大學 (1983 年 )和南方的江蘇省中國科學院植物研究所 (1986年 )。前者主要圍繞北方的適栽種類進行，后者以南方適栽種類為主。近幾年先后有山東果樹研究所、西南農(nóng)業(yè)大學等單位開始開展藍莓的引種工作。據(jù)江蘇省中國科學院植物研究所對在江蘇的 溧陽、蘇州、鎮(zhèn)江 ，浙江的蕭山、湖州、溫州，江西的吉水，貴州的麻江等地小規(guī)模試種情況的調(diào)查統(tǒng)計表明：在我國 長江以南地區(qū)，兔眼藍莓的適應性較好，定植第三年株產(chǎn)達 kg，第四年株產(chǎn) ，第五、六年進入盛果期，株產(chǎn) 產(chǎn)量和品質(zhì)與美國原產(chǎn)地相近，個別品 9 種的表現(xiàn)還優(yōu)于原產(chǎn)地。 江蘇省中國科學院植物研究所在江蘇溧水種植的 4 個品種與美國 3 個不同地區(qū)的同品種相比，除“巨豐”一個品種外，其余 3 個品種均高于美國（見下表）。引種實踐證明，藍莓是一種適合在我國發(fā)展的新型果品。 南京溧水和原產(chǎn)地兔眼藍莓單株產(chǎn)量對比表 單位： kg 品種 溧 水 美 國 3 年生 5 年生 7 年生 Arkansas Texas Mississippi 梯芙藍 巨 豐 頂 峰 藍美人 藍莓產(chǎn)業(yè)化種植需要滿足三個條件：一是需要酸性土壤； 二是需要一定的低溫 , 以保證開花所需的低溫需求量；三是栽植和果實采收需要大量的勞力。據(jù)我國土壤資源普查統(tǒng)計 ,全國 酸性土壤的分布面積較大，總面積在 2 億公頃以上，僅亞熱帶和熱帶地區(qū)能滿足一定低溫條件的酸性土壤面積就達上億公頃。長江以南地區(qū)，大部分是酸性土壤， PH 值 ，冬季低于 ℃的累計氣溫一般不低于 800小時，當?shù)貏趧恿Y源豐富，人均工資低于 50 元 /日，完全滿足發(fā)展藍莓種植產(chǎn)業(yè)的要求地。因此，從發(fā)揮勞力和土地資源優(yōu)勢角度，加快藍莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，是當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加農(nóng)民收入的有效途徑之一。 藍莓出口創(chuàng)匯綜合效益好，但出口藍莓標準高，生產(chǎn)難度較大，易 受雨害、蟲害等自然災害影響，很難做到穩(wěn)定產(chǎn)量按需供給，尤其 10 是安全品質(zhì)很難控制等突出問題。因此，建立藍莓質(zhì)量安全標準化栽培種植技術(shù)體系，引進篩選適用品種，制訂切實可行的質(zhì)量安全標準化栽培種植技術(shù)規(guī)程，通過建立大型示范區(qū)推廣種植，以點帶面全面推廣，對藍莓有機（清潔）生產(chǎn)打入國際市場出口創(chuàng)匯具有極大的現(xiàn)實意義和較為深遠的歷史意義并對調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，帶領當?shù)剞r(nóng)民脫貧致富具有較強的指導意義，發(fā)展和應用前景十分廣闊。 藍莓產(chǎn)品 藍莓屬于第三代水果，果實為藍色，重 14 克，果肉細膩，種子極小，具有清淡香味，可食 率為 100%，果肉酸甜適口。在國際市場上，約 70%以鮮果銷售。其果實具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和獨特的營養(yǎng)保健價值，被稱為“果蔬之王”。 藍莓具有 特殊的保健功能， 現(xiàn) 已發(fā)現(xiàn)并被公認的有：①具有較強的抗氧化活性，在全世界 41 種重要的以營養(yǎng)豐富著稱的果樹、蔬菜中，藍莓的抗氧化性能居為首位；② 提高免疫能力，有抗癌癥的功能；③促進微血管循環(huán)；④有延緩腦神經(jīng)細胞衰老、增強記憶的功能；⑤改善視力，解除眼睛疲勞；⑥預防尿路感染、皮膚病和美容效果；⑦ 葉片對丙型肝炎和糖尿病等有療效。 藍莓果實中除了常規(guī)的糖、酸和 Vc 外，富含 VE、 VA、 VB、 SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青 素 、食用纖維以及豐富的 K、 Fe、 Zn、 Ca 等礦質(zhì)元素。據(jù)對從美國引進的 14 個品種的藍莓果實分析測定，每百克藍莓鮮果中花青 素 含量高達 163mg，蛋白質(zhì) 400700 毫克、脂肪500600 毫克、碳水化合物 毫克，維生素 A 高達 81100 11 國際單位、維生素 E 微克、 SOD 國際單位，維生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣 220920 微克，磷98274 微克，鎂 114249 微克，鋅 微克，鐵 微克 ，鍺 微克，銅 。 大面積種植后，可以形成以下產(chǎn)業(yè)： 藍莓國際市場分析 市場是產(chǎn)業(yè)前景的根本所在， 藍莓 國內(nèi)外市場潛力很大。單是國際市場
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