【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 看具體市場(chǎng)而定。 如果在中小型的二級(jí)市發(fā)展，可以采用此模式；而如果在大型的一級(jí)城市發(fā)展， 要 慎重考慮。 方案三： 項(xiàng)目分兩期 ——前期針對(duì)扇形區(qū)域自建直營(yíng)店做打入市場(chǎng)試營(yíng)；后期成功后在全域范圍內(nèi)迅速?gòu)?fù)制，并自建蔬菜 生產(chǎn)基地，形成完善的產(chǎn)業(yè)鏈。 如圖三：黑星形為前期自建直營(yíng)店；白橢圓形為后期 “ 自建 +加盟 ” 直營(yíng)店 一 、利 符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，先在小區(qū)域內(nèi)試營(yíng)成功后再迅速?gòu)?fù)制 集中運(yùn)用各項(xiàng)資源，項(xiàng)目實(shí)施針對(duì)性強(qiáng) 切取成都一二三環(huán)不同類型的一個(gè)扇形區(qū)域，有利于前期試點(diǎn)和后期發(fā) 展所需數(shù)據(jù)、信息對(duì)比 各直營(yíng)店位置較集中，便于聯(lián)系與管理 項(xiàng)目能更早實(shí)現(xiàn)盈利，風(fēng)險(xiǎn)更小 二 、弊 前期覆蓋面相對(duì)較小，不利于企業(yè)的品牌或知名度的擴(kuò)展 直營(yíng)店的可供選址范圍比方案二小 由于前期建設(shè)只覆蓋 一個(gè)方位的區(qū)域，后期全面發(fā)展時(shí)可能因方位不同而出現(xiàn)差異，對(duì)后期快速?gòu)?fù)制有一定的阻礙 三、綜合分析 利弊兼有。如果在大型的一級(jí)城市發(fā)展，建議采用此模式；而如果在中 小型二級(jí)城市發(fā)展，則可采用方案二。 （三）扇形區(qū)域選擇的因素分析 經(jīng)濟(jì)水平高 ——該區(qū)域主要為成都市金牛區(qū) ， GDP 總量位居全市第一 。第一， 增速連續(xù) 3 年位居五城區(qū)首位，地方財(cái)政收入總量繼續(xù)位居五城區(qū)首位，全口徑工業(yè)增加值以及規(guī)模以上工業(yè)增加值總量躍居五城區(qū)首位，房地產(chǎn)增加值增幅排名五城區(qū)榜首，住宿餐飲業(yè)增加值總量五城區(qū)第一；固定資產(chǎn)投資 、社會(huì)消費(fèi)品零售總額雙雙突破 200 億大關(guān)。 2020 年全區(qū)完成地區(qū)生產(chǎn)總值 3721404 萬元，三產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)比重 為 ： ： 。城鄉(xiāng)居民人均可支配收入達(dá)到達(dá)到萬元以上。 人口密度大 ——該區(qū)域面積 107 平方公里，人口密度達(dá)到 6514 人 / 平方公里，位居全市前三。 交通便利 —— 該區(qū)域環(huán)狀有一二三環(huán)、外環(huán)線環(huán)城高速線，放射狀有成溫、成灌、成彭等高速線，還有眾多國(guó)道、省道、鄉(xiāng)村公路等交叉其間，交通便利。 臨近蔬菜生產(chǎn)基地 多 ——該區(qū)域臨近彭州、郫縣、都江堰等蔬菜生產(chǎn)基地，蔬菜供應(yīng)充足便捷， 還可節(jié)省大量物流成本，區(qū)位優(yōu)勢(shì)大。 新建中高檔小區(qū)多 ——由于該區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度快，且人口密度大，高收入人群比較密集，因此新建或改建中高檔小區(qū)多，市場(chǎng)潛力大。 （四）基地規(guī)劃 方案甲： 以全局發(fā)展的戰(zhàn)略眼光，在建設(shè)直營(yíng)店的同時(shí)自建基地，形成自產(chǎn)自銷的產(chǎn)業(yè)鏈。 方案乙： 項(xiàng)目前期以直營(yíng)店銷量為標(biāo)準(zhǔn)，整合供貨基地，以 “ 公司 + 農(nóng)戶 ” 的模式扶持農(nóng)戶的基地建設(shè)，保證貨源供應(yīng)；項(xiàng)目中后期再投資自建蔬菜基地。 方案對(duì)比分析： 方案甲眼光遠(yuǎn)大，有全局的戰(zhàn)略眼光；方案乙穩(wěn)扎穩(wěn)打，更符合實(shí)際發(fā)展 兩種方案 都能保證貨源的供應(yīng)，但方案甲在不了解市場(chǎng)的情況下建設(shè)基地，具有一定盲目性；方案乙則是以市場(chǎng)需求為標(biāo)準(zhǔn)，來確定基地建設(shè)的規(guī)模、品種等環(huán)節(jié)，針對(duì)性更強(qiáng) 方案甲前期投資金額過大，一般企業(yè)由于資金實(shí)力有限，很難完成；方案乙在中后期再投資自建基地，憑前期的已建產(chǎn)業(yè)為籌碼，可以籌集更多更廣泛的資金 方案甲早期直接建設(shè)蔬菜基地，沒有任何建設(shè)經(jīng)驗(yàn)； 方案乙在扶持整合蔬菜基地后再自建，有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)的指導(dǎo) 就經(jīng)濟(jì)效益而言 ——方案甲由于前期沒必要的大筆投資，企業(yè)盈利困難，投資回收期更長(zhǎng)；方案乙盈利則更為 容易，并且縮短投 資回收期，有利于資金的流轉(zhuǎn)、運(yùn)用 方案甲的投資風(fēng)險(xiǎn)太大，方案乙的投資風(fēng)險(xiǎn)更小 綜合分析： 很明顯選擇方案乙 當(dāng)然也可以兩中兼用進(jìn)行 . 五、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃 （一）第一期（期限：半年） 產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，完成初期試營(yíng) 針對(duì)既定（成彭線與成溫線所切）扇形區(qū)域形成 “ 貨源整合 → 物流外包 → 直營(yíng)店建設(shè)→ 銷售 ” 整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)：采購(gòu)整合貨源，以彭州為主，郫縣為輔；租用成都市沙西周圍的一個(gè)倉(cāng)庫(kù)，建設(shè)蔬菜配送中心；自建 “ 綠色菜園 ” 直營(yíng)旗艦店 ( )個(gè)，完成初期試營(yíng)。 貨源整合 選址 彭州為主 ，郫縣 溫江新津 為輔 如圖三，在所選扇形區(qū)域內(nèi)，有彭州、 郫縣、 都江堰等種植基地。 彭州市為全國(guó)五大蔬菜生產(chǎn)基地之一， 而且是我國(guó)西部最大的外 銷蔬菜生產(chǎn)基地。全市蔬菜種植面積穩(wěn)定在 70 萬畝，其中 67 萬畝的 種植面積都集中在平壩地帶，三新技術(shù)覆蓋率達(dá)到 30%以上，蔬菜深 加工率在現(xiàn)有基礎(chǔ)上由 7%上升到 30%，達(dá)到 45 萬噸，加工產(chǎn)值達(dá)到 15 億元，蔬菜鮮銷產(chǎn)值達(dá)到 15 億元。彭州蔬菜以外銷為主，東北、 華北、 西北及沿海等市場(chǎng)占 70%， 重慶市場(chǎng)占 20%， 成都內(nèi)銷只占 10%。 彭州市還根據(jù)龍門山麓特殊的地理生態(tài)條件制定出綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的 發(fā)展目標(biāo)：建設(shè)生態(tài)野菜、反季蔬菜為主的災(zāi)后蔬菜基地。已經(jīng)發(fā)展了 30 年的彭州蔬菜產(chǎn)業(yè)，目前年產(chǎn)量是 16 億公斤，快速確立彭州蔬 菜在我國(guó)西南的龍頭作用和在全國(guó)的重要地位。 并且有成彭公路和成 彭高速便利的交通，保證了蔬菜的便捷運(yùn)輸，所以彭州是蔬菜采購(gòu)整合的首選寶地。 郫縣也是該區(qū)域蔬菜種植的大縣，雖然規(guī)模比不上彭州，但蔬菜基地建設(shè)發(fā)展較快，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)部分鎮(zhèn)的規(guī)模種植，而且交通便捷，有成灌高速等許多便利交通干線，距離上比彭州更近，可以選擇為輔助貨 源供應(yīng)地。 都江堰距離太遠(yuǎn)，且在項(xiàng)目一期彭州和郫縣已經(jīng)能夠保證充足的貨源供應(yīng)，暫不考慮。 方式 —— 先采購(gòu)，后以“公司 +農(nóng)戶”方式整合 （ 1）整合簡(jiǎn)介 為了保證蔬菜的供應(yīng)，根據(jù)市場(chǎng)的不同需求和實(shí)行采購(gòu)的多元化原則，在以彭州和郫縣 溫江新津 為采購(gòu)基地的基礎(chǔ)之上，另外以 “ 公司 +農(nóng)戶 ”” 的模式，完善蔬菜供應(yīng)系統(tǒng)。 公司加農(nóng)戶是推進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)化進(jìn)程的一種極具實(shí)踐意義的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，以 “ 第一蔬菜車間在菜田 ” 為經(jīng)營(yíng)理念，走出一條 “ 以企 帶村、以村促企、村企互動(dòng)、共同發(fā)展 ” 的建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的新路子。 按照 “ 公司集中投資，農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)，利潤(rùn)共同分享 ” 的模式進(jìn)行具體操作，具體就是在雙方自愿的基礎(chǔ)上，公司與農(nóng)戶簽訂種收合同，公司負(fù)責(zé)為簽訂訂單的農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)種子、肥料、農(nóng)藥和技術(shù)培訓(xùn)，農(nóng)民出土地、出勞動(dòng)力，按合同標(biāo)準(zhǔn)要求回收農(nóng)戶產(chǎn)品，農(nóng)戶按定單技術(shù)要求負(fù)責(zé)種植。通過公司農(nóng)戶聯(lián)姻，在種植經(jīng)營(yíng)上蔬菜基地的選擇、規(guī)劃，并從種子、農(nóng)藥、化肥的使用，以及采收、包裝、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)行全過程監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)蔬菜統(tǒng)一計(jì)劃、統(tǒng)一種植、 統(tǒng)一計(jì)劃、統(tǒng)一種植、 統(tǒng)一計(jì)劃 統(tǒng)一管理、統(tǒng)一施肥用藥、統(tǒng)一采收 統(tǒng)一管理、統(tǒng)一施肥用藥、統(tǒng)一采 收的 “ 五統(tǒng)一 ” 要求。 （ 2）應(yīng)注意的問題： 利益分配機(jī)制不明確 — — 農(nóng)戶利益分配機(jī)制不明確 ， 主要是公司對(duì)農(nóng)戶的約束力不夠、與公司利益不夠直接等。應(yīng)建立以優(yōu)質(zhì)為導(dǎo)向的蔬菜生產(chǎn)，把公司與農(nóng)戶的利益綁在一起；對(duì)蔬菜基地實(shí)行登記備案管理，引導(dǎo)菜農(nóng)進(jìn)行 規(guī)模化生產(chǎn)；年簽訂生產(chǎn)收購(gòu)協(xié)議，建立利益共享、風(fēng)險(xiǎn)同擔(dān)的運(yùn)行機(jī)制。 監(jiān)督成本太高 — —由于公司需要的是優(yōu)質(zhì)蔬菜， 從對(duì)種子的選取到收購(gòu)全過程的監(jiān)督，將花費(fèi)很高的成本。應(yīng)注意從簽定合作，向相互信任長(zhǎng)期合作的方向發(fā)展。 易造成過剩性的均衡 — — 公司間無序競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)而盲目生 產(chǎn)， 擾亂市場(chǎng) 造成過剩性均衡，擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的振蕩，影響了正常的市場(chǎng)行情。應(yīng)注意：整合的品種和數(shù)量以市場(chǎng)需求為標(biāo)準(zhǔn)。 蔬菜流通成本 ——注意選址。重點(diǎn)建設(shè)一批集散和輻射面廣、商品量大、服務(wù)功能齊全和交易規(guī)范的蔬菜直營(yíng)店，優(yōu)化物流體系，降低物流成本。 蔬菜加工保鮮能力不足， 浪費(fèi)嚴(yán)重 ——建立完善的保鮮系統(tǒng)。 長(zhǎng)期以來，只重視蔬菜采前栽培，卻忽視采后的保鮮儲(chǔ)備和及時(shí)銷售。由于產(chǎn)地的基礎(chǔ)設(shè)施和條件缺乏，不能很好地解決產(chǎn)地果蔬分選、分級(jí)、清洗、預(yù)冷、冷藏運(yùn)輸?shù)葐栴}，致使在采后流通過程中損失嚴(yán)重。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)果蔬 每年的腐爛損耗，幾乎可以滿足兩億人口的基本營(yíng)養(yǎng)需求。 加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè) ——補(bǔ)充與完善有關(guān)蔬菜的安全 、 衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范， 盡快使蔬菜安全衛(wèi)生質(zhì)量各項(xiàng)工作有標(biāo)準(zhǔn)可依，并制定自己的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。 提高信息傳輸速度 ——根據(jù)市場(chǎng)的不同需求，來預(yù)期和確定農(nóng)戶所要種植的品種和數(shù)量，并將信息準(zhǔn)確的傳達(dá)給農(nóng)戶。 直營(yíng)店建設(shè) 第一期（半年）自建 “ 綠色菜園 ”“ 旗艦店 20 家。 1 選址 在既定（成彭線與成溫線所切）扇形區(qū)域內(nèi)，針對(duì)成都市小區(qū)呈不規(guī)則群體性分布的整體特點(diǎn)，以及很難甚至不可能進(jìn)入每個(gè)小區(qū) 內(nèi)部建直營(yíng)店的現(xiàn)實(shí)情況，建議直營(yíng)店選址在小區(qū)外，盡量在輻射一片小區(qū)群的圓心位置。 2 費(fèi)用預(yù)算 項(xiàng)目第一期自建直營(yíng)旗艦店總投入 ( )元 (1)固定投入（ ）元 類別 費(fèi)用（元 /個(gè)） 數(shù)量（家） 備注（合計(jì)） 裝修費(fèi) 保險(xiǎn)柜 空調(diào) 收銀機(jī) 合計(jì) 類別 費(fèi)用（元 /月） 數(shù)量（家） 備注（元） 服務(wù)員 水電費(fèi) 租金 合計(jì) （ 3）銷售預(yù)計(jì) 成都市 “ 廣德源 ” 目前 40 個(gè)蔬菜連鎖店日銷售蔬菜 2 萬公斤，平均 單個(gè)直營(yíng)店 日銷售蔬菜 500 公斤；北京豐臺(tái)區(qū) “ 新發(fā)地 ” 前期 10 家已經(jīng)進(jìn)入運(yùn)營(yíng)，單個(gè)直供蔬菜店日流水達(dá)到 2500 元 3000 元。 綜上對(duì)比分析，預(yù)計(jì)第一期 （