【正文】 一 、利 項目分期規(guī)劃具有鮮明的層次性，階段性； 地域空間界限清楚； 二 、弊 第一期產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)時期，直營店分散三環(huán)，不便于直營店的聯(lián)系與管理； 第一期廣域、零星、分散的蔬菜配送，加大物流成本； 前期建設(shè)試點僅局限于三環(huán)，缺乏一、二環(huán)數(shù)據(jù)、信息對比，不利于后期建設(shè)的發(fā)展（此為最大不 足，同于先一環(huán)、再二環(huán)、最后三環(huán)方案）。 三、綜合分析 有利有弊，看具體市場而定。如果在大型的一級城市發(fā)展，建議采用此模式；而如果在中 小型二級城市發(fā)展，則可采用方案二。城鄉(xiāng)居民人均可支配收入達到達到萬元以上。 新建中高檔小區(qū)多 ——由于該區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展速度快，且人口密度大，高收入人群比較密集，因此新建或改建中高檔小區(qū)多，市場潛力大。 貨源整合 選址 彭州為主 ，郫縣 溫江新津 為輔 如圖三，在所選扇形區(qū)域內(nèi)，有彭州、 郫縣、 都江堰等種植基地。 彭州市還根據(jù)龍門山麓特殊的地理生態(tài)條件制定出綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)的 發(fā)展目標：建設(shè)生態(tài)野菜、反季蔬菜為主的災后蔬菜基地。 都江堰距離太遠，且在項目一期彭州和郫縣已經(jīng)能夠保證充足的貨源供應(yīng)，暫不考慮。通過公司農(nóng)戶聯(lián)姻，在種植經(jīng)營上蔬菜基地的選擇、規(guī)劃，并從種子、農(nóng)藥、化肥的使用，以及采收、包裝、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)，實行全過程監(jiān)管，實現(xiàn)蔬菜統(tǒng)一計劃、統(tǒng)一種植、 統(tǒng)一計劃、統(tǒng)一種植、 統(tǒng)一計劃 統(tǒng)一管理、統(tǒng)一施肥用藥、統(tǒng)一采收 統(tǒng)一管理、統(tǒng)一施肥用藥、統(tǒng)一采 收的 “ 五統(tǒng)一 ” 要求。應(yīng)注意從簽定合作，向相互信任長期合作的方向發(fā)展。重點建設(shè)一批集散和輻射面廣、商品量大、服務(wù)功能齊全和交易規(guī)范的蔬菜直營店，優(yōu)化物流體系，降低物流成本。據(jù)統(tǒng)計，我國果蔬 每年的腐爛損耗，幾乎可以滿足兩億人口的基本營養(yǎng)需求。 1 選址 在既定（成彭線與成溫線所切）扇形區(qū)域內(nèi)，針對成都市小區(qū)呈不規(guī)則群體性分布的整體特點，以及很難甚至不可能進入每個小區(qū) 內(nèi)部建直營店的現(xiàn)實情況，建議直營店選址在小區(qū)外，盡量在輻射一片小區(qū)群的圓心位置。 （ 1）運輸外包費用預算 ： 雖然自建物流運輸體系比物流外包費 用更少，但考慮自建物流運輸體系需大筆資金，如購車，駕駛員工資 等，而企業(yè)在項目第一期不可能大規(guī)模盲目投資，所以選擇物流運輸外包的方式。算得日需投入外包運輸成本 ( ) 元， 月需投入 ( ) 元。預計使用 （ ） 年無殘值， 則年攤銷 （ ）元，月攤銷約 （ ） 元。 1 加盟店建設(shè) 公司憑其品牌優(yōu)勢以積極主動的方式與自愿加盟的自營蔬菜店 簽訂加盟協(xié)議，直營蔬菜店成為 （ ） 連鎖店。 （ 1）運輸外包費用預算 ：項目第二期（半年）物流運輸外包費 用共計 （ ）元，其中月需 （ ） 元。 ② 配送中心 → 直營店 考慮路程相對較短及直營店的分散性、供貨不穩(wěn)定性等因素，分析比較得出適宜采用 8 小時包斷的貨運車外包方式，每輛每次 （ ） 元，可算出日費用 （ ） 元，月費用 （ ） 元。綠色蔬菜農(nóng)藥殘值底；新鮮度高， 各直營店蔬菜盡量每日更新， 隔夜蔬菜應(yīng)標明后作打折促銷處理。（占 20% 大眾菜：本地菜肉類水產(chǎn)類及調(diào)料，需求量大，與市場價格持平或略高。 （ 3）地區(qū)定價法：根據(jù)成都市區(qū)中高檔小區(qū)的周邊的蔬菜價格，地區(qū)定價法： 做細微的調(diào)整，主打綠色暢銷的蔬菜，每天定出特價蔬菜，吸引消費 者的目光，感受旗艦店的新意。 需求價格彈性＝需求變動百分比 /價格變動百分比 需求交叉彈性 =商品需求量變動百分比 /商品價格變動百分比來確 定蔬菜價格的希望價格，提價還是降價。 渠道設(shè)計的定量分析預算蔬菜的投資收益率， 對比多個蔬菜的供應(yīng)渠道，綜合評估。 第二階段：市場升溫期 年 月廣告主要的載體： 所在城市區(qū)公交流動車身廣告、大眾媒體。 （三） 形象工程策劃 （ 1）綠色蔬菜行為形象（ BIS）策劃 ◆ 整體發(fā)展戰(zhàn)略與形象戰(zhàn)略 ◆ 組織結(jié)構(gòu)模式與形象機制 ◆ 管理行為形象模式 ◆ 營銷行為形象模式 ◆ 高層領(lǐng)導行為形象模式 （ 2）形象危機公眾策略 化險為夷 形象危機事件可轉(zhuǎn)化為一種特殊發(fā)展機會 要加強處理問題的針對性，對不同的公眾采取不同的策略。 匯報 責任 計劃 措施 。 統(tǒng)一口徑 公開真相 防止對手記者失真報道 營銷危機管理流程示意圖 六、績效分析 （一） 總體效益分析 對城市經(jīng)濟的拉動 能形成新的經(jīng)濟增長點，有效拉動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，在全球 金融危機的背景下對區(qū)域經(jīng)濟增長的貢獻尤為明顯。 （二）企業(yè)成本效益分析 一期 固定資產(chǎn)投入 直營店投入（ ） 家 元 配送中心投入（ 1 個） （ ） 元 共計： （ ） 元 配送中心投入（ 1 個） （ ） 元 /月 品牌廣告費用 （ ） 元 /年 單店單次周轉(zhuǎn)所需現(xiàn)金流量（一天周轉(zhuǎn)一次） 進貨所需： （ ） 元 /天 運費： （ ） 元 /天 共計： （ ） 元 /天（單店） 七、人力資源配置 、 （一） 組織結(jié)構(gòu) 總經(jīng)理下設(shè)財務(wù)部 、銷售部、連鎖店管理部。 各店招聘店長各一名。 統(tǒng)一銷售服務(wù)團隊 3~7 名，每 店酌情設(shè)立銷售服務(wù)人員 0~10 名 （兼職） 各部門職責簡要 （一） 連鎖店管理部： １．招聘或解雇經(jīng)理以下職工 ２．制定相關(guān)人員考核和待遇制度 ３．對員工進行定期培訓 ４．各部門員工的調(diào)動、晉升和協(xié)調(diào) ５．建立員工檔案 6. 不定時對各店面進行考察 （二） 財務(wù)部： １．負責財務(wù)管理和會計核算 ２．所有人員的工資發(fā)放 ３．對供貨商的支付清算 ４．制定具體的財務(wù)預算和成本核算 （三） 銷售部： １．進行市場調(diào)研．掌握市場狀況 ２．制定促銷策略 ３．掌握各店銷售狀況，將信息即時 返回總部，作出調(diào)整 ４．供應(yīng)商的聯(lián)絡(luò)和談判 ５．負責制定銷售計劃和毛利預算 ６．對供貨商配送商品進行不定期的質(zhì)量檢測 （二）員工管理 由連鎖店管理部招聘人員，進行培訓。 （三）實行 “ 四個統(tǒng)一 ” 實行 “ 四個統(tǒng)一 ” 統(tǒng)一店招 ——公司將 “ 綠色菜園 ” 注冊為企業(yè)的服務(wù)店招，全部 “ 綠色菜園 ” 蔬菜連鎖店實行統(tǒng)一的店招、便于市民識別和認同。加盟店如果違背經(jīng)營規(guī)范協(xié)議，將被取消加盟 資格。 營業(yè)面積靈活 —— 由于各加盟商的實際經(jīng)濟情況不同， 項目 發(fā)展初期暫不限制加盟店的營業(yè)面積。 ” 九、風險分析及對策 （一） 政策風險 、政策風險 政策風險主要是指由于國家或行業(yè)的宏觀政策和環(huán)境的變化給項目帶來不利影響的可能性。因而，就本項目而言，政策風險相對較小 。本項目經(jīng)營環(huán)節(jié)簡單，可操作性能高，且立足于打造一批具有高 素質(zhì)連鎖加盟管理經(jīng)營能力的人力資源隊伍，緊控本項目運作的各個環(huán)節(jié)，因此完 全具備規(guī)避經(jīng)營風險的能力。 三）建議店名 多滋多菜 蔬菜世家 田園綠色 綠蔬源 城市綠舟 綠寶盆 蔬香門遞 綠色菜園 等 。本項目前期啟動資金投入少，能產(chǎn)生充足的現(xiàn)金流量，且周 轉(zhuǎn)速度快，可持續(xù)性強，能保證運作過程的通暢，保證企業(yè)生產(chǎn)和經(jīng) 營的順利進行。本項目經(jīng)營范圍為綠色蔬菜和其他農(nóng)副產(chǎn)品，消費者購買行為變化小，只要嚴格控制各環(huán)節(jié)，保證 “ 綠色、健康、便捷 ” 的經(jīng)營理念，完全可以把市場風險降到最低。蔬菜銷售行業(yè)屬于關(guān)系國計民生，因而能獲得政府政策支持。 各直營店在加盟協(xié)議外可以自己選擇少量蔬菜的其它貨源，但協(xié)議內(nèi)的主要品種必須由公司供應(yīng)。 統(tǒng)一結(jié)算 每個連鎖店的蔬菜銷售款實行日清日結(jié)。 統(tǒng)一標準 ——公司對蔬菜連鎖經(jīng)營店實行統(tǒng)一的生產(chǎn)、加工、配送、經(jīng)營規(guī)范標準。 1． 員工培訓 主題 :提高員工素質(zhì)，親切周到服務(wù) ： （ 1） .每早店內(nèi)清掃，店門口的清掃，電燈擦 拭，招牌擦拭等 （ 2） 商品陳列規(guī)范化，程序化 （ 4） 分早、中、晚三次對貨架上的蔬菜進行 重新整理捆扎，并噴灑清水 B．親切周到的服務(wù)： （ 1） 保持微笑 （ 2） 顧客進店時熱情的喊 “ 歡迎光臨 ” （ 3） 顧客出店時真誠的喊 “ 非常感謝 ” （ 4） 與顧客擦肩開過時能說 “ 歡迎您 ” （ 5） 清掃時擋住顧客道路時立即道歉并說 “ 對不起 ” ，同時立即停止手中的活 （ 6） 店員的喧語進行規(guī)范化 店長： 每日的銷售表上傳總部銷售部門 將每日銷售額及其店內(nèi)開支上傳總部財務(wù)部 每日清查缺貨貨品，理出清單，上傳總部 清理滯銷商品，按要求整理，并上傳滯銷表 管理店內(nèi)員工，合理安排員工任務(wù) 店員： 協(xié)助店長完成各項工作 保持店內(nèi)的清潔衛(wèi)生 按時送貨上門 八、加盟店的管理 （一）積極主動， 自愿加盟 積極主動， 公司憑其品牌優(yōu)勢以積極主動的方式與自愿加盟的自營蔬菜店 簽訂加盟協(xié)議，直營蔬菜店成為 “ 綠色菜園 ” 連鎖店。 前期設(shè)置物流配送聯(lián)系人員一名（可由采購人員兼任） ，中后期