【文章內容簡介】 年代以來，微生物室主要從事 食用菌 育種、規(guī)范化高產栽培技術和 食用菌 產品加工技術研究，共引進選育 食用菌 優(yōu)良新品種 30 多個，為加速四川乃至西部地區(qū) 食用菌 新品種的推廣和應用做出了重要貢獻。 項目成熟度 （ 1）新品種認定證書 本項目產業(yè)化涉及 食用菌 新品種目前已獲得了四川省農作物品種審定證書和全國食用菌品種認定證書。 圖 32：川耳 3 號審定證書 圖 33：黃耳 10 號審定證書 轉核雜交食用菌新品種繁育與栽培示范 可行性研究報告 四川省恒邦農業(yè)開發(fā)有限公司 14 圖 34：川芝 2 號審定證書 圖 35：融平 1 號審定證書 圖 36：川金 2 號 認 定證書 圖 37：金白 1 號 認 定證書 （ 2）高效栽培技術體系 選育的新品種經過系統(tǒng)的分析和研究， 項目成果 已完整地掌握了新 品種的遺傳學特性，生物學特性和高效栽培技術，可以勝任項目所要求的各項條件。 （ 3）農 戶 栽培 情況 本項目實施涉及的食用菌新品種由當地菇農進行了栽培，栽培結果顯示，新品 種 不僅農藝性狀優(yōu)良，且出菇產量較目前主栽品種均有轉核雜交食用菌新品種繁育與栽培示范 可行性研究報告 四川省恒邦農業(yè)開發(fā)有限公司 15 提高， 最高達 11%以上， 最大化的實現了菇農的經濟利益，逐漸成為了廣大菇農的首選菌種。 （詳見附件資料） 圖 38： 農戶 栽培情況 （ 4）總述 該成果由四川省農業(yè)科學院土壤肥料研究所通過多年研究開發(fā)，成果獲得了四川省科技進步一等獎 ， 多個 食用菌 品種通過了國家認定或省級審定，擁有了完整的項目涉及菌種的栽培技術體系 ，該成果技術已完全成熟 。 且 通過 農戶的栽培結果表明，項目涉及菌種 的栽培技轉核雜交食用菌新品種繁育與栽培示范 可行性研究報告 四川省恒邦農業(yè)開發(fā)有限公司 16 術體系成熟， 且 較其它主栽菌種產量有明顯提升，農藝性狀優(yōu)良，適合大規(guī)模 栽培 。 二、 成果主要技術內容及 創(chuàng)新性 成果研究技術路線 圖 39：技術研究路線 成果 主要技術內容 （ 1）種質資源收集、評價與保藏 ①純化、分離野生菌株 ： 采用了多孢 子分離法、菌絲體分離法等方法，應用了 PDA、濱田氏、牛肉浸膏、木屑、酵母（或某種物質）浸提物等培養(yǎng)基， 對四川不同生態(tài)地區(qū) 野生菌 進行 分離、純化獲得純轉核雜交食用菌新品種繁育與栽培示范 可行性研究報告 四川省恒邦農業(yè)開發(fā)有限公司 17 菌絲。 ②引進異地商品菌株 ： 從國內、國際保藏機構或研究中心等渠道，如 中國農業(yè)微生物菌種中心、 日本廣島菌種中心等 機構， 通過菌種互換、購買、接受贈送和子實體組織分離等方法獲得。 ③種質資源的整理與鑒定評價 ： 菌株的鑒定評價是資源利用的重要基礎，對野外采集的資源進行了分類鑒定、純化、應用潛力評價，生物學特性分析，遺傳分析和歸類保存等工作。 ④種質資源的保藏 ： 為保持食用菌菌 種的優(yōu)良種性，有效地延長優(yōu)良品種使用年限，進行了試管瓊脂斜面常規(guī)冰箱保藏、自然基質柱狀冰箱保藏、液體石蠟常溫保藏的保藏方法研究，以及對保藏質量的研究。 （ 2） 創(chuàng)制新的種質材料 利用分離的野生資源和引進的菌株，相繼利用單核原生質體再生技術，細胞融合技術、單孢雜交技術和同核體分離技術等創(chuàng)造了系列遺傳差異顯著、具有明顯特征和應用價值的菌株。 ① 應用原生質體 融合技術創(chuàng)制新材料 a、口蘑科金針菇 +側耳科鳳尾菇為親本 ，創(chuàng)制金鳳系列新材料； b、雞腿蘑 +義平為親本，創(chuàng)制雞平系列新材料； c、黃色金針菇 12 號 +白色糙皮側耳 為親本，創(chuàng)制金白系列新材料； d、密環(huán)菌 +花臉香蘑為親本 ，創(chuàng)制密花（ mh）系列新材料； e、長根菇 +雞樅為親本，創(chuàng)制 zhcj 系列新材料； 轉核雜交食用菌新品種繁育與栽培示范 可行性研究報告 四川省恒邦農業(yè)開發(fā)有限公司 18 f、韓芝 +紅芝為親本，創(chuàng)制 HH 系列新材料； g、精選 +武香為親本，創(chuàng)制精武系列香菇新材料； h、茯苓 +鳳尾菇為親本，創(chuàng)制 WL 系列新材料。 ②傳統(tǒng)雜交 a、 川毛木耳系列： 以大光木耳 +紫木耳單孢雜交、黃耳 +毛木耳781 單孢雜交獲得 ，篩選了川耳 1 號和川耳 7 號新品種。 b、 香菇雜交：利用雙單雜交方法進行了雜交試驗， 4 個野生香菇菌株分別與來自日本的 6個香菇菌株和臺灣的 1個香菇菌株之 間雜交，獲得雜交菌株 144 個。 c、平菇屬雜交：分別收集側耳屬種類單孢，利用單單雜交方法，獲得雜交菌株 200 個，初步評價了雜交菌株的特性。 d、雙孢蘑菇雜交：以浙農 1 號和 A56 為親本，應用原生質體再生技術，分離、鑒定獲得同核體菌株 36 株，構建雜交菌株 18 株，為雙孢蘑菇新品種的選育奠定了基礎。 （ 3） 種質資源開發(fā)利用 ①野生資源馴化：完成了花臉蘑野生馴化研究、野生菌紫丁香蘑菌絲體培養(yǎng)特性研究、粗柄側耳 —— 荷葉肥腳菇的野生馴化、蛹蟲草人工栽培技術研究、粗柄側耳 —— 川杯菇的馴化研 究 。 ②新品種選育 以收集保藏的食 用菌菌株為親本，應用現代育種技術改良現有栽培品種，選育新品種，滿足生產需求。 a、 靈芝新品種 G26 的選育：以韓芝和紅芝為親本進行新品種的轉核雜交食用菌新品種繁育與栽培示范 可行性研究報告 四川省恒邦農業(yè)開發(fā)有限公司 19 選育，從形態(tài)、色澤以及產量等各方面綜合比較，篩選出了 G26 新品種； b、 毛木耳新品種川耳 10 號的選育：利用單核原生質體雜交與再生技術相結合的方法，進行選育。以三優(yōu) +琥珀、 781+簡耳、廣耳 +川耳 1 號、恒達 2 號 +成耳組合為親本的采用單核原生質體雜交選育 ；以恒達 2 號與三優(yōu)為親本的采用原生質體再生方式選育。篩選出了川耳 10 號； c、 融平 1 號，金地平菇 2 號新品種的選育 : 從利用原生 質體技術創(chuàng)制的新材料中，篩選出了農藝性狀較為優(yōu)良的?融平 1 號?。并在此新品種基礎上，將其單孢菌株進行融合核分裂，從單孢菌株的雙核化后代中進行優(yōu)良菌株的篩選，獲得了?融平 2 號?（審定名稱為金地平菇 2 號）； d、 姬菇新品種 —— 金地姬菇的選育：從日本獲得姬菇子實體，經組織分離純化獲得純菌絲，經反復提純復壯獲得。菌株抗雜菌能力強，菌絲生長快，轉潮時間短，出菇整齊、集中，產量高； e、 川雞腿菇 1 號新品種的選育：通過將昆明食用菌研究所提供的 Cc1 的子實體優(yōu)良單株進行組織分離和孢子分離，選取菌絲生長整齊、旺盛的培養(yǎng)體 經系統(tǒng)選育后獲得 ； f、 姬松茸新品種的選育：從日本引進的 3 個姬松茸菌株進行栽培試驗，從中選擇出菇早、菇體均勻、大小適中的優(yōu)良菇體進行組織分離，選取菌絲生長快而旺盛的分離株 38 個，經粗篩、復篩、品比等一系列系統(tǒng)選育獲得。 轉核雜交食用菌新品種繁育與栽培示范 可行性研究報告 四川省恒邦農業(yè)開發(fā)有限公司 20 成果創(chuàng)新性 品種選育技術的創(chuàng)新性： 項目成果獨創(chuàng)了世界領先的食用菌?轉核雜交技術?，突破了常規(guī)細胞融合育種融合子不穩(wěn)定、核融合單核體難以形成子實體的世界性難題，為食用菌育種開辟了新途徑。 品種創(chuàng)新性： 選育獲得的轉核雜交食用菌新品種 ?融平 1 號?，?金白 1 號?等轉核雜交新品種，有效解決了食用菌生產中產量低，品質差及易退化等問題，在生產中應用，緩解了生產中品種單一、品質不佳等現狀。這些品種營養(yǎng)豐富，口味鮮美，十分符合現代市場對食用菌新產品的需求。 實現了食用菌高產、優(yōu)質、抗逆性強等多個優(yōu)良性狀聚合的育種突破： 通過轉核雜交技術的實施，將親緣關系較遠的親本優(yōu)良性狀進行聚合，突破了傳統(tǒng)雜交方法育種親本親緣關系選擇范圍狹窄，優(yōu)良性狀不易聚合的局限。 創(chuàng)新效果 選育出的食用菌新品種，通過生產實驗證明，其農藝性狀良好，且產量較親本或目前主栽品種都有大幅提高。 （ 1） 靈 芝 G26 栽培實驗 栽培地點：四川成都、簡陽、華陽 栽培結果： 表 31： 生產實驗（ 簡陽石盤鎮(zhèn) ） 年度 菌株 菌絲長勢 產量 g/Kg 椴木 原基分化時間 菌蓋分化時間 產孢量 較韓芝增產幅度 % 較紅芝增產幅度 % 2021年 靈芝 G26 +++ 10 31 多 韓芝 ++ 11 31 一般 紅芝 ++ 12 32 少 2021 靈芝 G26 +++ 11 31 多 轉核雜交食用菌新品種繁育與栽培示范 可行性研究報告 四川省恒邦農業(yè)開發(fā)有限公司 21 年 韓芝 ++ 12 31 一般 紅芝 ++ 13 32 少 注： +菌落稀，菌絲纖細； ++菌落較??； +++菌落厚，菌絲較粗壯； 表 32： 生產實驗（成都） 菌株 產量 g/Kg 椴木 菌蓋分化 時間 d 成熟周期 d 較韓芝 增產 % 產孢 量 2021年 靈芝 G26 30 40 多 韓芝 30 40 一般 2021年 靈芝 G26 30 40 多 韓芝 32 42 一般 表 33： 生產實驗（華陽） 2021 年 2021 年 靈芝 G26 韓芝 靈芝 G26 韓芝 產量 g/Kg 椴木 原基分化時間 d 8 10 9 10 菌蓋分化時間 d 30 30 30 31 成熟周期 d 38 40 38 41 較韓芝增產 % 156 產孢量 多 一般 多 一般 （ 2）川耳 10 號栽培實驗 栽培地點：四川成都、簡陽、華陽 栽培結果： 表 34： 生產試驗（石盤） 年度 菌株 總產量 Kg 轉化率 % 增產幅度 % 1%差異顯著性 2021年 川耳 10號 A 恒達 2 號 B 2021年 川耳 10號 A 恒達 2 號 B 2021年 川耳 10號 A 恒達 2 號 B 表 35： 生產實驗（成都） 2021 年 2021 年 2021 年 川耳 10 號 781 川耳 10 號 781 川耳 10 號 781 第 1 組產量 Kg 第 2 組產量 Kg 第 3 組產量 Kg 總產量 Kg 較 781 增產 % 1%差異顯著性 A B A B A B 轉核雜交食用菌新品種繁育與栽培示范 可行性研究報告 四川省恒邦農業(yè)開發(fā)有限公司 22 表 36： 生產試驗報告（華陽） 年度 菌株 總產量 Kg 轉化率 % 增產幅度 % 1%差異顯著性 2021 年 川耳 10 號 A 琥珀 B 2021 年 川耳 10 號 A 琥珀 B 2021 年 川耳 10 號 A 琥珀 B （ 3）融平 1 號、融平 2 號栽培實驗 栽培結果： 表 36： 1999 年 2021 年融平 1 號的生產實驗 1999 年 2021 年 2021 年 融平 義平 雜 17 融平 義平 雜 17 融平 義平 雜 17 產量（ Kg） 生物效率 % 較雜 17 增產 % 較義平增產 % 1%差異顯著性 A C B A C B A C B 注：生物效率 =鮮菇重（ Kg） /干料重（ Kg） 100% 表 37： 20212021 年融平 2 號的生產實驗 2021 年 2021 年 2021 年 融平 2號 雜 17 融平 2號 雜 17 融平 2號 雜 17 第一組產量 Kg/袋 第二組產量 Kg/袋 第三組產量 Kg/袋 生物效率 % 較雜 17 增產 % 1%差異顯著性 A B A B A B （ 4）金地姬菇栽培實驗 栽培結果： 表 38： 姬菇新品種 “金地姬菇 ”20212021 年生產實驗 年代 菌株 滿袋天數 產量Kg/袋 轉潮天 數 2 潮菇轉化 率 % 較閔 31 增產 % 2021年 金地姬菇 24 3 閔 31 30 7 2021年 金地姬菇 25 5 閔 31 30 6 2021年 金地姬菇 24 4