【文章內容簡介】 運營管理牌，在引進國內外先進運營管理模式（委托世界知名酒店管理公司委托經營管理）下明確產權，更確保廣大投資者的利益。 在我國經濟型酒店品牌建設中存在這些障礙的情況下，如何突破障礙，走出一條有特色的經濟型酒店的品牌建設模式從以下幾個方面進行： ，強化品牌維護概念。首先，要堅持誠信經營。誠信是名牌最本質的內容，消費者之所以長期選擇某一酒店，酒店之所以出名，關鍵就是它的信譽。誠信就是酒店對其承諾、應盡的責任義務，應絕對無條件履行，不能坑害、欺騙消費者，真正體現顧客就是上帝的服務宗旨。同時，要樹立長期經營觀念。我國缺乏酒店名牌的另一重要原因，就是企業(yè)急功近利，短期行為嚴重。對有志于成為國內乃至國際知名的酒店而言，應樹立長期經營觀念。名牌不是一朝一夕能樹立起來的，它需要經過消費者長期的檢驗和認可。要打破短期行為，就要有全 局觀念，不要因一時小利而違背酒店長期經營方針、策略，甚至為了長期經營這一大局，酒店要做好短期內虧本的準備。 ，加強自身能力建設。國有或集體酒店是經濟型酒店的主體，在品牌建設的過程中必須通過制度創(chuàng)新解決國有或集體所有的經濟型酒店在制度上存在的種種弊端，變革傳統(tǒng)的酒店管理體制。同時，注重企業(yè)自身素質的提高，通過適當的途徑和策略培育出我國經濟型酒店品牌來。要切實做到政企分開，突破地方保護主義壁壘 。同時積極培育酒店職業(yè)經理人市場，加強行業(yè)協(xié)會的作用，為經濟型酒店品牌的產生和發(fā)展創(chuàng)造良 好 的外部環(huán)境。民營的經濟型酒店要努力克服企業(yè)自身的不足，練好內功。一個著名品牌的塑造和培育不僅需要一個好的制度環(huán)境、競爭環(huán)境，還需要酒店企業(yè)自身長期的艱苦努力；不僅需要酒店管理具有品牌意識和創(chuàng)新意識，而且需要酒店員工共同為之奮斗。 ，促進品牌建設。我國經濟型酒店大多規(guī)模小、單兵作戰(zhàn)，這很不利于與國外酒店巨頭的競爭。如果企業(yè)在競爭中失敗，創(chuàng)酒店名牌也就成了無源之水、無本之木。傳統(tǒng)的一個酒店發(fā)展后，靠自身的積累，在全國乃至世界范圍投資建新酒店，實現規(guī)模擴張的方式，已經是非常落 后，而且速度緩慢，也很容易拖垮一家有發(fā)展前途的酒店。最好的辦法是通過全國酒店行業(yè)的資產重組，實力強、聲譽好的酒店通過兼并、合并、特許經營等方式，組建酒店集團，統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一服務、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一宣傳，采用共同的物資采購系統(tǒng)、客房預訂系統(tǒng)，在未大量增加投入的情況下，充分利用現有酒店資源，增強酒店集團的競爭力，提高抵御經營風險的能力。集團化是品牌化的一個必經階段，在目前產權改革沒有突破的情況下，發(fā)展連鎖經營可以在現有產權制度背景下使企業(yè)做大規(guī)模，擁有市場影響力，獲得規(guī)模經濟和范圍經濟帶來的益處。國際上酒店集團化經 營是一種較普遍的模式。我們只有盡早促使眾多分散的單體經濟型酒店組建或加盟酒店集團，努力培育一批主體明確，有一套先進管理理念和長遠戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃的酒店集團，才能增強市場競爭力，才能建設經濟型酒店的品牌。 ，加快酒店的市場化和企業(yè)化進程，切實做到政企分開，突破地方保護主義壁壘，同時積極培育酒店職業(yè)經理人市場，加強行業(yè)協(xié)會的作用，為經濟型酒店品牌的產生和發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。 ，練好內功。一個著名品牌的塑造和培育不僅需要一個好的制度環(huán)境、競 爭環(huán)境，還需要酒店企業(yè)自身長期的艱苦努力；不僅需要酒店管理 層具有品牌意識和創(chuàng)新意識，而且需要酒店員工的共同為之奮斗。品牌建設不是一朝一夕的事情，而是酒店長期奮斗的目標。 。集團化是品牌化的一個必經階段，在目前產權改革沒有突破的情況下，發(fā)展連鎖經營可以在現有產權制度背景下使企業(yè)做大規(guī)模 ,擁有市場影響力 ,獲得規(guī)模經濟和范圍經濟帶來的益處。 。中國經濟的飛速發(fā)展使越來越多的公民出國旅游成為現實，近年來，我國出境游的人數逐年增多， 2021 年中國公民境外出游人次高達 1667 萬。以出境旅游的中國人為主要服務對象的經濟型酒店是很有發(fā)展?jié)摿Φ?。因此，外資酒店謀劃在中國布局的同時，有實力的中國品牌也應嘗試到海外拓展市場，通過走出去壯大自己。 （三）酒店行業(yè)管理體制要協(xié)調，最終走上統(tǒng)一的市場經濟體系 酒店業(yè)是統(tǒng)一的體系，從客源角度講，市場也要求酒店業(yè)是個整體。酒店行業(yè)管理體制被分離，盡管有以前的客觀原因，但走向一體是必然的。 （四）加強協(xié)會和服務組織的作用，為經濟型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展提供指導、交流、協(xié)調、自律、服務 管理涉外酒店的中國旅游飯店協(xié)會 和管理非涉外酒店的中國飯店協(xié)會，要加強合作，優(yōu)勢互補，不僅發(fā)揮協(xié)會在為經濟型品牌連鎖加盟酒店指導、服務、教練、行業(yè)自律的作用，而且利用協(xié)會相對淡化體制的特點，為經濟型品牌連鎖加盟酒店的一體化創(chuàng)造條件。 （五）加強與外界的交流，尤其是向外國經濟型品牌連鎖加盟酒店學習 酒店是個國際化、標準化特點強的產業(yè)，先進、適用的酒店模式應用會傳播到世界的每個角落。從建筑外觀到先進材料，從設施到使用物品，從電腦硬件到軟件，從經營模式到管 理服務規(guī)范，以及綠色環(huán)保等，都有科學的標準和實施程序。過去，我國與外國 的高檔酒店的交流多，現在，對外國經濟型品牌連鎖加盟酒店的學習、交流要增多。實際上，外國的著名酒店管理公司的起步發(fā)展，大多是從經濟型品牌連鎖加盟酒店發(fā)展起來的。當然，國內酒店間的學習、交流也是應該的，無論是經濟型品牌連鎖加盟酒店之間，還是經濟型品牌連鎖加盟酒店同高檔酒店之間。 （六）走集團化的發(fā)展道路 集團化的優(yōu)勢在于集合相關資源，既形成規(guī)模經濟和資金、資本勢力，又利于擴張，集中資源做好、做快、做大。我國提倡酒店走集團化的口號叫了多年，也組建了不少的集團，但在酒店業(yè)中的影響小，尤其在高檔酒店，起 影響作用大的還是外國的投資者和酒店管理公司?？梢灾v，國內著名的五星級酒店，大多被外國投資者、管理公司控制和實際管理。 經濟型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展，為酒店集團提供新的機會。國內的酒店集團比外國的酒店集團，在發(fā)展經濟型品牌連鎖加盟酒店上，有更多的優(yōu)勢，不能喪失這個機會和新的經濟增長點。 （七）連鎖和特許經營是經濟型品牌連鎖加盟酒店受歡迎的合作模式 國內外的經驗證明，經濟型品牌連鎖加盟酒店比較適合連鎖 和特許經營。經濟型品牌連鎖加盟酒店規(guī)模小，財力有限，發(fā)展連鎖和特許，可以使酒店有品牌、客源、管理質量的保證，但又不是依靠自己的長期的經驗積累，又無須支付太多的費用。所以，國內錦江、新亞、首旅集團，就采取有連鎖加特許方式，通過投資或租賃，發(fā)展經濟型品牌連鎖加盟酒店。不過，經濟型品牌連鎖加盟酒店的連鎖加特許方式，除這種集團直營店外，還有開放式連鎖加盟店。開放式連鎖加盟店可能更是發(fā)展的方向，外國的經濟型品牌連鎖加盟酒店，大多是開 放式的連鎖加盟。國內的酒店集團還是習慣在處理新事物中，不自覺地使用原習慣方法，缺乏利用 市場資源，利用多種利益格局，整合商業(yè)模式，達到最優(yōu)配制。 （八）酒店管理公司要轉變觀念，適應新機會，參與經濟型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展 經濟型品牌連鎖加盟酒店由于體制原因，所有權和管理權分離不夠，不適合酒店管理公司以全權委托方式管理；由于觀念原因，經濟型品牌連鎖加盟酒店不習慣讓外人管理；由于規(guī)模小，財力有限，經濟型品牌連鎖加盟酒店也不接受酒店管理公司派人以全權委托方式管理。這一點，酒店管理公司要特別注意，要多從連鎖和特許、顧問管理、客源預定服務上去研究。 我國的酒店管理公司有兩個 弱點，一是總想管理高檔酒店，但總是在外國著名酒店管理公司的競爭中處于被動地位，二是總想用中長期的全權委托方式的管理方法，與酒店業(yè)主的利益和經營習慣總有根本的矛盾。為參與經濟型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展，國內酒店管理公司首先要有新思路、創(chuàng)新和尋找穩(wěn)定的市場發(fā)展培育點。 （九）要重點發(fā)展大中城市中的經濟型品牌連鎖加盟酒店 經濟型品牌連鎖加盟酒店的核心是經濟，迎合消費者的實際需求。經濟型品牌連鎖加盟酒店的發(fā)展重點在大中城市，不僅因為大中城市是商務、旅游的交織密集點，有龐大、穩(wěn)定的流量，使經濟型品牌連鎖加 盟酒店有發(fā)展的諧。 經濟型品牌連鎖加盟酒店模式重視?。?BED）和必不可少的早餐（ BREAKFAST），住和必不可少的早餐的設施按需要，做的很專業(yè)，無關的就盡量不設，或功能合并，或少設。北京的酒店的很多配套設施閑置，占用建設資金，擴大運營費用，經營中虧損，這些設施就可以減免。據研究，北京大部分酒店的餐廳按獨立核算都是虧損，又是酒店管理最煩瑣的工 作，但住店客人除早餐外，至少 70%的住店客人由于時間、價格、消費習慣、餐飲特色等原因，并不在酒店內用餐。實際上，酒店大多把餐飲租賃、外包、合作，集中力量做房務。應 多研究經濟型品牌連鎖加盟酒店的規(guī)律，使建設、運營費用低，又使客人在主要方面最大滿意的 Bamp。B 模式。 發(fā)展經濟型品牌連鎖加盟酒店，是我國酒店業(yè)發(fā)展新階段的需要，是社會經濟發(fā)展的需要，是改革發(fā)展的需要，是我國融入經濟全球化的需要。經濟型品牌連鎖加盟酒店不僅有發(fā)展的必要性和可行性，而且有現實的緊迫性，有巨大機會。對于酒店宏觀管理結構和酒店產業(yè)中的成員酒店，這既是一個機會，也是一個挑戰(zhàn)。 （十）運作模式 (1)利用舊廠房、舊旅館、舊倉庫等進行改造。對建筑物的要求有： ，建筑面積在 4500 平方米～ 6000平方米的范圍內，寬度或進深以16 米左右為最佳。建筑物高度為 5 層左右，有一個電梯井位。 ，允許進行改造。 ，出路通暢并可停車。 、電、氣、排污、通訊等設施到位。 (2)租地自建，對地塊要求： ，市政配套到位，到紅線。 3000 平方米左右，視地理位置與價位而定。 (3)購地自建 ，并無對外抵押 事宜。 (旅游用地 )。 按照國際上操作汽車旅館的成功經驗，購地成本需控制在總造價 10%以下。 (4)聯(lián)合其他公司共同投資合資、合作，對方以現有固定資產投入，如酒店、廠房、土地等評估作價投入，酒店管理公司以品牌及建造或改造資金投入，確定各方占股比例，成立一家單店，輸出品牌，經營利潤分成。 (5)加盟、特許經營 經濟型旅館的連鎖經營，品牌化和規(guī)模化的互動結果。先有一定數量的自營店和形象店，積累一定的經營理念和品牌商譽后，才能吸引加盟者。因此要吸引加盟需要： 總部擁有一個良好信譽和市場感召力的品牌，或者擁有訂戶中心、旅行社等經營資源。有成功的單店及連鎖店的管理模式，單店具有良好的贏利性，已消費市場較成熟、潛力較大。有統(tǒng)一的物品供應系統(tǒng)，給加盟者提供全萬位的支持。 總部能夠持續(xù)不斷地為加盟者提供培訓，有統(tǒng)一的、強有力的市場推廣計劃。 加盟者需繳納一定額度的品牌使用費和管理費用，酒店管理公司則輸出品牌和管理模式。 (6)委托管理 由業(yè)主方委托酒店管理公司經營管理，人員由酒店管理公司配備、培訓、管理，委托方繳納一定額度的管理費。 (1)地理位置： 、大型工業(yè)區(qū)、商貿中心、批發(fā)市場、展覽中心、大型娛樂場所等區(qū)域。 （或高速公路）的交叉道口，交通樞紐，城市入口處、飛機場、火車站、汽車站、碼頭、地鐵出口、大型停車場、商業(yè)網點等。 (2)交通條件 在選址附近有三條以上通達商業(yè)中心、火車站、汽車站的公交站線。 (3)市場環(huán)境 作好周邊市場的調研 、旅館，他們的等級、經營情況（客源、房價等）。 量（車流量、人流量，能否滯留）。 ，如單位種類、單位數量、基本經營情況等。 假如我們選擇的是汽車旅館，則選址的要考察擬建旅館所在地點的車輛的流量，觀察新的公路、機場發(fā)展的動向，靠近一條主要公路的交叉道附近為理想的興建地點。此外，某一特殊設施如機場、工業(yè)區(qū)、大學等附近，還有各大都市的市郊，由于人口集中的情形日益增加，再加上我