【文章內(nèi)容簡介】 共擔(dān)，利益共沾的良好協(xié)作關(guān)系。企業(yè)根據(jù)市場需要，指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行生產(chǎn)，實行訂單農(nóng)業(yè)，建立保護(hù)價收購制度，切實保護(hù)農(nóng)民利益不受侵害；三是不斷引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，加強(qiáng)員工的技術(shù)培訓(xùn)，提高員工的技術(shù)素質(zhì)和農(nóng)產(chǎn)品加工的科技含量，提高 產(chǎn)品檔次和效益。 第四章 建設(shè)單位基本情況 一、項目承建單位基本情況 山東 xx牧工商聯(lián)合公司始建于 1981年，為國有企業(yè)，下轄養(yǎng)殖公司、盈泰食品公司、益新糧油機(jī)械公司等 53 個單位。企業(yè)實行集團(tuán)型管理，對下屬企業(yè)實行人員統(tǒng)一管理，財務(wù)統(tǒng)一核算，產(chǎn)品統(tǒng)一經(jīng)營。公司現(xiàn)有員工 7800人?！熬盼濉币詠?，各級農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)部門給予了大力支持，連續(xù)投入開發(fā)資金 7512 萬元，實施建設(shè)了肉雞加工、冷庫擴(kuò)建、肉制品熟食加工、肉兔加工車間擴(kuò)建、肉雞集約化養(yǎng)殖、生物蛋白飼料生產(chǎn)技術(shù)產(chǎn)學(xué)研、綠色肉兔開發(fā)和擴(kuò)建肉熟食加工車間等項目 ，提高了企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模和核心競爭力，逐步形成了集種畜禽、肉類、飼料、糧油機(jī)械等產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售于一體的大型畜牧集團(tuán)企業(yè)，年提供 15 種畜禽 3000 萬只，出欄商品肉雞 4000 萬只，生產(chǎn)加工飼料 28萬噸，加工肉雞、肉兔 8000 萬只的生產(chǎn)能力。商品雞場已成為山東省規(guī)模最大的肉雞養(yǎng)殖基地，被國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會列為“國家出口雞肉標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，肉兔生產(chǎn)加工數(shù)量名列全國第一，肉雞生產(chǎn)加工能力步入全省三強(qiáng)。企業(yè) 2021年獲得 ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證， 2021年又通過 HACCP體系認(rèn)證和國家綠色食品認(rèn)證，擁有自營進(jìn)出口權(quán) ，產(chǎn)品銷往日本、中東、南非、東南亞、歐盟等國家和地區(qū)。 2021年，被國家八部委批準(zhǔn)列為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)”。 2021 年，被國家科技部確定為“國家級星火外向型企業(yè)”，被省委、省政府授予“全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化先進(jìn)龍頭企業(yè)”。 二、研發(fā)能力 山東 xx 牧工商公司建有省級食品工程技術(shù)研究中心，專門從事食品開發(fā)和研究。同時，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院在此建立了博士生試驗基地，幫助指導(dǎo)企業(yè)技術(shù)研發(fā)。公司技術(shù)力量比較強(qiáng)大，各類技術(shù)人員 523 人，其中碩士以上 7 人，大專及本科 316人。建有棗莊市級檢測中心，產(chǎn)品質(zhì)量檢測設(shè)備齊全。 有中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、國家經(jīng)貿(mào)部科學(xué)研究所、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)作為技術(shù)依托，常年聘請國內(nèi)外知外專家、教授擔(dān)任技術(shù)顧問，在動物營養(yǎng)、飼料飼草開發(fā)和食品開發(fā)等科學(xué)領(lǐng)域進(jìn)行科學(xué)研究示范和推廣，取 16 得了顯著成果，獲得國家和省級二等獎六項。目前正在積極組織力量，根據(jù)國外客商的要求，研發(fā)新的料理食品。 三、企業(yè)財務(wù)狀況 2021 年底，企業(yè)總資產(chǎn) 億元，負(fù)債總額 億元，所有者權(quán)益 億元，資產(chǎn)負(fù)債率 59 %，銀行信用等級為“ AAA”級，省工商局授予“重合同守信譽(yù)單位”。 2021 年，實現(xiàn)銷售收入 11億元，利稅 3477萬元，出 口創(chuàng)匯 2600萬美元（詳見 2021年企業(yè)資產(chǎn)負(fù)債表、損益表）。 第五章 市場分析與銷售方案 一、市場分析 市場供求現(xiàn)狀。 2021年，我國出口各類蔬菜及其制品 602萬噸，比 2021年增長 %,創(chuàng)匯 ，比 2021年增長 %，主要品種有保鮮蔬菜、冷凍蔬菜和干蔬菜。其中保鮮蔬菜和速凍蔬菜占70%以上，主要出口國家和地區(qū)有日本、香港、美國、韓國、東盟等國家。山東濰坊、青島、煙臺加工企業(yè)較多， xx地區(qū)蔬菜加工特別是有機(jī)蔬菜加工空白。根據(jù)國家權(quán)威部門分析，今后幾年國際對中國蔬菜需求 量還將有大的增長，增長幅度在 10%以上。目前出口蔬菜生產(chǎn)還有很大的缺口，產(chǎn)品供不應(yīng)求。 產(chǎn)品市場分析。 17 近幾年來，全世界蔬菜年貿(mào)易額不斷增加，亞、歐美等發(fā)達(dá)國家和地區(qū)對蔬菜的需求越來越多。據(jù)統(tǒng)計，目前，日本、韓國和東盟等國家和地區(qū)進(jìn)口蔬菜的 40%來源于中國，出口歐洲、美洲的比例也將大幅度增加。山東省是我國蔬菜生產(chǎn)的大省，也是我國蔬菜出口最多的省份。并且山東蔬菜產(chǎn)品的花色品種、品質(zhì)在國際市場上享有較高信譽(yù)。在生產(chǎn)技術(shù)上，根據(jù)進(jìn)口國消費群體的要求和嚴(yán)格按照國際通行的質(zhì)量管理體系（ HACCP、 GMP、SSOP），開發(fā)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)、無污染的保鮮、速凍蔬菜系列產(chǎn)品，出口市場空間大，國際市場前景廣闊。國內(nèi)大中城市的消費觀念正朝著方便、衛(wèi)生、無污染方向轉(zhuǎn)變，保鮮、速凍蔬菜已進(jìn)入超市，需求量逐年增加。 尤其是 xx 牧工商聯(lián)合公司是雞、兔產(chǎn)品及熟制品出口廠家。外商客戶迫切需要調(diào)理食品（蔬菜＋肉食）和有機(jī)蔬菜食品，一旦投產(chǎn)即有訂單。該項目產(chǎn)品無論從國際、國內(nèi)市場分析，市場空間大、前景廣闊，并 且具有較強(qiáng)的創(chuàng)匯能力。 項目產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢。 該產(chǎn)品主要有以下市場競爭優(yōu)勢。 。企 業(yè)自有蔬菜生產(chǎn)基地 2萬畝。從蔬菜品種選擇、育苗、種植、澆水、除草、施肥、用藥、收芷等，嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)蔬菜生產(chǎn)規(guī)程，健全一整套監(jiān)測系統(tǒng)，實行科 18 學(xué)監(jiān)測，確保原料質(zhì)量，并以此示范帶動全市蔬菜基地的發(fā)展。產(chǎn)品質(zhì)量好、市場競爭明顯。 。項目前期原料采取產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，一體化經(jīng)營的動作模式，整個生產(chǎn)過程均由公司統(tǒng)一管理，減少了環(huán)節(jié)，降低了生產(chǎn)成本，在同類產(chǎn)品中具有明顯的競爭優(yōu)勢。 。產(chǎn)品加工按外商定單要求進(jìn)行生產(chǎn)，并且產(chǎn)品銷售價格穩(wěn)定，無市場風(fēng)險。 二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案 產(chǎn)品 生產(chǎn)方案和市場定位 該項目 年加工出口有機(jī)蔬菜產(chǎn)品 20210噸，產(chǎn)品分為兩類。一是保鮮產(chǎn)品，二是速凍產(chǎn)品。主要加工蔬菜品種 有荷蘭豆、青刀豆、豌豆仁、美國甜玉米、胡蘿卜、黃洋蔥、青紅黃甜椒、綠菜花、白菜花。產(chǎn)品市場定位于國際市場，其次是大中城市超市。 預(yù)期銷售目標(biāo) 堅持“擴(kuò)大國際市場，開拓國內(nèi)市場”的原則，實行國外市場訂單銷售和國內(nèi)市場聯(lián)銷配送相結(jié)合的銷售方案，依靠產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價，擴(kuò)大市場占有份額，通過外銷和內(nèi)銷，預(yù)期銷售目標(biāo)產(chǎn)銷率 100%。 三、銷售策略和營銷模式 銷售策略： 一是誠信為本，靠優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品 質(zhì)量贏得客戶， 19 贏得市場。二是不斷研發(fā)新產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加產(chǎn)品種類，依新、特、優(yōu)取勝。三是強(qiáng)化促銷措施，搞好促銷整合，全力推介產(chǎn)品，提高市場占有份額。 營銷模式 ： 一是依靠日本味豐食品株式會社和香港順熙國際有限公司兩個合作伙伴把產(chǎn)品銷售到日本、歐美和北美市場。二是充分發(fā)揮企業(yè)自有“青島博奧有限公司”的作用，加大產(chǎn)品對外貿(mào)易。三是發(fā)揮營銷公司的作用，加大國內(nèi)市場的開發(fā)，使產(chǎn)品搶占各大中城市的超市和保鮮市場。 四、銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 公司建有國外銷售和國內(nèi)銷售專門機(jī)構(gòu)。出口企業(yè)在青島注冊了“青島博奧有 限公司”，專門從事肉類、蔬菜等產(chǎn)品的出口和部分原料的進(jìn)口工作。國內(nèi)銷售成立了“盈泰營銷公司”，在北京、上海、廣州、西安等大中城市設(shè)立營銷分公司 20 個，在全國組建連鎖店 200多家，銷售網(wǎng)絡(luò)健全，全部實行信息化管理。 第六章 項目建設(shè)方案 一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 項目建設(shè)任務(wù)主要是以國內(nèi)外市場為導(dǎo)向，以增加出口創(chuàng)匯能力，提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，增加財政收入和農(nóng)民收入為重點，把千家萬戶的小生產(chǎn)與國際市場聯(lián)接起來，搞好蔬菜產(chǎn)品精細(xì)加工和料理產(chǎn)品開發(fā)，增加產(chǎn)品科技含量和產(chǎn)品附加值，確保食品衛(wèi) 20 生安全，加快與國際市場接軌，實 現(xiàn)出口創(chuàng)匯目標(biāo)。 建設(shè)規(guī)模是： 新建一座 6300 平方米加工車間（鋼架結(jié)構(gòu)）。 冷藏庫 1000 平方米（在主體車間內(nèi)）。 保鮮庫 1500 平方米（在主體車間內(nèi)）。 制冷機(jī)房及附屬設(shè)施 670平方米。 配套相應(yīng)的生產(chǎn)加工設(shè)備及器具。 水、電、空調(diào)配套系統(tǒng)。 項目建成后，年可生產(chǎn)加工出口有機(jī)蔬菜產(chǎn)品 20210 噸。 二、項目規(guī)劃和布局 項目選址在滕州市盈泰食品城，盈泰中心路南側(cè)，主要建設(shè)主體車間和冷凍機(jī)房，辦公、職工公寓不再建設(shè)（詳見項目規(guī)劃布局圖）。 三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 生產(chǎn)技術(shù)方案 本項目以山東農(nóng)業(yè)大學(xué)作為技術(shù)依托，根據(jù)歐美、日本、韓國及東南亞國家等進(jìn)口國消費群體的要求和我國目前出口蔬菜加工企業(yè)的經(jīng)驗，在生產(chǎn)工藝技術(shù)上，嚴(yán)格采用現(xiàn)代國際通行的質(zhì)量管理控制體系（ HACCP、 GMP、 SSOP）開發(fā)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全、營養(yǎng)、無污染的保鮮蔬菜、速凍蔬菜系列產(chǎn)品，突破 TBT（技術(shù)性貿(mào)易壁壘），使產(chǎn)品達(dá)到國際技術(shù)與質(zhì)量安全水平。 工藝流程 21 保鮮、速凍蔬菜工藝流程