【文章內(nèi)容簡介】 一、市場(chǎng)分析 產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀：通過近幾年的市場(chǎng)開拓、品種調(diào)整和培優(yōu)，有機(jī)蔬菜銷售的市場(chǎng)前景越來越好。公司加工生產(chǎn)的速凍產(chǎn)品能夠保持原有風(fēng)味，原有營養(yǎng)成份，原有色澤，原有組織纖維，無雜質(zhì)，符合原有食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。其保鮮方法是在負(fù)零下 35 度，經(jīng)氣流式速凍 8— 12 分鐘，使產(chǎn)品中心溫度由 15度降至負(fù) 15 度，然后放入負(fù) 18度以下的低溫庫儲(chǔ)存?？杀３止说脑刑攸c(diǎn)，此項(xiàng)技術(shù)在國際市場(chǎng)上普遍受到歡迎。 產(chǎn)品市場(chǎng)前景分析：目前，韓國、日本、歐盟等國家和地區(qū)的外商已多次通過互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)系實(shí)地 考察論證，全國各地客商也在連年不斷地慕名而來。預(yù)計(jì)未來三年有機(jī)蔬菜的銷售市場(chǎng)將會(huì)越來越大，批量出口已形成規(guī)模。有機(jī)蔬菜加工項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，將大大增加企業(yè)的加工能力，占國外市場(chǎng)營銷份額的比例將達(dá)到 80％。 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)：有機(jī)蔬菜加工項(xiàng)目的建設(shè)，通過實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化栽培，將大大提高有機(jī)蔬菜的商品品質(zhì)，提高其商品競(jìng)爭力。在不增加生產(chǎn)成本的前提下，提高了市場(chǎng)價(jià)格，增加了農(nóng)民收入。 二、產(chǎn)品生產(chǎn)及銷售方案 新擴(kuò)建的有機(jī)蔬菜加工項(xiàng)目，主要是依托現(xiàn)有資源、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，通過優(yōu)化區(qū)域化布局，形成規(guī)模化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的 發(fā)展格局。項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，年加工生產(chǎn)產(chǎn)量在原有基礎(chǔ)上將增加 3000 15 噸。 三、銷售策略和營銷模式 （一） 銷售策略 堅(jiān)持讓利于民，為“三農(nóng)”搞好服務(wù)的原則，根據(jù)全市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)劃的有機(jī)蔬菜種植面積及公司自建的有機(jī)蔬菜基地?cái)?shù)量，制定保護(hù)價(jià)收購標(biāo)準(zhǔn)。并加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，為農(nóng)民提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，確保產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 通過寬帶網(wǎng)等媒體擴(kuò)大對(duì)外宣傳，提高 xxx 有機(jī)蔬菜的聲譽(yù)和企業(yè)的信譽(yù)。同時(shí)建立有機(jī)蔬菜產(chǎn)品信息網(wǎng)，發(fā)布產(chǎn)品銷售信息，擴(kuò)大銷售市場(chǎng)。 在國內(nèi)外既要穩(wěn)定老客戶，又要發(fā)展新客戶，采取走出去和請(qǐng)進(jìn)來的辦法，建 立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，加大市場(chǎng)開拓力度，繼續(xù)開辟日本、韓國及歐盟市場(chǎng)。 不斷提高有機(jī)蔬菜加工的產(chǎn)量和質(zhì)量，從果蔬進(jìn)廠、生產(chǎn)加工、預(yù)冷、速凍到產(chǎn)品出廠，嚴(yán)格按照 HACCP關(guān)鍵控制點(diǎn)對(duì)車間衛(wèi)生、人員衛(wèi)生進(jìn)行控制，每個(gè)環(huán)節(jié)、每道工序都有質(zhì)檢人員把關(guān)，出廠產(chǎn)品合格率達(dá)到 100%。 （二）銷售模式 采取以外商訂單銷售為主，內(nèi)銷為輔的模式。 四、銷售隊(duì)伍和銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 目前，我公司已在日本、韓國、歐盟等國家和地區(qū)設(shè)立了10個(gè)有機(jī)蔬菜產(chǎn)品銷售機(jī)構(gòu)，在外營銷人員已達(dá) 40余人，銷售 16 網(wǎng)絡(luò)遍布世界各地。 第六章 項(xiàng)目建設(shè)方 案 一、建設(shè)任務(wù)和規(guī)模 在公司院內(nèi)擴(kuò)建 2021平方米加工車間，興建 1000噸低溫庫，購進(jìn)沈陽冰天制冷設(shè)備有限公司制造的 DL3— 1000 流態(tài)化單凍機(jī)，強(qiáng)力清洗機(jī)、螺旋漂燙機(jī)、強(qiáng)力冷卻機(jī)、振動(dòng)濾水機(jī)、選發(fā)去雜機(jī)、空氣冷卻機(jī)、提升機(jī)、挑選帶等設(shè)備；購買一臺(tái)冷藏車及 2噸蒸氣鍋爐，改建實(shí)驗(yàn)室 4間化驗(yàn)室，購進(jìn)日本導(dǎo)金農(nóng)殘檢測(cè)儀一臺(tái)及其它儀器。項(xiàng)目總投資 900萬元。項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，形成年增加 3000噸生產(chǎn)能力，進(jìn)一步提高公司的經(jīng)濟(jì)效益。 二、項(xiàng)目規(guī)劃和布局 在 xxx 市南部的邊院鎮(zhèn)、孫伯鎮(zhèn)、西南部的桃園鎮(zhèn)有機(jī)蔬菜最適 區(qū)新建 8000畝有機(jī)蔬菜種植基地。 在公司辦公樓一樓改建實(shí)驗(yàn)室 4 間，購置儀器設(shè)備 10臺(tái)套，在原恒溫庫房基礎(chǔ)上改擴(kuò)建有機(jī)蔬菜加工車間 2021 平方米。 在公司院內(nèi)西北角興建 1000 噸低溫庫。 三、生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 生產(chǎn)技術(shù)方案：在負(fù)零下 35 度，經(jīng)氣流式速凍 8— 12分鐘，使產(chǎn)品中心溫度由 15 度降至負(fù) 15 度，然后放入負(fù) 18 度 17 以下的低溫庫儲(chǔ)存?？杀３止说脑刑攸c(diǎn)，此項(xiàng)技術(shù)在國際市場(chǎng)上普遍受到歡迎。 項(xiàng)目工藝流程 項(xiàng)目工藝流程為原料收購→檢驗(yàn)→浸泡洗滌→原料分級(jí)→粗加工→精加工→速凍→過金探→包 裝→低溫保鮮→銷售。 四、項(xiàng)目建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和具體建設(shè)內(nèi)容 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 廠房和車間：內(nèi)部設(shè)計(jì)和布局合理，與生產(chǎn)能力相追應(yīng)，車間內(nèi)加工人員人均擁有面積大于 。車間按加工工藝流程需要及衛(wèi)生要求進(jìn)行有放而合理的配置，分原料處理間、初加工車間、精加工車間、速凍庫、包裝車間、冷藏庫、包裝物料貯存庫，并且按工序：做到生、熟嚴(yán)格隔離，防止交叉污染。內(nèi)部構(gòu)造及裝修：車間地面用防滑、堅(jiān)固耐磨的水磨石修建，地面平坦無積水，并保持清潔。車間墻壁及天花板用無毒、白色、防腐防霉、易清冼的瓷磚裝修，廠房用水泥、磚坎、銅筋砌成，整 體堅(jiān)固耐用，不易腐蝕，易清冼。 基地建設(shè)：基地周圍環(huán)境無污染源，土壤、環(huán)境和灌溉水源條件不能低于國家無公害蔬菜的用地標(biāo)準(zhǔn)，有當(dāng)?shù)乜h級(jí)農(nóng)業(yè)部門、環(huán)境保護(hù)部門出具的近期（一年以內(nèi)）環(huán)境檢測(cè)合格的證明資料。蔬菜連片種植面積一般應(yīng)在 100畝以上。每一個(gè)基地設(shè)有至少一名專職植保員。植保員的職責(zé)是能夠 18 指導(dǎo)基地的病蟲害防治工作、指導(dǎo)農(nóng)藥安全使用和農(nóng)藥殘留的監(jiān)控工作、負(fù)責(zé)有關(guān)基地檔案的建立與保管、負(fù)責(zé)與檢驗(yàn)襝疫部門溝通與聯(lián)絡(luò)。有健全的農(nóng)藥用藥管理制度和控制農(nóng)藥殘留的措施。按照《中華人民共和國農(nóng)藥管理?xiàng)l例》進(jìn)行藥品管理。（ 1）有專人負(fù)責(zé)農(nóng)藥的采購、核銷和保管；（ 2）有專用農(nóng)藥倉庫儲(chǔ)存農(nóng)藥；（ 3）有專人負(fù)責(zé)藥品發(fā)放和登記，專人負(fù)責(zé)農(nóng)藥配制；（ 4）不使用禁用農(nóng)藥、不違規(guī)使用限用農(nóng)藥；（ 5）多使用有機(jī)肥，合理使用化肥。有嚴(yán)格的田間管理制度。耕作、種植、澆水、施肥、用藥、收獲、儲(chǔ)存和銷售記錄完整。 具體建設(shè)內(nèi)容 （ 1）土建： 在公司辦公樓一樓改建實(shí)驗(yàn)室 4 間，擴(kuò)建有 機(jī)蔬菜加工車間 2021 平方米。興建 1000 噸低溫庫平方米。 （ 2）設(shè)備：購置 DL3— 1000 流態(tài)化單凍機(jī)，強(qiáng)力清洗機(jī)、螺旋漂燙機(jī)、強(qiáng)力冷卻機(jī)、振動(dòng)濾水機(jī)、選發(fā)去雜機(jī)、空氣 冷卻機(jī)、提升機(jī)、挑選帶等設(shè)備；購買一臺(tái)冷藏車及 2噸蒸氣鍋爐，購買 日本導(dǎo)金農(nóng)殘檢測(cè)儀器及配套設(shè)備 1 套。 （ 3）基地：新建 8000 畝有機(jī)蔬菜基地，并爭取獲得國際OFDC 認(rèn)證 。 （ 4）科技措施： 組織并聘請(qǐng)有機(jī)蔬菜種植技術(shù)專家對(duì)菜農(nóng)進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)和配方施肥等新技術(shù)，培訓(xùn) 19 菜農(nóng) 10000 人次。 五、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排（ 2021 年至 2021 年） 日期（月） 工作安排 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 2 3 可研報(bào)告編制及審批 初步設(shè)計(jì)及審批 施工圖設(shè)計(jì) 土建施工 設(shè)備定貨加工及采購 設(shè)備到貨、安裝與調(diào)試 人員培訓(xùn) 正式投入運(yùn)行 第七章 投資估算與資金籌措 一、投資估算依據(jù) 土建工程和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)依據(jù)《 xxx省建筑工程綜合定額》、《 xxx省安裝工程綜合定額》以及《泰安市建筑工程估價(jià)表》、《泰安市安裝工程估價(jià)表》進(jìn)行投資估算；儀器設(shè)備參照省儀器供應(yīng)站、 xxx市政府采購中心 和儀器設(shè)備生產(chǎn)廠家提供的價(jià)格表計(jì)算。 二、項(xiàng)目建設(shè)投資估算 項(xiàng)目建設(shè)投資估算：項(xiàng)目建設(shè)總投資為 900萬元，其中：土建工程 430萬元，儀器設(shè)備投資 290萬元 ,科技投資 10萬元，基地建設(shè)投資 60萬元 ,項(xiàng)目管理費(fèi) 20萬元 ,流動(dòng)資金 90萬元。 （附：項(xiàng)目建設(shè)投資估算表） 20 xxx市有機(jī)蔬菜加工項(xiàng)目建設(shè)投資估算表 建 設(shè) 內(nèi) 容 單位 單價(jià) （元） 工程量 總投資 （萬元） 備 注 項(xiàng)目投資合計(jì) 900 一、建筑物 平方米 4500 430 動(dòng)力車間 平方米 800 1000 80 擴(kuò)建 加工車間 平方米 750 2021 150 低溫庫 平方米 1330 1500 200 二、基地建設(shè) 60 隔離帶 米 100 4000 40 防蟲網(wǎng) 平方米 2 10000 20 三、儀器設(shè)備 DL3— 1000流態(tài)化單動(dòng)機(jī) 臺(tái) 60萬 1 60 單動(dòng)機(jī)配套流水線 套 3