xx市利民蔬菜專業(yè)合作社保鮮庫房建設項目可行性研究報告(編輯修改稿)
2025-03-09 23:11 本頁面
【文章內容簡介】 民村 。通過 長琿 高速公路、 敦白公路 等主干道實現(xiàn)與全國各地的快捷交流，交通條件十分優(yōu)越。 4 （二） 敦化將能夠建成 吉林省東部 最大的標準化蔬菜生產、加工基地。江南鎮(zhèn)也即將建成 敦化市 最大的蔬菜產業(yè)園， 生產 品質優(yōu)良的蔬菜。 （三） 人力資源豐富，加上近年農業(yè)產業(yè)結構調整，農村的耕地和大量種植經驗豐富的剩余勞動力需向 新的產業(yè)轉移。 （四） 豐富的資源、獨特的氣候條件、肥沃的土壤、較低的生產力成本、常年的種植習慣和技術積累，構成了江南鎮(zhèn)乃至敦化市蔬菜產業(yè)持續(xù)發(fā)展的綜合優(yōu)勢。 四、 項目技術方案 保鮮 庫 貯藏是蔬菜生產不斷發(fā)展的必然產物。 保鮮庫 貯藏是繼機械冷藏之后貯藏事業(yè)的一場革命，它把貯藏時間和貯藏質量提高到了一個新的水平。第二次世界大戰(zhàn)后，由于戰(zhàn)后農業(yè)生產得到了恢復和發(fā)展，伴隨其中， 保鮮庫 貯藏技術也得到了日益發(fā)展和日趨完善，并迅速得到了廣泛應用。 新鮮果蔬都是生命體，采摘后依然進行著一系列生命活動，其中最主要的是有氧呼吸運動。通過吸入空氣中的氧氣將產品中的營養(yǎng)物質（主要是葡萄糖）分解成二氧化碳和水并釋放出大量熱量。 其反應式如下： C6H12O+6O2──→ 6CO2+6H2O+673 大卡 在這一過程中，隨著呼吸熱的產生，產品的體溫近一步提高，呼吸強度也近一步加大，隨著產品中營養(yǎng)物質的大量分解消耗，產品由成熟──完熟──衰老──腐爛。 5 果蔬等農產品保鮮貯藏的目的就是在貯期內盡可能減緩產品的衰老的過程，盡可能減少在貯期內的營養(yǎng)物質消耗，保持產品原有的新鮮度。影響產品保鮮的因素主要有三個： 溫度：在保鮮因素中，溫度是最主要的因素，作用最強，溫度的高低影響并決定著呼吸強度的大小。
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