【文章內容簡介】 作。提高設備的利用率。 4．對本車間的消耗及維修費用進行管理和控制。 5．在財務部的協(xié)助下做好煤渣的銷售工作。 6．對本車間的設備衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、渣場和煤場的衛(wèi)生負責。 7．做好公司安排的其他工作。 十六 .機修車間主任職責 1． 組織車間所有員工嚴格遵守公司的各項規(guī)章制度 ,服從公司命令 ,聽從指揮。 配合果汁車間、鍋爐車間、制冷機房做好設備的維修、維護保養(yǎng)工作。保證公司用電的正常供給。 2．對全公司公共設施的維修 、維護保養(yǎng)工作負責。 3．負責公司用電的外部聯(lián)系及內部用電的管理工作。負責全公司的電器設備的管理工作。 4．負責對損壞設備的修繕、入庫等管理工作。 5．負責對本車間的消耗及維修費用進行管理和控制。 11 6．負責根據(jù)公司安排對某些設備實施技術改造。根據(jù)生產車間的要求進行個別零部件的加工制作。 7．負責公司內水、電使用的計量及記錄工作； 8．負責按工程技術部或其他部門設計的設備或零件圖紙進行加工； 9．負責對全公司的計量器具及設備儀表進行管理。 10．對本車間的設備衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生負責。 10． 做好公司安排的其他工 作。 十七 .裝卸隊職責 1．負責公司購進的原料、輔料及其他材料的裝卸工作。對裝卸結束后的環(huán)境衛(wèi)生負責。 2．負責外購果汁的裝卸工作。 3．對裝卸的物資的防護負責。 4．對果庫及其周圍的環(huán)境衛(wèi)生負責。 5． 做好公司安排的其他工作。 十八 .食堂職責 1．負責保質、保量、按時做好員工飯菜。 2．負責對進行飯菜經濟核算，做到物美價廉。 3．負責搞好食堂操作間衛(wèi)生，防止食品污染。做好防鼠、防蟲、防霉變工作。 4．嚴格按食品衛(wèi)生法要求進行操作。 5．負責小餐廳的管理工作。 6．對餐廳、衛(wèi)生區(qū)的衛(wèi)生負責。 7．做好公司安 排的其他工作。 十九 .門衛(wèi)職責 ，進行查驗、登記工作。 、物資進行查驗、登記。 、早退員工的出入。 。 。 。 。 二十 .員工崗位職責 (1)照國家會計制度的規(guī)定，計帳、復帳、報帳，做到手續(xù)完備，數(shù)字準確，帳目清楚，按期報帳。 (2)照經濟核算原則，定期檢查，分析公司財務、成本和利潤的執(zhí)行情況， 挖掘增收節(jié)支潛力，考核資金使用效果，及時向總經理提出合理化建議，當好公司參謀。 (3)善保管會計憑證、會計帳簿、會計報表和其他會計資料。 (4)成總經理交付的其他工作。 12 （ 5） 做好領導安排的其他工作。 (1)認真執(zhí)行現(xiàn)金管理制度。 (2)格執(zhí)行庫存現(xiàn)金限額，超過部分必須及時送存銀行，不坐支現(xiàn)金，不認白條抵押現(xiàn)金。 (3)建立健全現(xiàn)金出納各種帳目，嚴格審核現(xiàn)金收付制度。 (4)嚴格支票管理制度。編制支票使用手續(xù)，使用支票須經總經理審批后方可生效。 (5)積極配合銀行做好對帳、報帳工作。 (6)配合會計做好各種帳務處理。完成總經理及財務經理交給的其他工作。 (5)加強安全意識，保證提款、存款安全。 （ 6） 做好領導安排的其他工作。 辦事員職責 （ 1）負責文件的收發(fā)、建檔、存檔工作。 （ 2）負責公司員工的人事檔案管理工作。 （ 3）負責公司文件的打印、復印等管理工作。 （ 4）負責外來人員的接待工作。接待要文明禮貌、熱情周到，樹立良好的公司形象。 （ 5）負責公司領導的文件、資料的整理、存檔工作。 （ 6）負責會議室、經理辦公室、客房的衛(wèi)生及管理工作。 （ 7）完成總經理及部門領導交給的其他工作。 統(tǒng)計員職責 （ 1）負責全公司范圍內的統(tǒng)計管理與指導工作。 （ 2）負責公司范圍內的材料領用控制與統(tǒng)計工作。 （ 3）負責各生產車間的產量、質量、消耗、成本、銷售量的統(tǒng)計核算工作。并進行統(tǒng)計分析。 （ 4）負責及時向總公司報送統(tǒng)計報表及相關的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。 （ 5）負責成品存放的管理工作。協(xié)助部門領導組織好產品銷售備貨工作。 （ 6）負責向國家統(tǒng)計部門報送統(tǒng)計報表。 （ 7）完成領導交給的其他工作。 銷售員職責 （ 1）負責出口產品的報關、報驗及信用證的確認和結匯等事宜。 （ 2）負責做好客戶的售后服務服務工作，并建立客戶檔案。 （ 3）負 責對客戶投訴意見的信息反饋，并通知有關部門進行處理。 （ 4）負責對發(fā)貨前內在質量、外觀質量的最終查驗把關工作。 （ 5）負責無菌袋、液袋的進貨前衛(wèi)生合格證明、密封性能證明、消毒物殘留合格證明的查驗、監(jiān)督控制工作，并進行建檔保存。 （ 7）負責按本部門領導的指示下達發(fā)備貨通知單，督促、協(xié)助相關部門做好發(fā)貨前的準備工作。 13 （ 8）負責建立銷售檔案、產品回收檔案、售后服務檔案，及時處理好相關方面的工作。 （ 9） 完成領導交給的其他工作。 采購員職責 (1) 負責公司材料的采購工作。 (2) 及時與各車間、庫房溝通，做到既能保證生產供應， 又不造成材料積壓，占用資金。 (3) 熟悉所采購物資的性能、質量標準及使用要求。保證采購質量合格的物資。做到所采購的物資物美價廉。 (4) 合理安排采購計劃，節(jié)約采購費用。及時辦理入庫報帳手續(xù)。 (5) 完成領導交給的其他工作。 化驗員職責 （ 1）負責按公司《濃縮蘋果汁檢驗標準》對 本公司生產的濃縮蘋果汁的成品、半成品及外購半成品進行理化及微生物檢測，做好原始記錄。 （ 2）負責根據(jù)各車間、部門的要求進行產品跟蹤、工藝跟蹤檢測。 （ 3）熟悉檢測設備操作規(guī)程及檢驗操作規(guī)程，認真檢測，及時準確 地將檢測結果反饋給車間和相關的管理部門。 （ 4）負責檢測設備、設施的衛(wèi)生工作。 （ 5）負責化驗用藥品的管理，對有毒有害、易燃易爆物品要嚴格按要求存放。 （ 6）負責檢測設備的維護、保養(yǎng)、校準工作。 （ 7）負責搞好化驗室內外及衛(wèi)生區(qū)的衛(wèi)生。 （ 8） 完成領導交給的其他工作。 材料庫保管員職責 （ 1） 負責除原料外的所有材料的入庫、保管、發(fā)放的管理。 （ 2） 負責按公司的驗收程序對所有物資入庫進行數(shù)量、質量驗收并辦理入庫手續(xù)并建立材料臺帳。 （ 3） 并負責對入庫物資根據(jù)物品的用途、類別、性能分別存放，妥善保管。 （ 4） 負責對易燃、易爆、易腐、易蛀、易銹的物品要根據(jù)性能采取適當?shù)墓芾砗捅ｐB(yǎng)措 施。 （ 5） 負責按照公司材料的領用程序發(fā)放材料，并進行入帳工作。 （ 6） 堅持日清月結，按月盤點。 （ 7） 負責庫房及衛(wèi)生區(qū)的衛(wèi)生工作。 （ 8） 完成領導交給的其他工作。 成品庫保管員職責： （ 1） 負責合格產品、半成品、不和格品的保管工作。 （ 2） 對以上產品的存放地點、條件負責。 （ 3） 對產品的“四防”，即：防潮、防污染、防盜、防霉變負責。 14 （ 4） 進出庫房的產品要進行數(shù)量、外觀質量驗收。 （ 5） 負責指導搬運人員進行產品堆放，要整齊，便于存取。 （ 6） 產品出庫要點清數(shù)量手續(xù)齊全，建立產品臺帳。 （ 7） 對庫房及本崗位的衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生負責。 （ 8） 完成領導交給的其他工作。 過磅員職責 （ 1） 堅守崗位 ，遵守勞動紀律。 （ 2） 清楚、準確無誤的填寫過磅單、結算單。 （ 3） 負責保管好增值稅發(fā)票、結算專章及其他票據(jù)。 （ 4） 負責原料報表的填寫報送工作。 （ 5） 協(xié)助保衛(wèi)人員維持好過磅秩序。 （ 6） 對設備儀表的日常維護保養(yǎng)負責。 （ 7） 保持好磅房及磅區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生。 （ 8） 完成領導交給的其他工作。 驗級員職責 （ 1） 堅守崗位，遵守勞動紀律。 （ 2） 負責按公司標準對收購的原料果進行驗收，質量把關。 （ 3） 負責根據(jù)原料質量狀況進行扣雜、劃價。 （ 4） 負責按車輛的排號的先后安排卸貨順序。 （ 5） 負責按“先入先出”的原則及時通知生產車間放果。 （ 6） 負責認真填好原始記錄。 （ 7） 對料臺的衛(wèi)生負責。 （ 8） 完成領導 交給的其他工作。 食堂管理員職責 （ 1） 負責員工食堂的全面管理工作。 （ 2） 對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、操作衛(wèi)生及飯菜衛(wèi)生負責。防止食品污染。 （ 3） 對材料采購的價格、質量負責。 （ 4） 對飯菜質量、數(shù)量、品種、價格負責。 （ 5） 進行飯菜成本核算，做到價格合理，物美價廉。 （ 6） 完成領導交給的其他工作。 炊事員職責 （ 1） 按照《食品衛(wèi)生法》的要求，定期進行健康檢查。講究個人衛(wèi)生，防止食品污染。 （ 2） 嚴格按《食品衛(wèi)生法》的要求進行操作，保證飯菜干凈衛(wèi)生。 （ 3） 負責搞好食堂操作室、炊具衛(wèi)生，定期進行消毒，防蟲、防鼠、防污染。 （ 4） 負責按營養(yǎng)要求進行飯菜搭配，花色搭配。 （ 5） 完成 領導交給的其他工作。 衛(wèi)生員職責 （ 1） 按時上下班，遵守勞動紀律。 （ 2）負責公 司劃分的區(qū)域內的衛(wèi)生打掃、設施維護等工作。 15 （ 3）負責衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生的保持工作。 （ 4）服從主管人員的領導，聽從指揮，對臨時安排的工作要認真、負責、及時完成， （ 5）完成領導交給的其他工作。 技術員職責 （ 1） 熟悉生產設備、生產工藝、操作規(guī)程、衛(wèi)生操作規(guī)程，對各工序員工的操作進行指導、監(jiān)督和考核。 （ 2） 對車間生產的產品質量負責。 （ 3） 對車間 HACCP工作負責。 （ 4） 對車間使用的原料、輔助材料、包裝物、洗滌消毒用品的質量進行檢查和管理。 （ 5） 對生產的半成品 、成品進行質量檢查監(jiān)督，出現(xiàn)問題及時糾偏。 （ 6） 對車間生產工藝的改進工作負責。 （ 7） 進行車間工藝衛(wèi)生、車間環(huán)境衛(wèi)生檢查監(jiān)督。 （ 8） 完成領導交給的其他工作。 值班長職責 （ 1） 熟悉本車間的生產工藝、操作規(guī)程、衛(wèi)生操作標準，督促各工序嚴格執(zhí)行工藝衛(wèi)生操作規(guī)程。 （ 1） 負責本班的生產、技術、產量、質量、消耗、衛(wèi)生及勞動紀律等全面工作。 （ 2） 負責根據(jù)公司安排對本班內的工作進行協(xié)調、調度。 （ 3） 負責督促、管理本班的工藝衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。 （ 4） 對本班生產的產品質量負責。 （ 5） 對車間的設備運行情況全面負責。 （ 6） 完成領導交給的其他工作。 班組長職責 （ 1）熟悉本工序 或崗位的生產工藝、操作規(guī)程、衛(wèi)生操作標準，督促員工嚴格執(zhí)行工藝、衛(wèi)生操作規(guī)程。 （ 2） 對本工序的全面工作負責。 （ 3） 根據(jù)生產需要對本崗位的人員進行調度。 （ 4） 對本工序的產品質量負責。對本工序的工藝衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生負責。 （ 5） 對本工序或的設備正常運行負責。 （ 6） 對本工序的員工勞動紀律負責 （ 7） 完成領導交給的其他工作。 果汁車間員工職責 （ 1） 洗撿果崗位組長職責： A． 熟悉本工序的生產工藝、設備操作規(guī)程、衛(wèi)生操作標準、原輔材料和產品的質量標準，督促、直到員工嚴格執(zhí)行。 B． 合理調節(jié)放果速度，保證原料果平穩(wěn)均勻、足量地供給破碎機。 C． 巡回檢查撿果設備的運行 情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時處理。 16 D． 負責協(xié)助保全工搞好本工序設備的維修、維護保養(yǎng)工作，定期對設備進行加油潤滑。 E． 嚴格按工藝規(guī)定時間，組織員工對原果提升井、沉淀池、水浴槽進行清洗殺菌。 F． 負責本工序的爛果計量工作，稱爛果量要準確并進行記錄。 G． 對本工序的員工勞動紀律及員工的個人衛(wèi)生負責。 H． 對本工序的工藝衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、設備衛(wèi)生負責。 I． 合理安排協(xié)調本工序人員，真實填寫好各項崗位記錄。 （ 2） 料臺放果員職責： A． 負責均勻的向果汁車間輸送原料果工作。 B． 負責及時清理與保持原料溝果倉的衛(wèi)生。 C． 負責對送入車間的原料果進行質量復檢工作，原料質 量出現(xiàn)異?；蚧烊肽嗌车入s物過多時，要及時向組長或領導匯報，以便及時處理。 （ 3） 撿果臺員工職責： A． 熟悉原料果質量標準和本工序的生產工藝、操作規(guī)程、衛(wèi)生操作標準，并嚴格執(zhí)行。 B． 保證充分撿出爛果、塑料袋等雜物，撿果后爛果率不得超過 2%、雜物不得有。 C． 負責按 SSOP要求搞好生產工藝、設備、環(huán)境衛(wèi)生。 D． 如實的做好工序記錄。 E． 完成好組長交給的其他任務。 （ 4） 壓榨工序崗位職責： A． 熟悉本工序的生產工藝、操作規(guī)程、衛(wèi)生操作標準和產品質量標準，并嚴格執(zhí)行。 B． 了解榨機及其他設備的結構性能，對運行設備進行巡回檢查，保證設備的正常運行。 C． 按 規(guī)定做好設備的加油潤滑，維護保養(yǎng)工作，防患于未然。 D． 在保證設備正常運行的情況下 ,盡可能的實現(xiàn)最大出汁率。 E． 按 SSOP規(guī)定對搞好本工序的工藝衛(wèi)生、設備衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。如實的做好工序記錄。 F． 如實的做好工序記錄。 G． 完成好領導交給的其他任務。 （ 5） 一級加熱工序崗位職責： A． 熟悉本工序的生產工藝、操作規(guī)程、衛(wèi)生操作標準，嚴格執(zhí)行。 B． 按技術標準嚴格操作，保證加熱溫度、冷卻溫度達到工藝要求，并做好工序記錄。 C． 根據(jù) SSOP要求對熱交換器、管道、原汁灌、飲料泵等設備清洗消毒。 D． 負責搞好本工序的設備、工藝、環(huán)境衛(wèi)生。