【文章內(nèi)容簡介】 作。提高設(shè)備的利用率。 4．對(duì)本車間的消耗及維修費(fèi)用進(jìn)行管理和控制。 5．在財(cái)務(wù)部的協(xié)助下做好煤渣的銷售工作。 6．對(duì)本車間的設(shè)備衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、渣場和煤場的衛(wèi)生負(fù)責(zé)。 7．做好公司安排的其他工作。 十六 .機(jī)修車間主任職責(zé) 1． 組織車間所有員工嚴(yán)格遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度 ,服從公司命令 ,聽從指揮。 配合果汁車間、鍋爐車間、制冷機(jī)房做好設(shè)備的維修、維護(hù)保養(yǎng)工作。保證公司用電的正常供給。 2．對(duì)全公司公共設(shè)施的維修 、維護(hù)保養(yǎng)工作負(fù)責(zé)。 3．負(fù)責(zé)公司用電的外部聯(lián)系及內(nèi)部用電的管理工作。負(fù)責(zé)全公司的電器設(shè)備的管理工作。 4．負(fù)責(zé)對(duì)損壞設(shè)備的修繕、入庫等管理工作。 5．負(fù)責(zé)對(duì)本車間的消耗及維修費(fèi)用進(jìn)行管理和控制。 11 6．負(fù)責(zé)根據(jù)公司安排對(duì)某些設(shè)備實(shí)施技術(shù)改造。根據(jù)生產(chǎn)車間的要求進(jìn)行個(gè)別零部件的加工制作。 7．負(fù)責(zé)公司內(nèi)水、電使用的計(jì)量及記錄工作； 8．負(fù)責(zé)按工程技術(shù)部或其他部門設(shè)計(jì)的設(shè)備或零件圖紙進(jìn)行加工； 9．負(fù)責(zé)對(duì)全公司的計(jì)量器具及設(shè)備儀表進(jìn)行管理。 10．對(duì)本車間的設(shè)備衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生負(fù)責(zé)。 10． 做好公司安排的其他工 作。 十七 .裝卸隊(duì)職責(zé) 1．負(fù)責(zé)公司購進(jìn)的原料、輔料及其他材料的裝卸工作。對(duì)裝卸結(jié)束后的環(huán)境衛(wèi)生負(fù)責(zé)。 2．負(fù)責(zé)外購果汁的裝卸工作。 3．對(duì)裝卸的物資的防護(hù)負(fù)責(zé)。 4．對(duì)果庫及其周圍的環(huán)境衛(wèi)生負(fù)責(zé)。 5． 做好公司安排的其他工作。 十八 .食堂職責(zé) 1．負(fù)責(zé)保質(zhì)、保量、按時(shí)做好員工飯菜。 2．負(fù)責(zé)對(duì)進(jìn)行飯菜經(jīng)濟(jì)核算，做到物美價(jià)廉。 3．負(fù)責(zé)搞好食堂操作間衛(wèi)生，防止食品污染。做好防鼠、防蟲、防霉變工作。 4．嚴(yán)格按食品衛(wèi)生法要求進(jìn)行操作。 5．負(fù)責(zé)小餐廳的管理工作。 6．對(duì)餐廳、衛(wèi)生區(qū)的衛(wèi)生負(fù)責(zé)。 7．做好公司安 排的其他工作。 十九 .門衛(wèi)職責(zé) ，進(jìn)行查驗(yàn)、登記工作。 、物資進(jìn)行查驗(yàn)、登記。 、早退員工的出入。 。 。 。 。 二十 .員工崗位職責(zé) (1)照國家會(huì)計(jì)制度的規(guī)定，計(jì)帳、復(fù)帳、報(bào)帳，做到手續(xù)完備，數(shù)字準(zhǔn)確，帳目清楚，按期報(bào)帳。 (2)照經(jīng)濟(jì)核算原則，定期檢查，分析公司財(cái)務(wù)、成本和利潤的執(zhí)行情況， 挖掘增收節(jié)支潛力，考核資金使用效果，及時(shí)向總經(jīng)理提出合理化建議，當(dāng)好公司參謀。 (3)善保管會(huì)計(jì)憑證、會(huì)計(jì)帳簿、會(huì)計(jì)報(bào)表和其他會(huì)計(jì)資料。 (4)成總經(jīng)理交付的其他工作。 12 （ 5） 做好領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 (1)認(rèn)真執(zhí)行現(xiàn)金管理制度。 (2)格執(zhí)行庫存現(xiàn)金限額，超過部分必須及時(shí)送存銀行，不坐支現(xiàn)金，不認(rèn)白條抵押現(xiàn)金。 (3)建立健全現(xiàn)金出納各種帳目，嚴(yán)格審核現(xiàn)金收付制度。 (4)嚴(yán)格支票管理制度。編制支票使用手續(xù)，使用支票須經(jīng)總經(jīng)理審批后方可生效。 (5)積極配合銀行做好對(duì)帳、報(bào)帳工作。 (6)配合會(huì)計(jì)做好各種帳務(wù)處理。完成總經(jīng)理及財(cái)務(wù)經(jīng)理交給的其他工作。 (5)加強(qiáng)安全意識(shí)，保證提款、存款安全。 （ 6） 做好領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。 辦事員職責(zé) （ 1）負(fù)責(zé)文件的收發(fā)、建檔、存檔工作。 （ 2）負(fù)責(zé)公司員工的人事檔案管理工作。 （ 3）負(fù)責(zé)公司文件的打印、復(fù)印等管理工作。 （ 4）負(fù)責(zé)外來人員的接待工作。接待要文明禮貌、熱情周到，樹立良好的公司形象。 （ 5）負(fù)責(zé)公司領(lǐng)導(dǎo)的文件、資料的整理、存檔工作。 （ 6）負(fù)責(zé)會(huì)議室、經(jīng)理辦公室、客房的衛(wèi)生及管理工作。 （ 7）完成總經(jīng)理及部門領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。 統(tǒng)計(jì)員職責(zé) （ 1）負(fù)責(zé)全公司范圍內(nèi)的統(tǒng)計(jì)管理與指導(dǎo)工作。 （ 2）負(fù)責(zé)公司范圍內(nèi)的材料領(lǐng)用控制與統(tǒng)計(jì)工作。 （ 3）負(fù)責(zé)各生產(chǎn)車間的產(chǎn)量、質(zhì)量、消耗、成本、銷售量的統(tǒng)計(jì)核算工作。并進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。 （ 4）負(fù)責(zé)及時(shí)向總公司報(bào)送統(tǒng)計(jì)報(bào)表及相關(guān)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。 （ 5）負(fù)責(zé)成品存放的管理工作。協(xié)助部門領(lǐng)導(dǎo)組織好產(chǎn)品銷售備貨工作。 （ 6）負(fù)責(zé)向國家統(tǒng)計(jì)部門報(bào)送統(tǒng)計(jì)報(bào)表。 （ 7）完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。 銷售員職責(zé) （ 1）負(fù)責(zé)出口產(chǎn)品的報(bào)關(guān)、報(bào)驗(yàn)及信用證的確認(rèn)和結(jié)匯等事宜。 （ 2）負(fù)責(zé)做好客戶的售后服務(wù)服務(wù)工作，并建立客戶檔案。 （ 3）負(fù) 責(zé)對(duì)客戶投訴意見的信息反饋，并通知有關(guān)部門進(jìn)行處理。 （ 4）負(fù)責(zé)對(duì)發(fā)貨前內(nèi)在質(zhì)量、外觀質(zhì)量的最終查驗(yàn)把關(guān)工作。 （ 5）負(fù)責(zé)無菌袋、液袋的進(jìn)貨前衛(wèi)生合格證明、密封性能證明、消毒物殘留合格證明的查驗(yàn)、監(jiān)督控制工作，并進(jìn)行建檔保存。 （ 7）負(fù)責(zé)按本部門領(lǐng)導(dǎo)的指示下達(dá)發(fā)備貨通知單，督促、協(xié)助相關(guān)部門做好發(fā)貨前的準(zhǔn)備工作。 13 （ 8）負(fù)責(zé)建立銷售檔案、產(chǎn)品回收檔案、售后服務(wù)檔案，及時(shí)處理好相關(guān)方面的工作。 （ 9） 完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。 采購員職責(zé) (1) 負(fù)責(zé)公司材料的采購工作。 (2) 及時(shí)與各車間、庫房溝通，做到既能保證生產(chǎn)供應(yīng)， 又不造成材料積壓，占用資金。 (3) 熟悉所采購物資的性能、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及使用要求。保證采購質(zhì)量合格的物資。做到所采購的物資物美價(jià)廉。 (4) 合理安排采購計(jì)劃，節(jié)約采購費(fèi)用。及時(shí)辦理入庫報(bào)帳手續(xù)。 (5) 完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。 化驗(yàn)員職責(zé) （ 1）負(fù)責(zé)按公司《濃縮蘋果汁檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)》對(duì) 本公司生產(chǎn)的濃縮蘋果汁的成品、半成品及外購半成品進(jìn)行理化及微生物檢測，做好原始記錄。 （ 2）負(fù)責(zé)根據(jù)各車間、部門的要求進(jìn)行產(chǎn)品跟蹤、工藝跟蹤檢測。 （ 3）熟悉檢測設(shè)備操作規(guī)程及檢驗(yàn)操作規(guī)程，認(rèn)真檢測，及時(shí)準(zhǔn)確 地將檢測結(jié)果反饋給車間和相關(guān)的管理部門。 （ 4）負(fù)責(zé)檢測設(shè)備、設(shè)施的衛(wèi)生工作。 （ 5）負(fù)責(zé)化驗(yàn)用藥品的管理，對(duì)有毒有害、易燃易爆物品要嚴(yán)格按要求存放。 （ 6）負(fù)責(zé)檢測設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)、校準(zhǔn)工作。 （ 7）負(fù)責(zé)搞好化驗(yàn)室內(nèi)外及衛(wèi)生區(qū)的衛(wèi)生。 （ 8） 完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。 材料庫保管員職責(zé) （ 1） 負(fù)責(zé)除原料外的所有材料的入庫、保管、發(fā)放的管理。 （ 2） 負(fù)責(zé)按公司的驗(yàn)收程序?qū)λ形镔Y入庫進(jìn)行數(shù)量、質(zhì)量驗(yàn)收并辦理入庫手續(xù)并建立材料臺(tái)帳。 （ 3） 并負(fù)責(zé)對(duì)入庫物資根據(jù)物品的用途、類別、性能分別存放，妥善保管。 （ 4） 負(fù)責(zé)對(duì)易燃、易爆、易腐、易蛀、易銹的物品要根據(jù)性能采取適當(dāng)?shù)墓芾砗捅ｐB(yǎng)措 施。 （ 5） 負(fù)責(zé)按照公司材料的領(lǐng)用程序發(fā)放材料，并進(jìn)行入帳工作。 （ 6） 堅(jiān)持日清月結(jié)，按月盤點(diǎn)。 （ 7） 負(fù)責(zé)庫房及衛(wèi)生區(qū)的衛(wèi)生工作。 （ 8） 完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。 成品庫保管員職責(zé)： （ 1） 負(fù)責(zé)合格產(chǎn)品、半成品、不和格品的保管工作。 （ 2） 對(duì)以上產(chǎn)品的存放地點(diǎn)、條件負(fù)責(zé)。 （ 3） 對(duì)產(chǎn)品的“四防”，即：防潮、防污染、防盜、防霉變負(fù)責(zé)。 14 （ 4） 進(jìn)出庫房的產(chǎn)品要進(jìn)行數(shù)量、外觀質(zhì)量驗(yàn)收。 （ 5） 負(fù)責(zé)指導(dǎo)搬運(yùn)人員進(jìn)行產(chǎn)品堆放，要整齊，便于存取。 （ 6） 產(chǎn)品出庫要點(diǎn)清數(shù)量手續(xù)齊全，建立產(chǎn)品臺(tái)帳。 （ 7） 對(duì)庫房及本崗位的衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生負(fù)責(zé)。 （ 8） 完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。 過磅員職責(zé) （ 1） 堅(jiān)守崗位 ，遵守勞動(dòng)紀(jì)律。 （ 2） 清楚、準(zhǔn)確無誤的填寫過磅單、結(jié)算單。 （ 3） 負(fù)責(zé)保管好增值稅發(fā)票、結(jié)算專章及其他票據(jù)。 （ 4） 負(fù)責(zé)原料報(bào)表的填寫報(bào)送工作。 （ 5） 協(xié)助保衛(wèi)人員維持好過磅秩序。 （ 6） 對(duì)設(shè)備儀表的日常維護(hù)保養(yǎng)負(fù)責(zé)。 （ 7） 保持好磅房及磅區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生。 （ 8） 完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。 驗(yàn)級(jí)員職責(zé) （ 1） 堅(jiān)守崗位，遵守勞動(dòng)紀(jì)律。 （ 2） 負(fù)責(zé)按公司標(biāo)準(zhǔn)對(duì)收購的原料果進(jìn)行驗(yàn)收，質(zhì)量把關(guān)。 （ 3） 負(fù)責(zé)根據(jù)原料質(zhì)量狀況進(jìn)行扣雜、劃價(jià)。 （ 4） 負(fù)責(zé)按車輛的排號(hào)的先后安排卸貨順序。 （ 5） 負(fù)責(zé)按“先入先出”的原則及時(shí)通知生產(chǎn)車間放果。 （ 6） 負(fù)責(zé)認(rèn)真填好原始記錄。 （ 7） 對(duì)料臺(tái)的衛(wèi)生負(fù)責(zé)。 （ 8） 完成領(lǐng)導(dǎo) 交給的其他工作。 食堂管理員職責(zé) （ 1） 負(fù)責(zé)員工食堂的全面管理工作。 （ 2） 對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生、操作衛(wèi)生及飯菜衛(wèi)生負(fù)責(zé)。防止食品污染。 （ 3） 對(duì)材料采購的價(jià)格、質(zhì)量負(fù)責(zé)。 （ 4） 對(duì)飯菜質(zhì)量、數(shù)量、品種、價(jià)格負(fù)責(zé)。 （ 5） 進(jìn)行飯菜成本核算，做到價(jià)格合理，物美價(jià)廉。 （ 6） 完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。 炊事員職責(zé) （ 1） 按照《食品衛(wèi)生法》的要求，定期進(jìn)行健康檢查。講究個(gè)人衛(wèi)生，防止食品污染。 （ 2） 嚴(yán)格按《食品衛(wèi)生法》的要求進(jìn)行操作，保證飯菜干凈衛(wèi)生。 （ 3） 負(fù)責(zé)搞好食堂操作室、炊具衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒，防蟲、防鼠、防污染。 （ 4） 負(fù)責(zé)按營養(yǎng)要求進(jìn)行飯菜搭配，花色搭配。 （ 5） 完成 領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。 衛(wèi)生員職責(zé) （ 1） 按時(shí)上下班，遵守勞動(dòng)紀(jì)律。 （ 2）負(fù)責(zé)公 司劃分的區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生打掃、設(shè)施維護(hù)等工作。 15 （ 3）負(fù)責(zé)衛(wèi)生區(qū)衛(wèi)生的保持工作。 （ 4）服從主管人員的領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，對(duì)臨時(shí)安排的工作要認(rèn)真、負(fù)責(zé)、及時(shí)完成， （ 5）完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。 技術(shù)員職責(zé) （ 1） 熟悉生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)工藝、操作規(guī)程、衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)各工序員工的操作進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督和考核。 （ 2） 對(duì)車間生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。 （ 3） 對(duì)車間 HACCP工作負(fù)責(zé)。 （ 4） 對(duì)車間使用的原料、輔助材料、包裝物、洗滌消毒用品的質(zhì)量進(jìn)行檢查和管理。 （ 5） 對(duì)生產(chǎn)的半成品 、成品進(jìn)行質(zhì)量檢查監(jiān)督，出現(xiàn)問題及時(shí)糾偏。 （ 6） 對(duì)車間生產(chǎn)工藝的改進(jìn)工作負(fù)責(zé)。 （ 7） 進(jìn)行車間工藝衛(wèi)生、車間環(huán)境衛(wèi)生檢查監(jiān)督。 （ 8） 完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。 值班長職責(zé) （ 1） 熟悉本車間的生產(chǎn)工藝、操作規(guī)程、衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)，督促各工序嚴(yán)格執(zhí)行工藝衛(wèi)生操作規(guī)程。 （ 1） 負(fù)責(zé)本班的生產(chǎn)、技術(shù)、產(chǎn)量、質(zhì)量、消耗、衛(wèi)生及勞動(dòng)紀(jì)律等全面工作。 （ 2） 負(fù)責(zé)根據(jù)公司安排對(duì)本班內(nèi)的工作進(jìn)行協(xié)調(diào)、調(diào)度。 （ 3） 負(fù)責(zé)督促、管理本班的工藝衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。 （ 4） 對(duì)本班生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。 （ 5） 對(duì)車間的設(shè)備運(yùn)行情況全面負(fù)責(zé)。 （ 6） 完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。 班組長職責(zé) （ 1）熟悉本工序 或崗位的生產(chǎn)工藝、操作規(guī)程、衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)，督促員工嚴(yán)格執(zhí)行工藝、衛(wèi)生操作規(guī)程。 （ 2） 對(duì)本工序的全面工作負(fù)責(zé)。 （ 3） 根據(jù)生產(chǎn)需要對(duì)本崗位的人員進(jìn)行調(diào)度。 （ 4） 對(duì)本工序的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。對(duì)本工序的工藝衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生負(fù)責(zé)。 （ 5） 對(duì)本工序或的設(shè)備正常運(yùn)行負(fù)責(zé)。 （ 6） 對(duì)本工序的員工勞動(dòng)紀(jì)律負(fù)責(zé) （ 7） 完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。 果汁車間員工職責(zé) （ 1） 洗撿果崗位組長職責(zé)： A． 熟悉本工序的生產(chǎn)工藝、設(shè)備操作規(guī)程、衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)、原輔材料和產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，督促、直到員工嚴(yán)格執(zhí)行。 B． 合理調(diào)節(jié)放果速度，保證原料果平穩(wěn)均勻、足量地供給破碎機(jī)。 C． 巡回檢查撿果設(shè)備的運(yùn)行 情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理。 16 D． 負(fù)責(zé)協(xié)助保全工搞好本工序設(shè)備的維修、維護(hù)保養(yǎng)工作，定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行加油潤滑。 E． 嚴(yán)格按工藝規(guī)定時(shí)間，組織員工對(duì)原果提升井、沉淀池、水浴槽進(jìn)行清洗殺菌。 F． 負(fù)責(zé)本工序的爛果計(jì)量工作，稱爛果量要準(zhǔn)確并進(jìn)行記錄。 G． 對(duì)本工序的員工勞動(dòng)紀(jì)律及員工的個(gè)人衛(wèi)生負(fù)責(zé)。 H． 對(duì)本工序的工藝衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生負(fù)責(zé)。 I． 合理安排協(xié)調(diào)本工序人員，真實(shí)填寫好各項(xiàng)崗位記錄。 （ 2） 料臺(tái)放果員職責(zé)： A． 負(fù)責(zé)均勻的向果汁車間輸送原料果工作。 B． 負(fù)責(zé)及時(shí)清理與保持原料溝果倉的衛(wèi)生。 C． 負(fù)責(zé)對(duì)送入車間的原料果進(jìn)行質(zhì)量復(fù)檢工作，原料質(zhì) 量出現(xiàn)異?；蚧烊肽嗌车入s物過多時(shí)，要及時(shí)向組長或領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，以便及時(shí)處理。 （ 3） 撿果臺(tái)員工職責(zé)： A． 熟悉原料果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和本工序的生產(chǎn)工藝、操作規(guī)程、衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格執(zhí)行。 B． 保證充分撿出爛果、塑料袋等雜物，撿果后爛果率不得超過 2%、雜物不得有。 C． 負(fù)責(zé)按 SSOP要求搞好生產(chǎn)工藝、設(shè)備、環(huán)境衛(wèi)生。 D． 如實(shí)的做好工序記錄。 E． 完成好組長交給的其他任務(wù)。 （ 4） 壓榨工序崗位職責(zé)： A． 熟悉本工序的生產(chǎn)工藝、操作規(guī)程、衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格執(zhí)行。 B． 了解榨機(jī)及其他設(shè)備的結(jié)構(gòu)性能，對(duì)運(yùn)行設(shè)備進(jìn)行巡回檢查，保證設(shè)備的正常運(yùn)行。 C． 按 規(guī)定做好設(shè)備的加油潤滑，維護(hù)保養(yǎng)工作，防患于未然。 D． 在保證設(shè)備正常運(yùn)行的情況下 ,盡可能的實(shí)現(xiàn)最大出汁率。 E． 按 SSOP規(guī)定對(duì)搞好本工序的工藝衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。如實(shí)的做好工序記錄。 F． 如實(shí)的做好工序記錄。 G． 完成好領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。 （ 5） 一級(jí)加熱工序崗位職責(zé)： A． 熟悉本工序的生產(chǎn)工藝、操作規(guī)程、衛(wèi)生操作標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行。 B． 按技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作，保證加熱溫度、冷卻溫度達(dá)到工藝要求，并做好工序記錄。 C． 根據(jù) SSOP要求對(duì)熱交換器、管道、原汁灌、飲料泵等設(shè)備清洗消毒。 D． 負(fù)責(zé)搞好本工序的設(shè)備、工藝、環(huán)境衛(wèi)生。