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正文內(nèi)容

便利店商業(yè)計劃書1-精品(編輯修改稿)

2025-03-08 00:53 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 + 網(wǎng)絡(luò)銷售 +創(chuàng)新服務(wù) +增值 有償 服務(wù) ” 的 經(jīng)營思路來實現(xiàn)公司的盈利和創(chuàng)造社會價值及品牌訴求。即: + + + = 其具體的盈利 模式如下: 市場定位 ① 、 市場 開發(fā) 定位 根據(jù)公司對 市場開發(fā) 的 發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 和方向 , 12 年內(nèi)主要在國內(nèi)一級市場開設(shè)店鋪, 35年內(nèi)在國內(nèi)二、三級市場開設(shè)店鋪。 ② 、 網(wǎng)絡(luò)布點定位 便利店的開發(fā),選點是成功的 一半,為了更好的減小公司 現(xiàn)在和未來 的 財產(chǎn) 損失,創(chuàng)造繼續(xù)盈利的能力,我們將現(xiàn)在和未來門店的網(wǎng)絡(luò)布點和選點的 要求和 地點界定如下: ㈠、商圈設(shè)定分類 徒步為主的商圈 徒步為主的商圈,例如商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)等,以店為中心,半徑約 500 米,以走得到且快速方便為主。 車輛動線為主體的商圈 例如交叉路口附近及郊外主干路上,此種商圈大多設(shè)置于郊外或下班路線上,有方便的停車空間及良好的視覺效果,可滿足流動車輛所需的商品。 ㈡、 商圈以區(qū)域大小 分類 以區(qū)域的大小加以分類,則有下列幾種型態(tài)。 鄰近中心型 其 商圈的設(shè)定大約在半徑 200— 500 米左右,即徒步商圈,此類型商圈分布在每個地區(qū)人口較密集的地方或商業(yè)集中地。 地區(qū)中心型 商品零售 網(wǎng)絡(luò)銷售 創(chuàng)新服務(wù) 增值 有償 服務(wù) 企業(yè)利潤 /社會效應(yīng)效 17 其商圈的設(shè)定一般在半徑 1 千米,人們稱之為生活商圈。 大地區(qū)中心型 此為地區(qū)中心更廣的商圈。 副都市型 通常指公共汽車路線集結(jié)的地方,可以轉(zhuǎn)換車,而形成交通集會地。 都市型 商圈可涵蓋的范圍,可能是整個都市的四周,其交通流或人潮流的層面,可能來自四面八方。 ㈢、 網(wǎng)絡(luò)布點區(qū): 住宅區(qū) : ( 首選區(qū)域: A.單身住宅; B.普通小區(qū)住宅 (分大、中型 ); C.單身公寓 (分電梯大樓、普通公 寓 ); D.高級住宅區(qū)。 ) ; 教育區(qū) (大學(xué)、中學(xué)、小學(xué)、職業(yè)培訓(xùn)中心等); 辦公區(qū) (純辦公區(qū)、商住兩用辦公區(qū) 等 ) 商業(yè)區(qū) ( 購物中心、購物廣場、商業(yè)街 等 ) 醫(yī)院區(qū) (人民醫(yī)院、中醫(yī)院、 婦幼保健院等 ) 交通樞紐區(qū) ( 地鐵口、公交 /火車 /機(jī)場 /碼頭等 ) 商業(yè)連接區(qū) (地鐵口、公交 /火車 /機(jī)場 站點、寫字樓) 娛樂區(qū) ㈣、網(wǎng)絡(luò) 布點路線: 以社區(qū)為中心 —— 地鐵口 —— 寫字樓(學(xué)校); 以社區(qū)為中心 —— 公交站點 —— 寫字樓(學(xué)校); ③ 、 目標(biāo) 消費(fèi)群 定位 根據(jù)公司的經(jīng)營戰(zhàn)略的思想和理念及走錯位經(jīng)營的路線,我們將門店 的目標(biāo)消費(fèi)群體定位為: ?、 按照年齡劃分: A 類: 老 年人( 50 歲以上 ) ; B 類: 中 年人( 3550 歲 ) ; C 類: 青 年人( 1335 歲 ) ; D 類: 兒童 ( 13 歲以下 )。 ?、 按照職業(yè)內(nèi)別劃分: A、 職業(yè)經(jīng)理人類:如公司經(jīng)理、主管、文員等; B、 在校學(xué)生類:如小學(xué)生、中學(xué)生、大學(xué)生等; 18 C、 家庭主婦類:如主婦、職業(yè)保姆等; ?、 按照族群內(nèi)別劃分: A、 一類追求娛樂、享受、習(xí)慣“夜生活”,以 12— 25 歲年輕人,如: 單身一族、青年學(xué)生、夜間上班族為主; B、一類是迫于快節(jié)奏生活而習(xí)慣快速購物或急 需購物的人,如職業(yè)婦女家庭、老年人群、旅途應(yīng)急人群為主。 ④ 、 經(jīng)營面積定位 根據(jù)公司的經(jīng)營思想和未來競爭的需求及具備抗風(fēng)險的能力,公司將現(xiàn)在和未來將要開設(shè)的門店定義為 4 個類別,按照面積劃分: A 類店: 150200 ㎡; B 類店: 80149 ㎡ C 類店: 5180 ㎡ D 類店: 3050 ㎡ ⑤ 、 裝修標(biāo)準(zhǔn)定位 為了體現(xiàn)公司統(tǒng)一的店面形象和裝修風(fēng)格,公司將按照如下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行門店裝修: A、落地玻璃; B、空調(diào)、風(fēng)扇、排氣扇、上下水道 ; C、防潮地板磚 ; D、 衛(wèi)生間:兩蹲一站( MALE)、洗手盆、墻體全磚、防潮地板 ; E、 貨倉(冷柜暗置) ; F、店招牌( LOGO)用亞克力透明膠片,內(nèi)打燈制作; 經(jīng)營產(chǎn)品定位 ?、 基本商品 公司現(xiàn)有或未來門店除了與競爭者走錯位經(jīng)營相互互補(bǔ) 的經(jīng)營路線外,還應(yīng)保持經(jīng)營與競爭者相類似的基本的商品品種及結(jié)構(gòu)。 公司現(xiàn)有或未來門店經(jīng)營的商品品種和結(jié)構(gòu) 的占比 : ①、商品占比定位 A、 食品占 50%(其中:食品占 35%;鮮食品占 15%) ; B、 日用化妝品 20%; C、 日用百貨 20%; D、 其他 10%。 19 ②、 商品毛利率定位 為了適應(yīng)零售市場的競爭,公司的商品毛 利率 定位如下,以確保適應(yīng)市場的競爭和公司的盈利。 一級市場: 商品毛利率 2025%; 二、三級市場: 商品毛利率 2228%; ③、 現(xiàn)金采購資金占比定位 公司的商品采購,盡量采取賬期或批結(jié)的方式進(jìn)行商品采購,對于部分 A 類商品的采購,可采取現(xiàn)金采購的方式進(jìn)行采購, 其現(xiàn)金采購的資金占用比例 應(yīng)控制在年度商品采購總計劃的1525%的范圍內(nèi)(除鮮食商品外)。 ④、 商品 類別劃分和 品種數(shù)( SKU) 及價格帶 定位 每單一門店 , 商品經(jīng)營數(shù)量應(yīng) 控制在 20213000 個; 公司現(xiàn)有或未來門店經(jīng)營的商品品種和結(jié)構(gòu)的占 比, 暫定如下表,正式開業(yè) 23 個月后,再做商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化: 大類名稱 中類代碼 中類名稱 小類代碼 小類名稱 目前價格帶 計劃價格帶 01類 個人護(hù)理用品 0101 洗發(fā) /沐浴 010101 洗發(fā)水 —— 40 0101 010102 美發(fā)用品 6—— 45 0101 010103 沐浴露 /香皂 3—— 35 0101 010104 洗手液 5—— 30 0101 匯總 0102 潔 面護(hù)膚 010201 潔面用品 10—— 60 0102 010202 護(hù)膚品 4—— 100 0102 010203 唇膏 5—— 40 20 0102 010204 化妝用具 1—— 50 0102 010205 刀架 /片 5—— 60 0102 010206 嬰兒用品 5—— 40 0102 匯總 0103 牙膏 /牙刷 010301 牙膏 3—— 20 0103 010302 牙刷 3—— 20 0103 010303 口腔護(hù) 理 10—— 50 0103 匯總 0104 個人用品 010401 毛巾 3—— 15 0104 010402 內(nèi)衣褲 5—— 25 0104 010403 紙內(nèi)褲 3—— 8 0104 010404 襪子 3—— 20 0104 010405 衛(wèi)生巾 2—— 20 0104 匯總 共計: 02類 生0201 家居用品 020211 殺蚊 /蟲等 2—— 20 0201 020212 廚房 /衛(wèi)浴清潔 2—— 20 0201 020213 衣物清潔 2—— 20 21 活用品 0201 020214 家雜用品 2—— 30 0201 020215 一次性用品 1—— 20 0201 020216 紙巾 1—— 25 0201 匯總 0202 文具 /精品 020201 文具 1—— 40 0202 020202 頭飾 1—— 40 0202 020203 精品 2—— 40 0202 020204 玩具 5—— 60 0202 匯總 0203 電池、膠卷 020301 膠卷 10—— 40 0203 020302 電池 3—— 25 0203 匯總 共計: 03類 煙酒 0301 酒類 030101 啤酒 2—— 10 0301 030102 果汁酒 6—— 80 0301 030103 白酒 /補(bǔ)酒 5—— 500 0301 030104 洋酒 20—— 500 0301 匯總 22 0302 香煙 030201 國產(chǎn)香煙 —— 50 0302 030202 進(jìn)口香煙 8—— 20 0302 匯總 共計: 04類 便利食品 0401 糖果 40101 香口膠 1—— 10 0401 40102 喉糖 2—— 25 0401 40103 進(jìn)口糖 2—— 80 0401 40104 國產(chǎn)硬、軟糖 1—— 25 0401 40105 巧克 力 1—— 80 401 匯總 402 餅干 40201 普通餅干 1—— 25 402 40202 兒童餅干 1—— 30 402 匯總 403 休閑小食 40301 蜜餞 1—— 20 403 40302 堅果類 2—— 40 403 40303 肉類 1—— 25 403 40304 膨化食品 1—— 15 403 40305 風(fēng)味小食 1—— 8 23 403 40306 果凍 1—— 20 403 匯 總 404 食品雜貨 40401 沖飲(咖啡、茶葉等) 2—— 100 404 40402 罐頭 3—— 25 404 40403 調(diào)味品 1—— 20 404 40404 糧油、副食 2—— 100 404 40405 奶粉 20—— 150 404 匯總 405 凍品 40501 雪條 /雪糕 1—— 20 405 40502 水餃 /湯圓 2—— 50 405 匯總 406 飲料 40601 碳酸汽水 1—— 10 406 40602 茶 1—— 10 406 40603 果汁 1—— 20 406 40604 純水 /礦泉水 1—— 10 406 40605 甜品(八寶粥、龜苓膏) 1—— 10 406 40606 功能飲料 2—— 15 406 匯總 24 407 牛奶 40701 新鮮牛奶 2—— 5 407 40702 常溫保久奶 —— 6 407 匯總 408 禮盒 40801 保健品 60—— 300 408 40802 糖果禮盒 30—— 150 408 40803 餅干禮盒 10—— 100 408 匯總 共計: 05類 快餐 501 面包 50101 新鮮面包 1—— 6 501 50102 保鮮面包 1—— 8 501 匯總 502 熟食 50201 熟食 1—— 5 502 匯總 503 面類 /粉類 50301 煮面(粉) 2—— 20 503 50302 袋裝即食 1—— 5 503 50303 碗面 2—— 10 503 匯總 共計: 25 06類 服務(wù)性商品 601 報刊、雜志 60101 地圖 5—— 10 601 60102 書刊 /雜志 4—— 30 601 60103 報紙 1—— 5 601 60104 音像制品 601 匯總 602 電話卡 60201 套卡 80—— 130 602 60202 充值卡 50—— 100 602 匯總 共計: 07類 醫(yī)藥品 0702 計生用品 070201 避孕套 15元- 89元 070202 性用潤滑劑 20元- 50元 070203 5元- 68元 701 匯總 0701 藥品 070101 藥品 3元- 69元 702 匯總 共計: ⑤、商品 損耗率的定位 因各種因素會導(dǎo)致門店 產(chǎn)生商品 損耗,但為了降低商品 損耗發(fā)生的機(jī)會率,并給予門店管 26 理者 一定的管理壓力和目標(biāo), 門店商品損耗率指標(biāo)制定如下: A、 新店:從開業(yè)當(dāng)日起,三個月內(nèi)商品損耗 率 控制在 ?; B、 老店:從開業(yè)當(dāng)日起,開業(yè)三個月后的門店,其商品 損耗率控制在 ?。 ⑥、商品淘汰率的定位 為了 為消費(fèi)者提供新鮮的商品 ,為社會做出更好的貢獻(xiàn), 讓 公司經(jīng)營的 商品快速周轉(zhuǎn),為門店和公司創(chuàng)造商品銷售利潤 的增加 ,為 公司資本創(chuàng)造增值的作用, 門店的商品淘汰率定位如
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