【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 h（choh）4ｃｏｏｈ＋２ａｇ↓＋ｈ２ｏ＋４ｎｈ３↑，被氧化成葡萄糖酸（2）醛基還能被還原為己六醇（3）分子中有多個(gè)羥基，能與酸發(fā)生酯化反應(yīng)（4）葡萄糖在生物體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)，放出熱量。果糖（結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：ch2oh(choh)3coch2oh）物理性質(zhì)：無(wú)色晶體，不易結(jié)晶，通常為黏稠性液體，易溶于水，乙醇和乙醚。另附：系統(tǒng)命名法有機(jī)系統(tǒng)命名 最長(zhǎng)碳鏈作主鏈，主鏈須含官能團(tuán)； 支鏈近端為起點(diǎn)，阿拉伯?dāng)?shù)依次編；兩條碳鏈一樣長(zhǎng)，支鏈多的為主鏈； 主鏈單獨(dú)先命名，支鏈定位名寫(xiě)前； 相同支鏈要合并，不同支鏈簡(jiǎn)在前； 兩端支鏈一樣遠(yuǎn)，編數(shù)較小應(yīng)挑選。有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)工作總結(jié)篇三（一）基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)教學(xué)大綱學(xué)時(shí)分配（按90學(xué)時(shí)制定，其中2學(xué)時(shí)機(jī)動(dòng)。）: 第1章緒論（1學(xué)時(shí)）第2章有機(jī)化合物的分類(lèi) 表示方法 命名（4學(xué)時(shí)）第3章立體化學(xué)（4學(xué)時(shí)）第4章烷烴 自由基取代反應(yīng)（3學(xué)時(shí)）第5章紫外光譜、紅外光譜、核磁共振和質(zhì)譜（4學(xué)時(shí)）第6章脂肪族飽和碳原子上的親核取代反應(yīng)β消除反應(yīng)（4學(xué)時(shí)）第7章鹵代烴有機(jī)金屬化合物（2學(xué)時(shí)）第8章烯烴 親電加成 自由基加成 共軛加成（6學(xué)時(shí)）第9章炔烴（2學(xué)時(shí)）第10章醇和醚（5學(xué)時(shí)）第11章苯和芳香烴、芳香親電取代反應(yīng)（6學(xué)時(shí)）第12章醛和酮親核加成共軛加成（6學(xué)時(shí)）第13章羧酸（3學(xué)時(shí)）第14章羧酸衍生物 ?；忌系挠H核取代反應(yīng)（5學(xué)時(shí)）第15章碳負(fù)離子 縮合反應(yīng)（5學(xué)時(shí)）第16章周環(huán)反應(yīng)（4學(xué)時(shí)）第17章胺（4學(xué)時(shí)）第18章含氮芳香化合物 芳香親核取代反應(yīng)（4學(xué)時(shí)）第19章酚和醌（5學(xué)時(shí)）第20章雜環(huán)化合物（3學(xué)時(shí)）第21章單糖、寡糖和多糖（4學(xué)時(shí)）第22章氨基酸、多肽、蛋白質(zhì)、酶和核酸（3學(xué)時(shí)）第23章萜類(lèi)化合物、甾族化合物和生物堿（1學(xué)時(shí)）第24章有機(jī)合成基礎(chǔ)（分散在各章）第25章新型有機(jī)合成方法（閱讀材料）第26章有機(jī)材料、合成高分子和超分子（閱讀材料）第27章期刊、文獻(xiàn)和網(wǎng)絡(luò)檢索（閱讀材料）教學(xué)計(jì)劃只列各章的主題、內(nèi)容提綱和教學(xué)要求。詳細(xì)內(nèi)容和知識(shí)點(diǎn)參見(jiàn)教材中各章的指導(dǎo)提綱。第1章緒論（1學(xué)時(shí)）本章主題有機(jī)化學(xué)的昨天、今天和明天內(nèi)容和教學(xué)要求：有機(jī)化學(xué)和有機(jī)化合物的定義；有機(jī)化合物的特性；有機(jī)結(jié)構(gòu)理論的基本要點(diǎn)；有機(jī)化學(xué)的歷史及近代有機(jī)化學(xué)的研究方向。1 注：“、”請(qǐng)學(xué)生自己閱讀教材。第2章有機(jī)化合物的分類(lèi) 表示方法 命名（4學(xué)時(shí)）本章主題1 有機(jī)化合物的分類(lèi)內(nèi)容和教學(xué)要求：有機(jī)化合物按碳架分類(lèi)；有機(jī)化合物按官能團(tuán)分類(lèi)。本章主題2 有機(jī)化合物的表達(dá)方式內(nèi)容和教學(xué)要求：有機(jī)化合物構(gòu)造式的表達(dá)方式；有機(jī)化合物立體結(jié)構(gòu)的表達(dá)方式。本章主題3 有機(jī)化合物的同分異構(gòu)內(nèi)容和教學(xué)要求：同分異構(gòu)現(xiàn)象的概念；各類(lèi)同分異構(gòu)體的定義及實(shí)例說(shuō)明；各類(lèi)同分異構(gòu)體的互相關(guān)系。本章主題4 有機(jī)化合物的命名內(nèi)容和教學(xué)要求：一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)碳原子；一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)氫原子； iupac、ccs命名法的基本要點(diǎn)；有機(jī)化合物名稱(chēng)的基本格式；各類(lèi)有機(jī)物、烷基、亞基、烯基、炔基英文名稱(chēng)的特征詞尾；常見(jiàn)官能團(tuán)的詞頭、詞尾名稱(chēng)；在普通命名法中各種詞頭的含義；最低系列原則；順序規(guī)則的基本內(nèi)容；手性；手性碳原子；確定r、s構(gòu)型、z、e構(gòu)型、順、反構(gòu)型的原則；普通命名法的基本內(nèi)容。第3章立體化學(xué)（4學(xué)時(shí)）本章主題1 立體化學(xué)內(nèi)容和教學(xué)要求：立體化學(xué)的定義、動(dòng)態(tài)立體化學(xué)和靜態(tài)立體化學(xué)的任務(wù)。本章主題2 軌道雜化與碳原子價(jià)鍵的方向性和有機(jī)分子立體形象的關(guān)系 內(nèi)容和教學(xué)要求：sp3雜化、sp2雜化、sp雜化的含義；σ鍵和π鍵的定義和特點(diǎn)；有機(jī)分子的立體形象。本章主題3 構(gòu)象、構(gòu)象異構(gòu)體和構(gòu)象分析內(nèi)容和教學(xué)要求：構(gòu)象、構(gòu)象異構(gòu)體、極限構(gòu)象、重疊型構(gòu)象、交叉型構(gòu)象、穩(wěn)定構(gòu)象、優(yōu)勢(shì)構(gòu)象、構(gòu)象勢(shì)能關(guān)系圖、構(gòu)象分布、構(gòu)象分析的系列知識(shí)；鏈型化合物的構(gòu)象：乙烷及乙烷衍生物的構(gòu)象、正丁烷的構(gòu)象、高級(jí)烷烴的構(gòu)象；鏈型構(gòu)象的表示方法（鋸架式、傘式、newman投影式）；環(huán)型化合物的構(gòu)象：環(huán)己烷的椅型構(gòu)象（直立鍵、平伏鍵、椅型、半椅型）；環(huán)己烷的船型構(gòu)象（船型、扭船型、能量差）；構(gòu)象轉(zhuǎn)換體，取代環(huán)己烷的構(gòu)象（一取代、二取代、a鍵與e鍵取代基的能量差）； 環(huán)丁烷、環(huán)戊烷的構(gòu)象；十氫化萘的順式構(gòu)象和反式構(gòu)象（順與反十氫化萘能量差的計(jì)算）。本章主題4 構(gòu)型 旋光異構(gòu)體內(nèi)容和教學(xué)要求：旋光性與分子結(jié)構(gòu)的對(duì)稱(chēng)因素；手性、手性分子、手性中心、手性軸、手性面；平面偏振光，旋光度，比旋光度，分子比旋光度；旋光異構(gòu)體的表達(dá)方式、費(fèi)歇爾投影式、傘式、鋸架式、紐曼式；構(gòu)型標(biāo)記法；相對(duì)構(gòu)型、d?l構(gòu)型標(biāo)記法、絕對(duì)構(gòu)型、r?s構(gòu)型標(biāo)記法；與旋光異構(gòu)體相關(guān)的慨念：對(duì)映體與非對(duì)映體、內(nèi)消旋體、蘇式與赤式、差向異構(gòu)體、差向異構(gòu)化、外消旋化、外消旋體、外消旋化合物、外消旋混合物、外消旋固體溶液；原手性、原手性碳原子、原手性分子、假不對(duì)稱(chēng)碳原子；手性碳原子的個(gè)數(shù)與旋光異構(gòu)體的數(shù)目。含手性軸化合物的立體異構(gòu)體（積二烯、螺環(huán)、2 聯(lián)苯類(lèi)）；含手性面化合物的立體異構(gòu)體（螺旋烴）。本章主題5 外消旋體的拆分（簡(jiǎn)單介紹）內(nèi)容和教學(xué)要求：機(jī)械法、接種結(jié)晶析解法、化學(xué)法、生物化學(xué)法和色譜分離法。本章主題6 不對(duì)稱(chēng)合成（簡(jiǎn)單介紹）內(nèi)容和教學(xué)要求：不對(duì)稱(chēng)合成；立體選擇性反應(yīng)；立體專(zhuān)一性反應(yīng)。第4章烷烴 自由基取代反應(yīng)（3學(xué)時(shí)）本章主題1 烷烴的定義及分類(lèi)內(nèi)容和教學(xué)要求：烷烴的定義、分類(lèi)（烷烴、鏈烷烴、環(huán)烷烴、集合環(huán)烷烴、螺環(huán)烷烴、橋環(huán)烷烴）及結(jié)構(gòu)特征。本章主題2 烷烴的物理性質(zhì)內(nèi)容和教學(xué)要求：沸點(diǎn)、熔點(diǎn)、偶極矩、相對(duì)密度、溶解度的定義，烷烴的物理性質(zhì)及其變化規(guī)律；相似者相溶的原則。本章主題3 有機(jī)反應(yīng)內(nèi)容和教學(xué)要求：有機(jī)反應(yīng)的分類(lèi)方式及各類(lèi)反應(yīng)的名稱(chēng)；自由基反應(yīng)、均裂、鍵解離能、自由基；離子型反應(yīng)、異裂、正離子、負(fù)離子、親電反應(yīng)、親核反應(yīng)、取代反應(yīng)、親電試劑、親核試劑；協(xié)同反應(yīng)、環(huán)狀過(guò)渡態(tài)、基元反應(yīng)等；有機(jī)反應(yīng)機(jī)理的定義及表達(dá)；反應(yīng)勢(shì)能圖的繪制、分析及應(yīng)用、碰撞理論，過(guò)渡態(tài)理論和哈蒙特假設(shè)、活化能、過(guò)渡態(tài)、活性中間體、熱力學(xué)和化學(xué)平衡、動(dòng)力學(xué)與反應(yīng)速率等。本章主題4 自由基反應(yīng)內(nèi)容和教學(xué)要求：碳自由基的定義和結(jié)構(gòu)，鍵解離能和自由基穩(wěn)定性的關(guān)系，碳自由基穩(wěn)定性的排列順序；自由基反應(yīng)的共性、自由基反應(yīng)的機(jī)理、自由基反應(yīng)三個(gè)階段的特征等。本章主題5 烷烴的鹵化反應(yīng)內(nèi)容和教學(xué)要求：烷烴鹵化反應(yīng)的定義、反應(yīng)式、反應(yīng)機(jī)理及表達(dá)、反應(yīng)勢(shì)能圖的繪制及分析、鹵化反應(yīng)的分類(lèi)及活性比較、反應(yīng)體系的能量變化、反應(yīng)選擇性的分析。注：烷烴的其它化學(xué)性質(zhì)如：熱裂、自動(dòng)氧化、硝化、磺化、氯磺化等自學(xué)，環(huán)烷烴的自由基取代反應(yīng)及小環(huán)化合物的開(kāi)環(huán)反應(yīng)，兩種反應(yīng)與環(huán)烷烴結(jié)構(gòu)及反應(yīng)條件的關(guān)系組織學(xué)生討論。與工業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的知識(shí)（如石油工業(yè)和烷烴的來(lái)源）和術(shù)語(yǔ)（如辛烷值等）學(xué)生自己閱讀。第5章紫外光譜、紅外光譜、核磁共振和質(zhì)譜（4學(xué)時(shí)）本章主題1 紫外光譜內(nèi)容和教學(xué)要求：紫外光譜的基本原理及相關(guān)概念：各類(lèi)電子躍遷、生色基、助色基、增色效應(yīng)、減色效應(yīng)、藍(lán)移和紅移等；紫外光譜圖；lmax與化學(xué)結(jié)構(gòu)的關(guān)系（伍德沃德和費(fèi)塞爾規(guī)則）。本章主題2 紅外光譜內(nèi)容和教學(xué)要求：紅外光譜的基本原理及相關(guān)概念：振動(dòng)自由度、伸縮振動(dòng)、變形振動(dòng)、吸光度、吸收系數(shù)、透射比、官能團(tuán)區(qū)、指紋區(qū)；影響化學(xué)鍵和基團(tuán)特征頻率的3 因素；重要官能團(tuán)的紅外特征吸收峰的位置；圖譜的解析。本章主題3 核磁共振內(nèi)容和教學(xué)要求：核磁共振的基本原理及相關(guān)概念：質(zhì)子核磁共振、13c核磁共振、各種屏蔽效應(yīng)、各向異性效應(yīng)、化學(xué)位移、偶合、偶合常數(shù)、非對(duì)映異位質(zhì)子、對(duì)映異位質(zhì)子、等位質(zhì)子、化學(xué)等價(jià)、化學(xué)位移等價(jià)等；在核磁共振譜中，1h和13c的化學(xué)位移；偶合裂分規(guī)律；圖譜的解析。本章主題4 質(zhì)譜內(nèi)容和教學(xué)要求：質(zhì)譜的基本原理及相關(guān)概念：快原子轟擊、分子離子、分子離子峰、同位素離子、多電荷離子、碎片離子、亞穩(wěn)離子；麥克拉夫梯重排；相對(duì)豐度等；質(zhì)譜的裂解規(guī)律。第6章脂肪族飽和碳原子上的親核取代反應(yīng)消除反應(yīng)（4學(xué)時(shí)）本章主題1 有機(jī)化學(xué)中的電子效應(yīng)內(nèi)容和教學(xué)要求：誘導(dǎo)效應(yīng)的定義和特點(diǎn)、吸電子基團(tuán)、給電子基團(tuán)；共軛效應(yīng)的定義和特點(diǎn)、離域體系；超共軛效應(yīng)；場(chǎng)效應(yīng)。本章主題2 碳正離子內(nèi)容和教學(xué)要求：一級(jí)碳正離子、二級(jí)碳正離子、三級(jí)碳正離子；解離能，電離能；橋頭碳正離子、剛性結(jié)構(gòu)。碳正離子的穩(wěn)定性和影響碳正離子穩(wěn)定性的因素。本章主題3 脂肪族飽和碳原子上的親核取代反應(yīng)內(nèi)容和教學(xué)要求：親核取代反應(yīng)的定義；底物、中心碳原子、親核試劑、離去基團(tuán)； 親核取代反應(yīng)的機(jī)理和特點(diǎn)：sn1反應(yīng)的定義、機(jī)理、立體化學(xué)、特點(diǎn)及應(yīng)用；溶劑解反應(yīng)，溫斯坦離子對(duì)機(jī)理；瓦格奈爾－梅爾外因重排的機(jī)理、構(gòu)型保持，構(gòu)型翻轉(zhuǎn)；sn2反應(yīng)的定義、機(jī)理、立體化學(xué)、瓦爾登轉(zhuǎn)換；分子內(nèi)的sn2反應(yīng)；影響親核取代反應(yīng)的因素：反應(yīng)物結(jié)構(gòu)與反應(yīng)機(jī)理關(guān)系的分析、溶劑對(duì)反應(yīng)機(jī)理影響的分析、離去基團(tuán)離去能力對(duì)反應(yīng)機(jī)理影響的分析、試劑親核性大小對(duì)反應(yīng)機(jī)理影響的分析。本章主題4 β消除反應(yīng)內(nèi)容和教學(xué)要求：消除反應(yīng)的定義，β消除反應(yīng)的機(jī)理：e1反應(yīng)、e2反應(yīng)、elcb反應(yīng)、區(qū)域選擇性、立體選擇性、重排反應(yīng)、扎依切夫規(guī)則、扎依切夫產(chǎn)物、順式消除、反式消除。本章主題5 snsnee2四種反應(yīng)機(jī)理共存和競(jìng)爭(zhēng)的分析 內(nèi)容和教學(xué)要求：用表格形式總結(jié)；實(shí)例分析。第7章鹵代烴有機(jī)金屬化合物（2學(xué)時(shí)）本章主題1 鹵代烴的分類(lèi)和各類(lèi)鹵代烴的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)內(nèi)容和教學(xué)要求：脂肪族鹵代烴、芳香鹵代烴；飽和鹵代烴、不飽和鹵代烴；一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)鹵代烴；乙烯型鹵代烴、苯型鹵代烴、烯丙型鹵代烴、苯甲型鹵代烴；偕二鹵代烴、鄰二鹵代烴、鹵仿；碳鹵鍵的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；鹵代烴的構(gòu)象特點(diǎn)。本章主題2 鹵代烴的物理性質(zhì)4 內(nèi)容和教學(xué)要求：鹵代烴物理性質(zhì)的一般規(guī)律，鹵代烴的結(jié)構(gòu)對(duì)其物理性質(zhì)的影響，可極化性的概念及影響可極化性的因素。本章主題3 有機(jī)金屬化合物內(nèi)容和教學(xué)要求：有機(jī)金屬化合物的命名、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（硼烷的三中心兩電子鍵）、格氏試劑和有機(jī)鋰試劑的制備和性質(zhì)。本章主題4 鹵代烴在有機(jī)合成中的應(yīng)用內(nèi)容和教學(xué)要求：鹵代烴在有機(jī)合成中的作用：鹵代烴經(jīng)親核取代反應(yīng)制備各類(lèi)官能團(tuán)化合物如新的鹵代烴、炔、醇、醚、腈、酯、胺或銨鹽，硝基化合物、疊氮化合物等；鹵代烴經(jīng)消除反應(yīng)制備烯和炔、鹵代烴經(jīng)與金屬有機(jī)化合物的偶聯(lián)反應(yīng)制備高級(jí)烴類(lèi)化合物、鹵代烷經(jīng)還原生成烴等（總結(jié)和實(shí)例分析）。注：鹵代烴的鑒別：用agno3溶液鑒別1176。、2176。、3176。rx，鑒別ri、rbr、rcl請(qǐng)同學(xué)自學(xué)。第8章烯烴 親電加成 自由基加成 共軛加成（6學(xué)時(shí)）本章主題1 烯烴的分類(lèi)和各類(lèi)烯烴的結(jié)構(gòu)特征內(nèi)容和教學(xué)要求：烯烴、單烯烴、二烯烴（累積二烯烴、共軛二烯烴；孤立二烯烴）、多烯烴和共軛烯烴；烯烴的官能團(tuán)；單烯烴和共軛烯烴的結(jié)構(gòu)特征；順、反異構(gòu)體、z構(gòu)型、e構(gòu)型。本章主題2 烯烴的物理性質(zhì)內(nèi)容和教學(xué)要求：?jiǎn)蜗N物理性質(zhì)的一般規(guī)律，共軛烯烴物理性質(zhì)的特點(diǎn)。本章主題3 烯烴的加成反應(yīng)內(nèi)容和教學(xué)要求：（1）烯烴的親電加成：與鹵素、氫鹵酸、硫酸、水、有機(jī)酸、醇、酚、次鹵酸的加成；親電加成的反應(yīng)機(jī)理：環(huán)正離子中間體機(jī)理，碳正離子中間體機(jī)理，離子對(duì)中間體機(jī)理，三中心過(guò)渡態(tài)機(jī)理；親電加成的立體化學(xué)：反式加成，順式加成；立體專(zhuān)一性反應(yīng)，立體選擇性反應(yīng)；構(gòu)象最小改變?cè)?；親電加成的區(qū)域選擇性，馬爾可夫規(guī)則（簡(jiǎn)稱(chēng)馬氏規(guī)則）。（2）烯烴的自由基加成反應(yīng)