最新公司員工食堂管理辦法規(guī)定員工食堂管理辦法建議(五篇)(編輯修改稿)
2025-08-13 12:12 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 杜絕食物中毒。各類食品應分類存放，主副食品、原輔料(待加工食品)、成品分開存放，食品不得與雜物混放，防止食品交叉污染。食堂工作人員要按防疫要求，必須每年進行一次身體檢查，不合格者一律不準上崗。保持餐廳整潔，灶臺、炊具、案板、餐桌等清潔無垢，擺放整齊，地面無油污、無味、無雜物。設(shè)備管理炊事設(shè)備等要建立管理帳目，明確保管人員責任，加強維護，保證設(shè)備使用完好。加強愛護公物教育，對蓄意污損或破壞餐廳公共設(shè)施者，除照價賠償外，將處以500元以下罰款。日常工作管理嚴把進貨驗收關(guān)，食品及原材料采購必須二人以上，采購的食品原輔料須經(jīng)主管人員驗收合格方可使用或入庫，并經(jīng)主管人員在清單上簽字備查；每月制作食堂收支報表，須保持收支平衡，并上報主管部們。食堂工作人員必須履行本崗位職責，工作時間一律按規(guī)定穿戴工作服、工作帽。遵守各項規(guī)章制度，以優(yōu)質(zhì)服務為宗旨，完成各項工作任務。公司員工食堂管理辦法規(guī)定 員工食堂管理辦法建議篇四第一條嚴格遵守公司的一切規(guī)章制度。按時上下班，堅守工作崗位，服從組織安排，遇事要請（銷），假未經(jīng)同意不得擅自離開工作崗位。第二條樹立全心全意為員工服務的思想，講究職業(yè)道德。文明服務、態(tài)度和藹、主動熱情、禮貌待人、熱愛本職、認真負責。做到飯熟菜香、味美可口、飯菜定量、食品足稱、平等待人。第三條遵守財經(jīng)紀律。員工就餐一律收（繳）飯菜票，禁止收取現(xiàn)金。炊事人員按規(guī)定每月交繳就餐費，嚴格登記手續(xù)。任何人在食堂就餐須按規(guī)定標準收費。不得擅自向外出售已進庫的`物品。第四條堅持實物驗收制度，搞好成本核算。做到日清月結(jié)，賬物相符。每月盤點一次，每月上旬定期公布賬目，接受員工的監(jiān)督。第五條愛護公物。食堂的一切設(shè)備、餐具有登記，有賬目，不貪小便宜，對放置在公共場所內(nèi)的任何物件（公家或個人），不得隨便搬動或拿作它用。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。第六條做好炊事人員的個人衛(wèi)生。做到勤洗手、剪指甲，勤換、勤洗工作服，工作時要穿戴工作衣帽。炊事人員每年進行一次健康檢查，無健康合格證者，不準在食堂工作。
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