酒店管理規(guī)章制度酒店管理規(guī)章制度崗位職責(7篇)(編輯修改稿)
2025-08-12 15:34 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 1)客房用品的季度損耗流失金額不超過600元。2)客房用品指客房以及公共區(qū)域范圍內(nèi)提供給客人使用的瓷器、玻璃及其他器皿、衣架、雨散電筒、裝飾品等。不包括固定資產(chǎn)、一次性用品和布草。3)客房布草的月度損耗標準：季度損耗流失金額不超過該季度客房收入的萬分之一，以后每增加一個季度，(從每年第一個月度起計算，兩年為一個周期)1)不列入損耗流失核算的項目：不按規(guī)程操作造成損耗流失，可視情節(jié)的輕重，由當事人負責按進貨價格賠償。客人損壞的，按照酒店制定的價格由當事人賠償。2)損耗標準只適用于當期，不可累計至下一期使用。3)洗衣房洗爛損壞已賠償?shù)捻椖坎涣腥霌p耗核算。4)特別批準免于賠償?shù)捻椖靠刹涣腥霌p耗核算。5)已賠償?shù)捻椖坎涣腥霌p耗核算。6)各部門需及時填寫各種物料報損單或賠償通知單。酒店管理規(guī)章制度 酒店管理規(guī)章制度崗位職責篇三康樂部作為__酒店的部門之一,為了保證向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費環(huán)境,提高管理質(zhì)量,特制定了相關(guān)的衛(wèi)生管理標準: 衛(wèi)生管理包括個人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理、食品衛(wèi)生管理、公共衛(wèi)生管理等幾方面。 每一級人員都對各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負有保持清潔、進行清理的責任,每個工作人員之間要相互監(jiān)督、提醒,一旦發(fā)現(xiàn)需要清理的地方及時通知負責人員清理,管理人員對下級的衛(wèi)生工作負有管理連帶責任。 專業(yè)衛(wèi)生清理部門和人員對所負責的區(qū)域和工作項目進行專業(yè)化清潔與管理(主要指公共衛(wèi)生清潔) 個人衛(wèi)生管理標準:(1) 員工儀容儀表和個人衛(wèi)生要符合公司的相關(guān)規(guī)定(2) 掌握必要的衛(wèi)生知識。(3) 身體、心理健康,須持《健康證》上崗。 食品衛(wèi)生管理標準參見《關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定》。 物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標準:保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕,擺放整齊有序。 衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部門檢查、職能部門檢查的四級檢查制度,采用常規(guī)檢查、專項檢查、暗查、暗訪的方式進行。對檢查出的問題,按照標準追究責任和進行處罰。 衛(wèi)生清掃要劃分區(qū)域落實班組或個人。 部門要作出適合本部衛(wèi)生清掃計劃方案,不盲目的隨從。酒店管理規(guī)章制度 酒店管理規(guī)章制度崗位職責篇四一、考勤制度:按時上下班(上班時間8：30下班時間晚9：30)，做到不遲到，不早退。每位員工每月帶薪休假一天，其他工作日休息由部門經(jīng)理安排。事假必須提前一天通知部門，說明原因，經(jīng)部門批準后方可休假。病假須持醫(yī)院證明，經(jīng)批準后方可休假。嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、經(jīng)理簽字批準。嚴禁代人請假。聚體值班換班情況按值勤表執(zhí)行二、儀容儀表上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，工服必須干凈、整齊。酒店要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。三、勞動紀律嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。(例如：提包、外套)嚴禁攜帶酒店物品出店。嚴禁在酒店范圍內(nèi)粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽。工作時間不得無故竄崗、擅離職守。上班時間嚴禁打私人電話
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