【文章內(nèi)容簡介】 )攜帶外來食品、飲料、手提包進入俱樂部(20)醉酒失態(tài)(21)做鬼臉或其它不雅動作(22)說家鄉(xiāng)話(23)吃異味食品(24)佩帶名貴飾物及量現(xiàn)金。在營業(yè)場所，不論何時何地見到客人一定要有禮貌(微笑、點頭致意、鞠躬問候、讓路等)。 111 任何時候，不準頂撞批評客人或與客人爭辯。 任何時候，不準對客人評頭論足。 牢記“主隨客人”的服務(wù)宗旨，配合客人的娛樂消費需求，不準以“自我為中心”。 對客人所提出問題要求，不清楚時不能亂講亂做，應(yīng)及時問清上司或同事。1 在客人談話時，要目視客人，認真傾聽，不能心不在焉隨便插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要熱烈鼓掌。11 少說、多聽、多做事，不準在客人面前夸夸其談，不懂裝懂。 真誠的關(guān)心、贊賞客人，細心觀察注意小節(jié)，學會從小事去關(guān)心和愛護贊揚客人。1盡量記住客人的姓名，以便禮貌稱呼客人。1如果做錯了事情，要立即承認，請求原諒，不準強詞奪理，蓄意爭辨。1客人發(fā)放小費時，不論多少，都必須真誠致謝，嚴禁給客人臉色，強索小費。拾到客人遺留的任何物品，應(yīng)主動上交保安部、報告上司，否則按盜竊行為上理。2不得食用客人剩余食品、酒水。2不準在客人面前談?wù)摴緝?nèi)部問題，議論同事、上司或其他客人，擺弄事非。2看到損害公司利益的人(員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財物、自帶酒水、食品等)。應(yīng)積極制止，不能處理的要積極報告、投訴，不準置之不理或隱瞞包弊。2不準主動幫助客人降低消費和要發(fā)票。2不準擅離工作崗位五分鐘以上或多次離開工作崗位，特殊情況需請示部門主管或負責經(jīng)理批準。2不準私自調(diào)換工作崗位或換休。2不準代人打卡、點名、簽到。2愛護公共環(huán)境衛(wèi)生，清整并保護好自己責任區(qū)衛(wèi)生。2不準蓄意欺騙上司答應(yīng)做不到的事情。有問題以正常渠道反映或投訴，不準私下議論發(fā)牢騷，傳播小道消息。3嚴禁使用公用電話辦私事。3嚴禁在公司內(nèi)部談戀愛。3嚴禁賄賂上司或同事。3住宿舍人員，嚴格執(zhí)行《宿舍管理規(guī)定》。3生活中自律、節(jié)制、積極學習、奮發(fā)向上、保持身體、心理健康。超市員工守則與規(guī)章制度的區(qū)別篇十一切行動按照中心指示執(zhí)行，服從餐廳經(jīng)理領(lǐng)導。餐廳員工在上班時間內(nèi)工作衣服必須整潔，佩戴胸牌、健康證。任何員工不得以任何理由收取現(xiàn)金，上班帶包不準進入餐廳，各組所用的餐具、用具、原料以及剩飯不準帶出餐廳，若發(fā)現(xiàn)，按偷盜論處。組與組之間搞好團結(jié)，但不經(jīng)他人允許，不能擅自亂抓用別組的用具及原料食物。餐廳員工不得將自己的親屬、朋友、閑雜人員擅自留客在餐廳就餐，發(fā)現(xiàn)一次提出警告，下次清除出餐廳。除本餐廳員工外，非餐廳員工不得進入餐廳。嚴防污染，冰箱、冰柜生熟分開擺放，菜子、菜、貨架、洗菜池、灶臺、墻壁經(jīng)常保持清潔、干凈，無雜物。注意自身安全，不準穿拖鞋、背心、短褲。經(jīng)常檢修所用的電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時報修，安全操作，嚴防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋燙傷，以及電器擊傷。各組下班后，關(guān)掉一切水、電源，碳火蓋好，以防漏火、漏電、漏水。1下班時間落鎖，值班人員不經(jīng)餐廳主任同意，任何人不準進入餐廳。1值班人員認真負責，不準擅自離崗，注意安全，防火、防盜、防投毒。超市員工守則與規(guī)章制度的區(qū)別篇十一一：按時上下班。如有特殊情況按以下規(guī)定執(zhí)行：1：本店員工必需牢固樹立時間意識，上班遲到10分鐘扣5元，以此類推每十分鐘加 扣5元。2：有事除特殊情況外，提前一天執(zhí)行請假制度，說明理由，去向，方便聯(lián)系。 3：臨時請假按時間累計12小時為一天。4：由于行業(yè)特殊性，周六、周日不休息，如請假扣除當天工資及全勤獎金。 5：每月請假三天者，月出勤視為滿勤。本店設(shè)立超勤獎，金額為：50元/天。 二：上班期間，必須做到著裝整潔、舉止得體、文明禮貌、以誠待人。 1：樹立“顧客至上”的服務(wù)理念。2：學習待客禮儀，主動問好、學會微笑服務(wù)。3：不能以冷淡、隨便、生硬的態(tài)度迎接客人。4：禁止玩手機、睡覺。接電話不得影響正常工作。上述行為一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，處罰辦法為： 玩手機、看電影、接電話：10 元/次。睡覺：100 元/次。5：搞好加工車間、店面、工作臺衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)一次衛(wèi)生差罰款 5 元。 五：曠工一天扣三天工資。六：中途不做的員工(服務(wù)員提前壹個月，學徒工提前三個月寫辭職報告)如不按規(guī)定執(zhí)行 的或解聘的員工，終止押金發(fā)放。七：本店新招員工有關(guān)要求。1：面試時提供自己的聯(lián)系方式，身份證復印件及家長聯(lián)系方式。2：面試合格后，試用一周，試用期不合格，本店有權(quán)辭退，不付任何待遇。3：試用合格后，工資從試用的第一天算起。工齡滿一年表現(xiàn)好的員工，本店獎勵一 千元。八：凡礦工和因私事請假外出期間發(fā)生意外，由職工本人負責。本店概不負責。超市員工守則與規(guī)章制度的區(qū)別篇十二 當顧客進入店內(nèi)，以親切的微笑迎接顧客，并說“歡迎光臨”，顧客離開時 需說“謝謝光臨”。 有禮貌地接待顧客，對待老客、?？湍苤焙羝渎毞Q或姓氏(如李小姐、 張先生等)。 主動為客人遞上托盤與夾子，適時促銷，根據(jù)顧客的不同類型而適當適時地提醒顧客，促銷產(chǎn)品。消費者分類：時尚型消費者(推新品、高價位產(chǎn)品)即興型消費者(推本店獨有、特色的產(chǎn)品)實惠型消費者(推性價比高的產(chǎn)品) 保持良好的儀容，機敏、靈活的工作狀態(tài)。 盡量記住常客的口味及嗜好。 工作時間內(nèi)不得化妝、聊天、吃東西。 口袋中隨時攜帶筆，服務(wù)時女士優(yōu)先。 保持環(huán)境整潔，但盡量避免在客人面前整理衛(wèi)生。 營業(yè)場內(nèi)做到三輕，走路輕、說話輕、動作輕。 動作要規(guī)范，有良好的衛(wèi)生習慣。1 任何時候，都要適當?shù)剡\用禮貌用語，積極主動，熱情周到，讓顧客享受到完全滿意的服務(wù)。1 不得對客人進行評論，說長道短或是傾聽顧客之間的談話。1 服務(wù)的英文含義：services—微笑， e—專業(yè)，r—機智，v—樂于助人，i—主動發(fā)掘問題，c—彬彬有禮，e—工作熱忱。1耐心、細心地解答顧客之疑問。1如有可能，盡量請客人留下寶貴意見，以便我們更好地服務(wù)顧客。1如遇顧客投訴須態(tài)度友好，請其稍等并告之店長或負責人給予解決，任何情況下不得與顧客發(fā)生爭執(zhí)。1員工應(yīng)具備的基本內(nèi)、外條件(1)內(nèi)在條件：a、豐富的專業(yè)知識與技能。b、高度的工作興趣與愛好。c、親切的服務(wù)心態(tài)。d、認真負責，敬業(yè)樂群。e、良好的語言基礎(chǔ)。(2)外在條件：a、頭腦、眼睛、手腳及心情等活動頭腦：反應(yīng)敏捷，記憶力正確，豐富的專業(yè)知識。眼睛：眼到手到，不可視而不見。手腳：需要配合適當?shù)囊?，避免不必要的動作。心情：?jīng)常以沉著冷靜的心情去服務(wù)顧客。語言：有禮貌，聲音清晰且音量適中，使用標準語言。態(tài)度：親切誠懇，自然大方。站立姿勢：身體站直，抬頭、挺胸，要有精神，不能把手放在口袋里。b、衛(wèi)生與服裝：手：服務(wù)前先洗手，指甲修剪清潔，不可涂指甲油。臉：淡妝，保持優(yōu)雅的外形。頭發(fā)：切勿模仿時尚發(fā)式，應(yīng)梳理整齊，長發(fā)扎于頭巾內(nèi)。香水：上崗時間內(nèi)不宜使用。汗水：勤換衣，切勿讓汗水滲透上衣?？诔簦荷蠉徢?—6小時不可食蔥、姜、蒜等有異味的食物。制服：干凈、整齊、使衣服時常保持良好的狀態(tài)，著黑色褲子。鞋襪：著與膚色相近的襪子，穿黑色鞋子。裙子：不宜過長，也不宜過短(過膝即可)。飾物：除結(jié)婚戒指外，不允許佩帶任何飾物上崗。1上崗前的準備——調(diào)節(jié)心情(1)是昨日遺留的問題，則在今天早晨一起床就對自己說“昨天的事情我忘掉，今天我開心!”(2)給自己的一個漂亮的妝扮，增加亮點。(3)笑一笑，回憶令自己高興的事。(4)調(diào)班或調(diào)休，出去happy一下，把所有的煩惱忘掉。正式上崗前之回顧：地面清潔、貨架整潔、貨物排列有序，儀容儀表符合、各樣配件準備充足。2我們的顧客最希望得到的是：美味的食品、愉快的購物經(jīng)歷、期待再來的價值，這也是我們努力的目標。2服務(wù)格言：你希望別人對待你的，你就去這樣對待別人，你的態(tài)度影響別人，它又將反過來影響你。2服務(wù)是具備高度勞務(wù)性的，是要我們自覺、主動去做的，保持一個好的心情去上崗，好心情投入工作會給客人好的印象，提高公司知名度及形象，加之各類軟硬設(shè)施的齊備，將造就一個全新的理念。超市員工守則與規(guī)章制度的區(qū)別篇十三：大堂經(jīng)理前廳接待收銀服務(wù)員庫管：大堂經(jīng)理：一、上下班負責開班前班后會。上崗前監(jiān)督組長檢查所有人員儀容儀表是否附合公司規(guī)定。向員工宣達公司相關(guān)事宜及內(nèi)容。及時把當天發(fā)生的問題解決處理并向員工宣達。下班后把上班次所存在的問題及解決辦法向員工宣達，及本班次的注意事項。 總結(jié)當天的工作情況、營運狀況、人員情況、收取組長日志總結(jié)評估。二、服從領(lǐng)導安排的工作及在工作中的注意事項。領(lǐng)會領(lǐng)導意圖，完成上級指派的工作任務(wù)。向下級傳達工作要點，并切實落實到每位服務(wù)人員。要及時注意并調(diào)查工作中的一些事項，并向上級提出合理化建議。三、詢視詢查營運現(xiàn)場并及時調(diào)整、解決問題。主管要對樓面人員的情況了解。聽取組長匯報各包廂人員情況及時掌握區(qū)域人員工作情況及組長工作情況。根據(jù)營運現(xiàn)場實際情況及時對人員起先調(diào)查調(diào)配。要及時解決處理營運現(xiàn)場當中發(fā)生的問題。四、填寫主管交接表，檢查組長交接表。到崗前要先查看上一班次主管填寫的交接表，根據(jù)實際內(nèi)容出據(jù)相應(yīng)的處理辦法。下班后要認真填寫交接表，把當天的工作情況及營運當中出現(xiàn)的問題及組長的工作作匯總，填寫交接建議。檢查所有表格并簽字，同時把相應(yīng)出現(xiàn)的問題要當日解決。五、教育工作。針對組長在工作當中出現(xiàn)的問題要及時糾正并解決，此項工作在下線后進行會議總結(jié)當日工作并作記錄。對員工定期進行幫教宣導工作。 要了解下屬及員工的工作態(tài)度和情況。前廳接待：，按規(guī)定的程序與標準向客人提供一流的接待服務(wù)、來賓的登記、接待、引見，對無關(guān)人員應(yīng)阻擋在外或協(xié)助保安處理，能夠回答客人提出的一般性問題，提供常規(guī)的非保密信息、郵件、信函的收轉(zhuǎn)發(fā)工作，做好工作信息的記錄、整理、建檔、通知的分發(fā)，做好分發(fā)記錄并保存、復印、文字工作，進行該區(qū)域內(nèi)的報刊雜志、盆景植物的日常維護和保養(yǎng)，負責員工的考勤記錄匯總、外出登記，監(jiān)督員工刷卡、火車票、客房等，差旅人員行程及聯(lián)絡(luò)登記，提出工作改進意見收銀：。2. 負責包房的出品及退單，及時交于庫房讓庫管發(fā)貨及收貨。3. 隨時將包房空房信息告知經(jīng)理，方便安排新上客人。4. 隨時將包房消費信息告知負責的服務(wù)員，便于其告知客人和推銷酒水。 5. 負責客人買單及簽單。6. 每日工作日結(jié)及相關(guān)工作報表。7. 將每日營業(yè)款及報表信息交予相關(guān)負責人，服務(wù)員：班前準備：根據(jù)公司要求統(tǒng)一著裝，佩帶工號牌，并整理個人儀容儀表須達到公司標準。 提前20分鐘到達指定地點參加班前例會，了解公司是否有新的指示及公告，并予以嚴格執(zhí)行，同時了解當天自己所在區(qū)域和分配之任務(wù)!一、接管崗位前： 檢查儀容儀表：確保頭發(fā)干凈整齊，制服清潔平整，工牌佩帶在右胸位置。 檢查工作用具：打火機、開瓶器、筆、托盤、干凈的抹布。 檢查六合一擺放：兩張店卡、三張客戶意見卡、兩包紙巾，一次性話筒套。搖鈴，酒水杯，骰盅，話筒線，煙缸，垃圾桶的擺設(shè)。 微笑：是否有由衷的笑，露8顆牙。二、工作中：作好迎客準備：按通知房間待客，將房間效果燈打開，并開啟包房內(nèi)的投影，電腦，檢查麥克風及包房內(nèi)各種物品是否齊全迎接客人到來。(一)、首次進房： 迎客：主動禮貌問候客人：歡迎光臨。 介紹音響點歌使用方法：待客人進房后，反身關(guān)閉房門后：1) 介紹音響系統(tǒng)：請問點歌方法您熟悉嗎?2)如客人不清楚(使用半蹲式服務(wù)姿態(tài))指示顯示器介紹，本公司為雷石觸摸點歌系統(tǒng)，按屏幕上方相應(yīng)的提示鍵，選擇您喜歡的點歌方式就可以了，請問您清楚了嗎?如果客人仍不清楚應(yīng)進一步解釋。如客人清楚，省略介紹音響及電腦點歌系統(tǒng)使用方法。 為客人拿麥克風：將房間內(nèi)的麥克風套上一次性麥克風套后，將麥克風拿給客人。 介紹超市：語言標準：歡迎您到超市選購酒水和食品。 詢問客人是否是會員：請問您是否是會員?若客人不是會員,.