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正文內(nèi)容

民宿酒店管理制度酒店管理制度(大全8篇)(編輯修改稿)

2025-08-10 12:53 本頁(yè)面
 

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 告、記過、開除處分,情節(jié)特別嚴(yán)重移送公安處理。工作,服從上級(jí)管理,團(tuán)結(jié)同事,工作情緒飽滿,不以個(gè)人原因影響工作,以工作為重,按時(shí)、按質(zhì)、按量完成工作任務(wù)是每位同事應(yīng)盡的職責(zé)。以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準(zhǔn)則。二、服務(wù)態(tài)度服務(wù)態(tài)度是服務(wù)人員思想覺悟、服務(wù)意識(shí)和業(yè)務(wù)素質(zhì)高低的集中表現(xiàn),員工必須做到主動(dòng)、熱情、周到、耐心, 面帶笑容、親切和藹、端莊穩(wěn)重、不卑不亢。賓客的詢問不能以“不知道”回答,應(yīng)盡量查詢,如遇客人不當(dāng)言行,不可針鋒相對(duì),應(yīng)婉轉(zhuǎn)解釋。堅(jiān)持客人永遠(yuǎn)是對(duì)的??腿擞兴愿阑蛞髴?yīng)立即記錄以免忘記,超出職權(quán)無法處理應(yīng)立即向經(jīng)理請(qǐng)示,不得擅做主張。未經(jīng)客人同意不可抱玩客人小孩,以免引起客人不悅。當(dāng)客人外出或應(yīng)酬時(shí),對(duì)其小孩不能疏于照顧,但不得亂給食物。在客人面前不說不必要的話、不做傲慢的動(dòng)作。 三、考勤制度按時(shí)上下班簽到、簽離,做到不遲到,不早退,不曠工,未經(jīng)請(qǐng)示批準(zhǔn),無故曠工,扣除雙倍工資。事假必須提前一天通知經(jīng)理,說明原因,經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。病假須持診所或醫(yī)院證明,經(jīng)批準(zhǔn)后方可休假。嚴(yán)禁私自換班,換班必須經(jīng)理批準(zhǔn)同意。嚴(yán)禁代人簽到、請(qǐng)假。四、儀容儀表儀表端正,舉止大方,規(guī)范用語(yǔ),文明服務(wù),禮貌待客,主動(dòng)熱情。賓館要求保持個(gè)人儀容儀表,站、立、行姿勢(shì)要端正、得體。五、工作紀(jì)律嚴(yán)禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。未經(jīng)請(qǐng)示允許,嚴(yán)禁攜帶賓館物品離開賓館。嚴(yán)禁在賓館范圍內(nèi)粗言穢語(yǔ),散布虛假或誹謗言論,影響賓館、客人或其他員工聲譽(yù)。工作時(shí)間不得無故竄崗、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。嚴(yán)禁用賓館電話打私人電話。嚴(yán)禁在當(dāng)值期間吃東西,除用餐時(shí)間外。嚴(yán)禁在工作時(shí)間聚堆閑聊、會(huì)客。上班時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁將家中私活帶入賓館做。嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。嚴(yán)禁非工作人員隨意進(jìn)入前臺(tái)。前臺(tái)電腦只有相關(guān)工作人員管理與操作,不準(zhǔn)無關(guān)人員私自操作。1除前臺(tái)收銀外,嚴(yán)禁其它部門或員工收受賓客錢物。1認(rèn)真執(zhí)行交接班制度,防止責(zé)任不明造成損失,否則雙相問責(zé)。各部門要有機(jī)聯(lián)系,通力合作。六、衛(wèi)生:。七、安全:“防火、防盜人人有責(zé)”,如發(fā)現(xiàn)異常情況或聞到異味,必須立即查找處理并及時(shí)報(bào)告經(jīng)理或保安,切實(shí)消除隱患。“安全第一,防范為主”、“賓館安全,人人有責(zé)”,員工也要注意自身的安全防范。八、住宿:?jiǎn)T工工作時(shí)間在賓館住宿,不得攜帶家屬或他人住宿。室內(nèi)禁止燒煮、烹飪或私自配電線及裝接電器。室內(nèi)不得使用或存放危險(xiǎn)及違禁物品。起床后棉被疊放整齊。節(jié)約用水,節(jié)約用電。不得在宿舍內(nèi)聚餐、喝酒、賭博、打麻將或從事其他不健康活動(dòng)。嚴(yán)禁非當(dāng)班員工留宿,特殊情況需向經(jīng)理請(qǐng)示,經(jīng)批準(zhǔn)方可。九、用餐:注意飲食衛(wèi)生,勤儉節(jié)約,非當(dāng)班員工不得在賓館用餐。十、賓館財(cái)物:各員工要愛護(hù)賓館財(cái)物,各部門如有失職行為造成賓館財(cái)物損失,應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。明知財(cái)物受到損失或丟失,而不管不問不匯報(bào)將追查責(zé)任。十一、客人財(cái)物:客人委托保管的財(cái)物,應(yīng)特別看護(hù)好,誰(shuí)受托誰(shuí)負(fù)責(zé)??腿诉z失物品當(dāng)班工作人員應(yīng)交送前臺(tái)并作好登記,妥善保管,待客人認(rèn)領(lǐng)時(shí)核付,若一時(shí)無人認(rèn)領(lǐng)也不能作隨意處理。嚴(yán)禁員工未經(jīng)客人允許私動(dòng)客人物品。獎(jiǎng)勵(lì)員工拾金(物)不昧的高尚情操。十二、節(jié)約:任何員工都必須為賓館節(jié)省不必要的開支,從一張紙,一滴水做起。任何員工在賓館內(nèi)除工資及獎(jiǎng)勵(lì)之外其利用賓館資源的所得收入歸賓館,不得私自占有。提倡節(jié)約用水,節(jié)約用電。非當(dāng)值班住宿的員工禁止在賓館洗澡,洗澡時(shí)間不得超過30分鐘。禁止在洗澡間洗衣物,嚴(yán)禁員工將家中衣物帶入賓館洗滌。十三、獎(jiǎng)懲:以上制度請(qǐng)全體員工及管理人員自覺遵守,如有違規(guī),情節(jié)輕微者,以教育、警告為主。多次違規(guī)且屢勸不改、藐視賓館制度者,直接辭退。故意或過失造成賓館重大損失者,扣除當(dāng)月工資后無條件辭退,并承擔(dān)相應(yīng)的民事或刑事責(zé)任。損失或遺失賓館物品、設(shè)備,金額500元以上(含500元)的,根據(jù)責(zé)任劃分賠償原價(jià)的50%——100%,金額500元以下的,賠償原價(jià)的100%。民宿酒店管理制度篇六機(jī)械鑰匙的發(fā)放和領(lǐng)用管理:3)所有運(yùn)行鑰匙領(lǐng)出和交換,均需在專門的本子上登記領(lǐng)出和交換的時(shí)間,并由領(lǐng)用或者交換的人簽名。4)酒店內(nèi)24小時(shí)有員工值班的部門,鑰匙由每個(gè)班次間自行進(jìn)行交接,并做好相應(yīng)的交接記錄。5)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)鑰匙未歸還至安保部的,安保部在經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)勘察確認(rèn)無人后,需立即通知相關(guān)部門責(zé)任人,并在《安保部值班記錄本》上記錄相關(guān)事件經(jīng)過及處理結(jié)果。6)遇突發(fā)情況需要領(lǐng)用備用鑰匙的,由部門主管申請(qǐng),安保部當(dāng)班主管以上員工共同使用鑰匙。如部門主管不在的需征得當(dāng)日值班經(jīng)理(mod)的同意后由大堂經(jīng)理、當(dāng)班安保主管、申請(qǐng)人共同使用鑰匙。機(jī)械鑰匙遺失,由所屬部門報(bào)保安部備案,決定是否更換門鎖,確需更換門鎖或者增配的,由保安部經(jīng)理簽署意見,工程部配制鑰匙,或者安裝新的門鎖。重要場(chǎng)所(如倉(cāng)庫(kù)、備件間等)的鑰匙遺失,需要立即報(bào)告保安部和所屬部門的主管,保安部立即通知工程部更換門鎖,在未更換門鎖前,必須確保有員工在現(xiàn)場(chǎng)看管。對(duì)于重要場(chǎng)所鑰匙遺失的責(zé)任人,根據(jù)過失責(zé)任的輕重,最高可以給予嚴(yán)重警告處分,并處以彌補(bǔ)這一損失所發(fā)生的支出費(fèi)用的十倍的罰款,所在部門的主管給予口頭警告處分,并需要專題書面報(bào)告總經(jīng)理室事情經(jīng)過和處理決定,送行政人事部備案。允許制作的鑰匙種類及數(shù)量:masterkey:可打開所有房門的鑰匙卡。整個(gè)酒店共計(jì)8把。由經(jīng)授權(quán)許可的人員保管。floorkey:客房部每個(gè)樓層的樓層卡,每個(gè)樓層配備a、b兩套,由客房部統(tǒng)一保管。areakey:相鄰樓層的區(qū)域卡:5~8層一組、9~11層一組、12~15層一組,共計(jì)三組,每組各有a、b兩套,由客房部統(tǒng)一保管。鑰匙的使用期限:所有鑰匙的使用期限為3個(gè)月,每個(gè)季度第三個(gè)月的25日,由電腦房負(fù)責(zé)制作下一個(gè)季度的鑰匙,有效期限為下個(gè)季度的1日開始的,三個(gè)月有效。每次制作需要在專門的登記本上記錄,內(nèi)容為制作的日期和時(shí)間、各類鑰匙的數(shù)量、制作人、發(fā)放情況等??沙钟衜asterkey的人員:僅下列經(jīng)授權(quán)許可的人員,可以在日常的運(yùn)營(yíng)工作中使用酒店的鑰匙:總經(jīng)理營(yíng)運(yùn)總監(jiān)前廳部大堂經(jīng)理(當(dāng)值)客房部經(jīng)理客房部經(jīng)理助理客房部中班主管客房部樓層主管、領(lǐng)班客房部樓層清掃員客房部公共區(qū)域員工(如工作需要)洗衣房鑰匙的申請(qǐng)與制作:所有的鑰匙的制作要求必須經(jīng)過所在部門的負(fù)責(zé)人書面申請(qǐng)、營(yíng)運(yùn)總監(jiān)批準(zhǔn)后方可制作。鑰匙的制作由電腦房經(jīng)理
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