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川菜新菜品做法(模板3篇)(編輯修改稿)

2025-08-08 03:38 本頁(yè)面

　

【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】、將雞洗凈后切小塊，加入料酒、鹽拌勻，腌制20分鐘入味。鍋中倒入油，燒熱。放入雞塊略炸，炸至金黃色后，盛出瀝油。再次下鍋用大火炸一遍炸至表面金黃，肉質(zhì)更脆，出鍋瀝油備用。在鍋中留底油，大火燒熱，放入姜、蒜片爆香，接著放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味。放入炸好的雞塊翻炒。加入炸好的花生米，撒雞精、糖和蔥段炒勻。川菜新菜品做法篇三主料：嫩子雞半只輔料：黃豆芽200克、香蔥

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