論麥當勞員工職業(yè)生涯管理文獻綜述(編輯修改稿)
2025-02-25 21:18 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 造最佳的顧客用餐體驗。 ：從員工組長到餐廳經(jīng)理 ????經(jīng)過 三個月到半年的訓練，優(yōu)秀的見習經(jīng)理和員工組長可升遷到第二副理，將承擔更多的工作職責。他們將繼續(xù)完成 “經(jīng)理發(fā)展手冊（ 2） ”的各個單元，并接受 “地區(qū)設備課程 ?焙汀壩行 Ч芾硎滴瘛笨緯痰吶嘌?。培训?諼逄歟 諶蒞 壩行 聳率滴瘛薄 ⅰ 巴 鋈肆斕寄芰 μ峁㏎ SCamp。V”、 “沖突管理 ”、 “時間管理 ”等。其中，有一天需要在餐廳實習。實習過程中，受訓者將拓展餐廳的系統(tǒng)知識并運用到工作中去。 ????表現(xiàn)優(yōu)秀的第二副理將晉升至第一副理的位置，還有機會到麥當勞訓練的最高學府 ——“麥當勞漢堡大學 ”學習。第一副理在漢堡大學課程 是 “餐廳領導實務 ”課程，包括 “成為一個領導 ”、 “了解我的餐廳 ”、 “創(chuàng)造一個正面的工作環(huán)境 ”、 “規(guī)劃大藍圖 ”、 “執(zhí)行！執(zhí)行！執(zhí)行！ ”等為期五天的課程。 ????學員在模擬餐廳中，學習成為一個領導及建立高績效團隊的技巧，同時也會學習如何在餐廳各個營運層面中找出機會點，并針對根本原因擬定改善行動計劃的技巧，從而穩(wěn)定地滿足顧客需求，以完成品牌使命 ——為顧客提供完美用餐體驗。第一副理是餐廳經(jīng)理的后繼人選，在這個階段，他們就將學會全面管理餐廳的營運并通過鑒定為未來的發(fā)展做好準備。 ??? 餐廳經(jīng)理是餐廳的靈魂人物，也是公司 邁向成功的關鍵人員組成。他們承擔每一家餐廳業(yè)務運作并傳遞麥當勞的品牌和價值觀。當餐廳經(jīng)理任滿六個月以上，他們將繼續(xù)學習漢堡大學的 “企業(yè)領導實務 ”課程。該課程的講師團隊由區(qū)域訓練主管組成，為期 5天，包括 “責無旁貸 ”、 “創(chuàng)新思維 ”、 “發(fā)展餐廳才能 ”、 “麥當勞積極參與社會 ”以及 “業(yè)務計劃的基礎 ”等內(nèi)容。課程核心是 “業(yè)務計劃的基礎工作室 ”，學員在模擬餐廳里，整合并運用所學知識、技巧，制定一個與地區(qū)、全球方向一致的餐廳業(yè)務計劃，支援麥當勞品牌使命的達成。 ? ?三、總 結 （ 一）、職業(yè)生涯管理的意義 1．職業(yè)生涯管理是企業(yè)資源合理配置的首要問題 人力資源是一種可以不斷開發(fā)并不斷增值的增量資源，因為通過人力資源的開發(fā)能不斷更新人的知識、技能，提高人的創(chuàng)造力，從而使無生命的 “物 ”的資源充分盡其所用，特別是隨著知識經(jīng)濟時代的到來，知識已成為社會的主體，而掌握和創(chuàng)造這些知識的就是 “人 ”，因此企業(yè)更應注重人的智慧、技藝、能力的提高與全面發(fā)展。因此，加強職業(yè)生涯管理，使人盡其才、才盡其用，是企業(yè)資源合理配置的首要問題。如果離開人的合理配置，企業(yè)資源的合理配置就是一句空話。 2．職業(yè)生涯管理能充分調(diào)動人的內(nèi)在的積極性，更好地實現(xiàn)企業(yè)組織目標 職業(yè)生涯管理的目的就是幫助員工提高在各個需要層次的滿足度，使人的需要滿足度從金字塔形向梯形過渡最終接近矩形，即使員工的低層次物質(zhì)需要逐步提高，又使他們的自我實現(xiàn)等精神方面的高級需要的滿足度逐步提高。因此，職業(yè)生涯管理不僅符合人生發(fā)展的需要，而且也立足人的高級需要
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