【文章內(nèi)容簡介】 要的糧食作物為解決農(nóng)民的溫飽問題發(fā)揮了積極作用。馬鈴薯因其適應(yīng)性廣，抵御自然災(zāi)害能力強，用途廣的特點，必然會得到更大的發(fā)展。 第二節(jié) 市場分析 互助縣種植業(yè)海拔在 21003200 米之間，氣候涼爽，光照充足 ，太陽幅射強，晝夜溫差大，土層深厚，土質(zhì)疏松， 70%的降水集中在 9 三個月，與馬鈴薯生長需水規(guī)律相吻合，具有種植馬鈴薯得天獨厚的自然條件，生產(chǎn)馬鈴薯以個大、味美、耐貯 12 藏、產(chǎn)量高而久負盛名，在省內(nèi)外市場上具有很強的競爭力，特別是近兩年引進種植的專用型馬鈴薯市場前景更為廣闊。 一、國內(nèi)需求 。 據(jù)有關(guān)資料，全國馬鈴薯種植面積為 7000萬畝，總產(chǎn)量 7000萬噸左右，目前國內(nèi)市場需求量主要是以鮮食和普通精淀粉加工業(yè)，加工量約占總產(chǎn)量的 10%。近些年，隨著國際食品公司進入我國，國內(nèi)加工業(yè)迅速發(fā)展，用途越來越廣泛，尤其是在用于加工的優(yōu)質(zhì)專用馬鈴薯需求量將更大，加之亞洲其他地區(qū)將依賴于中國提供馬鈴薯原料及其制品，市場前景十分廣闊。 二 、省內(nèi)需求 。 我省是全國馬鈴薯產(chǎn)區(qū)之一，馬鈴薯在糧食作物播種面積中一直占有很大比重，進入九十年代以來，隨著馬鈴薯加工業(yè)的發(fā)展，市場需求量的擴大，發(fā)展速度明顯加快， 2020年全省播種面積接近 140多萬畝，總產(chǎn)量 。長期以來，我省廣大群眾已形成食用馬鈴薯鮮食的習慣，年人均消費量很大；隨著 近 年來馬鈴薯市場的發(fā)展，我縣生產(chǎn)馬鈴薯除滿足本省市場供應(yīng)外，銷往廣州、四川、上海等市場，深受客戶的 歡迎，特別是蔡家堡、西山、東山等淺山地區(qū)生產(chǎn)的馬鈴薯，由于個大、表皮光滑、色澤鮮亮，在省外市場上被受歡迎，年向外省市場運銷量達 25 萬噸，向外縣調(diào)運種薯及商品薯達 ；目前，我縣規(guī)模馬鈴薯加工企業(yè) 1家（即威斯頓公司），形成 的淀粉生產(chǎn)能力，廣大農(nóng)村還有上百家生產(chǎn)淀粉、粉條、粉絲的小作坊，年生產(chǎn)量達 5 萬噸左右，原料需求很大；另外，隨著肯德基、麥當勞等餐廳的迅速興起，對薯條、薯片等專用型加工薯的需求不斷擴大，市場前景更為廣闊。 13 第 五章 項目建設(shè)單位情況 項目承擔牽頭單位 互助 順 邦 薯業(yè)有限責任 公司 前身為順邦馬鈴薯專業(yè)合作社， 成立于 2020 年， 資產(chǎn)總額 60 萬元， 并在我縣工商行政管理局登記注冊，該合作社被互助縣政府定為農(nóng)民專業(yè)合作組織重點扶持對象和示范社。在政府和農(nóng)業(yè)部門的引導(dǎo)下，合作社堅持以“科技和信息為手段，服務(wù)會員增收為目的”的辦會宗旨，按照“民辦、民管、民受益”的原則，完善和規(guī)范了章程、協(xié)議，組建了成員（代表）大會、理事會、監(jiān)事會等管理機構(gòu)，明確了“三會”的責、權(quán)、利和活動范圍，建立民主科學的管理機制，完善了組織內(nèi)部民主選舉制度、民主決策制度和財務(wù)制度。合作社對有關(guān)經(jīng)營、分配等重大事項，通過 召開成員（代表）會議民主討論和決策，讓成員參與經(jīng)營管理，保障了合作社成員的主人公地位和經(jīng)濟利益， 真正把 合作社 建成了“農(nóng)戶之家” 。 目前，該合作社共吸納社員 2500人 ，成員大多是懂技術(shù)、會管理、善經(jīng)營的 馬鈴薯 種植大戶和農(nóng)民技術(shù)員。 今年 該專業(yè)合作社 已向 馬鈴薯收購商 提供 馬鈴薯 萬 噸，實現(xiàn)銷售產(chǎn)值 900 萬元，效益十分可觀。專業(yè)合作社正朝著 “ 市場連合作社、合作社建基地、基地連農(nóng)戶、科技為先、效益為中心 ” 的運行模式發(fā)展，成為全縣專業(yè)合作社建設(shè)、運行的“領(lǐng)頭羊”。 在馬鈴薯新品種繁育、營銷方面積累了豐富的經(jīng)驗，具有承擔 項目的技術(shù)力量。 第 六 章 工藝技術(shù)方案 14 第一節(jié) 技術(shù)來源及水平 互助縣 順邦 馬鈴薯 交易 市場建設(shè)參照外省市場建設(shè)經(jīng)驗，主要建設(shè)有：馬鈴薯 交易 市場交易場地辦公室 、客戶住宿餐飲場所 、交易棚、貯藏窖、電子 衡 、 電子顯示器 等。 第二節(jié) 主要技術(shù)工藝流程 主要工藝流程為： 馬鈴薯收購 → 分級檢選 → 計量 → 分裝 → 交易銷售 ↓ 貯藏 → 反季節(jié)銷售 第 七 章 項目建設(shè)的指導(dǎo)思想和原則 第一節(jié) 項目建設(shè)的指導(dǎo)思想 緊緊圍繞全縣經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略，按市場經(jīng)濟規(guī)律和自然規(guī)律的需求，突出地理優(yōu)勢、自然優(yōu)勢、資源優(yōu)勢，以技術(shù)創(chuàng)新為動力，做大做強馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，積極培育壯大馬鈴薯 交易 市場，加強市場信息服務(wù)，使其成為互助縣馬鈴薯銷售的 交易市場 ，帶動全縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 第二節(jié) 項目建設(shè)目標 充分利用 建設(shè) 地場、 客戶住宿餐飲場所、 交易棚、交易房、貯藏窖等設(shè)施，搞活馬鈴薯流通，加強反季節(jié)銷售， 2020 年交易量 10 萬噸，到 2020年交易量達 20 萬噸，使其成為全 縣 最大的馬鈴薯 交易 市場。 第 三 節(jié) 項目建設(shè)的原則 15 為確保項目的順利實施，早 見效，見成效，達到預(yù)期的目的，在規(guī)劃、設(shè)計、實施過程中堅持以下建設(shè)原則： 遵循統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)計、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一實施方案的四統(tǒng)一原則。 堅持因地制宜，注重實效的原則。 堅持可持續(xù)發(fā)展的原則。 實行項目法人制、招標制、監(jiān)理制和合同制 ，堅持科學管理原則。 第 八 章 項目主要建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模 第一節(jié) 建設(shè)地點 互助縣塘川鎮(zhèn)包家口村。 第二 節(jié) 建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 互助縣 順邦 馬鈴薯 交易 市場 占地 200 畝，主要建設(shè) 內(nèi)容及 規(guī)模 為 ： 一、土建工程 市場 整理建設(shè)土地 200畝，新建 交易房屋 20 間 400平方米，客商招待所及辦公室 20 間 500 平方米，門衛(wèi)室 20 平方米， 配電室 20 平方米，廁所 20平方米， 交易棚 1200平方米， 化驗檢測室5 間 100平方米， 鍋爐房 30平方米， 市場道路硬化、水泥地坪 8000平方米 ，圍墻 2020 米 。 修建 1000 噸馬鈴薯 恒 溫儲藏庫 3 座 4800平方米， 500 噸馬鈴薯 儲藏窖 8 座 6000 平方米， 修建 排水系統(tǒng)。詳見表 81。 16 表 81 基礎(chǔ)工程建設(shè)表 序號 名 稱 計劃類別 單位 數(shù) 量 備注 1 整理建設(shè)土地 新建 畝 50 2 交易房 新建 ㎡ 400 磚混結(jié)構(gòu) 3 商客招待及辦公室 新建 ㎡ 500 磚混結(jié)構(gòu) 4 門衛(wèi)室 新建 ㎡ 20 磚混結(jié)構(gòu) 5 配電室 新建 ㎡ 10 磚混結(jié)構(gòu) 6 廁所 新建 ㎡ 20 磚混結(jié)構(gòu) 7 交易棚 新建 ㎡ 1200 8 化驗檢測室 新建 ㎡ 100 磚混結(jié)構(gòu) 9 恒 溫儲藏庫 新建 ㎡ 4800 磚混結(jié)構(gòu) 10 儲藏窯 新建 ㎡ 6000 磚混結(jié)構(gòu) 11 水泥地坪 新建 ㎡ 8000 混凝土 12 圍墻 新建 m 2020 磚混結(jié)構(gòu) 13 大門 新建 個 2 14 鍋爐房 新建 ㎡ 30 磚混結(jié)構(gòu) 15 排水系統(tǒng) 新建 套 1 16 市場綠化 新建 ㎡ 4000 二、化驗儀器設(shè)備配置 購置 農(nóng) 藥殘留檢測化驗儀器 9 臺 (套 )，詳見表 82。 表 82 化驗儀器設(shè)備購置表 三、輔助設(shè)備配置 序號 名稱 型號及規(guī)格 單位 數(shù)量 1 食品加工器 臺 4 2 勻漿機 S18N19G 臺 1 3 氮吹儀 KL512 臺 1 4 液相色譜儀 P200II 臺 1