【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 要的糧食作物為解決農(nóng)民的溫飽問題發(fā)揮了積極作用。馬鈴薯因其適應(yīng)性廣，抵御自然災(zāi)害能力強(qiáng)，用途廣的特點(diǎn)，必然會(huì)得到更大的發(fā)展。 第二節(jié) 市場(chǎng)分析 互助縣種植業(yè)海拔在 21003200 米之間，氣候涼爽，光照充足 ，太陽幅射強(qiáng)，晝夜溫差大，土層深厚，土質(zhì)疏松， 70%的降水集中在 9 三個(gè)月，與馬鈴薯生長(zhǎng)需水規(guī)律相吻合，具有種植馬鈴薯得天獨(dú)厚的自然條件，生產(chǎn)馬鈴薯以個(gè)大、味美、耐貯 12 藏、產(chǎn)量高而久負(fù)盛名，在省內(nèi)外市場(chǎng)上具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，特別是近兩年引進(jìn)種植的專用型馬鈴薯市場(chǎng)前景更為廣闊。 一、國(guó)內(nèi)需求 。 據(jù)有關(guān)資料，全國(guó)馬鈴薯種植面積為 7000萬畝，總產(chǎn)量 7000萬噸左右，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求量主要是以鮮食和普通精淀粉加工業(yè)，加工量約占總產(chǎn)量的 10%。近些年，隨著國(guó)際食品公司進(jìn)入我國(guó)，國(guó)內(nèi)加工業(yè)迅速發(fā)展，用途越來越廣泛，尤其是在用于加工的優(yōu)質(zhì)專用馬鈴薯需求量將更大，加之亞洲其他地區(qū)將依賴于中國(guó)提供馬鈴薯原料及其制品，市場(chǎng)前景十分廣闊。 二 、省內(nèi)需求 。 我省是全國(guó)馬鈴薯產(chǎn)區(qū)之一，馬鈴薯在糧食作物播種面積中一直占有很大比重，進(jìn)入九十年代以來，隨著馬鈴薯加工業(yè)的發(fā)展，市場(chǎng)需求量的擴(kuò)大，發(fā)展速度明顯加快， 2020年全省播種面積接近 140多萬畝，總產(chǎn)量 。長(zhǎng)期以來，我省廣大群眾已形成食用馬鈴薯鮮食的習(xí)慣，年人均消費(fèi)量很大；隨著 近 年來馬鈴薯市場(chǎng)的發(fā)展，我縣生產(chǎn)馬鈴薯除滿足本省市場(chǎng)供應(yīng)外，銷往廣州、四川、上海等市場(chǎng)，深受客戶的 歡迎，特別是蔡家堡、西山、東山等淺山地區(qū)生產(chǎn)的馬鈴薯，由于個(gè)大、表皮光滑、色澤鮮亮，在省外市場(chǎng)上被受歡迎，年向外省市場(chǎng)運(yùn)銷量達(dá) 25 萬噸，向外縣調(diào)運(yùn)種薯及商品薯達(dá) ；目前，我縣規(guī)模馬鈴薯加工企業(yè) 1家（即威斯頓公司），形成 的淀粉生產(chǎn)能力，廣大農(nóng)村還有上百家生產(chǎn)淀粉、粉條、粉絲的小作坊，年生產(chǎn)量達(dá) 5 萬噸左右，原料需求很大；另外，隨著肯德基、麥當(dāng)勞等餐廳的迅速興起，對(duì)薯?xiàng)l、薯片等專用型加工薯的需求不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)前景更為廣闊。 13 第 五章 項(xiàng)目建設(shè)單位情況 項(xiàng)目承擔(dān)牽頭單位 互助 順 邦 薯業(yè)有限責(zé)任 公司 前身為順邦馬鈴薯專業(yè)合作社， 成立于 2020 年， 資產(chǎn)總額 60 萬元， 并在我縣工商行政管理局登記注冊(cè)，該合作社被互助縣政府定為農(nóng)民專業(yè)合作組織重點(diǎn)扶持對(duì)象和示范社。在政府和農(nóng)業(yè)部門的引導(dǎo)下，合作社堅(jiān)持以“科技和信息為手段，服務(wù)會(huì)員增收為目的”的辦會(huì)宗旨，按照“民辦、民管、民受益”的原則，完善和規(guī)范了章程、協(xié)議，組建了成員（代表）大會(huì)、理事會(huì)、監(jiān)事會(huì)等管理機(jī)構(gòu)，明確了“三會(huì)”的責(zé)、權(quán)、利和活動(dòng)范圍，建立民主科學(xué)的管理機(jī)制，完善了組織內(nèi)部民主選舉制度、民主決策制度和財(cái)務(wù)制度。合作社對(duì)有關(guān)經(jīng)營(yíng)、分配等重大事項(xiàng)，通過 召開成員（代表）會(huì)議民主討論和決策，讓成員參與經(jīng)營(yíng)管理，保障了合作社成員的主人公地位和經(jīng)濟(jì)利益， 真正把 合作社 建成了“農(nóng)戶之家” 。 目前，該合作社共吸納社員 2500人 ，成員大多是懂技術(shù)、會(huì)管理、善經(jīng)營(yíng)的 馬鈴薯 種植大戶和農(nóng)民技術(shù)員。 今年 該專業(yè)合作社 已向 馬鈴薯收購(gòu)商 提供 馬鈴薯 萬 噸，實(shí)現(xiàn)銷售產(chǎn)值 900 萬元，效益十分可觀。專業(yè)合作社正朝著 “ 市場(chǎng)連合作社、合作社建基地、基地連農(nóng)戶、科技為先、效益為中心 ” 的運(yùn)行模式發(fā)展，成為全縣專業(yè)合作社建設(shè)、運(yùn)行的“領(lǐng)頭羊”。 在馬鈴薯新品種繁育、營(yíng)銷方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，具有承擔(dān) 項(xiàng)目的技術(shù)力量。 第 六 章 工藝技術(shù)方案 14 第一節(jié) 技術(shù)來源及水平 互助縣 順邦 馬鈴薯 交易 市場(chǎng)建設(shè)參照外省市場(chǎng)建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，主要建設(shè)有：馬鈴薯 交易 市場(chǎng)交易場(chǎng)地辦公室 、客戶住宿餐飲場(chǎng)所 、交易棚、貯藏窖、電子 衡 、 電子顯示器 等。 第二節(jié) 主要技術(shù)工藝流程 主要工藝流程為： 馬鈴薯收購(gòu) → 分級(jí)檢選 → 計(jì)量 → 分裝 → 交易銷售 ↓ 貯藏 → 反季節(jié)銷售 第 七 章 項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想和原則 第一節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的指導(dǎo)思想 緊緊圍繞全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略，按市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律和自然規(guī)律的需求，突出地理優(yōu)勢(shì)、自然優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)，以技術(shù)創(chuàng)新為動(dòng)力，做大做強(qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，積極培育壯大馬鈴薯 交易 市場(chǎng)，加強(qiáng)市場(chǎng)信息服務(wù)，使其成為互助縣馬鈴薯銷售的 交易市場(chǎng) ，帶動(dòng)全縣馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 第二節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo) 充分利用 建設(shè) 地場(chǎng)、 客戶住宿餐飲場(chǎng)所、 交易棚、交易房、貯藏窖等設(shè)施，搞活馬鈴薯流通，加強(qiáng)反季節(jié)銷售， 2020 年交易量 10 萬噸，到 2020年交易量達(dá) 20 萬噸，使其成為全 縣 最大的馬鈴薯 交易 市場(chǎng)。 第 三 節(jié) 項(xiàng)目建設(shè)的原則 15 為確保項(xiàng)目的順利實(shí)施，早 見效，見成效，達(dá)到預(yù)期的目的，在規(guī)劃、設(shè)計(jì)、實(shí)施過程中堅(jiān)持以下建設(shè)原則： 遵循統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一設(shè)計(jì)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一實(shí)施方案的四統(tǒng)一原則。 堅(jiān)持因地制宜，注重實(shí)效的原則。 堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的原則。 實(shí)行項(xiàng)目法人制、招標(biāo)制、監(jiān)理制和合同制 ，堅(jiān)持科學(xué)管理原則。 第 八 章 項(xiàng)目主要建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模 第一節(jié) 建設(shè)地點(diǎn) 互助縣塘川鎮(zhèn)包家口村。 第二 節(jié) 建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模 互助縣 順邦 馬鈴薯 交易 市場(chǎng) 占地 200 畝，主要建設(shè) 內(nèi)容及 規(guī)模 為 ： 一、土建工程 市場(chǎng) 整理建設(shè)土地 200畝，新建 交易房屋 20 間 400平方米，客商招待所及辦公室 20 間 500 平方米，門衛(wèi)室 20 平方米， 配電室 20 平方米，廁所 20平方米， 交易棚 1200平方米， 化驗(yàn)檢測(cè)室5 間 100平方米， 鍋爐房 30平方米， 市場(chǎng)道路硬化、水泥地坪 8000平方米 ，圍墻 2020 米 。 修建 1000 噸馬鈴薯 恒 溫儲(chǔ)藏庫(kù) 3 座 4800平方米， 500 噸馬鈴薯 儲(chǔ)藏窖 8 座 6000 平方米， 修建 排水系統(tǒng)。詳見表 81。 16 表 81 基礎(chǔ)工程建設(shè)表 序號(hào) 名 稱 計(jì)劃類別 單位 數(shù) 量 備注 1 整理建設(shè)土地 新建 畝 50 2 交易房 新建 ㎡ 400 磚混結(jié)構(gòu) 3 商客招待及辦公室 新建 ㎡ 500 磚混結(jié)構(gòu) 4 門衛(wèi)室 新建 ㎡ 20 磚混結(jié)構(gòu) 5 配電室 新建 ㎡ 10 磚混結(jié)構(gòu) 6 廁所 新建 ㎡ 20 磚混結(jié)構(gòu) 7 交易棚 新建 ㎡ 1200 8 化驗(yàn)檢測(cè)室 新建 ㎡ 100 磚混結(jié)構(gòu) 9 恒 溫儲(chǔ)藏庫(kù) 新建 ㎡ 4800 磚混結(jié)構(gòu) 10 儲(chǔ)藏窯 新建 ㎡ 6000 磚混結(jié)構(gòu) 11 水泥地坪 新建 ㎡ 8000 混凝土 12 圍墻 新建 m 2020 磚混結(jié)構(gòu) 13 大門 新建 個(gè) 2 14 鍋爐房 新建 ㎡ 30 磚混結(jié)構(gòu) 15 排水系統(tǒng) 新建 套 1 16 市場(chǎng)綠化 新建 ㎡ 4000 二、化驗(yàn)儀器設(shè)備配置 購(gòu)置 農(nóng) 藥殘留檢測(cè)化驗(yàn)儀器 9 臺(tái) (套 )，詳見表 82。 表 82 化驗(yàn)儀器設(shè)備購(gòu)置表 三、輔助設(shè)備配置 序號(hào) 名稱 型號(hào)及規(guī)格 單位 數(shù)量 1 食品加工器 臺(tái) 4 2 勻漿機(jī) S18N19G 臺(tái) 1 3 氮吹儀 KL512 臺(tái) 1 4 液相色譜儀 P200II 臺(tái) 1