【文章內(nèi)容簡介】 切需要政府的大力支持和幫助，才能有效地加快我縣農(nóng)產(chǎn)品市場的建設(shè)，促進經(jīng)濟發(fā)展。二是堅持多種經(jīng)濟成分，多種經(jīng)營方式和誰投資誰受益的厚則，鼓勵發(fā)展股份制，從而形成社會辦市場的臺力。三是各級地方政府在統(tǒng)等規(guī)劃中，從財政支農(nóng)資金、農(nóng)發(fā)資金、扶貧資金用于農(nóng)產(chǎn)品幣場體系建設(shè)。四、堅決貫徹農(nóng)產(chǎn)品流通開放搞活的政策。農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地，都要從促進地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的長遠(yuǎn)目標(biāo)出發(fā)，樹立全局觀念，打破封鎖，堅決制止亂設(shè)關(guān)卡亂收稅費等阻礙流通的行為，確保馬鈴薯流通“綠色渠道”的暢通要大力引導(dǎo)和支持農(nóng)民群眾直接進入市場，參與流通，增強他們的市場觀念、競爭意識，從而帶動生產(chǎn)的發(fā)展。五，加強市場管理，規(guī)范交易程序。要加強工商、稅務(wù)、物價檢疫等方面的管理，切實為交易雙方提供完善的服務(wù)，堅決打擊欺行霸市、亂收稅費等違法行為。市場主管部門要建立和完善市場的信息體系建設(shè)，形成快捷準(zhǔn)確完備高效的信息傳輸機制，充分起到市場交易的導(dǎo)向作用和對生產(chǎn)的指導(dǎo)作用。六、大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷一體化經(jīng)營。加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，切實抓好馬鈴薯生產(chǎn)基地建設(shè)，實行產(chǎn)銷一體化是馬鈴薯流通體制的一項重要內(nèi)容，也是馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的客觀要求因此，要以市場為導(dǎo)向，以大中型馬鈴薯加工企業(yè)為龍頭，以馬鈴薯規(guī)模生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以交易市場為紐帶，形成新型的馬鈴薯產(chǎn)銷氛圍。第十二章 環(huán)境保護 馬鈴薯交易市場周圍環(huán)境好，污染少，對場區(qū)的自然環(huán)境不構(gòu)成危害。同時，項目在運作過程中，無廢水、廢渣、廢氣產(chǎn)生，對周圍環(huán)境將不會產(chǎn)生影響第十三章 結(jié)論及建議 馬鈴薯倉儲交易物流中心建設(shè)項目，指導(dǎo)思想明確，符合國家農(nóng)業(yè)建設(shè)的原則，且領(lǐng)導(dǎo)重視，建設(shè)起點高，為項目的實施提供必要的條件和保障。馬鈴薯倉儲交易物流中心建設(shè)項目，有利于推動該區(qū)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級，具確顯著的經(jīng)濟效益和社會效益，并且具有轉(zhuǎn)強的輻射帶動作用，真正實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，農(nóng)民增收的目的， 馬鈴薯深加工項目可行性研究報告總論本項目屬農(nóng)副產(chǎn)品深加工領(lǐng)域。主要生產(chǎn)銷售以馬鈴薯為原料的油炸薯片（條）。立足地區(qū)馬鈴薯產(chǎn)量大，質(zhì)量好的優(yōu)勢，開發(fā)馬鈴薯深加工產(chǎn)業(yè)，可以增加農(nóng)民收入，有助于解決“三農(nóng)”問題并可為財政開辟新的稅源，促進地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。本項目總投資2100萬元，建成投產(chǎn)后，年可轉(zhuǎn)化9000噸馬鈴薯，年產(chǎn)2000噸炸薯片，可實現(xiàn)年銷售收入6090萬元，銷售稅金及附加950萬元，企業(yè)所得稅410萬元，年利潤可達(dá)710萬元。 該項目市場廣闊，技術(shù)依托可靠，原料充足，效益看好，有良好的經(jīng)濟效益和社會效益。 我國馬鈴薯的種植始于明朝萬歷年間 (15731620 年 ), 距今已有四百余年歷史。現(xiàn)今種植主要分布在黑龍江 , 吉林 , 內(nèi)蒙古 , 甘肅 , 陜西 , 寧夏 , 四川 , 貴州 , 云南 , 新疆 , 青海等廣大中西部地區(qū)。我國馬鈴薯種植面積 467 萬公頃，年產(chǎn)量約 6000 萬噸，兩者均居世界第一。與 50 年代相比 , 種植面積增加了 8 倍 , 總產(chǎn)量增加了 2628 倍。我國雖然是馬鈴薯生產(chǎn)的大國，但不是加工的強國。馬鈴薯的經(jīng)濟價值在我國遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有體現(xiàn)出來，馬鈴薯市場開發(fā)潛力巨大。我國當(dāng)前馬鈴薯深加工開發(fā)利用率極低，年產(chǎn)量的78%用以鮮食，用于精深加工的僅有10%，由此可見我國的馬鈴薯深加工產(chǎn)品市場空間之大。馬鈴薯可以加工成薯片、薯條、馬鈴薯脯、粉絲、食醋、蛋白腸、果蔬豆皮等高附加值的產(chǎn)品。以1公斤馬鈴薯為例，加工成薯條可增值15倍，轉(zhuǎn)化成環(huán)糊精則可增值19倍。在西方發(fā)達(dá)國家，70%~80%的馬鈴薯是靠精深加工實現(xiàn)增值的。所以馬鈴薯在我國還是具有亟待開發(fā)、前景非常廣闊的產(chǎn)業(yè)。馬鈴薯在中國的主要產(chǎn)區(qū)都集中在中西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)，開發(fā)中西部地區(qū)是我國的一項基本國策。在自然資源豐富的中西部地區(qū)，馬鈴薯作為一個可以開發(fā)利用的重要資源，已經(jīng)被中西部地區(qū)的領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)家所重視。馬鈴薯的深加工已經(jīng)被列入重要的開發(fā)項目之一。市的馬鈴薯生產(chǎn)和加工利用現(xiàn)狀市是中國馬鈴薯三大主產(chǎn)區(qū)之一，享有中國馬鈴薯之鄉(xiāng)之稱。這一地區(qū)因具有獨特的日照充足、氣候冷涼、晝夜溫差大、風(fēng)速大傳毒介體少的自然優(yōu)勢，種薯質(zhì)量享譽全國，是我國重要的馬鈴薯種薯生產(chǎn)基地，生產(chǎn)的馬鈴薯具有塊大、整齊、干物質(zhì)含量高、品質(zhì)好、無污染、病爛薯少等特點，深受國內(nèi)外消費市場的歡迎，每年大量調(diào)運到全國各地。近年來，市委、市政府順應(yīng)天時、順應(yīng)市場，積極發(fā)揮比較優(yōu)勢，大力發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)，逐步形成了種植、加工、銷售、科研一體化的發(fā)展格局，已經(jīng)成為全國重要的馬鈴薯生產(chǎn)、加工、銷售基地。全市馬鈴薯種植面積達(dá)到350萬畝，總產(chǎn)量達(dá)500多萬噸，并形成了新大坪系列、渭薯系列、隴薯系列、專用薯系列等30多個品種和精淀粉、粉皮、薯格、薯丸、薯條、薯泥等十多種產(chǎn)品，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷華北、華中、華東、華南等國內(nèi)市場及新加坡、日本、菲律賓，香港等國家和地區(qū)。目前，市正努力發(fā)展馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)，變從前加工粉皮、粉條為加工淀粉、薯條、薯片。地區(qū)發(fā)展馬鈴薯片的建設(shè)條件與優(yōu)勢原料供應(yīng)能力地區(qū)是“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”，馬鈴薯種植面積達(dá)到350萬畝，總產(chǎn)量達(dá)500多萬噸，在地區(qū)發(fā)展馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)可充分利用其得天獨厚的馬鈴薯資源，原料供應(yīng)充足。生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備馬鈴薯片生產(chǎn)技術(shù)在我國已很成熟，生產(chǎn)設(shè)備有各種規(guī)格型號的系列產(chǎn)品可供選擇。交通運輸?shù)貐^(qū)緊鄰鐵路和國道，交通運輸便利。市場情況隨著我國人民生活水平的提高和食品結(jié)構(gòu)的改善，馬鈴薯片食品深受消費者的歡迎，麥當(dāng)勞、肯德基的馬鈴薯快餐食品在我國許多大中城市十分暢銷。油炸馬鈴薯片銷路很好，但產(chǎn)品大都是進口產(chǎn)品，價格較高。國內(nèi)馬鈴薯油炸食品公司大都是新建廠家，并且集中于北京、上海、天津、廣州等地，原料較難解決，馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)尚未建成炸片廠。因此，在馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)建立馬鈴薯片廠，在原料、價格和市場等方面都具有較強的競爭能力。優(yōu)惠政策目前，市正努力發(fā)展馬鈴薯加工產(chǎn)業(yè)，變從前加工粉皮、粉條為加工淀粉、薯條、薯片。因此，在馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)建立馬鈴薯片廠可得到當(dāng)?shù)卣闹С?，?yōu)惠政策顯著。 項目實施的必要性馬鈴薯深加工項目涉及的范圍廣，包括加工專用種薯的培育和種植，保管，加工和產(chǎn)品的銷售等領(lǐng)域。馬鈴薯深加工項目的實施，可以提高本地區(qū)的馬鈴薯種的培育水平，發(fā)展適合本地區(qū)生產(chǎn)的優(yōu)良品種；可以提高農(nóng)戶的種植水平，引導(dǎo)農(nóng)戶生產(chǎn)符合市場需要的農(nóng)產(chǎn)品，將農(nóng)戶和加工龍頭企業(yè)緊密的聯(lián)系在一起，提高農(nóng)戶的收入；可以發(fā)展本地區(qū)的經(jīng)濟，培養(yǎng)一只優(yōu)秀的銷售隊伍，將本地區(qū)的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢?？梢?，發(fā)展馬鈴薯深加工不僅有其經(jīng)濟上的意義，也具有極強的政治和社會意義。2 項目產(chǎn)品的國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀與市場需求分析： 據(jù)測定，一般新鮮馬鈴薯中含淀粉 1630%；%；粗纖維 %。每100克馬鈴薯中含熱量66113卡；鈣1160毫克；磷1568 毫克；；；；。另外，馬鈴薯還含有谷類糧食所沒有的胡蘿卜素和抗壞血酸。馬鈴薯富含蛋白質(zhì),脂肪,糖份,維生素,粗纖維等營養(yǎng)成分。美國農(nóng)業(yè)部研究中心第 341 號報告指出：作為食品，只需全脂牛奶和馬鈴薯便可提供人體所需的全營養(yǎng)物質(zhì)。 馬鈴薯是發(fā)達(dá)國家人們的主要糧食之一。因此，對馬鈴薯食品的開發(fā)，研究一直深受各國關(guān)注 . 不少國家已有一，二百年工業(yè)加工的歷史。歐美等國市場上供應(yīng)的馬鈴薯食品品種多達(dá) 100 余種。人們?nèi)粘Ｉ钪袑︸R鈴薯食品的需求僅次于牛奶。 在美國的食品市場中馬鈴薯食品約占 % 左右，其品種達(dá) 70 余種。美國馬鈴薯食品加工率達(dá) 70% 以上，其中 50% 以上的馬鈴薯用于速凍薯條加工生產(chǎn)。其余 20% 被加工成脫水馬鈴薯產(chǎn)品。脫水馬鈴薯產(chǎn)品包括薯薄片，薯粉，薯粒，薯片，薯丁和薯絲。美國人均年耗馬鈴薯食品量約為 30 公斤 左右，其中馬鈴薯片約 9 公斤 。全美國的馬鈴薯食品加工企業(yè)約有 300400 余家。 事實上，用馬鈴薯作為基料的休閑食品是目前世界上最受歡迎的零食產(chǎn)品，而且全球范圍內(nèi)，人們對它的需求一直在以驚人的速度增長。 據(jù)美國百事食品公告的資料，該公司一家收購的薯片專用薯每年高達(dá) 500 億磅，合計為 227 億公斤馬鈴薯鮮薯，年薯片銷售額就超過了 億美元。德國人均馬鈴薯食品年耗量約為 19 公斤 左右。全德國有馬鈴薯加工廠 135 家。日本馬鈴薯食品的加工率也在 70% 以上。日本年產(chǎn) 350 萬噸馬鈴薯中約有 50% 用于馬鈴薯薯片、薯條加工 ,10% 用于速凍馬鈴薯制品加工 ,10% 用于馬鈴薯沖調(diào)食品加工 ,25% 用于馬鈴薯淀粉加工。加拿大的油炸馬鈴薯條約占馬鈴薯加工食品中的 70% ，薯片約占 15% 。經(jīng)過了一百多年的發(fā)展，國外馬鈴薯食品加工工業(yè)已形成了一條從品種培育繁殖、原料的生產(chǎn)到馬鈴薯食品加工的完整的高科技產(chǎn)業(yè)鏈。 中國馬鈴薯食品加工工業(yè)發(fā)展概