【文章內(nèi)容簡介】 的要求；（4）廠區(qū)綜合情況。① 主要生產(chǎn)車間的建筑結(jié)構(gòu)設(shè)計本項目屠宰及加工廠采用輕鋼結(jié)構(gòu)，增大車間跨度，便于工藝設(shè)備的布置，有利于工人操作；屋面采用阻燃聚苯板保溫，APP卷材防水，滿足生產(chǎn)工藝要求。② 主要建筑物做法和特征本工程中食品類生產(chǎn)車間在設(shè)計中應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定和要求。加工車間應(yīng)做到寬敞、明亮、潔凈，有充足的日照和通風(fēng)，對高濕度車間墻面采用瓷磚到頂，頂棚扣PVC板，做好地面排水，坡度1%坡向地面排水溝。車間兩側(cè)對稱開窗，滿足通風(fēng)要求。建筑構(gòu)造上精心處理，比如：地面與墻面的交角、墻面的陰陽角，均應(yīng)做成圓弧形，窗臺宜做出斜坡，地面采用水磨石地面，平整、光滑、不起灰、耐腐、防潮，以便清掃。通過細(xì)致的構(gòu)造處理，使車間內(nèi)部空間顯得明快、清新，具有獨(dú)特的風(fēng)格。 生產(chǎn)技術(shù)方案 產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)　　項 目 質(zhì)量指標(biāo)折光指數(shù)（n40）：～相對密度（d20）：～碘值（I）（g／100g）118～141皂化值（KOH）（mg／g）：188～194不皂化物（g／kg）≤ 按GB271GB2760和國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定執(zhí)行。項 目 質(zhì)量指標(biāo)氣味、滋味具有葵花籽原油固有的氣味和滋味，無異味水分及揮發(fā)物(％)　　 ≤ 　溶劑殘留露(mg／kg) ≤　100　不溶性雜質(zhì)(％)　 ≤　　酸值(KOH)／(mg／g)≤　過氧化值／(mmol／kg ≤ 　 葵花粕產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)項 目 質(zhì)量指標(biāo)蛋白質(zhì)% 2943粗脂肪% 纖維素% 1620礦物質(zhì)% 水分% ≤10 生產(chǎn)方法及工藝流程：（1）清理：葵花籽原料經(jīng)振動篩選，風(fēng)力分選，去雜；（2）剝殼：機(jī)械脫殼；（3）籽殼仁分離：（4）烘干：分離后的葵花籽仁用軟化鍋烘干，溫度達(dá)60℃，水分達(dá)89%；（5）軋胚：采用軋胚機(jī)，；（6）蒸炒：采用五層立式蒸鍋，控制水分。（7）榨油：采用20A3型榨油機(jī)一次壓榨，榨出的毛油經(jīng)過濾后除去渣滓，為凈油產(chǎn)品?？ㄗ? 清理 風(fēng)選 剝殼 預(yù)分 殼仁分離 烘干 軋胚 葵花粕 凈油 壓濾 榨油： 磷酸 堿液 ↓ ↓ 過濾毛油—→預(yù)熱—→混合→油堿比配—→混合反應(yīng)—→脫皂—→皂腳 ↓ 蠟糊←過濾←冷卻結(jié)晶←脫臭←過濾←脫色←干燥←脫水←洗滌←軟水 ↓ ↓ ↓ ↑ ↓ 葵花色拉油 水蒸氣 廢白土吸附劑 廢水％，堿液濃度18～22176。B233。，超量堿添加量為理論堿量的10％～25％，％～％的磷酸（濃度為85％），脫皂溫度70～82℃，洗滌溫度95℃左右，軟水添加量為油量的10％～20％。連續(xù)真空干燥脫水，溫度90～95℃，操作絕對壓力為 ～ kPa。吸附脫色溫度為105～100℃，操作絕對壓力為 ～ kPa，脫色溫度下的操作時間為30 min左右，活性白土添加量為油量的 1％～4％。利用立式葉片過濾機(jī)分離白土?xí)r的過濾溫度不低于100℃。脫色油中P≤5 ppm、Fe≤、Cu≤。脫臭溫度240～260℃左右，操作絕對壓力260～650Pa，％～2％，脫臭時間 40～120min，檸檬酸（濃度 5％）％～％，安全過濾溫度不高于70℃?？? 料粉碎 混料 成型 板材設(shè)備選擇是在研究和初步確定技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，對所需要的主要設(shè)備、輔助設(shè)備之間的能力、相互配套、設(shè)備配套的可靠性、設(shè)備成熟性、保證產(chǎn)品等諸多因素進(jìn)行比選，最終采用招示的形式購置。主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表序號設(shè)備名稱單位數(shù)量備注1葵花除雜脫殼機(jī)組臺52地下絞龍條53除塵器臺54去石機(jī)臺55傳送帶條106電子打包秤臺57地磅臺180噸8電子秤臺2120Kg9輥式破碎機(jī)臺310液壓軋胚機(jī)臺211烘干機(jī)組臺套212排渣過濾機(jī)臺213螺旋榨油機(jī)臺214板式密團(tuán)過濾機(jī)臺115立式換熱器臺116離心機(jī)臺117刮板輸送機(jī)臺118長管蒸發(fā)機(jī)臺119板式毛油過濾機(jī)臺120連續(xù)脫臭塔臺121脫色鍋臺122精煉鍋臺223精煉罐臺224脫皂機(jī)比配混合機(jī)臺225葉片過濾機(jī)臺126屏敝泵臺127脫色泵臺128袋式過濾機(jī)臺229全自動灌裝生產(chǎn)線臺230貯油罐臺431混粉機(jī)臺232固體包裝機(jī)臺1主要生產(chǎn)設(shè)備一覽表序號設(shè)備名稱單位數(shù)量備注1除塵去雜機(jī)臺32粉碎機(jī)臺43混料機(jī)臺104高溫高壓機(jī)組臺25冷卻裝置臺26傳送裝置臺47配電柜臺2設(shè)備一覽表序號設(shè)備名稱型號備注1電子天平120g/2數(shù)顯鼓風(fēng)干燥箱3電熱恒溫水浴鍋雙孔4可風(fēng)分光光度計721型5電熱手提來菌器YQ280B6培養(yǎng)箱7生物顯微鏡SM2型8超凈工作臺9羅維朋比色儀10可調(diào)式電爐1KW11蛋白質(zhì)測定儀12數(shù)顯恒溫水振蕩器13電動離心機(jī)JAN8014水分 測定儀SH10A1516液相質(zhì)譜儀廠區(qū)總平面布置根據(jù)項目的實際情況，考慮生產(chǎn)工藝流程的連續(xù)性和合理性以及建筑防火、衛(wèi)生安全、節(jié)約用地、節(jié)約能源的設(shè)計原則，結(jié)合現(xiàn)有廠區(qū)地形、地質(zhì)、水文、氣象等自然條件以及周邊環(huán)境，合理地布置車間、生產(chǎn)設(shè)施、廠區(qū)道路、綠化等，為生產(chǎn)提供方便、短捷的運(yùn)輸路線，提高生產(chǎn)、運(yùn)輸效率，降低運(yùn)輸成本，并使建筑群體具有簡潔、優(yōu)美、安全、適用的空間環(huán)境，為生產(chǎn)和辦公提供良好的工作條件。本工程為新建工程，所以本工程結(jié)合廠區(qū)的地形、地質(zhì)、氣象等自然條件合理的布置廠區(qū)的新建成工程，使工廠的總平面布置滿足生產(chǎn)、衛(wèi)生、安全、防火及物料搬運(yùn)等要求，為生產(chǎn)和職工生活創(chuàng)造良好的條件。由于廠區(qū)地形比較平坦，％左右，因此豎向布置采用平坡式，平土方式采用