蛋產(chǎn)品加工項(xiàng)目商業(yè)計(jì)劃書(doc)-食品飲料(編輯修改稿)
2025-09-21 03:16 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的發(fā)生，是良好的心理調(diào)和劑。卵磷脂的開發(fā)為雞蛋的開發(fā)利用又開辟了一條新路，也為雞蛋開發(fā)和科技的結(jié)合找到了新路。同時(shí)分別對蛋殼、蛋膜、蛋清、蛋黃進(jìn)行深度開發(fā)，研制成蛋黃油、檸檬酸鈣等制品，可廣泛用于醫(yī)療、保健、美容食品等各個(gè)領(lǐng)域。 當(dāng)前雞蛋利于健康新說如下 : 健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善 各個(gè)年齡組的記憶力。 保護(hù)肝臟。雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。 防治動(dòng)脈硬化。美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果 預(yù)防癌癥。雞蛋中含有較多的維生素 B2，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。 延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱做 “ 理想的營養(yǎng)庫 ” 。 蛋黃中含大量葉黃素，對預(yù)防視網(wǎng)膜色斑褪化有重要作用。 雞蛋被用于制作多種抗病毒疫苗的培養(yǎng)基。 蛋黃有益于皮膚保養(yǎng)，因此蛋黃已經(jīng)被添加到洗發(fā)露、護(hù)膚膏和其它化妝品中。 從雞蛋中可分離的多種病毒抗體。 四、級精細(xì)飼料中配料。利用蛋殼等可開發(fā)出多種高附加值有營養(yǎng)的產(chǎn)品。 如此廣闊的空間，對我國養(yǎng)雞的農(nóng)民，農(nóng)業(yè)的養(yǎng)殖業(yè)，蛋品加工業(yè)甚至飼料業(yè)不但帶來了商機(jī)，也提出了挑戰(zhàn)。我們的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化也在走著和國際接軌的 路子，既然蛋制品是大勢所趨的潮流，那么我們企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略、投資戰(zhàn)略等是否也應(yīng)順勢而動(dòng)呢 ?是否也要和國際接軌 ?，公司加農(nóng)戶的模式是不是也要增加一些國際前沿的意識呢？科技含量高的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化才是農(nóng)民增收和企業(yè)獲利的關(guān)鍵之重。 目前，蛋制品消費(fèi)持續(xù)增加，這種趨勢已提醒人們：蛋制品的深加工前景十分廣闊，中國的蛋制品行業(yè)已被逼進(jìn)了需要快速崛起的境地。另一個(gè)啟示就是，隨著產(chǎn)業(yè)分工的越來越細(xì)化，需要有不斷別出心裁的創(chuàng)意來支撐企業(yè)的發(fā)展和積累個(gè)人的財(cái)富。 傳統(tǒng)的吃雞蛋法，誰又能想到僅僅是打雞蛋就蘊(yùn)含著如此 巨大的商機(jī)呢？在此引用所謂富人哲學(xué) :不但想今天的事，更重要是要做明天的事。即，全國人民不能在吃一個(gè)蛋（即無加工鮮蛋），而是要吃上不同味道、不同營養(yǎng)的蛋。 二、指導(dǎo)思想 與其說是雞蛋，確切地說應(yīng)該是打開雞蛋，將雞蛋液制成液體蛋制品。就是人們最熟悉的打雞蛋這個(gè)環(huán)節(jié)，卻能做出了一個(gè)利潤豐厚的黃金產(chǎn)業(yè)。 雞蛋要按國際通用標(biāo)準(zhǔn)巴氏殺菌法消毒，而后用先進(jìn)的工
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