【文章內(nèi)容簡介】 居家橋路）（大）； 58. 黃山花鳥市場（云山路 /張楊路）（?。? 59. 上南花鳥市場（上南路 /永泰路）（中）； 60. 云臺花鳥市場（云臺路 /昌里路）（中）； 61. 雙環(huán)花鳥市場（浦電路 /嶗山東路）（?。? 62. 東方路花鳥市場（浦建路 /楊高路，在建）（中）。 上述的“大、中、小”均是對觀賞魚的 規(guī)模而論。 龍川北路 ,長橋花鳥市場 .輕軌到上海南站下走過去 10分鐘 (十 ) 上海俱樂部一覽表 1. 上海杰妮調(diào)酒俱樂部，浦東新區(qū)陸家嘴美食城 D座浦東銀城西路 377號 68876030 2. 上?，F(xiàn)代軍事體育俱樂部，盧灣區(qū)上海市淮海中路 701號 5382996653829955 3. 上海銀河娛樂中心，長寧區(qū)上海市中山西路 888號 62752999 4. 上海浦東射擊游樂有限公司，南匯縣南匯縣濱海旅游度假區(qū)東首 6829005658058345 5. 上海美洲俱樂部，虹口區(qū)黃浦路 99號 28/29樓 639328803227 6. 湯姆熊歡樂世界，黃浦區(qū)南京東路 673號寶大祥地下一樓 63522813 7. 中信泰富廣場，靜安區(qū)南京西路 1168號 6218018052984588 8. 新天地，盧灣區(qū)黃陂南路 338號 53829898 9. 橋外橋，徐匯區(qū)虹橋路 1號港匯廣場 5樓 /6樓 64079456 10. 熱點俱樂部，徐匯區(qū)虹橋路 169號 64077360、 64079000 11. 靜波康健俱樂部，靜安區(qū)江寧路 428號靜安體育中心 4樓 62726778805 12. 齊梅糖尿病健康俱樂部，浦東新區(qū)乳山路 180號 52332280389 13. 太陽島國際俱樂部，青浦區(qū)上海市青浦區(qū)沈巷鎮(zhèn)沈太路 2588號 59830888 14. MBOX，盧灣區(qū)上?；春Ｖ新?1325號百富勤廣場 3樓 64459344 15. Yy39。s，盧灣區(qū)上海南昌路 125號 64312668,64664098 16. 格蘭特水上娛樂中心，長寧區(qū)上海市虹橋路 860號 62424256 17. 國際標準舞協(xié)會培訓(xùn)部，盧灣區(qū)復(fù)興中路 597號北樓 502室 64667782 (十一 ) 上海咖啡全接觸 1. ESPRESSOAMERICANO 地址：南京西路 1376號上海商城購物廣場 105單元這個咖啡館只有兩個座。 這里的 ESPRESSO 味道并不總是一樣的。從沒有顧客不滿意這里的 ESPRESSO。附近辦公樓、酒店的人常常 在這里喝咖啡，他們還可以將咖啡打包，帶回去慢慢喝。而附近別處的咖啡廳就做不到這一點，因為他們沒有特殊的杯子。這里用的杯子是從美國進口的，它不是簡簡單單的紙杯，它很硬，像易拉罐那么硬，倒入燙燙的咖啡，杯子也不燙手，因為它能隔熱，這還保證了咖啡拿回去喝時恰到好處的溫度。這里的 ESPRESSO 味道不斷變化著。因為這里制作 ESPRESSO 的咖啡豆的比例，不斷地改變著。新的比例是老板、員工和邀請來的顧客一起配制的。他們按不同的比例作幾種不同的咖啡，選出味道最好的比例，然后這一比例就投入機器的操作，一直保持到客人不滿意 為止，但從沒有因客人的原因更換比例，因為從來沒有客人對咖啡味道提出意見。更換比例，常常是因為供應(yīng)商的問題，比如他們提供的豆子品質(zhì)不穩(wěn)定或豆子缺貨等，很自然的結(jié)果就是重新配個比例。這里的比例，最長的保持有三年之久，而最短的只有二個星期。他們制作咖啡用的鮮牛奶，是從澳大利亞進口的。其它的調(diào)料 —— 巧克力、香草、杏仁、薄荷、草莓等是從美國進口的。這個小小咖啡館在上海商城的一樓，屈臣氏的旁邊。現(xiàn)在你不會它小而忽略它了。這家咖啡館有位很帥的服務(wù)生，引人愛慕，他說著非常純正的英文。 2. 玫瑰咖啡廳花園飯店 無限續(xù)杯 地址：茂 名南路 58號電話： 64151111— 5212 在這里喝咖啡可以無限續(xù)杯，只要你受得了。這里的咖啡，是日本式的炭燒咖啡。他們說用炭烘焙出來的咖啡豆，融入了炭的木質(zhì)清香和剛?cè)岵?。有上海別的咖啡館所沒有的空間高度，巴羅克風(fēng)格的立柱、雕花，四處都鮮花盎然，每張桌子上都有一枝玫瑰。最讓人傾心是墻壁上那些花朵，是在水粉畫中盛開的，清清淡淡，花朵出奇地大。畫下簽名是“ CatteerDatg”，不知現(xiàn)在神通廣大的互聯(lián)網(wǎng)是否能查到此人。無處不在的花，還盛開在玻璃屏風(fēng)上，一支又一支白茫茫，好似霧氣的“白玫瑰”，超凡脫俗??微微 有點惆悵的是，這是日本人設(shè)計、制造的。他們說 80 年代的中國，還沒有這樣的玻璃雕花技術(shù)。日本式的地毯、意大利定做的桌椅、中國式的花盤。明亮而高高在上的吊燈是在奧地利定做的，是中世紀古堡式的。上海還有一家，銀城銀星假日底樓的咖啡座?？Х纫部梢詿o限續(xù)杯。 3. 真鍋 咖啡最精致 總店：華亭路 1號電話： 54040607 在真鍋咖啡館能喝到上海最精致的咖啡。 這里的咖啡豆是用日本最高級的備長炭做炭火烘焙。在喝之前既不煮也不蒸，而是象茶一樣是沖泡出來的。沖泡用的是無漂白濾紙，以減少對咖啡原味的破壞。 一進入真鍋咖啡館，服務(wù)人 員即奉上一杯冰水，讓客人先純凈舌頭，味覺歸零后再來品嘗一杯好咖啡。 在這里有二十種以上的咖啡可供挑選。從咖啡的屬性，栽培，選擇，烘焙，研磨，沖泡，杯具的選擇，甚至服務(wù)的流程都經(jīng)過無數(shù)的經(jīng)驗累積與試驗。 所有盛裝杯具均采用英國 WEDGWOOD 原裝時口的骨瓷杯，一套都在幾百元上下，這種質(zhì)地內(nèi)含動物骨灰的名貴杯具，有隔熱性，可以減緩咖啡溫度降低的速度，要知道，咖啡品嘗的最佳溫度是 62 度。比如那種淡綠花紋，荷葉形的咖啡杯就用來配安第斯山翡翠咖啡。 在真鍋咖啡館里，您還可以發(fā)現(xiàn)許多面上沒有的特色咖啡。 4. 星巴克 STARBUCKS 名聲最大且自助 力寶大廈店：淮海中路 222號電話： 53966379 星巴克的 Cappuccino 卡普契諾咖啡無疑是上海最好的。 你聽說過顧客可以自己帶杯子去喝咖啡的咖啡館嗎 ? 你真的自己帶杯子去了，每杯咖啡還可以便宜兩塊錢 —— 原因是怕外帶時用塑料杯有礙環(huán)保；而卡普契諾喝到最后杯底還有一層厚厚的奶沫。 在星巴克喝咖啡是自助的。 星巴克強調(diào)它的粗獷的風(fēng)格，與已經(jīng)開遍上海的日式咖啡館真鍋的細膩與精致大異其趣，而且在價格上要便宜得多。 在初秋的一個陽光與涼風(fēng)兼而有之的下午 ,走進淮海路東邊的星巴克咖啡館 ,第一眼是看到一位洋妞將腳擱在另一只椅子上。象那本關(guān)于星巴克傳奇的書里說的那樣，店堂里放著爵士樂。美國《財富》雜志說：“星巴克改變了一切 —— 從美國人喝咖啡的習(xí)慣、日常用語，到繁忙的大街?！? 如今，星巴克來到了上海，它會改變這里的一切嗎？ 眼下光顧星巴克的人中，有不少看上去好象是它原來的老主顧，而不象真鍋那樣以較純粹的本地人為主。 5. 哈根達斯冰激凌屋 咖啡和冰激凌是一對情人 艦船店：淮海中路 558號電話： 6359358126 哈根達斯的咖啡和冰激凌是一對完美結(jié)合的情人。 他們的 ESPRESS意式咖啡，第一口喝下 去便會心跳加速，有人說象初戀一樣。 就象有人喝咖啡時將方糖先放在嘴里一樣，冰激凌的香甜細膩象美滿如初的婚姻，苦心積慮的咖啡則加深了回憶。 哈根達斯冰激凌不僅享有盛譽。無心插柳，他們的咖啡也有口碑 索列 香味最濃，也最苦 6. 衡山路 4號（領(lǐng)館廣場）電話： 64458044 索列最出色的咖啡是他們的索列精選咖啡，香味最濃，也最苦。 索列咖啡用的是哥倫比亞咖啡豆和巴西咖啡豆混合。 索列用高壓蒸汽的意式咖啡壺來做 ,能壓出厚厚的咖啡油，口感香濃醇厚，以此做出來的花式咖啡、卡布契諾、奶味更勝的拿鐵咖啡自然也不同凡響。 迎門的 墻上是老板特地請人畫的咖啡豆采摘的壁畫，將豐收時勞動的愉悅傳向整間屋子。 負責(zé)日常管理的索列咖啡館的顧問王先生則告訴我，索列咖啡是臺灣龍鳳集團的董事長，熱愛的咖啡的葉惠德開設(shè)的，他希望老一點退休的時候能有個舒適的純粹的有上品咖啡的地方和幾個朋友坐一坐。 SOLECOFFEE 的意思就是意大利文 OSOLEMIO（我的太陽），因為，“咖啡如同黃金般，帶給人一種尊貴豪華的榮耀”。 索列同時還賣咖啡豆，由專門的索列包裝商分包，放在一進店堂正對大門的架子上。這里還有一排排頗具特色的咖啡用具向你注釋著咖啡世界的奧秘，進門 處有裝在瓶子里的各種咖啡豆。三種印刷得十分精致的小冊子，不是介紹索列咖啡，而是“咖啡之旅”、“咖啡提案”和“咖啡生活大師”，顧名思義都是介紹咖啡知識和咖啡文化的，教你用煮出好喝的咖啡。 7. 紅寶石面包房 華山路 375號電話： 6248693962489212 是作家陳丹燕重新發(fā)現(xiàn)了紅寶石，并把它寫進那本《上海的風(fēng)花雪月》的書中。 你見過那些“白發(fā)蒼蒼”的老先生嗎？ 紊絲不亂的頭發(fā)，精致的禮帽，亮亮的皮鞋，舉止文雅像個紳士??他們?nèi)松淖詈笠欢稳兆樱蔀椤凹t寶石”的風(fēng)景。 紅寶石”的老板，是圣約翰大學(xué)畢業(yè)的。后來去 了英國，加入了英國國籍，再后來回到上海，開了“紅寶石”面包房。他聯(lián)絡(luò)過去的老朋友、老同學(xué)，于是那些圣約翰畢業(yè)的、交大畢業(yè)的老朋友、老同學(xué)，把他們的聚會從別處遷到了這里 —— “紅寶石”。 “紅寶石”有三處地方，華山路、瑞金一路、興國路上都有。那些老先生有的在這三家店來來往往，有的“固執(zhí)”一家。所以，如果你去紅寶石，不經(jīng)意就會注意到這些老先生。店里☆里的那些桌子團在一起了，桌上有紅茶、咖啡、吐司 ,十幾個左右的老人圍在一起?? 和他們談話，有些細節(jié)是永遠從歷史書里找不到的。那位是孔祥熙的秘書， 90多歲時還在打網(wǎng)球， 說他的法語讓法國領(lǐng)事館的太太大吃一驚，她說她在法國也沒有聽到這么優(yōu)雅、這么好的法語??他們不練太極，他們打網(wǎng)球。他們說練過兩三次太極，但感覺不對，還是喜歡打網(wǎng)球?，F(xiàn)在他們的子女大多在國外，他們生活富足。 他們在“紅寶石”里早餐聚會，正如陳丹燕所說，他們不怎么講他們的過去，如果你不問。又說梅龍鎮(zhèn)的三鮮湯不錯，說去杭州玩，說到哪里去逃年、逃節(jié)，說紅顏薄命的戴安娜給巴黎添了一個旅游點，說東南亞經(jīng)濟危機對中國的影響，說上海有 150人去悉尼看奧運，說什么時候出國再去女兒那里?? 他們八點多陸續(xù)而來，十點多又陸續(xù)散開了 。每次分別，都互道珍重。 也許，有人下一次不來了。他們依然訂鮮花請人送去。而早餐聚會依然繼續(xù)著?? 8. 翁家魚翅 這里喝卡普契諾沒有調(diào)羹 淮海中路 138號上海廣場三樓電話： 63756377 這里喝卡布基諾沒有調(diào)羹，只有一根像香煙的小棒。 曾有客人把這根小棒當(dāng)作香煙，拼命地想點燃。其實，這是月桂樹皮卷成的，一頭還包著錫紙，非常像一支雪茄煙。它是用來攪動卡布普契的，邊攪邊喝，月桂香氣四溢，咖啡的味道更有誘惑力。 除了這枝月桂，這里的卡布基諾上還撒有一點月桂粉。 9. 金茂凱悅咖啡廳 意不在咖啡 金茂凱悅的咖啡是建筑美景和 上乘甜點的陪襯。 去金茂喝咖啡，意義不在咖啡。這里的咖啡種類并不多 ,只粗略地分為標準：低咖啡因咖啡、冰咖啡、泡沫咖啡、特濃咖啡和牛奶咖啡幾種。 這里的咖啡并不如金茂凱悅酒店一樣高不可攀，加上服務(wù)費不過 40幾元。 這里更上乘的是一些有特色的冰激凌甜點。 問題的關(guān)鍵在于出入的是世界最高的五星級酒店，在 54層欣賞浦江兩岸美景在 56層仰望世界奇觀的天廷，這些帶給你的是一種身處其間的興奮。所以這里最適合帶外地的朋友來，大家過癮。 10. 雪莉 讓你做一小會兒的歐洲皇家貴族 近樂路 6號（近陜西南路）電話： 54034685 雪莉 咖啡可以讓你做一小會兒的歐洲皇家貴族。 比利時皇家咖啡是雪莉的招牌咖啡，一壺可以供四人飲用，菜單下面的注釋里這樣寫著：歐洲皇家貴族下午茶宴會之高級器具烹煮，純手工打造。 雪莉的咖啡可以以壺來買，用不銹鋼的意大利壺煮出來的咖啡，當(dāng)然比虹吸壺煮的更香醇，而且極濃，有味覺沖擊力。每壺有三杯，每杯的平均單價就非常低了，二人或三人喝正好，非常的物超所值。那個比利時咖啡壺，紫銅的密封壺下面有小小的龍頭開關(guān)，另一邊則是玻璃壺，兩個壺象天平秤似地架在兩邊。紫銅壺下面有小小的酒精爐，酒精加熱，紫銅壺里的水成了蒸汽慢慢全部進入 到玻璃壺中，天枰一邊倒向玻璃壺，紫銅壺下面的酒精爐的蓋子就會蓋上熄滅。一經(jīng)冷卻，咖啡馬上就回流到了紫銅壺中，這時將密封閥松開，打開龍頭就會有香濃美味的咖啡流出來。煮咖啡的時間幫你控制得十分精確。 這種壺都是手工制造，本身就是工藝品。它的價格也就驚人了，近萬元一個。我正瞪圓了眼睛，經(jīng)理把旁邊同樣的一套拿下來放在黑色絲絨臺布的咖啡桌上說，這一個是 K金的，更貴，是紫銅壺的 10倍，九萬多元。 只賣 100元一壺的皇家咖啡就是它們煮出來的？”我問，“是的，客人點了皇家咖啡就會用?！蔽以俅巫屑毜乜戳丝矗翘鬃香~壺看得出用 得舊了， K 金的就嶄新得多，不知你有沒有機會品嘗到這個九萬多元咖啡壺煮出來的“皇家咖啡”。 11. ALWAYSCSFE 咖啡是當(dāng)著你的面做的 南京西路 1528號（近常熟路）電話： 52478333 ALWAYS”的特色咖啡是當(dāng)著你的面做的，但并不是在任何時候都能喝到。 如果你點了這種咖啡，服務(wù)員會拿來一個小小的磨豆機，請你親自磨精選的咖啡豆，或者是服務(wù)員當(dāng)著你的面磨，方式由你自己選擇。磨好了，放在韓國生產(chǎn)的特制咖啡機上燒煮，他們說要特別把握加熱后的 1分鐘，不能超時或短時。 這種“ WLWAYSSPECTALCOFFEE”（奧維斯特色咖啡），最獨特之處就是在最后加的新鮮奶泡上撒一些咖啡粉。 12. 奧維斯特色咖啡， 是 199