【文章內容簡介】 SOLECOFFEE的意思就是意大利文OSOLEMIO（我的太陽），因為，“咖啡如同黃金般，帶給人一種尊貴豪華的榮耀”。索列同時還賣咖啡豆，由專門的索列包裝商分包，放在一進店堂正對大門的架子上。這里還有一排排頗具特色的咖啡用具向你注釋著咖啡世界的奧秘，進門處有裝在瓶子里的各種咖啡豆。三種印刷得十分精致的小冊子，不是介紹索列咖啡，而是“咖啡之旅”、“咖啡提案”和“咖啡生活大師”，顧名思義都是介紹咖啡知識和咖啡文化的，教你用煮出好喝的咖啡。7. 紅寶石面包房華山路375號電話：6248693962489212是作家陳丹燕重新發(fā)現(xiàn)了紅寶石，并把它寫進那本《上海的風花雪月》的書中。你見過那些“白發(fā)蒼蒼”的老先生嗎？紊絲不亂的頭發(fā)，精致的禮帽，亮亮的皮鞋，舉止文雅像個紳士……他們人生的最后一段日子，成為“紅寶石”的風景。紅寶石”的老板，是圣約翰大學畢業(yè)的。后來去了英國，加入了英國國籍，再后來回到上海，開了“紅寶石”面包房。他聯(lián)絡過去的老朋友、老同學，于是那些圣約翰畢業(yè)的、交大畢業(yè)的老朋友、老同學，把他們的聚會從別處遷到了這里——“紅寶石”?！凹t寶石”有三處地方，華山路、瑞金一路、興國路上都有。那些老先生有的在這三家店來來往往，有的“固執(zhí)”一家。所以，如果你去紅寶石，不經(jīng)意就會注意到這些老先生。店里☆里的那些桌子團在一起了，桌上有紅茶、咖啡、吐司,十幾個左右的老人圍在一起……和他們談話，有些細節(jié)是永遠從歷史書里找不到的。那位是孔祥熙的秘書，90多歲時還在打網(wǎng)球，說他的法語讓法國領事館的太太大吃一驚，她說她在法國也沒有聽到這么優(yōu)雅、這么好的法語……他們不練太極，他們打網(wǎng)球。他們說練過兩三次太極，但感覺不對，還是喜歡打網(wǎng)球?，F(xiàn)在他們的子女大多在國外，他們生活富足。他們在“紅寶石”里早餐聚會，正如陳丹燕所說，他們不怎么講他們的過去，如果你不問。又說梅龍鎮(zhèn)的三鮮湯不錯，說去杭州玩，說到哪里去逃年、逃節(jié)，說紅顏薄命的戴安娜給巴黎添了一個旅游點，說東南亞經(jīng)濟危機對中國的影響，說上海有150人去悉尼看奧運，說什么時候出國再去女兒那里……他們八點多陸續(xù)而來，十點多又陸續(xù)散開了。每次分別，都互道珍重。也許，有人下一次不來了。他們依然訂鮮花請人送去。而早餐聚會依然繼續(xù)著……8. 翁家魚翅 這里喝卡普契諾沒有調羹淮海中路138號上海廣場三樓電話：63756377這里喝卡布基諾沒有調羹，只有一根像香煙的小棒。曾有客人把這根小棒當作香煙，拼命地想點燃。其實，這是月桂樹皮卷成的，一頭還包著錫紙，非常像一支雪茄煙。它是用來攪動卡布普契的，邊攪邊喝，月桂香氣四溢，咖啡的味道更有誘惑力。除了這枝月桂，這里的卡布基諾上還撒有一點月桂粉。9. 金茂凱悅咖啡廳 意不在咖啡金茂凱悅的咖啡是建筑美景和上乘甜點的陪襯。去金茂喝咖啡，意義不在咖啡。這里的咖啡種類并不多,只粗略地分為標準：低咖啡因咖啡、冰咖啡、泡沫咖啡、特濃咖啡和牛奶咖啡幾種。這里的咖啡并不如金茂凱悅酒店一樣高不可攀，加上服務費不過40幾元。這里更上乘的是一些有特色的冰激凌甜點。問題的關鍵在于出入的是世界最高的五星級酒店，在54層欣賞浦江兩岸美景在56層仰望世界奇觀的天廷，這些帶給你的是一種身處其間的興奮。所以這里最適合帶外地的朋友來，大家過癮。10. 雪莉 讓你做一小會兒的歐洲皇家貴族近樂路6號（近陜西南路）電話：54034685雪莉咖啡可以讓你做一小會兒的歐洲皇家貴族。比利時皇家咖啡是雪莉的招牌咖啡，一壺可以供四人飲用，菜單下面的注釋里這樣寫著：歐洲皇家貴族下午茶宴會之高級器具烹煮，純手工打造。雪莉的咖啡可以以壺來買，用不銹鋼的意大利壺煮出來的咖啡，當然比虹吸壺煮的更香醇，而且極濃，有味覺沖擊力。每壺有三杯，每杯的平均單價就非常低了，二人或三人喝正好，非常的物超所值。那個比利時咖啡壺，紫銅的密封壺下面有小小的龍頭開關，另一邊則是玻璃壺，兩個壺象天平秤似地架在兩邊。紫銅壺下面有小小的酒精爐，酒精加熱，紫銅壺里的水成了蒸汽慢慢全部進入到玻璃壺中，天枰一邊倒向玻璃壺，紫銅壺下面的酒精爐的蓋子就會蓋上熄滅。一經(jīng)冷卻，咖啡馬上就回流到了紫銅壺中，這時將密封閥松開，打開龍頭就會有香濃美味的咖啡流出來。煮咖啡的時間幫你控制得十分精確。這種壺都是手工制造，本身就是工藝品。它的價格也就驚人了，近萬元一個。我正瞪圓了眼睛，經(jīng)理把旁邊同樣的一套拿下來放在黑色絲絨臺布的咖啡桌上說，這一個是K金的，更貴，是紫銅壺的10倍，九萬多元。只賣100元一壺的皇家咖啡就是它們煮出來的？”我問，“是的，客人點了皇家咖啡就會用?！蔽以俅巫屑毜乜戳丝?，那套紫銅壺看得出用得舊了，K金的就嶄新得多，不知你有沒有機會品嘗到這個九萬多元咖啡壺煮出來的“皇家咖啡”。11. ALWAYSCSFE 咖啡是當著你的面做的南京西路1528號（近常熟路）電話：52478333ALWAYS”的特色咖啡是當著你的面做的，但并不是在任何時候都能喝到。如果你點了這種咖啡，服務員會拿來一個小小的磨豆機，請你親自磨精選的咖啡豆，或者是服務員當著你的面磨，方式由你自己選擇。磨好了，放在韓國生產的特制咖啡機上燒煮，他們說要特別把握加熱后的1分鐘，不能超時或短時。這種“WLWAYSSPECTALCOFFEE”（奧維斯特色咖啡），最獨特之處就是在最后加的新鮮奶泡上撒一些咖啡粉。12. 奧維斯特色咖啡，是1997年開業(yè)時，老板和員工一起研制出的，不過老板說是瞎搞出來的。ALWAYSSPECIALCOFFEE，很受顧問青睞，點擊率很高。這種“WLWAYSSPECIALCOFFEE”，晚上6：00以后才有。哪天晚上來這里點一杯這種咖啡，一定不會失望。13. 有故事的咖啡館文革之后第一家衡山咖啡館衡山路1號電話：64458040它大概是上海最便宜也最令人難以割舍的咖啡館。這里的咖啡只有兩種，清咖或奶咖。咖啡豆是市百一店買來的，用一個電動的咖啡機煮。它的價格極便宜，10元、12元一杯。走過有上?！跋汩葵惿帷贝蠼种Q的衡山路，很容易就把這家小小門面咖啡館漏了過去。衡山路1號這個小咖啡館實在又老又舊不起眼。只在夜幕降臨的時候，這家小小的咖啡館臨街有鑄鐵花欄桿的窗子被一圈紅色的塑料軟管燈勾勒出來。于是，人們會看出這也是一個去處。推門進去，梯形的結構，也許只有二十個平方米，居然還是十幾年前常見的咖啡館里那種四邊釘了銅釘?shù)幕疖囎?。座位小小的，桌面窄窄的，椅背高高的，燈光暗暗的。整個屋里感覺是曾有的時髦，但如今既過時又簡陋，但它的名氣卻曾經(jīng)很大。14. 衡山咖啡館是文革以后，上海開設的第一家咖啡館，它誕生于1985年。十幾年了，除了吧臺的位置移動了一下，墻上掛了幾幅印刷品的小品畫以外它沒有任何改變。最早的客人許多是附近上音的學生和教師。他們會自己帶了磁帶、CD來讓老板放，隨意地聽、隨意的聊。也會有客人把東西放在吧臺，出去辦些事，過一會兒或改天來取?？Х瑞^對客人沒有什么限制，臺子可以隨意拼拼搭搭。小有小的好處，臺子的格局一改動就很容易有歡聚一堂的氣氛。便有附近的學生包場開生日PARTY，吃奶油蛋糕，鬧起來將奶油互相亂涂，弄在地上墻上了，老板也不介意，還很高興地去吃留給她的一塊。現(xiàn)在，常會人找過來——在這里約會第一個女朋友的中年人，在海外轉了一大圈，回來看見它，坐在當年坐過的地方，憶起一些歷久彌香的往事。15. 衡山咖啡館成了物是人非的見證。所以，它一直靜靜地站在越來越風情萬種的衡山路頂頭，什么都不改變。16. 美儂純手工制作銅仁路94號（近南京西路）電話：62791746美儂咖啡是純手工制作的，好壞差異只有15秒的講究。老板胡先生說只有手工控制的蒸餾壺才能做出好咖啡，因為咖啡豆每一次送來的咖啡豆都會有細微的差別，烘焙的程度會有深淺，這無法避免。而每次收獲的咖啡豆也會不同，含水量有差異，即使咖啡廠用固定的烘焙時間和功序也會造成豆子老嫩的區(qū)別。只是，這種差別太過細小，若非浸淫已久無法體察。而煮一杯好咖啡最講求的是火候，不到則香味未出，過了就發(fā)酸這其中的恰倒好處只有15秒鐘的上下限。這種對火侯的把握是胡先生幾十年咖啡的經(jīng)驗。每一次咖啡豆到了，胡先生都要看著表，試做一次，根據(jù)這次咖啡豆的烘焙情況找出最佳的煮制時間。所以全部咖啡只能是胡守訓先生親手做的，沒有幫手，咖啡是要用心去做的?？Х榷故呛壬暨x了十家以上的供貨商后,，胡先生有自己對咖啡豆獨家配比。胡先生只用玻璃的蒸餾壺煮咖啡,而不用簡單方便的咖啡機。一杯好咖啡傾注了咖啡師全部的咖啡感覺，胡先生把咖啡當成他的作品，不用來☆☆，只給知音欣賞。美儂的咖啡杯少見的大，有350CC朝上，而普通的只有240CC左右，每杯賣2025元。17. 賣咖啡豆的地方如果咖啡豆會說話、要約會、要選美……他們就在上海第二食品商店，那個咖啡豆專柜。它不顯眼，但找到它，真嚇你一大跳，這里幾乎有全世界的咖啡豆，有巴拿馬、哥倫比亞、巴西、摩卡—瓜哇……當然，還有云南和上海的。每一?？Х榷?，都傾瀉著自己生長的陽光、空氣，和泥土的氣息，像鉆石的射線，穿越時空，抵達異國——這里，上海，這個小小的柜臺。你忠心耿耿的咖啡豆在這里，等著你，相信你會乘興而來，盡興而歸。最親切的是那位柜臺售貨員。他有非凡的耐心，有法國人的熱情、親切，你看照片上的他像不像這樣？這里☆☆磨咖啡豆，有二十年的歷史，現(xiàn)在一臺美國進口機器正再接再勵，孜孜不倦地勞累著……天天為你磨咖啡豆。不一定非是在這個柜臺買的咖啡豆哦！一位顧客，“抱”著一袋咖啡豆來了。他為什么“抱”著？他說這袋咖啡豆是女兒從美國寄來的。他說女兒知道他愛喝咖啡，年年都寄一大袋咖啡豆給他，他年年收到都這樣高興，這樣“抱”著來這個柜臺……磨好的咖啡，散發(fā)出濃郁醇厚而又略含苦澀的味道，那是一種成熟的魅力……如果在家磨咖啡豆，多好！滿屋子都彌漫著咖啡的“魔法味道”，無窮無盡的想象、記憶、快樂就會開始……那么，你想有一臺磨咖啡豆的機器嗎？真是好事成雙，這里也有賣的?，F(xiàn)在，你喜歡這個小小柜臺了吧。(十二) 上海六處浪漫約會地1. 最佳商務約會地點：新虹橋花園沼地湖泊，岸邊葭葦青青，隨風搖曳；山谷間，亂石溪流；高山平湖，巨巖圍岸，湖水漫過缺口，形成瀑布，一路奔瀉，與山溪匯合。伊犁路、虹橋路、延安西路之間的新虹橋花園，模仿高山丘陵湖泊等自然形勢，營造郊野園林，其氣度和環(huán)境，在上海新的綠地中，實屬可圈可點。2. 最佳觀光地點：陸家嘴中心綠地占地10萬平方米的中心綠地位于延安東路隧道出口處，在陸家嘴金融中心區(qū)的核心部位，是上海規(guī)模最大的開放式草坪。湖畔的景觀蓬主桅桿高28米，蓬形為白色的海螺，又像船帆，給人以無限遐思。3. 最佳晚會地點：復興公園蘭桂坊、ＰＡＲＫ９７，轉過復興公園深夜沉沉的樹林，那里可謂火樹銀花，歌舞升平。據(jù)一位臺灣姑娘說，那里是臺灣、香港、新加坡到滬的人們相當熟悉的地方，因為在那里有關上海的介紹資料中，復興公園的幾個酒吧，是肯定推薦的。4. 舊友閑聚最佳地：八景園進得靜安公園，也往往會忽視梧桐樹下的八景園。八景園是園中園，在靜安公園當中。太湖石矮墻基上蘭草叢生，墻基里側，扎著疏疏的一人高的籬笆?；h笆里面則是密密的樹林，樹林后，隱隱有飛檐顯露。這里適合午后，約幾個兒時的伙伴，喝茶打牌，回味回味往昔暑假的閑適自由。5. 最佳乘涼地點：淮海公園淮海公園就像個露天的大酒吧。廣場中幾十棵梧桐樹。風吹樹葉沙沙作響，風吹過廣場一片涼快。天熱的夜晚，樹下船形圍臺上，黑壓壓地坐滿了乘涼的人們。有點懷舊情結的人，緬懷舊時上海夏夜乘涼情景的人，到那里約會，吹吹涼風，數(shù)數(shù)天上的星星，倒是個不錯的地方。6. 情侶最佳約會點：巴厘島從靜安公園路過，在華山路、延安路朝里看，是想象不到其中巴厘島的浪漫情景的。對著數(shù)十棵百年梧桐組成的森林屏風，南洋風情的石雕曲徑、荷花潭、原木雕像、原木花架、石砌小樓等，構成了熱帶浪漫的輪廓。(十三) 上海市新聞熱線電話如果您發(fā)現(xiàn)有什么新聞值得在大眾傳播媒介上予以宣傳或披露，請撥達以下新聞熱線電話：1. 《新民晚報》社會新聞提供熱線63889999夜間值班熱線62791234624751952. 《文匯報》社會縱橫信息提供熱線6460220063230494632114101403信訪園地熱線632906136321141030073. 《解放日報》社會新聞提供熱線632242596352111115234. 東方電視臺新聞熱線58702626東方110653716881105. 上海電視臺《今日報道》新聞熱線63883527《案件聚焦》新聞熱線653716888036. 《青年報》大眾新聞熱線646009407. 《民主與法制》新聞熱線655463248. 東方廣播電臺直播熱線62786161（）62786262（）62780977（）62780792（綜合臺792中波）9. 上海人民廣播電臺直播熱線62081422（）62780648（648千赫）(十四) 上海潮流閃店奢華榜“外地人逛南京路、上海人逛淮海路”的說法已經(jīng)過時，上海的奢華地帶已從淮海路轉移到南京西路，四十余家世界500強的office，打造了上海頂級奢華消費的理由。1. ．Ｔ店逛南京路、上海人逛淮海路奢華指數(shù)：★★★★★來自香港的Ｉ．Ｔ是一家云集世界一線品牌的名牌店鋪，位于上海新天地南里的這一家在去年９月開張迎客，是國內目前唯一的一家。僅僅從外觀上就已能體會到名牌大店的氣派，三層樓的深灰色玻璃外墻尊貴典雅，至于內部設計更是令它獨樹一幟的利器，陳設、燈光等等一看就知出自名家手筆，戲劇性的藝術感、明確的購物體驗以及毋庸置疑的驚喜感受，都令去年９月份開業(yè)的Ｉ．Ｔ吸引了無數(shù)上海媒體和國外媒體的關注，但低調的作風讓它很少接受采訪，至于在店內拍照更是絕對會被婉拒。Ｉ．Ｔ經(jīng)營的品類非常專一，只包括時裝和配件兩種，一層全部是各大品牌的當季新款時裝，有我們熟悉的ＣＤ、ＡＮＮＡＳＵＩ、ＧＵＣＣＩ、ＣＨＡＮＥＬ、ＰＲＡＤＡ等等，也有國內比較陌生、但在歐洲鼎鼎大名的ＳｏｎｉａＲｙｋｉｅｌ、ＣＨＯＬＥ、Ｂｌｕｍａｒｉｎｅ、Ｍｉｓｓｏｎｉ、Ｄｒ