【文章內(nèi)容簡介】 還有什么問題要問嗎？王嘉晨：請問這個(gè)菜邊上的花是怎么做的？鄧越：這個(gè)寶塔是用什么做的？吳雯娟：這個(gè)孔雀的頭是不是用黃瓜做的？王嘉晨指著“松鼠鮭魚”說：這是用魚頭和薯?xiàng)l做成的?。~肉切成長條用油炸一下確在廚師的介紹下，孩子們知實(shí)很像薯?xiàng)l）道了“松鼠鮭魚”的制作方法?；氐接變簣@后，孩子們又繼續(xù)討論了起來：鄧燕飛：飯店里的菜比我們做的好看。王嘉晨：當(dāng)然啦，人家培訓(xùn)過的。鄧越：要學(xué)好幾年了。這時(shí)，孩子們提到了菜名，于是我問：是不是每個(gè)菜都有自己的名字？瞿峰：有“孔雀開屏”。朱穎：有“脆皮鴨”。鄧越：有“菊花餅”。老師：下次我們也來學(xué)做小廚師好嗎？反思：外出活動(dòng)確實(shí)豐富了孩子們的知識(shí)面，許多孩子知道了菜可以做成各種各樣的形狀，用刀切幾下就可以改變形狀，而且他們也敢于提問了，雖然剛開始有點(diǎn)膽怯，但在大家的鼓勵(lì)下，慢慢地放開了。下次的活動(dòng)，我打算讓孩子們嘗試用刀切菜?；顒?dòng)六：目標(biāo)：熟悉各種菜的形狀，在成人的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)用刀切菜，并能切出不同的形狀。提醒幼兒注意安全。提高動(dòng)手操作能力。條件提供：刀、菜活動(dòng)設(shè)計(jì)：回憶：上次我們參觀了哪里？你們看到些什么？今天請小朋友來學(xué)做小廚師：先訓(xùn)練你們的刀功。指導(dǎo)幼兒分組進(jìn)行切菜練習(xí)。注意安全。展出幼兒切好的不同形狀的菜。下次，我們制作拼盆：想一想，你想和誰一起制作？你需要什么菜來告訴老師，可以幫你們準(zhǔn)備。觀察記錄：有了上次外出參觀的經(jīng)驗(yàn)，孩子們對菜有了進(jìn)一步的了解，講起菜來也頭頭是道，今天就讓他們試著切菜，老師先示范了好幾遍，提醒他們注意安全：王嘉晨：手不能伸直的。切菜時(shí)手怎么放？鄧燕飛：我看媽媽切菜時(shí)手是彎彎的。鄧越：媽媽不讓我切菜，說很危險(xiǎn)。老師：你們想不想切菜？孩子們興奮地跳了起來。由于缺少實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，在操作時(shí)我仍采用分組進(jìn)行，避免危險(xiǎn)。張心辰：黃瓜很好切，一下就切好了。施軼恒：番茄里面有很多水。老師：對呀，水流倒桌子上怎么辦？李佳斐：下次用盆子接住就好了。在活動(dòng)中，孩子們什么菜都想切一下。有了經(jīng)驗(yàn)，該讓他們學(xué)著如何與同伴合作。老師：上次在飯店里看到的菜這里有嗎？王嘉晨：有番茄、土豆。單偉棟：有黃瓜。應(yīng)圣悅：刀豆這里沒有。老師：現(xiàn)在我們找朋友商量一下，下次做菜的時(shí)候需要一些什么原料，來告訴老師幫你們準(zhǔn)備好嗎？孩子們自由結(jié)伴3—5人一組，紛紛定起菜單，不一會(huì)兒，需要的菜都記錄下來了。反思：理論聯(lián)系實(shí)際，這是我這次主題活動(dòng)的感受。由于有了實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，孩子們對活動(dòng)的興趣越來越高，并能根據(jù)在飯店里看到的菜來設(shè)計(jì)自己喜歡的菜肴，而且從他們定出的菜單中也可以看出他們對菜的種類有了更深的了解，特別在配色中有的孩子采用了茄子皮來配色，也為下次活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。活動(dòng)七：目標(biāo)：激發(fā)幼兒作為中國人的自豪感。結(jié)合操作活動(dòng)，能對中國才有更深的了解，嘗試從色、形等方面進(jìn)行表現(xiàn)。體驗(yàn)與同伴合作的快樂。條件提供：刀、菜、盆子、電視機(jī)、投影儀活動(dòng)設(shè)計(jì)：廚師在飯店里拍的照片，組織討論：這是在哪兒？你們看到什么菜？怎樣做的？想不想自己做菜？幼兒結(jié)伴合作做菜：根據(jù)自己制訂的菜單倒老師這兒領(lǐng)菜。自己分工：切菜、配菜、介紹等。最后為自己的菜取名字。展示幼兒作品并介紹。延伸至制作菜譜。觀察記錄：活動(dòng)前，大家做了充分的準(zhǔn)備，所以馬上進(jìn)入了正題，我先讓孩子們看在飯店里拍的照片：朱穎：這是在“萬家燈火”里拍的照片。老師：你們看到了什么？王嘉晨：有各種各樣的菜。鄧越：有好看的菜。吳雯娟：有廚師叔叔給我們介紹。我又拿出一些菜肴的照片，問：認(rèn)識(shí)這些菜嗎？鄧燕飛：這個(gè)菜是用牛肉和金針菇做成的。李佳斐：這個(gè)孔雀的頭是用黃瓜做成的。王嘉晨：這個(gè)是“松樹鮭魚”，以前我以為是薯?xiàng)l，后來廚師叔叔說是魚切成一條一條的，我才知道是用魚做成的。正因?yàn)橛辛擞^察、提問，孩子才有如此的成果。老師：你們想自己來做菜嗎？孩子們高興地說：“想！”我拿出了孩子們上次自己定菜單，讓他們來領(lǐng)菜。沒想到事擱很久，他們對自己定的菜記得還很清楚。在制作過程中，我發(fā)現(xiàn)孩子們根據(jù)制作情況不斷在改變設(shè)想好的菜式。王嘉晨：蘿卜不能用了，改用黃瓜吧。朱穎：當(dāng)中加一點(diǎn)櫻桃更好看。吳雯娟：蘑菇太大了，怎么辦？鄧燕飛：樹干用什么好呢？見狀，我加入了他們的行列：“我們用黃瓜試一試好嗎？”他們采用了我的建議。菜做好了，孩子們開始互相觀看并介紹與同伴合作做的菜肴。老師：下次我們要開一個(gè)飯店，想一想除了菜還缺少什么？鄧越：客人還要看菜譜。老師：“對了，我們下次一起來制作菜譜，好嗎？”反思：這次活動(dòng)非常成功，孩子們的表現(xiàn)出乎我的意料，由于是第一次用真的菜來制作，所以活動(dòng)前我心里也沒底，但在活動(dòng)中我觀察到孩子們非凡的表現(xiàn)能力，他們不僅能表現(xiàn)，還能根據(jù)實(shí)際操作情況不斷地改變，這也是外出參觀活動(dòng)帶給他們的活力。在設(shè)計(jì)這個(gè)主題活動(dòng)時(shí)，我主要考慮的是內(nèi)容貼近幼兒的日常生活，以便活動(dòng)順利地開展，同時(shí)也對活動(dòng)中可能產(chǎn)生的問題進(jìn)行了初步的設(shè)想，并根據(jù)情況及時(shí)改變。在這個(gè)活動(dòng)中，我體會(huì)最深的是孩子們能走出園門，投入到實(shí)際生活的環(huán)境中，僅這一次的外出活動(dòng)，使我和孩子們受益匪淺，他們學(xué)到了課堂上學(xué)不到的知識(shí)，我也有了事半功倍的感覺，使我對主題活動(dòng)有了更深的理解。幼兒園教案小班篇四母鴨帶小鴨是一首較經(jīng)典的歌曲，而且旋律歡快、歌詞簡單，較適合小年齡段幼兒演唱并表演，根據(jù)小小班好進(jìn)入情境的特點(diǎn)，教師營造母鴨帶小鴨的氛圍幫助幼兒感受音樂作品快樂的感覺。重點(diǎn)：能跟著老師演唱歌曲。難點(diǎn)：邊唱邊做動(dòng)作難點(diǎn)形成原因及解決：幼兒年紀(jì)小，肢體和言語同步匹配還有些困難，因此教師運(yùn)用多媒體、加強(qiáng)示范來幫助