20xx年賓館員工管理制度(編輯修改稿)
2025-01-26 01:17 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 房內(nèi)看電視或洗澡，發(fā)現(xiàn)一次，罰款20元。
1 儀容儀表不符合賓館要求的，罰款10元。
1 下班后或休假時在賓館無幫逗留者，視情節(jié)輕重，予以相應(yīng)處罰。
將飯菜帶出員工食堂，或在非用餐時間吃東西，視情節(jié)輕重予以相應(yīng)處罰。
篇二：賓館所有員工工作制度
餐廳服務(wù)員獎罰制度
扣分制度：
1．上崗時間，衣冠不整，不佩戴工牌，工裝不清潔，破損者發(fā)現(xiàn)一次扣（5分）
2．上班時間未經(jīng)許可撥接電話或者用酒店電話辦私事扣（10分）
3．私吃客人遺留食品或者酒店贈品扣（5分）
4．不注意衛(wèi)生，隨便吐痰，丟棄雜物者扣（5分）
5．無故遲到，早退者，（包括不參加班前，班后會）扣（5分） 遲到或者早退半小時以內(nèi)一次扣（30分）
6．當(dāng)班打盹睡覺者扣（20分）
7．工作散漫，未及時向客人提供合理服務(wù)者扣（10分）
8．當(dāng)天沒有按指定崗位打掃衛(wèi)生者扣（10分）
9．遲到半小時以上，或者未經(jīng)經(jīng)理部長批準(zhǔn)私自替換班或者捎信，視為曠工處理
10．大掃除無故缺席者扣（20分）
11．點(diǎn)菜（開單）送食品時出現(xiàn)差錯扣（5分）
12．客人進(jìn)餐廳，不及時招呼服務(wù)客人。引座到位者發(fā)現(xiàn)一次扣（5分）
13．對工作不主動，工作中消極怠慢，效率低下或帶情緒上崗位之失職扣（10分）
14．開餐前未按要求進(jìn)行餐前檢查，準(zhǔn)備工作不到位，出現(xiàn)空檔扣（5分）
15．未及時清理空瓶，空箱，空碟子，補(bǔ)充餐具不及時，發(fā)現(xiàn)一次扣（5分）
16．接聽客人來電不規(guī)范或不禮貌（5分）
17．無論何種理由對客人不禮貌或與客人爭吵，發(fā)生爭執(zhí)扣（30分） 情節(jié)嚴(yán)重者，扣當(dāng)月工資的（10%）
18．在崗期間喝酒，賭博、吵架斗毆、造謠生事，破壞團(tuán)結(jié)帶來惡劣影響者扣（20分以上）
19．工作差或，服務(wù)欠佳，客人提出需求幫助無回應(yīng)，受到客人投訴者扣（10分）
20．發(fā)現(xiàn)虛假誹謗性言論而影響客人或酒店同事者扣（5分）
21．私自領(lǐng)用客人存酒為己有者扣（5分）
22．曠工一天，扣除3天工資
23．吃帶異味的食品上崗，一次扣（5分）
24．對客人投訴或?qū)嵃l(fā)事件未能及時圓滿解決并不及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)扣（10分）
25．在工作時間內(nèi)未完成工作任務(wù)或工作不能獨(dú)立完成，需要多次督導(dǎo)完成者扣（10分）
26．發(fā)現(xiàn)失誤不能及時制止或糾正者扣（5分）
27．不服從工作指令、當(dāng)眾與領(lǐng)導(dǎo)頂撞者扣（20分）
28．離崗前、不檢查水、電、氣、等安全情況一次扣（10分）
29．就餐器具不潔凈一項(xiàng)扣（5分）
30．檢查衛(wèi)生一項(xiàng)不合格扣（5分）
獎勵制度：
1．忠于職守，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，為本部門樹立良好的信譽(yù)，在每月總結(jié)中突出的優(yōu)秀者（+20分）
2．努力工作為本部門的經(jīng)濟(jì)效益做出重大貢獻(xiàn)的（+20分）
3．為保護(hù)本部門財(cái)產(chǎn)及個人安全挺身而出，見義勇為的（+30分）
4．工作出色，經(jīng)常得到客人及上司表揚(yáng)者（+30分）
5．工作主動熱情，受到客人表揚(yáng)的一次（+10分）
6．對部門或單位有較好影響的工作受到總經(jīng)理表揚(yáng)一次（+20）
7．講誠信，拾金不昧者（+10分）
8．每周星期一檢查衛(wèi)生合格者（+30分
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